23:57
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из шпината + омлет ролл
00:05
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Эти ребрышки покорят всех!
00:05
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Эти ребрышки покорят всех!
00:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВКУСНЕЕ МЯСА!
00:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВКУСНЕЕ МЯСА!
00:16
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Настоящие квашеные баклажаны!
00:16
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Настоящие квашеные баклажаны!
00:22
ЕДА НА ОГНЕ: Так ШАУРМУ ещё никто не ГОТОВИЛ!
00:22
ЕДА НА ОГНЕ: Так ШАУРМУ ещё никто не ГОТОВИЛ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для котлет:
500г куриного фарша
Соль и черный перец по вкусу
1 ч.л. сушеного чеснока
2 ч.л. молотого кориандра
1/3 ч.л. зиры
Овощная начинка:
3 баклажана
4 сладких перца
150-200г твердого сыра
Соус:
6 ст.л. майонеза 67%
1 небольшой помидор
1/4 сладкого перца
3-4 зубчика чеснока
Для сборки: тонкий лаваш, репчатый лук пером, свежий помидор соломкой (по желанию)
СОВЕТ: Нет мангала? Баклажаны и перец можно запечь в духовке при 250°C до черноты, а котлеты пожарить на сковороде-гриль. Лаваш также можно подсушить на сухой сковороде.
00:34
ЕДА НА ОГНЕ: Как приготовить ЛУЧШИЙ шашлык
00:34
ЕДА НА ОГНЕ: Как приготовить ЛУЧШИЙ шашлык
00:46
ЕДА НА ОГНЕ: Сковороду смели за минуту!
00:46
ЕДА НА ОГНЕ: Сковороду смели за минуту!
Ингредиенты:
• 200 г сала
• 5–6 сырых колбасок
• 1 крупная луковица
• 1 морковь
• 5–6 зубчиков чеснока
• стебель петрушки
• 1 ст. л. томатной пасты
• 600 г капусты
• 2–3 лавровых листа
• чёрный перец
• 1,5–2 ст. л. сахара
• соль
• 100 мл соевого соуса
• 1 ст. л. горчицы
• 2 яйца
• 100 г сыра
• небольшой пучок петрушки
Сегодня готовим простую капусту с колбасками, шкварками, овощами и сырной заливкой. Сначала выжариваем 200 г сала до хрустящих шкварок. На ароматном жире обжариваем сырые колбаски, а затем лук, морковь, чеснок и стебель петрушки.
Добавляем томатную пасту и капусту, тушим всё с лавровым листом, чёрным перцем, сахаром и солью. Для особого вкуса делаем заливку из соевого соуса, воды и горчицы.
После этого добавляем нарезанные колбаски, сверху выкладываем смесь из яиц, тёртого сыра и петрушки, посыпаем всё измельчёнными шкварками и отправляем в духовку. Всего 15 минут при 180°C — и получается невероятно нежная, ароматная и сытная капуста с румяной сырной корочкой!
00:58
ЕДА НА ОГНЕ: Маринованные СЛИВЫ
00:58
ЕДА НА ОГНЕ: Маринованные СЛИВЫ
01:06
ЕДА НА ОГНЕ: ЧЁРНАЯ ИКРА ЛОЖКАМИ!
01:06
ЕДА НА ОГНЕ: ЧЁРНАЯ ИКРА ЛОЖКАМИ!
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Семена чиа - 2 ст. л.
• Вода - 3 ст. л.
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Нори - 2 листа
• Хлеб и сливочное масло - для подачи
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Измельчаем листы нори в крошку.
2. Смешиваем в баночке чиа, воду, соевый соус, масло и нори.
3. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 8 часов.
4. Подаем на бутербродах со сливочным маслом. Готово!
01:12
Художник на КУХНЕ: Думают что МЯСО, а едят ПАТИССОН!
01:12
Художник на КУХНЕ: Думают что МЯСО, а едят ПАТИССОН!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Патиссон (можно взять кабачок) — 380 г
Помидоры — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт. (40 г)
Чеснок — 2 зубчика
Чечевица + Зеленая гречка (отварные) — 8 ст. л. с горкой
Яйца куриные — 3 шт.
Минеральная вода — 30 мл
Сода — 1 ч. л. (без горки) + Лимонный сок
Копченая паприка — 1 ч. л.
Соль, черный перец, свежая зелень.
01:29
Художник на КУХНЕ: Хлеб без муки из арбуза
01:29
Художник на КУХНЕ: Хлеб без муки из арбуза
ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мякоть арбуза — 450 г • Овсяные хлопья (перемолотые) — 300 г. • Куриные яйца (комнатной температуры) — 2 шт. • Сметана или йогурт — 5 ст. л. (2 ст. л. в арбузную основу + 3 ст. л. в тесто) • Сок половины лимона (для активации теста) • Разрыхлитель — 10 г • Пищевая сода — 1 ч. л. (10 г) • Соль (гималайская) — 1 ч. л. • Сахарозаменитель — 30–40 г (или сахар по вкусу) • Кунжут жареный — для посыпки • Масло растительное — для смазывания формы.
Для ягодной подачи: • Свежая ежевика и малина — горсть • Сметана или натуральный йогурт — 2–3 ст. л.
01:47
Художник на КУХНЕ: Настоящая сметана БЕЗ МОЛОКА за 5 минут
01:47
Художник на КУХНЕ: Настоящая сметана БЕЗ МОЛОКА за 5 минут
Ингредиенты:
Сметана:
Кокосовая стружка — 100 г
Вода — ~500–600 мл (постепенно)
Кокосовое масло — 50 г
Лимон — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Эритрит (или мёд) — 1,5 ст. л.
Семена чиа — 10 г (по желанию)
Псилиум — 10 г (по желанию)
Пирог/блины:
Льняная мука — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 0,5 ч. л.
Прованские травы — 0,5 ч. л. (по желанию)
Вода — ~70–100 мл
Яйца — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Кокосовое масло — ~10 г
Начинка:
Яйца — 2 шт
Соль, паприка, перец
Вода — ~10 мл
Сода — 3 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
02:06
Художник на КУХНЕ: ТОРТ или Пирог НА ВОДЕ
02:29
Кухня Evelin: ТЫКВУ не Варю и не Запекаю!
02:29
Кухня Evelin: ТЫКВУ не Варю и не Запекаю!
Нам понадобится ✅
творог - 200 г
сахар - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - хорошая щепотка
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
рисовая мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливы - по вкусу
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
коричневый сахар - по вкусу
миндальные лепестки - по желанию
сахарная пудра - по желанию
Рисовую муку можно заменить обычной пшеничной, а вместо слив взять яблоки, нектарины, персики или абрикосы.
02:38
Кухня Evelin: Ленивые голубцы
02:38
Кухня Evelin: Ленивые голубцы
02:50
ShuStriiBUM: КАК приготовить вкусно РУЛЬКУ?
02:50
ShuStriiBUM: КАК приготовить вкусно РУЛЬКУ?
В этом видео я покажу, как приготовить рульку весом полтора килограмма, чтобы результат вас порадовал. Мы используем простую технику с глубокими надрезами и добавлением чеснока, которая позволяет мясу пропитаться вкусом изнутри. Это один из моих любимых способов, который хочется повторять снова и снова.
Такая свиная рулька станет отличным вариантом, если вы ищете сытный и вкусный ужин для всей семьи. Пошаговый процесс поможет добиться идеального результата даже тем, кто редко берется за сложные мясные блюда. Следуйте простым советам из видео, и у вас получится великолепное блюдо.
02:54
ShuStriiBUM: УЖИН за 15 минут!
02:54
ShuStriiBUM: УЖИН за 15 минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ.
лаваш 6 листов
курица 1 грудинка
помидор 1-2 шт.
лук 1 шт.
сметана 300 гр.
грибы 3-4 шт
горчица
укроп
сыр
соль
02:59
ShuStriiBUM: Творожные Вкусняшки
02:59
ShuStriiBUM: Творожные Вкусняшки
ИНГРЕДИЕНТЫ. творог 1 кг. сметана 2 ст.л. яйцо 2 шт. сахар 2 ст.л. соль мука 400 гр. ванильный сахар 8 гр. сода 1 ч.л.
03:03
В гостях у Гарика: Маринованный Перец на Зиму
03:03
В гостях у Гарика: Маринованный Перец на Зиму
Рецепт:
Болгарский перец - 2,5 кг
Подсолнечное масло - 250 гр
Чеснок - 150 гр
Вода - 100 гр
Уксус - 100 гр
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Душистый перец + черный перец горошек - 1 ч. л.
Лавровый лист - 3-4 шт
Зелень - петрушка + сельдерей: 250-300 гр
Стерилизовать 30 минут
03:18
В гостях у Гарика: Оджахури с курицей и картошкой
03:18
В гостях у Гарика: Оджахури с курицей и картошкой
Рецепт:
Куриная грудка - 1 кг
Аджика - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Уксус - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Картошка - 1.1 кг (можно до 2 кг)
Лук - 2 ср головки
Болгарский перец - 2 шт
Чеснок - 3-4 дольки
Кинза - 1 ч. л.
Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 ч. л.
Зелень - петрушка кинза базилик
Растительное масло - 100 гр
03:32
ТИХОН: Лучший Способ Приготовить Курицу
03:32
ТИХОН: Лучший Способ Приготовить Курицу
Вам понадобится:
На 1 кг курицы
Рассол:
Вода 150г
Соль 15г
Сахар 5г
Чесночное Масло
Масло сливочное 200г
Петрушка 15г
Чеснок 10г
Соль
Перец черный дробленый
Масло растительное
Запекаем при 180С 1.5 часа
03:38
ТИХОН: Домашняя Колбаса
03:38
ТИХОН: Домашняя Колбаса
Вам понадобится:
На 1кг мяса общей жирностью примерно 15-20%
Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5-0,6%) 15-18г
Специи 10г (У меня черный перец 3г, белый перец 2г, чеснок 3г, кориандр 1г, имбирь 0.5г, мускатный орех 0.5г)
Вода ледяная 50г (по желанию)
Колбасная оболочка/рукав для запекания
Мясо нарезать на кусочки под мясорубку и засолить нитритной солью. Холодное слегка подмороженное мясо измельчить на мясорубке с крупной или средней ячейкой, внести воду и специи. Вымешать фарш до посерения и образования белковых нитей. Не перегревать фарш выше 10С. Набить фарш в оболочки. Убрать батоны на отлежку в холодильник на 12 часов.
Батоны завернуть в пленку или завакуумировать, чтобы избежать пересыхания продукта.
Поместить батоны в сушилку для фруктов и овощей при 40С на 1час. После этого повысить температуру в сушилке до 70С и готовить до достижения 70С внутри батона, примерно 2 – 2.5 часа, но лучше проверить термометром.
Батоны охладить под проточной водой и убрать в холодильник на 12 часов для созревания.
Готовую колбасу хранить в холодильнике до 14 сут. , в морозилке до 6 мес.
03:57
ТИХОН: Фили ЧизСтейк
Вам понадобится:
Стейк рибай
Соль
Перец черный дробленый
Чеснок сушеный
Масло растительное
Лук репчатый
Сыр чеддар
Багет
04:01
УХ ТЫ,КУХНЯ: Курица на сковороде
✅ Нам понадобилось:
курица - 1 небольшая тушка
растительное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 2 небольших кусочка
репчатый лук - 1 шт.
грибы (у меня шампиньоны) - 300 г
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочный сыр - 3 ст. л.
рис - по количеству порций
вода - по необходимости
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
сахар - 1 щепотка
04:09
УХ ТЫ,КУХНЯ: Королевский пирог с яблоками!
04:09
УХ ТЫ,КУХНЯ: Королевский пирог с яблоками!
✅ Нам понадобилось: *❗ все ингредиенты должны быть комнатной температуры 3 средних яблока (приблизительно 550 г) чуть меньше половинки лимона 80 г сахара (коричневого) щепотка соли 1,5 ч. л. корицы 240 г муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л соды щепотка соли 150 г сливочного масла 100 г сахара пакетик ванильного сахара 2 яйца 160 мл молока
04:16
УХ ТЫ,КУХНЯ: Квашеные кабачки на зиму
04:16
УХ ТЫ,КУХНЯ: Квашеные кабачки на зиму
✅ Нам понадобилось:
кабачки или цукини - сколько войдёт в банки.
морковь - по желанию
чеснок - по 2 зубчика на банку
лавровый лист - по 1 шт. на банку
душистый перец горошком - по 4 шт. на банку
чёрный перец горошком - по 10 шт. на банку
укроп - по вкусу
листья хрена, винограда или дуба - по 2 шт. на банку
Для рассола:
вода - 2 л
соль (у меня крупная) - 4 ст. л.
Для заливки перед закрыванием:
вода - 1 л
соль (у меня крупная) - 1 ст. л.
04:23
УХ ТЫ,КУХНЯ: Подгулявший творог и несколько слив
04:23
УХ ТЫ,КУХНЯ: Подгулявший творог и несколько слив
Нам понадобится ✅
творог - 200 г
сахар - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - хорошая щепотка
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
рисовая мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливы - по вкусу
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
коричневый сахар - по вкусу
миндальные лепестки - по желанию
сахарная пудра - по желанию
Рисовую муку можно заменить обычной пшеничной, а вместо слив взять яблоки, нектарины, персики или абрикосы.
04:32
ЕДА НА ОГНЕ: КУРИНЫЕ БЁДРА
04:32
ЕДА НА ОГНЕ: КУРИНЫЕ БЁДРА
Ингредиенты:
8 куриных бедер
Рассол:
1 литр воды
2 столовые ложки соли
Я использовал 3 литра воды, поэтому добавил 6 столовых ложек соли.
Заливаем бедра рассолом и убираем в холодильник на 24 часа.
После этого достаем мясо и отправляем в смокер:
3–4 часа при температуре 80–90°C;
затем еще 1 час при 120–130°C.
В результате получаются очень нежные копченые куриные бедра с потрясающим ароматом и насыщенным вкусом.
Домашний соус барбекю
Берем небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном.
Добавляем:
2 чайные ложки сахара;
½ чайной ложки воды.
Ставим на минимальный огонь и ждем, пока сахар превратится в карамель. Не перемешиваем — это важно!
Когда карамель приобретет золотистый или светло-коричневый цвет, снимаем с огня, добавляем:
½ чайной ложки молотого черного перца, и хорошо перемешиваем.
Даем массе остыть 2–3 минуты, затем добавляем:
4 столовые ложки кетчупа;
2–3 столовые ложки соевого соуса.
Снова ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до первых пузырьков. Как только соус начинает закипать — сразу снимаем с плиты и даем полностью остыть.
Получается очень ароматный домашний соус барбекю с приятной ноткой карамели и легкой горчинкой жженого сахара, который идеально подходит к копченой курице.
04:41
ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ!
04:41
ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ!
Представьте: хрустящая корочка снаружи, сочная и сырно-яичная серединка внутри… Это не просто тосты — это настоящая бомба! Делаю их даже из чёрствого хлеба, и получается невероятно вкусно.
Что нужно
4 яйца
Сыр твёрдый (натёртый на мелкой тёрке)
Немного сливок (или молока)
Итальянские или прованские травы
Чёрный перец + соль
Зелёный лук
Хлеб (любой, даже вчерашний)
04:49
ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА
04:49
ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА
Ингредиенты:
Свиная щека 1700 г
Лук репчатый1 крупная шт. (нужен сок)
Уксус (9%)50 мл
Вода50 мл
Соль4 ч. л.
Сушеный чеснок: 2 ч. л.
Черный молотый перец: 2 ч. л.
Сумах: 3 ч. л. (даст отличную кислинку и цвет)
Приправа для шашлыка: 1 ч. л.
04:58
ЕДА НА ОГНЕ: БАКЛАЖАНЫ с ЛУКОМ
04:58
ЕДА НА ОГНЕ: БАКЛАЖАНЫ с ЛУКОМ
05:09
ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ больше НЕ МАРИНУЮ
05:09
ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ больше НЕ МАРИНУЮ
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Зелёные помидоры
• Укроп
• Листья или корень хрена
• Чеснок
• Чёрный перец горошком
• Душистый перец
• Листья вишни
• Острый перец — по желанию
05:18
Готовим дома: Что приготовить из курицы?
05:18
Готовим дома: Что приготовить из курицы?
05:25
Готовим дома: Самая вкусная сливочная Паста!
05:25
Готовим дома: Самая вкусная сливочная Паста!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кабачок
250 г любой пасты
100 г сливочного сыра
10-12 шт помидоров черри (или 1 средний помидор)
2–3 зубчика чеснока
1 ст. л. растительного масла
480 мл воды
½ ч. л. итальянских трав
30 г пармезана
Свежий базилик или петрушка
Соль, черный перец
05:27
Готовим дома: Котлеты из кабачков
05:27
Готовим дома: Котлеты из кабачков
05:38
Chef Gafur: Овощной салат с зелёной заправкой
05:38
Chef Gafur: Овощной салат с зелёной заправкой
05:54
Chef Gafur: Нежный салат из кабачков!
05:54
Chef Gafur: Нежный салат из кабачков!
06:07
В гостях у Гарика: Блины из Кабачков!
06:07
В гостях у Гарика: Блины из Кабачков!
Рецепт:
Кабачки - 500 гр
Яйцо - 4-5 шт
Молоко - 500 гр
Мука - 150 гр
Зелень - укроп , кинза
Соль по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Черный перец
Растительное масло- 3 ст. (30гр)
Соус:
Сметана - 250 гр
Огурцы свежие - 100 гр
Огурцы маринованные - 50 гр
Укроп - 10 гр
Чеснок - 3-4 дольки
Черный перец
06:15
В гостях у Гарика: Ткемали из Вишни
06:15
В гостях у Гарика: Ткемали из Вишни
Рецепт:
Вишня - 5 кг
Укроп + кинза с семенами
Укроп свежий - 1 пучок ср.
Кинза свежая - 2 пучка ср.
Омбало (дикая мята) - 2 маленьких пучка
Чеснок - 2 большие головки
Сахар - 100-150 гр
Острый перец по вкусу
Соль по вкусу
06:27
ShuStriiBUM: САЛАТ! САЛАТ ЗА 5 МИНУТ
06:27
ShuStriiBUM: САЛАТ! САЛАТ ЗА 5 МИНУТ
курица капуста помидоры сыр яйца майонез
06:29
ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных Блюда из КАБАЧКОВ
06:29
ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных Блюда из КАБАЧКОВ
РЕЦЕПТ № 1 кабачки соль адыгейская паприка соевый соус РЕЦЕПТ №2 кабачки перец сладкий 1 шт. петрушка соль черный перец масло раст. кориандр чеснок чили перец РЕЦЕПТ №3 кабачки морковь чеснок мука сыр укроп яйца соль черный перец масло раст.
06:41
ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？
06:41
ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？
ИНГРЕДИЕНТЫ картошка огурец маринов. лук мясо соль сыр черный перец раст. Масло
06:44
Кухня Evelin: Секрет ТАЮЩИХ ВАРЕНИКОВ с Клубникой
06:44
Кухня Evelin: Секрет ТАЮЩИХ ВАРЕНИКОВ с Клубникой
06:59
Кухня Evelin: Ленивые КАБАЧКОВЫЕ Хачапури
06:59
Кухня Evelin: Ленивые КАБАЧКОВЫЕ Хачапури
Идеальный питательный полезный и очень вкусный завтрак
Ленивые кабачковые хачапури на сковороде
Кабачки — 1 кг
Соль — 2 ч. л.
Яйца — 4 шт.
Творог — 400 г
Твердый сыр — 180–200 г
Моцарелла или сулугуни — 120 г
Кукурузный крахмал — 40 г (4 ст. л. без горки)
Овсяные хлопья (измельчить) — 40 г (3 ст. л. с небольшой горкой)
Пшеничная мука — 70 г (5 ст. л. с небольшой горкой)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Черный перец — по вкусу.
Зелень — по желанию.
Если только на муке добавляйте 150-160 гр муки(12-13 ст л)
07:10
Художник на КУХНЕ: Рецепт КАБАЧКИ с ГРИБАМИ
07:10
Художник на КУХНЕ: Рецепт КАБАЧКИ с ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт. (около 280 г)
Шампиньоны — 4-5 шт.
Помидор — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйца — 2 шт. (крупные)
Сыр — 30-50 г
Вода — 75 мл (25 мл в сковороду + 50 мл в заливку)
Сода — 1 ч. л. + лимонный сок (для активации)
Зелень (лук, петрушка, укроп) — по вкусу
Сметана — 5 ст. л. (для соуса)
Горчица — 1 ч. л. (для соуса)
Соль, масло для жарки
07:32
Художник на КУХНЕ: ПИРОГ из ОДУВАНЧИКОВ
07:32
Художник на КУХНЕ: ПИРОГ из ОДУВАНЧИКОВ
Ингредиенты:
одуванчики
мука - 330 г.
яйца - 2 шт.
масло - 3 ст. л
масло сливочное - 120 г.
разрыхлитель - 10 г.
соль - по вкусу
сода - - 10 г.
лук - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сыр -50 гр.
сметана - 100 г.
08:03
Художник на КУХНЕ: Хлеб из 1 КАБАЧКА!
08:03
Художник на КУХНЕ: Хлеб из 1 КАБАЧКА!
Ингредиенты:
Кабачок — 600 г
Лук — 1-2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Яйца — 4 шт.
Сметана (или греческий йогурт) — 11 ст. л.
Семена льна — 100 г
Гречка (зеленая или обычная) — 300 г
Разрыхлитель — 20 г
Сахарозаменитель — 40 г
Лимонный сок — 1 лимон (для активации)
Соль — 1.5 ч. л., сода — 1.5 ч. л., кориандр, тмин, кунжут.
08:31
Художник на КУХНЕ: Стакан ОВСЯНКИ и Тосты
08:31
Художник на КУХНЕ: Стакан ОВСЯНКИ и Тосты
Тостовый хлеб Овсяные хлопья Яйца Соль Прованские травы Чёрный перец Паприка Сливки Сосиски Помидоры Лук Зелёный лук Солёный огурец Петрушка Сыр Моцарелла Сливочное масло
08:46
ТИХОН: Приготовил идеальный Стейк сендвич
08:46
ТИХОН: Приготовил идеальный Стейк сендвич
Вам понадобится:
Стейк рибай
Соль
Перец черный дробленый
Масло растительное
Ржаная чиабатта
Сладкая горчица
Руккола
Сочные помидоры
Сыр чеддар
Соус тар-тар ( по желанию)
08:55
ТИХОН: Плов в духовке – Шах Плов
08:55
ТИХОН: Плов в духовке - Шах Плов
Вам понадобится:
Рис Длиннозерновой 900г (промыть под проточной водой, залить 900г воды, добавить 10г соли, довести до кипения, закрыть крышкой и на минимальном огне варить 15 минут. Дать постоять под закрытой крышкой еще 15 минут)
Шафран 0.1г ( запарить в 200мл кипятка)
Топленое сливочное масло 400г
Мясо 1-1.5кг
Лук репчатый 500г
Курага 60г
Изюм 60г
Чернослив 60г
Нут консервированный 100г (или каштаны)
Соль 10г
Перец черный/красный молотый 3г
Лаваш тонкий
Запекать при 180С 1-1.5 часа.
09:05
ТИХОН: Неправильные Драники – Хашбрауны
09:05
ТИХОН: Неправильные Драники – Хашбрауны
Вам понадобится:
Картофель 1кг
Соль 7г
Крахмал картофельный 50г
Мука пшеничная 50г
Сметана для подачи
Натереть картофель на крупной терке, промыть в холодной воде и отжать в чистую миску. Добавить соль, крахмал, муку, перемешать, выложить в вакуумные пакеты толщиной в 10-15 мм и отварить при 100С 1 час. Охладить и хранить в холодильнике до 3-5 дней. Перед подачей нарезать на порционные кусочки и обжарить на разогретом масле/жире до золотистой корочки.
09:12
ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ за 10 минут!
09:12
ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ за 10 минут!
09:20
ЕДА НА ОГНЕ: Так ОГУРЦЫ ещё никто не готовил – КОРЕЙСКИЙ РЕЦЕПТ
09:20
ЕДА НА ОГНЕ: Так ОГУРЦЫ ещё никто не готовил — КОРЕЙСКИЙ РЕЦЕПТ
09:27
ЕДА НА ОГНЕ: БЛЮДО ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА!
09:27
ЕДА НА ОГНЕ: БЛЮДО ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА!
09:36
ЕДА НА ОГНЕ: КВАШЕНЬЕ без уксуса, сахара и химии!
09:36
ЕДА НА ОГНЕ: КВАШЕНЬЕ без уксуса, сахара и химии!
Ингредиенты на 2 кг помидоров:
— укроп с семенами и стеблями — 2-3 шт
— лист хрена — 2 больших листа
— кориандр — 1 ч.л.
— душистый и черный перец — по 1 ч.л.
— лист вишни — 10-20 шт
— лавровый лист — 6 шт
— чеснок — 2 средних головки (чищеный)
— острый перец — по желанию
Рассол:
на 1 литр холодной воды — 2 ст. ложки соли.
Складываем специи на дно емкости, укладываем помидоры, заливаем холодным рассолом, ставим гнет. Через 1-2 недели при комнатной температуре получаются идеальные бочковые квашеные помидоры — кисло-соленые, ароматные, как из настоящей дубовой бочки.
Если нет большой бочки — рецепт отлично работает в обычной кастрюле, ведре для консервации или даже в стеклянной банке — главное гнет и холодный рассол.
09:46
ЕДА НА ОГНЕ: Что будет, если поджарить ПОМИДОР, ТВОРОГ и ЯЙЦА？
09:46
ЕДА НА ОГНЕ: Что будет, если поджарить ПОМИДОР, ТВОРОГ и ЯЙЦА？
Друзья, сегодня готовим простой и полезный завтрак, который заряжает энергией на весь день. Никакой лишней возни — 15 минут у плиты и готово.
Что нужно:
09:54
Готовим дома: Кабачки с сыром вкуснее мяса!
09:54
Готовим дома: Кабачки с сыром вкуснее мяса!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1-2 кабачка
150 г сыра моцарелла
150 г тонко нарезанной ветчины
2 яйца
3 ст.л. стакана муки
6 ст.л. панировочных сухарей
соль, чёрный перец
растительное масло
09:56
Готовим дома: ВКУСНЕЕ чем Котлеты!
09:56
Готовим дома: ВКУСНЕЕ чем Котлеты!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 куриные грудки
1 лук-шалот
3 зубчика чеснока
350 мл сливок (1,5 стакана)
100 г сыра моцарелла
25 г пармезана
1 чашка свежего шпината
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
Сладкая паприка
Соль, Чёрный перец
Петрушка
09:58
Готовим дома: КАРТОФЕЛЬ с ФАРШЕМ за 20 МИНУТ!
09:58
Готовим дома: КАРТОФЕЛЬ с ФАРШЕМ за 20 МИНУТ!
10:05
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали эти трюки с яйцами от мировых шефов?
10:05
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали эти трюки с яйцами от мировых шефов?
✅ Омлет 1 1 яйцо 1 ст. л. майонеза кусочек сливочного масла пармезан ✅ Омлет 2 2 яйца щепотка соли чёрный молотый перец 1 ст. л. сметаны или греческий йогурт твёрдый сыр ✅ Омлет 3 огурцы (солёные или маринованные) любой сыр (натёртый) яйца щепотка соли чёрный молотый перец кусочек сливочного масла
10:14
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что из дыни можно приготовить не только десерты?
10:14
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что из дыни можно приготовить не только десерты?
✅ Нам понадобилось:
10:28
УХ ТЫ,КУХНЯ: Тесто для багетов, чиабатты и пиццы
10:28
УХ ТЫ,КУХНЯ: Тесто для багетов, чиабатты и пиццы
✅ Нам понадобилось: 730 мл тёплой воды 16 г соли 6 г дрожжей живых (или 2 г сухих) 950 г муки В разогретую до 250° духовку - на 20 - 25 минут
10:33
УХ ТЫ,КУХНЯ: Печёнка с макаронами!
10:33
УХ ТЫ,КУХНЯ: Печёнка с макаронами!
✅ Печень в кляре: растительное масло 2 ст. л. рисовой муки 2 ст. л. пшеничной муки соль (1 ч. л.) чёрный молотый перец 1 яйцо печень говяжья лук (1 шт) ✅ Варим макарошки: вода соль по вкусу макароны
10:37
Chef Gafur: Фаршированные Перцы Без Соуса
10:37
Chef Gafur: Фаршированные Перцы Без Соуса
10:48
Chef Gafur: Огурцы на тёрке
10:48
Chef Gafur: Огурцы на тёрке
10:57
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ
10:57
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ
Вешенки - 800 г Чеснок - 3-4 зубчика Стебли укропа - 30-50г Маринад: Вода очищенная - 700 мл Соль - 1.5 ст.л Сахар - 3 ст.л Масло растительное - 2 ст.л Глутамат натрия - 1 ч.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л Лавровый лист - 2-3 шт Бадьян - 1-2 шт Душистый перец - 10 шт. Черный перец горошком - 10 шт. Зерна кориандра - 1 ч.л
11:01
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Сушеная редиска с мясом и Чимчи из ботвы редиски!
11:01
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Сушеная редиска с мясом и Чимчи из ботвы редиски!
Рецепт салата из сушеной редиски с мясом: Сушенная редиска - 100 г, Говядина - 300 г, Лук репчатый - 120 г, Перец свежий - 100 г, Чеснок - 2-3 зубчика, Масло растительное - 100 мл, Соль - 1 ч.л, Черный перец - 0.5 ч.л, Кочукару (Острый молотый перец) - 0.5 ч.л, Паприка - 1 ч.л, Кориандр молотый - 0.5 ч.л, Соевый соус - 2 ст.л.
Рецепт чимчи из ботвы редиски: Ботва редиски - 400 г, Соль - 1 ст.л, Чеснок - 2-3 зубчика, Черный перец - 1/4 ч.л, Молотый кориандр - 0.5 ч.л, Сахар - 1 ч.л, Паприка - 1 ч.л, Кочукару (Острый молотый перец) - 1 ч.л, Вода холодная - 100 мл.
11:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ РЕДЬКИ
11:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ РЕДЬКИ
Редька - 1 кг Чеснок - 3-4 зубчика Соль - 1 ст.л с верхом Сахар - 1 ст.л без верха Черный перец - 1/4 ст.л Молотый кориандр - 1/3 ст.л Паприка - 1 ст.л Острый молотый перец - 1 ст.л с верхом
11:11
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ШПИНАТ С МЯСОМ
11:11
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ШПИНАТ С МЯСОМ
ШПИНАТ С МЯСОМ - ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО ❗ КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
11:14
В гостях у Гарика: Молочные Коржики
11:14
В гостях у Гарика: Молочные Коржики
Рецепт:
Масло - 200 гр
Молоко - 200 гр
Сахар - 350 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 15 гр (2 ч. л.)
Сода - 0,5 ч. л. + 1 ч. л. уксуса
Ванилин - 1 пачка
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 750-800 гр (тесто должно быть мягким)
Выпекать на 180-200 градусов 15 минут
11:25
В гостях у Гарика: Хлеб ЧИАБАТТА
11:25
В гостях у Гарика: Хлеб ЧИАБАТТА
Рецепт:
Мука - 1 кг
Вода - 800 гр
Соль - 1 ч. л. полная
Сахар - 1 ч. л.
Подсолнечное масло- 50 гр
Дрожжи - 10 гр
11:41
ShuStriiBUM: ВОТ что я чаще всего готовлю с КАРТОШКОЙ!
11:41
ShuStriiBUM: ВОТ что я чаще всего готовлю с КАРТОШКОЙ!
картошка куриная грудка помидоры майонез специи по вкусу масло раст.
11:45
ShuStriiBUM: ДВА Обалденных Блюда
11:45
ShuStriiBUM: ДВА Обалденных Блюда
Сегодня я покажу, как просто приготовить вкусный завтрак, используя мой проверенный рецепт. Это прекрасный breakfast, который понравится всем и станет хитом на вашей кухне. Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятно аппетита! Мира и благополучия вам и вашим семьям!
11:51
ShuStriiBUM: КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно!
11:51
ShuStriiBUM: КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно!
Теперь КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно! Вкусный ужин! Просто быстро и вкусно. Век живи, век учись! ЭТО ЛУЧШИЙ УЖИН КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛ. ЭТО блюдо покоряет сразу.
11:55
УХ ТЫ,КУХНЯ: Это ИДЕАЛЬНОЕ блюдо для тех, кто следит за здоровьем!
11:55
УХ ТЫ,КУХНЯ: Это ИДЕАЛЬНОЕ блюдо для тех, кто следит за здоровьем!
✅ Нам понадобится:
курица - 700-1000 г
лук - 2 крупные штуки
морковь - 5 небольших или 2-3 крупных
картофель - 5-6 штук
сладкий перец - 2 штуки
кабачок или баклажан - 1 штука
помидоры - 3-4 штуки
чеснок - 7-8 зубчиков
белокочанная капуста - 700-800 г
укроп - небольшой пучок
зира - 1 чайная ложка
растительное масло - 1-2 столовые ложки
сливочное масло - 20-30 г
вода - 50-100 мл
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
12:04
УХ ТЫ,КУХНЯ: Фруктовое МОРОЖЕНОЕ – сорбет!
12:04
УХ ТЫ,КУХНЯ: Фруктовое МОРОЖЕНОЕ - сорбет!
✅ Нам понадобилось:
замороженные ягоды
12:06
УХ ТЫ,КУХНЯ: Завтрак, обед и ужин в одной банке!
12:06
УХ ТЫ,КУХНЯ: Завтрак, обед и ужин в одной банке!
✅ Нам понадобилось:
мясо (у меня куриные бёдрышки)
соль
сушеный чеснок
чёрный молотый перец
красная паприка
растительное масло
грецкие орехи
свежие огурцы (1-2 шт., сколько любите)
зелёный лук
укроп свежий
2 ст. л. сметаны или греческого йогурта
1 ст. л. сока лимона или лайма
1 ст. л. кунжута
сыр Фета
12:12
УХ ТЫ,КУХНЯ: Только так буду готовить куриные бедра!
12:12
УХ ТЫ,КУХНЯ: Только так буду готовить куриные бедра!
✅ Нам понадобится:
✔для куриных рулетиков:
куриные бёдра без кожи - по количеству порций
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
сладкая паприка - по вкусу
✔ для грибной начинки:
грибы - 350 г
лук - 1 средняя шт.
растительное масло - немного
соль - по вкусу
сахар - щепотка
грибная приправа - по вкусу
укроп - немного
чеснок - 1 небольшой зубчик
чёрный молотый перец - по вкусу
сливочный сыр - 1 хорошая ст. л.
лавровый лист - 1 шт.
✔ для пюре из цветной капусты:
цветная капуста - 1 кочан
молоко - неполная чашка
сливочное масло - 40 г
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
куркума
для подачи:
зелёное масло из петрушки - по желанию
свежая зелень - по желанию
12:24
Кухня Evelin: ШЕЛКОВЫЕ ВАРЕНИКИ!
12:24
Кухня Evelin: ШЕЛКОВЫЕ ВАРЕНИКИ!
12:42
Кухня Evelin: ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ!
12:42
Кухня Evelin: ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ!
12:55
Художник на КУХНЕ: Рецепт из тыквы!
12:55
Художник на КУХНЕ: Рецепт из тыквы!
Этот рецепт из тыквы — настоящий подарок для тех, кто любит вкусную и полезную еду без лишних хлопот. Блюдо получается ароматным, нежным и насыщенным, идеально подходит для правильного питания, похудения и здорового рациона. Тыква богата клетчаткой, витаминами и помогает поддерживать легкость и энергию в течение дня. Если вы ищете что приготовить из тыквы быстро и вкусно, этот простой рецепт вас приятно удивит. Минимум ингредиентов, понятные шаги и великолепный результат — блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина всей семьи. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь натуральным вкусом сезонных овощей!
13:07
Художник на КУХНЕ: Ужин как из Русской печи!
13:07
Художник на КУХНЕ: Ужин «как из Русской печи»!
Ингредиенты:
Гречка — 150 г (1 стакан)
Кипяток — 2 стакана
Курица (любые части) — 2 порционных куска
Помидоры — 2 шт. (~100 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Масло растительное — 5-6 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ч. л. + дольки лимона
Копченая паприка — 2 ч. л. (с горкой)
Прованские травы — 2 ч. л.
Соль, черный перец — по 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Зелень (укроп, лук) — для подачи
13:35
Художник на КУХНЕ: Забудь про Хлеб!
13:35
Художник на КУХНЕ: Забудь про Хлеб!
Ингредиенты:
Кабачок (молоденький) — 300 г
Лук — 30-40 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — 0,5 ч.л. (в кабачок) + 1/3 ч.л. (в муку)
Сода — 1 ч.л.
Кориандр (молотый) — 1 ч.л.
Яйца (комнатной температуры) — 2 шт.
Сметана — 7 ст.л.
Семена льна — 50 г
Зеленая гречка (крупа) — 150 г
Листья стевии — 7 шт. (или сахар 2-3 ст.л.)
Разрыхлитель — 10 г
Прованские травы — 1 ч.л.
Кунжут — 2 ст.л.
Сок половины лимона
13:57
Художник на КУХНЕ: Торт. БЕЗ МУКИ И САХАРА!
13:57
Художник на КУХНЕ: Торт. БЕЗ МУКИ И САХАРА!
Овсяные хлопья Тыква Финики Банан Изюм Чернослив Яйца Разрыхлитель (10 г) Грецкие орехи Сливки Сливочный сыр Хурма Мёд Сливочное масло Какао Кокосовая стружка
14:17
ТИХОН: Рыба в духовке
14:17
ТИХОН: Рыба в духовке
Вам понадобится: Стейк форели или семги 500г Соевый соус 50г Соус унаги 40г Кунжутное масло 10г Мед 25г Сок и цедра ½ апельсина Соль 2г Перец молотый 1г
14:25
ТИХОН: Пельмени – Секрет супер сочного фарша
14:25
ТИХОН: Пельмени – Секрет супер сочного фарша
Вам понадобится:
Тесто:
Яйцо 50г (1шт С1)
Соль 3г
Вода 165г
Мука 420г
Фарш:
Говядина жирная 1кг
Лук репчатый 150г
Бульон от холодца 300г
Соль 12г
Перец черный молотый 3г
Диаметр теста 7см
Толщина теста 2мм
Вес теста 8г
Вес начинки 10г
Вес одного пельменя 18г
14:33
ТИХОН: Идеальные закуски на углях
14:33
ТИХОН: Идеальные закуски на углях
Вам понадобится:
Креветки:
Креветки с\м 1кг – очистить от панциря и пищевода
Соль 5г
Перец черный 1г
Цедра лимона 5г
Петрушка свежая 10г
Чеснок 10г
Масло оливковое 30г
Крылья:
Куриные крылья 1кг (разделить по фалангам)
Соль 10г
Сахар 5г
Перец черный 2г
Сухой чеснок 3г
Паприка сладкая 5г
Масло растительное 10г
Соус к морепродуктам:
Майонез 100г
Кетчуп 100г
Перец сладкий 30г
Петрушка 10г
Соус блю чиз:
Сыр с голубой плесенью 100г
Сливки 20% 100-200г
14:43
Chef Gafur: Лучший рецепт баклажанов
14:52
Chef Gafur: Зелёная гармония и Свекольный бархат
14:52
Chef Gafur: Зелёная гармония и Свекольный бархат
15:07
Готовим дома: Кабачки с фаршем покорили моего мужа!
15:07
Готовим дома: Кабачки с фаршем покорили моего мужа!
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 3 средних кабачка
• 450 г говяжьего фарша или сырые колбаски
• 240 мл томатного соуса (1 стакан)
• 1 луковица
• 200 г сыра
• растительное масло
• Итальянские травы, чесночные хлопья
• Соль, черный перец
15:09
Готовим дома: Кабачки с картошкой
15:09
Готовим дома: Кабачки с картошкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кабачок
3 картофелины
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 яйцо
150 г сыра
Соль, чёрный перец
Начинка
1 луковица
1 болгарский перец
1 помидор
Петрушка
2 зубчика чеснока
1 яйцо
150 г ветчины
150 г сыра
Растительное масло
Соль, чёрный перец
15:14
Готовим дома: Попробуйте приготовить ГОЛУБЦЫ вот так – и готовьте сразу побольше!
15:14
Готовим дома: Попробуйте приготовить ГОЛУБЦЫ вот так — и готовьте сразу побольше!
15:20
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
15:20
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
Рецепт: Редька - 700 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец - 0.5 ч.л Паприка - 1 ч.л Уксус (70%) - 1 ч.л Растительное масло - 2 ст.л
15:22
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Баклажаны с перцем по-корейски
15:22
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Баклажаны с перцем по-корейски
15:25
ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЕНЬ больше НЕ ПОРТИТСЯ!
15:25
ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЕНЬ больше НЕ ПОРТИТСЯ!
✅ Ингредиенты:
• Щавель — 100 г
• Петрушка — 80 г
• Зеленый лук — 70 г
• Укроп — 40 г
• Чеснок — 30 г
• Цедра 1 лимона
• Мускатный орех — 2 г
• Хмели-сунели — 8 г
• Кориандр — 1 г
• Базилик или орегано — 8 г
• Соль — 30–40 г
• Подсолнечное масло без запаха
Эта заготовка отлично подходит для:
✔ Борща
✔ Супов
✔ Мясных блюд
✔ Картофеля
✔ Соусов и маринадов
✔ Овощных блюд
Соус получается пряным, нежным и живым — идеальная пара для сочного мяса.
15:33
ЕДА НА ОГНЕ: БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ!
15:33
ЕДА НА ОГНЕ: БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
15:44
ЕДА НА ОГНЕ: Никто НЕ КВАСИТ так!
15:44
ЕДА НА ОГНЕ: Никто НЕ КВАСИТ так!
ИНГРЕДИЕНТЫ
═══════════════════
— Молодая капуста — 1 кочан (для листьев)
— Морковь — 2 шт. средних
— Чеснок — 1 головка
— Петрушка — 1 пучок
— Острый сушёный чили (или свежий острый перец) — по вкусу
— Болгарский сладкий перец — 1 шт.
ДЛЯ РАССОЛА:
— Соль — 2 ст.л. на 1 литр воды
═══════════════════
КАК ПРИГОТОВИТЬ
═══════════════════
✅ Морковь трём на крупной тёрке, чеснок — на мелкой, петрушку мелко режем
✅ Смешиваем с острым чили — это наша начинка
✅ Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой
✅ С молодой капусты аккуратно срезаем листья, кладём начинку + пару соломок перца, плотно закручиваем
✅ Укладываем в ведро, заливаем рассолом — капуста должна быть полностью покрыта, сверху гнёт
✅ Держим в тепле 3–5 дней: рассол помутнел, пошли пузырьки, появилась приятная кислинка — убираем в холодильник
✅ Готово! Невероятная квашеная капуста с морковью и перцем — полезная, живая, без капли уксуса!Приятного аппетита!
15:54
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ЛУК, томлю с САЛОМ
15:54
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ЛУК, томлю с САЛОМ
Ингредиенты:
16:04
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВСЫПАЮ в него ТВОРОГ
16:04
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВСЫПАЮ в него ТВОРОГ
Состав:
16:13
УХ ТЫ,КУХНЯ: Куриные крылья и десерт из черствого хлеба
16:13
УХ ТЫ,КУХНЯ: Куриные крылья и десерт из черствого хлеба
куриные крылья ( 1 кг) растительное масло соль по вкусу чёрный молотый перец ✅ Соус: 2-3 ст. л. сметаны (пожирнее, у меня 30 %) 2-3 зубка чеснока щепотка куркумы
16:22
УХ ТЫ,КУХНЯ: Освежающий летний десерт
16:22
УХ ТЫ,КУХНЯ: Освежающий летний десерт
✅ Нам понадобится:
яблоки очищенные - 700 г
вода - 100 мл
желатин быстрорастворимый - 55 г
корица - щепотка, по желанию
ваниль - по желанию вместо корицы
сахар или лимонная кислота - по вкусу, если яблоки нужно подкорректировать
16:29
В гостях у Гарика: Королевский ЧИЗКЕЙК
16:29
В гостях у Гарика: Королевский ЧИЗКЕЙК
Рецепт:
Форма 24 см
Печенье - 250 гр
Масло сливочное - 100 гр
Творог - 500 гр
Сметана - 200 гр
Сливки 20% - 150 гр
Ваниль - 1 пачка
Сахарная пудра - 100 гр
Клубника - 400 гр
Желатин - 15 гр + 60 гр вода (холодная)
Желатин - 10 гр + 50 гр вода
Клубника - 550 гр
Сахар - 50 гр
16:44
УХ ТЫ,КУХНЯ: Бутерброды, которые сметали за считаные минуты
16:44
УХ ТЫ,КУХНЯ: Бутерброды, которые сметали за считаные минуты
500 г говяжьей печени 1 средняя луковица 3 яйца соль по вкусу (0,5 ч. л.) чёрный молотый перец 3 ст. л. муки пшеничной ( это 80 г) 0,5 ч. л. соды растительное масло 1 луковица щепотка соли щепотка сахара морковь Майонез: 2 яйца 100 мл растительного масла 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. уксуса щепотка соли
16:53
В гостях у Гарика: Шашлык из Скумбрии
16:53
В гостях у Гарика: Шашлык из Скумбрии
Рецепт:
Скумбрия: 3 шт
Сванская соль: 3 неполные ч. л.
Паприка: 0.5 ч. л.
Черный перец: 0.5 ч. л.
Подс. масло
17:05
В гостях у Гарика: ЧЕБУРЕКИ – Рецепт из книги 1937 года!
17:05
В гостях у Гарика: ЧЕБУРЕКИ — Рецепт из книги 1937 года!
Тесто: Мука - 1 кг Вода - 500 гр Соль - 1 ч. л. Уксус - 1 ст. л. Подсолнечное масло - 1 ст. л. Начинка: Говядина - 1 кг Лук - 400-500 гр Зелень - петрушка ,кинза. Черный перец Дзира - 0,5 ч. л. Соль по вкусу Вода - 100-200 гр
17:23
ShuStriiBUM:Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Просто быстро и вкусно!
Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Век живи Век учись
17:26
ShuStriiBUM: Этот ТРЮК покорил сотни хозяек!
ТАК МАЛО КТО ГОТОВИТ! Теперь КАРТОШКУ готовлю только так!
ЭТО блюдо покоряет сразу.
17:28
ShuStriiBUM: Готовить УЖИН только так!
ИНГРЕДИЕНТЫ.
лаваш 6 листов
курица 1 грудинка
помидор 1-2 шт.
лук 1 шт.
сметана 300 гр.
грибы 3-4 шт
горчица
укроп
сыр
соль
17:34
Готовим дома: ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Ингредиенты:
4 болгарских перца
500 г говяжьего фарша
1 луковица
150 г отварного риса
1 ч. л. сладкой паприки
1 ч. л. орегано или итальянских трав
1 ч. л. соли
½ ч. л. чёрного молотого перца
200 г пассаты
½ пучка петрушки
2 зубчика чеснока
150 г сыра чеддер
100 г сыра чеддер или моцареллы — для верха
4 яичных желтка
17:38
Готовим дома: Есть картофель и яйца?
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 3 яйца
• 5 картофелин
• 1 пучок петрушки
• 1 луковица
• 1 ч. л. паприки
• Соль, чёрный перец
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• 1 куриное филе
• 2 болгарских перца
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сыра чеддер
• 50 г сыра моцарелла
17:50
Chef Gafur: Маринованные ОГУРЦЫ за 10 минут!
18:01
Chef Gafur: Это ЛУЧШЕЕ, что придумало человечество из ПОМИДОРОВ на зиму
18:14
Художник на КУХНЕ: Тыква бывает ВКУСНЕЕ ПИЦЦЫ
18:25
Художник на КУХНЕ: ЛОДОЧКИ из Кабачков
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречка — 0,5 стакана (100 г)
Кабачок (молодой) — 1 шт. (~400 г)
Сыр — 100 г (50 г в массу + 50 г сверху)
Помидоры — 2-3 шт.
Яйца — 4 шт. (отделяем белки от желтков)
Болгарский перец — 0,5 шт.
Грибы (лисички или шампиньоны) — 4-5 шт. (по желанию)
Зеленый лук и зелень — по вкусу
Соль — 1/3 ч.л. в кабачок + 0,5 ч.л. в массу
Сода — 0,5 ч.л.
Масло (горчичное или любое) — 3 ст.л.
Черный перец, паприка копченая, прованские травы — по вкусу
18:46
Художник на КУХНЕ: Хрустящие РЫБНЫЕ кабачки
Ингредиенты:
Кабачок — 250 г
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — 1/3 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Кориандр и тмин — 1/3 ч. л.
Панировочные сухари — 30 г
Семя льна (измельченное) — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Зелень (укроп, лук) — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Кунжут — для посыпки
Сыр Моцарелла — для украшения
Для соуса:
Йогурт или сметана — 3 ст. л.
Зелень (укроп, лук)
Чеснок — 1 зубчик
Соль — щепотка
19:02
Художник на КУХНЕ: Домашняя пицца
8 ломтиков тостового хлеба
19:25
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ КАК В ПИЦЦЕРИИ!
19:30
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ХЕ ИЗ КАРАСИКОВ
19:35
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Острый перец в соевом маринаде!
19:38
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАКЛАЖАННАЯ ИКРА НА ЗИМУ!
19:44
ТИХОН: Как приготовить плов с кюфте
Вам понадобится:
Рис длиннозерновой Басмати 900г (промыть, залить теплой соленой водой (3л воды и 30г соли)
Вода в зирвак 700-800мл
Морковь 1кг
Лук репчатый 150г
Курдюк 200г
Масло растительное 150мл
Чеснок 1 головка
Перец острый 1шт
Соль 15г
Барбарис 30г
Нут консервированный 150г
Кориандр 3г
Зира 5г
Куркума 3г
Кюфте:
Говяжья лопатка 1кг
Курдюк 200г
Соль 7г
Специи 3г (У меня смесь черного и красного перца, кориандра, зиры, чеснока и паприки)
Петрушка свежая 30г
Перец сладкий болгарский 150г
19:56
ТИХОН: Картошка и Фарш
Масло растительное 50г Фарш говяжий 1кг Лук репчатый 250г Мука пшеничная 15г Томатная паста 50г Морковь 200г Сельдерей 100г Горошек с/м 200г Чеснок 20г Соль 15г Перец черный молотый 3г Травы сушеные (тимьян, розмарин, орегано) 2г Уксус яблочный 15г Вода/бульон 500-700мл Пюре: Картофель 1кг Масло сливочное 50г Сливки 20% 100мл Сыр 100г Яйцо 1шт Соль 10г Запекать в духовке с конвекцией при 200С – 10-15 мин.
20:08
ТИХОН: Пастрами
Вам понадобится:
Говяжья грудинка (брискет) зачищенная от излишков жира и пленок 4кг
Вода 4л (кипяченая комнатной температуры)
Соль 100г
Соль нитритная (содержание NaNO2 - 0,6%) 100г
Горчица семена молотые 8г
Черный молотый перец 8г
Семена фенхеля молотые 4г
Кориандр молотый 12г
Лавровый лист молотый 2г
Гвоздика молотая 1.5г
Корица молотая 4г
Обсыпка для пастрами:
Молотый кориандр
Перец черный дробленый
Грудной отруб зачистить от излишков жира и пленок, придать обтекаемую форму как показано на видео. Для рассола вскипятить и остудить воду до комнатной температуры, добавить все ингредиенты по списку и размешать до растворения соли и сахара. Мясо поместить в глубокую емкость или ваккумный пакет, залить маринадом так, чтобы он полностью покрывал мясо и убрать в холодильник при +2 +4С на 7 суток.
Просоленное мясо извлечь из маринада, убрать излишки влаги и обсыпать специями со всех сторон. Заложить мясо в холодный пеллетный гриль, смокер или духовку (если готвоите без копчения) и при низких температурах 93-120С коптим до достижения внутри куска 63-65С. После этого пастрами заворачиваем в бумагу мясника или фольгу и доводим до 93-95С внутри куска. После этого даем куску медленно остыть. Подавать можно как в теплом виде, так и остывшим в качестве мясной нарезки.
Готовое пастрами хранить в условиях холодильника до 14 суток (21 сутки в вакуумной упаковке).
20:24
Кухня Evelin: КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ Без МЯСА
20:36
Кухня Evelin: ЗАБУДЬТЕ про Жаренные КАБАЧКИ!
20:48
Кухня Evelin: ПИРОЖНОЕ «НЕЖЕНКА»
ПИРОЖНОЕ «НЕЖЕНКА» С КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Получается 12–14 пирожных.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит:
21:05
УХ ТЫ,КУХНЯ: Без УКСУСА, Без САХАРА кабачки на зиму
✅ Ингредиенты:
21:16
УХ ТЫ,КУХНЯ: Гороховый суп
Нам понадобится ✅
горох сухой - 1 стакан
вода - необходимое количество
картофель - по вкусу
копчёные рёбрышки - по вкусу
сушёный белый гриб - по вкусу
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
сахар - 1 щепотка
лавровый лист - по вкусу
петрушка - по вкусу
21:24
УХ ТЫ,КУХНЯ: Котлеты
✅ Нам понадобилось:
куриное филе - 600 г
кабачок - по вкусу
плавленый сыр - 100 г
бекон - 2 ломтика
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сахар - 1 щепотка
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки и смазывания
Для панировки:
пшеничная мука - 2 ст. л.
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Котлеты в аэрогриле готовим при температуре 180 °C примерно 20-25 мин.
21:33
УХ ТЫ,КУХНЯ: Вот это я называю настоящей заготовкой из помидоров!
✅ Нам понадобилось:
помидоры - около 2 кг для банки
помидоры для заливки - около 2 кг
чеснок - 1 крупная головка
сахар - по 1/2 ч. л. внутрь каждого помидора
На 1 л томатной заливки:
соль - 2 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
21:40
Готовим дома: Возьмите шампиньоны и фарш — и готовьте сразу побольше!
21:46
Готовим дома: Я готовлю ТАК кабачки КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 кабачка
700 г говяжьего фарша
1-2 луковицы
2 зубчика чеснока
400 г измельчённых томатов
2 ст. л. томатной пасты
500 мл молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
250 г сыра моцарелла (половина для соуса, половина для верха)
растительное масло
Паприка, орегано
Соль, чёрный перец
21:51
ЕДА НА ОГНЕ: Арбуз + Чеснок + Укроп
21:59
ЕДА НА ОГНЕ: ЯЙЦА ПО-КОРЕЙСКИ
22:09
ЕДА НА ОГНЕ: Колбаса из ЛУКА!
22:20
ЕДА НА ОГНЕ: Магазинный КЕТЧУП больше НЕ ПОКУПАЮ!
22:29
В гостях у Гарика: Хачапури Лазури
Рецепт:
Мука - 500 гр
Молоко - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Дрожжи - 7 гр
Подсолнечное масло- 20 гр
Сливочное масло - 50 гр
Сулугуни - 600 гр
Имеретинский сыр - 600 гр
22:42
В гостях у Гарика: Пирог «ЗЕБРА»
Яйца - 2 шт Сахар - 150 г Ваниль - 1 пачка Соль - Щепотка Масло сливочное - 100 г Сметана - 150 г Мука - 250 г Какао - 1 ст. л. (полная) Сода - 1 ч. л. (без горки) Уксус - 1 ч. л. Форма - 24 см Выпекать - 180 градусов Время выпечки - 40 мин
22:54
ТИХОН: Шашлык？ Лучше! Два интересных рецепта
Вам понадобится:
Куриные бедра 700г
Соль
Перец черный дробленый
Масло растительное
Ореховый соус:
Бульон или вода 500-700мл
Орех грецкий 150г
Лук репчатый 1шт (обжарить на сковороде в жиру от курицы)
Уцхо сунели 5
Имеретинский шафран 2
Соль 5
Перец черный молотый 2г
Перец красный острый 1г (по желанию)
Кориандр молотый 1г
Чеснок 10г (буквально 1 зубчик по желанию)
Петрушка свежая 20г
Хачапури на шампурах:
Тесто слоеное дрожжевое 600г
Сыр сулугуни 600г
23:05
ТИХОН: Вместо Шашлыка
Вам понадобится:
Свиная шея
Соль 12г на каждый кг мяса
Перец черный дробленый 3г\кг
Масло растительное 30г\кг
Маринованный лук:
Лук репчатый 1кг
Соль 10г
Сахар 20г
Уксус яблочный 25г
Петрушка свежая 10г
Соус:
Перец сладкий красный 300г
Чеснок свежий 25г
Петрушка свежая 10г
Томаты перетертые 200г
Соль 5г
Сахар 5г
Перец молотый 2г
Масло растительное 20г
23:15
ТИХОН: Шашлык 2 в 1
Вам понадобится:
Шашлык 2в1:
Корейка 2.5кг
Соль
Смесь перцев
Кориандр
Фарш свинина\говядина 800г
Соль
Перец
Сладкая паприка
Зелень петрушка и укроп 50г
Перец рамиро 100г
Чеснок 15г
Масло растительное перед жаркой 50г
Закуска из лаваша, сыра и зелени:
Лаваш
Сыр сулугуни 300г
Творог 9% 400г
Зелень (укроп/петрушка/зеленый лук) 70г
Соль
Перец черный
23:28
Chef Gafur: Кабачки с яйцами
РЕЦЕПТ:
23:38
Chef Gafur: Простой и вкусный рецепт салата из картошки
РЕЦЕПТ:
23:47
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ
Стебли сельдерея - 500 г Острый перец - 50 г Морковь - 120 г Чеснок - 4-5 зубчиков Маринад: Вода - 1 л Соль - 1 ст.л Сахар - 4 ст.л Соевый соус - 10 ст.л Лавровый лист - 2 шт Бадьян- 1-2 шт Черный перец горошком - 10-15 шт Уксус (70%) - 1 ст.л
23:50
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Куриная грудка - 500 г Соль - 1 ч.л без верха (или по вкусу) Черный перец - 1/3 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Паприка - 1/3 ч.л Масло растительное - 2 ст.л Морковь - 350 г Соль - 1 ч.л без верха Сахар - 2 ч.л Черный перец - щепотка Уксус (70%) - 1/4 ч.л Маринованные вешенки - 300 г / Рецепт маринованных вешенок - • БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ - Простой, по... Яйца - 3 крупных или 4 мелких Лук репчатый - 120 г Майонез - 200 г Укроп для посыпки
23:53
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат ФУНЧОЗА
Фунчоза - 250 г Лук репчатый - 200 г Морковь - 200 г Перец сладкий - 300 г Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук (по желанию) - 50 г Растительное масло - 70 мл Соль - 1 ч.л с верхом Черный перец - 1/3 ч.л Паприка - 0.5 ч.л Соевый соус - 2 ст.л
23:57
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОГУРЦЫ с оглушительным хрустом
