00:05
Высший пилотаж. 13-я серия - "Соус карри".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Пикантно-острый соус карри с лёгкой нотой яблока, имбиря и кокосовой стружки требует времени и некоторых кулинарных навыков. Однако усилия будут вознаграждены - соус получается вкусный и довольно универсальный. [12+]
00:30
Высший пилотаж. 14-я серия - "Соусы томатный, провансаль".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Эти соусы относятся к универсальным, при этом они очень разные. Томатный – с ароматом жареной грудинки, овощами и специями – делается на бульоне. Провансаль – с помидорами, базиликом и сливочным маслом – на белом вине. [12+]
01:00
Высший пилотаж. 15-я серия - "Соусы хлебный, клюквенный, шведский".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Соусы хлебный, клюквенный, шведский. Каждый из этих соусов хорош по-своему! Хлебный, на сливочном масле с ароматом гвоздики, подаётся к языку, кисло-сладкий клюквенный – к стейку или десертам, а шведский с грибами и сливками – к рыбе и варёному мясу. [12+]
01:25
Высший пилотаж. 16-я серия - "Соусы бигарад, римский, руанский".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Чудесные соусы к утке - бигарад, римский и руанский готовятся непросто, но стоят того! Вкус каждого - оригинален. Так, в бигарад кладут ягодное пюре, в римский - изюм, а в руанский - коньяк и куриную печёнку. [12+]
02:00
Еда лайт. 13-я серия - "Форель на пару с салатом из брюссельской капусты".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Ароматное филе форели, приготовленное без капли масла, с оригинальным салатом из брюссельской капусты и пряными рулетиками из лаваша. Быстро и легко! [12+]
02:15
Еда лайт. 14-я серия - "Котлеты из индейки с диким рисом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, - любое блюдо в пределах 500 ккал. [12+]
02:30
Еда лайт. 15-я серия - "Курица карри с гречей".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Отличный способ приготовить два самых популярных диетических продукта – куриную грудку и гречу – по-новому! Оригинально, вкусно и без лишних калорий. [12+]
02:45
Еда лайт. 16-я серия - "Курица в соусе терияки с тёплым салатом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Лёгкое блюдо в японском стиле - нежное куриное филе в соусе терияки с ярким тёплым салатом. Отличное сочетание вкуса, цвета и пользы! [12+]
03:00
Кухня по заявкам. 248-я серия - "Картофельная бабка и вареники с сырой вареной картошкой".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Вареники - популярное домашнее блюдо, которое готовится с различными начинками на любой вкус. Попробуйте рецепт с фаршем и сырым картофелем для вашего сытного обеда. [12+]
03:30
Кухня по заявкам. 249-я серия - "Три вида солёного печенья".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
04:00
Ланч-бокс. 109-я серия.
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее. [12+]
04:30
Ланч-бокс. 114-я серия.
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее. [12+]
04:55
Мировой повар. 51-я серия - "Кухня Италии. Сальтимбокка".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда. [12+]
05:30
Мировой повар. 52-я серия - "Кухня Италии. Блинчики в бульоне".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда. [12+]
06:00
Готовим с мечтой. 5-я серия - "Япония. Рамен и дорояки".
Жанр: познавательное. Передача погружает зрителей в японскую кухню, демонстрируя традиционные рецепты рамена - популярного супа с лапшой, и дорояки - традиционного японского бисквитного пирога с бобовой пастой. [12+]
06:25
Готовим с мечтой. 6-я серия - "Греция. Мусака и пахлава".
Жанр: познавательное. Познакомьтесь с гастрономическими сокровищами Греции: традиционная мусака из баклажанов и ароматная пахлава с орешками и мёдом. [12+]
06:55
ПП-переделка. 25-я серия - "ПП-Вафли".
Жанр: познавательное. Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам. [12+]
07:30
ПП-переделка. 18-я серия - "ПП-Фаршированные перцы".
Жанр: познавательное. Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам. [12+]
08:00
Дежурный пекарь. 9-я серия - "Выпечка из старой сдобы".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. [12+]
08:30
Дежурный пекарь. 43-я серия - "Бичак".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Бичак - это чебурек с разными начинками. Любимое и уважаемое блюдо в Средней Азии. Голиб Саидов готовит бичак сразу с тремя разными начинками и рассказывает историю о том, как схожие названия разных вещей могут расстроить дружбу! [12+]
09:00
Кухня по заявкам. 426-я серия - "Салат с жаренной курицей и плавленным сыром. Паста с овощным соусом. Крем-суп с плавленным сыром".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
09:35
Кухня по заявкам. 91-я серия - "Фидейа с курицей и креветками".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Паэлья с макаронами - миф или реальность? Это классика! Технология та же, ингредиенты те же, но главный герой - не рис, а вермишель. Шикарное блюдо для любителей испанской кухни. [12+]
10:00
Выпечка на пАру. 1-я серия - "Веганская бриошь".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы. [6+]
10:30
Выпечка на пАру. 2-я серия - "Пирожное "Ленинградское".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы. [6+]
11:00
Принципы Лазерсона. 4-я серия - "Быстрый суп".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Быстрый суп, то есть суп, не требующий приготовления бульона, делается за несколько минут! Все что нужно знать - это как нарезать овощи, какой использовать сыр и как быстро сделать фрикадельки. [12+]
11:35
Принципы Лазерсона. 18-я серия - "Суп-пюре".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Приготовление нежного, бархатного супа-пюре хорошо тем, что продукты можно закладывать все сразу и в любом порядке. Однако есть тонкости в том, когда добавлять сливки и как рассчитать густоту готового супа. [12+]
12:10
Топ 100. 3-я серия - "Салат "Мимоза".
Жанр: познавательное. 2017-2019, Россия...Нет сомнений, что салат "Мимоза" - это настоящий хит! Его любят все, от мала до велика, включая Владимира Павлова. Он рассказывает, почему этот салат входит в шорт-лист его любимых блюд. [12+]
12:35
Топ 100. 13-я серия - "Два вида жюльена".
Жанр: познавательное. 2017-2019, Россия...Румяная сырная корочка, аромат грибов и свежая зелень - устоять невозможно! И не нужно! Нужно учиться готовить разные жюльены и угощать ими всех друзей. [12+]
13:05
Всё просто с Василием Емельяненко. 34-я серия - "Рис на курином бульоне с пряным фаршем".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Рис на курином бульоне с пряным фаршем Василий Емельяненко готовит то ли похлёбку, то ли второе блюдо. Да это и не так важно. Главное, что получилось сытно и необычно! [12+]
13:35
Всё просто с Василием Емельяненко. 35-я серия - "Заливной пирог с курицей и овощами".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Заливные пироги считаются самыми простыми. Это правда! Добавим только, что они ещё и очень вкусные! Пирог с овощами и куриным бедром по рецепту Василия Емельяненко - это лучшее, что вы можете приготовить на обед, когда нет времени. [12+]
14:00
Кухня по заявкам. 418-я серия - "Салат с бараниной и редькой. Лагман с редькой. Окрошка с редькой".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
14:30
Кухня по заявкам. 299-я серия - "Лазанья из блинов с утиным фаршем. Утиный паштет с вареньем из груши".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия..."Покажите блюда из утки", - просят зрители у Ильи Лазерсона. Илья Исаакович решил показать довольно необычные рецепты. Например, лазанью, где всё не так, как обычно, и паштет, в котором есть неожиданные, но очень яркие вкусовые нотки! [12+]
15:00
Наедине с Мосиным. 61-я серия - "Плов с курицей. Вариация салата "Ташкент".
Жанр: познавательное. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво! [12+]
15:30
Наедине с Мосиным. 57-я серия - "Рыбные котлеты с пюре и соусом. Лепёшки с зеленью. Тарт Татен с персиками".
Жанр: познавательное. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво! [12+]
16:00
7 нот вегетарианской кухни. 17-я серия - "Крем-суп шпинат".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Ведущий готовит крем-суп шпинат. Очень питательное, вкусное и нежное блюдо. Обладает незабываемым ароматом. Отлично подойдёт как к праздничному столу, так и для повседневного употребления. Готовится просто и быстро. [6+]
16:15
7 нот вегетарианской кухни. 19-я серия - "Фальшивый заяц".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Шеф-повар Сергей Малаховский творит искусство на кухне. Его блюда, как семь нот музыкальной гаммы или семь цветов светового спектра - в живописи и всём окружающем мире… НО! Это искусство не содержит мяса и других продуктов животного происхождения. [6+]
16:25
ПП-переделка. 14-я серия - "ПП-Роллы".
Жанр: познавательное. Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам. [12+]
16:55
ПП-переделка. 25-я серия - "ПП-Вафли".
Жанр: познавательное. Ведущие-эксперты будут брать обычные блюда и превращать их в настоящие шедевры здорового питания. Вы увидите, как привычные продукты обретают новый вкус и пользу благодаря простым рецептам и полезным лайфхакам. [12+]
17:30
Любовь в каждой рыбке. 4-я серия - "Три рецепта со шпротами".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Рыба на столе - праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости - только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие. [12+]
18:00
Правда на вкус. 5-я серия - "Д.Колдун".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Ведущий готовит блюда с необычными названиями, смешивая реальные рецепты мировой кухни с авторскими выдумками. Задача звёздных гостей - определить, что перед ними: гастрономическая классика или фантазия шефа. [12+]
18:20
На гриле. 74-я серия.
Жанр: познавательное. Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты. [12+]
18:45
На гриле. 71-я серия.
Жанр: познавательное. Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты. [12+]
19:10
Еда со смыслом. 9-я серия - "ЗОЖ меню на бегу".
Жанр: познавательное. Россия...Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью. [12+]
19:30
Еда со смыслом. 4-я серия - "Сладкое без чувства вины".
Жанр: познавательное. Россия...Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью. [12+]
20:05
Принципы Лазерсона. 8-я серия - "Тушёное мясо".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Тушить мясо можно по-разному, но чтобы сделать его сочным и мягким, нужно знать кое-что из основ. Например, как сделать так, чтобы мясо не теряло свой сок, сколько брать воды и чем загустить соус, чтобы блюдо было действительно вкусным. [12+]
20:35
Принципы Лазерсона. 31-я серия - "Салат "Цезарь".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Классический салат Цезарь - это совсем не то, что готовит большинство домохозяек. Как его приготовить правильно? Какие продукты не использовать, а какие взять обязательно? И самое главное - в чём секрет соуса Цезарь? [12+]
21:00
Птица. От филе до фарша. 21-я серия - "Утиные котлеты с красным пюре".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...В каком случае в фарш стоит добавить курагу и мяту? - Если вы готовите котлеты из утки. Не забудьте и традиционные "котлетные" ингредиенты - яйцо и репчатый лук. В добавление к оригинальным котлетам приготовьте красный гарнир и жёлтый соус. [12+]
21:25
Птица. От филе до фарша. 22-я серия - "Копчёная утка с яблочным суфле".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...В каких случаях утиное филе лучше оставить на коже? И как придать ему терпкий аромат копчения? И в чём секрет приготовления нежнейшего суфле? Все ответы на животрепещущие вопросы - в программе. [12+]
21:45
Птица. От филе до фарша. 23-я серия - "Утка с инжиром и кукурузным гарниром".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Если перед вами тушка утки, необязательно запекать её целиком. Вооружитесь острым ножом, разрежьте её на несколько частей, сдобрите молотым кардамоном и поставьте в духовку вместе с сушёным инжиром. Утка та же - вкус другой! [12+]
22:00
Птица. От филе до фарша. 24-я серия - "Пирог с курицей и уткой".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Позовите в гости самых голодных друзей и угостите их пирогом с курицей и уткой. Приготовьте его с белым соусом, а в начинку добавьте побольше сыра сулугуни. Сказать, что это вкусно- не сказать ничего! [12+]
22:25
Птица. От филе до фарша. 25-я серия - "Биточки из куриных желудков с острым картофелем".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Если вам надоели куриные котлеты- приготовьте биточки. Если не хотите готовить их из филе- используйте куриные желудки! Добавьте в фарш кардамон и наслаждайтесь вкусом и нежнейшей текстурой блюда. [12+]
22:50
ДЕСЕРТация про Испанию. 17-я серия - "Лече фрита".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...В Испании любят десерты из молока и яиц, жареное молоко не исключение. Лече фрита стал популярен по всей стране как завтрак. По вкусу этот десерт напоминает французский тост, но имеет значительно более нежную консистенцию. [12+]
23:05
ДЕСЕРТация про Испанию. 18-я серия - "Флан".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Наипопулярнейший рецепт в Испании, немного напоминающий крем-брюле. Флан продаётся практически во всех испанских супермаркетах, но приготовить его дома самостоятельно не составит труда. [12+]
23:25
ДЕСЕРТация про Испанию. 19-я серия - "Польворонес".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Польворонес - типично рождественская сладость, без которой не обходится, пожалуй, ни один испанский стол в праздники. В названии суть, ведь "польво" по-испански - "пыль"! Рассыпчатое, наивкуснейшее печенье, любимое не только испанцами. [12+]
23:40
ДЕСЕРТация. Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте.
Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твёрдым. Но одно качество неизменно - это самое любимое испанское лакомство! [12+]
23:55
Высший пилотаж. 17-я серия - "Масло анчоусное, берси, диабль".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Твёрдые масляные соусы – универсальная дополнение к любому блюду. Сливочное масло с анчоусами хорошо к стейку, с лимонным соком и цедрой – к рыбе и овощам, с острым перцем и карри – ко всему перечисленному. [12+]
