23:39
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Воладор
Этот латиноамериканский десерт очень похож на знакомый нам торт Наполеон, однако, в этом рецепте края кремом не обмазывают, отчего создается ощущение летящих слоев
00:10
Высший пилотаж. Пуммарола и сальса певерада
Два итальянских соуса – два разных темперамента! Неаполитанский пуммарола – насыщенный, с ароматом овощей и зелени. Венецианский сальса певерада – пикантный, с анчоусами, куриной печенкой и гранатовым сиропом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:11
Высший пилотаж: "Пуммарола и сальса певерада", "Соус из трав" и 1 др.
00:32
Высший пилотаж. Соус из трав
Густой итальянский соус, главную роль в котором играют травы – петрушка и зеленый базилик, за счет чего он и получил свое название. Замечательное дополнение к разнообразным мясным блюдам или пасте. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:56
Высший пилотаж. Соусы аматричана и банья-кауда
Два разноплановых итальянских соуса, несложных в приготовлении. Несмотря на простоту, они обладают богатым вкусом: аматричана – красный соус на томатной основе, банья-кауда – на основе оливкового и сливочного масел. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
01:20
Еда лайт. Куриное филе и морковный салат
Оригинальный способ приготовить, наверное, самый популярный диетический продукт – куриную грудку: быстро, небанально и очень вкусно! Отличный пример того, что еда в стиле лайт может быть весьма разнообразной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
01:23
Еда лайт: "Куриное филе и морковный салат", "Хрустящие куриные полоски с морковными палочками" и 3 др.
01:36
Еда лайт. Хрустящие куриные полоски с морковными палочками
Отличная альтернатива привычному и вредному фастфуду: так же быстро, вкусно, но намного полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
01:50
Еда лайт. Курица с клюквенным соусом и овощами гриль
Простой способ приготовить вкусное и небанальное блюдо из самых низкокалорийных продуктов – овощей и куриного филе. Рецепт, который еще раз доказывает, что легкая и полезная еда может быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
02:06
Еда лайт. Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом
Индейка – продукт, который по праву занимает достойное место в блюдах в стиле лайт: легко готовится, отлично сочетается с овощными гарнирами и, конечно же, несет в себе максимум пользы и минимум лишнего жира. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
02:22
Еда лайт. Крем-суп из чечевицы с гренками и ароматным маслом
Нежный крем-суп из красной чечевицы с цельнозерновыми ароматными гренками – быстрый и очень полезный вариант легкого обеда на каждый день! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу
02:36
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сибас с соусом «Белое вино»
Константин Балаханов показывает варианты приготовления рыбы сибас – на пару и на сковороде, а также готовит соус на основе рыбного бульона и белого вина. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:38
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: Сибас с соусом "Белое вино".
03:35
Рыба. От филе до фарша. Осетрина гриль с цветной капустой и водка-соусом
Нежное филе осетра требует особого отношения. Придайте ему красивый рисунок на сковороде-гриль, подайте с аппетитной цветной капустой в сливках и необычным водка-соусом с грибами. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
03:37
Рыба. От филе до фарша: "Осетрина гриль с цветной капустой и водка-соусом", "Салат из толстолобика с желтым соусом" и 1 др.
03:54
Рыба. От филе до фарша. Салат из толстолобика с желтым соусом
В этом выпуске – рецепт салата из толстолобика с желтым соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
04:15
Рыба. От филе до фарша. Толстолобик в томатном соусе
Как приготовить толстолобика, чтобы он сохранил все полезные вещества, а также нежный вкус и текстуру? В таком деле начать нужно с приготовления томатного соуса, а потом томить в нем рыбу на очень медленном огне. Успех и польза блюда гарантированы! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу
04:42
Мексика дома: "Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)", "Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и Песто мехикано)".
04:43
Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)
Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби
05:24
Мексика дома. Паста кон пескадо и песто мехикано (Паста с рыбой и «Песто мехикано»)
Шеф-повар Педро Гонсалес может любую кухню превратить в мексиканскую, секрет прост: яркий маринад, пряный соус, специи, перцы, зелень! И вот уже на вашем столе Мексика от Педро. Россия, 2021, досуг, хобби
05:46
На гриле: "Салат и брускетта с ростбифом", "Скумбрия в беконе и салат из запеченных перцев с фетой".
05:59
На гриле. Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты
Гуру кулинарии Илья Лазерсон готов снова удивлять вас! Фаршированная свинина на косточке, сочное куриное филе с курагой и хрустящие овощные «конверты»! Не советуем смотреть этот выпуск голодным, но настоятельно рекомендуем записывать рецепт! тв-шоу
06:19
На гриле. Скумбрия в беконе и салат из запеченных перцев с фетой
В этом выпуске мы приготовим скумбрию в беконе и салат из запеченных перцев с фетой. тв-шоу
06:28
Все просто с Василием Емельяненко: "Творожный пирог на сковороде", "Крылья гриль с соусом".
06:47
Все просто с Василием Емельяненко. Творожный пирог на сковороде
В этом выпуске рецепт пирога от Василия Емельяненко, который здорово облегчит жизнь тем, кто любит сырники и творожные начинки! Это простой рецепт для начинающих кулинаров. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:08
Дежурный по кухне: "Котлеты из тунца и марийская солянка", "А-ля кордон блю в лаваше с овощами".
07:09
Все просто с Василием Емельяненко. Крылья гриль с соусом
В этом выпуске – крылья гриль с соусом. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:32
Будет вкусно. 11 с.
В уютной студии ведущая программы проводит час в компании гостей, готовя разнообразные блюда и экспериментируя с необычными сочетаниями продуктов. Зрители увидят, как готовят белый шоколад с черной икрой, дыню с ветчиной и даже устрицы с арбузом. Передача показывает кулинарные техники, вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и раскрывает секреты создания гармоничных и необычных вкусовых сочетаний. Вед.: Валентина Олексенко
07:54
Ланч-бокс: "Закуска из тыквы с беконом", "Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска".
08:03
Будет вкусно. 21 с.
В уютной студии ведущая программы проводит час в компании гостей, готовя разнообразные блюда и экспериментируя с необычными сочетаниями продуктов. Зрители увидят, как готовят белый шоколад с черной икрой, дыню с ветчиной и даже устрицы с арбузом. Передача показывает кулинарные техники, вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и раскрывает секреты создания гармоничных и необычных вкусовых сочетаний. Вед.: Валентина Олексенко
08:29
Ланч-бокс. Закуска из тыквы с беконом
Тыква и бекон – неожиданное, но идеальное сочетание. В этом выпуске готовим простую и сытную закуску, которую удобно взять с собой. Россия, 2023, досуг, хобби
08:35
Принципы Лазерсона: "Сациви", "Уха".
08:54
Ланч-бокс. Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска
Сытный и красивый обед в одной коробке: нежный крем-суп из шпината, хрустящая корюшка и легкая закуска, которая дополнит вкус. Россия, 2023, досуг, хобби
09:20
Дежурный по кухне. Котлеты из тунца и марийская солянка
Оцените котлеты из тунца – нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой. Россия, 2016, тв-шоу
09:24
Наедине с Мосиным: "Рулетики из цукини. Курица в азиатском стиле. Лосось в соусе терияки", "Гречка с мочеными яблоками и свеклой. Шоколадный мусс с солью и острым перцем".
09:47
Дежурный по кухне. Лепешки с мясом оссобуко
Лепешки с мясом оссобуко – отличный вариант для обеда, ужина или плотного завтрака! Классика итальянской кухни от Александра Дмитриева, но, конечно, в оригинальном прочтении шефа. Не пропустите этот кулинарный шедевр! Россия, 2016, тв-шоу
10:15
Грузинская кухня: "Сулугуни", "Лобио".
10:16
Наедине с Мосиным. Рулетики из цукини. Курица в азиатском стиле. Лосось в соусе терияки. Халуми с облепиховым соусом
В этом выпуске Мосин приготовит яркий ужин: нежные рулетики из цукини, пикантную курицу в азиатском стиле, лосося в соусе терияки и сыр халуми со сладковатым облепиховым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
10:46
Наедине с Мосиным. Гречка с мочеными яблоками и свеклой. Шоколадный мусс с солью и острым перцем
В этом выпуске приготовим гречку с мочеными яблоками и свеклой, а также шоколадный мусс с солью и острым перцем. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
10:53
Белорусская кухня: "Творожная смаженка", "Комовики" и 1 др.
11:18
Грузинская кухня. Сулугуни
Сыр сулугуни – это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни – прекрасная основа для многих блюд и закусок. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия, 2014, тв-шоу
11:35
Суповарение: "Харчо и зеленый борщ из щавеля", "Рассольник с фрикадельками из индейки и кукурузный крем-суп с индейкой" и 1 др.
11:46
Грузинская кухня. Лобио
Лобио – это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. Россия, 2014, тв-шоу
12:10
Белорусская кухня. Творожная смаженка
Без этого блюда невозможно представить белорусскую кухню! Очень нежная и ароматная открытая выпечка, которая готовится практически из подручных продуктов. Россия, 2015, тв-шоу
12:26
Теле-теле-тесто: "Осетинские пироги", "Пшеничный хлеб".
Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, все что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Вед.: Сергей Речкалов. Россия, 2015, тв-шоу
12:42
Белорусская кухня. Лежень с квашеной капустой
Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почетное место – конечно же! – отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой – по истине отличное сочетание! Россия, 2015, тв-шоу
13:05
Суповарение. Харчо и зеленый борщ из щавеля
Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зеленого борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу
13:25
География на вкус: Пряженый картофель и окрошка на белом квасе.
13:27
Суповарение. Рассольник с фрикадельками из индейки и кукурузный крем-суп с индейкой
Как облагородить рассольник и что нужно для приготовления нежнейшего кукурузного крем-супа? Ответы на эти вопросы знает мастерица и волшебница Марина Наумова. Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу
13:54
Дежурный пекарь: "Бородинский тостовый хлеб", "Сливочный пирог с капустой и горшочки с рыбой".
Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще – как из этого всего сварить аппетитный грибной суп! Вед.: Марина Наумова. Россия, 2017, тв-шоу
14:08
Теле-теле-тесто. Осетинские пироги
Удивительно вкусные и румяные пироги – настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат – такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно! Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2015, тв-шоу
14:44
Теле-теле-тесто. Пшеничный хлеб
Простой, но весьма универсальный рецепт теста для тех, кто любит печь: батоны, булочки для гамбургеров, слоеные лепешки – множество вариантов домашнего пшеничного хлеба из одного вида теста. Вед.: Евгения Барукова. Россия, 2015, тв-шоу
14:47
На гриле: "Биррия", "Глазированные свиные ребра с бататом".
15:18
География на вкус. Пряженый картофель и окрошка на белом квасе
В этом выпуске изучаем историю и готовим два контрастных блюда – хрустящий пряженый картофель из Белгородчины и освежающую окрошку на белом квасе, традиционную для Поволжья. познавательное
15:29
ПП-переделка: "ПП-Селедка под шубой", "ПП-Котлета по-киевски с пюре".
15:57
Дежурный пекарь. Бородинский тостовый хлеб
Домашний хлеб – лучшая выпечка. Есть, конечно, свои сложности, но результат того стоит. Если вы давно думаете о том, чтобы испечь свою собственную буханку хлеба, то вот тот самый момент. Пора печь! Россия, 2022, досуг, хобби
16:23
Лазерсон. Любимое: "Гусь в соусе из чернослива", "Лимонный тарт".
16:31
Дежурный пекарь. Сливочный пирог с капустой и горшочки с рыбой
В этом выпуске печем уютный сливочный пирог с нежной капустой и готовим ароматные горшочки с рыбой и овощами. Россия, 2022, досуг, хобби
17:00
На гриле. Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты
Гуру кулинарии Илья Лазерсон готов снова удивлять вас! Фаршированная свинина на косточке, сочное куриное филе с курагой и хрустящие овощные «конверты»! Не советуем смотреть этот выпуск голодным, но настоятельно рекомендуем записывать рецепт! тв-шоу
17:21
Полный пельмень: "Хрустальные пельмени", "Дальневосточные пельмени" и 2 др.
17:32
На гриле. Глазированные свиные ребра с бататом
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут глазированные свиные ребра с бататом. тв-шоу
17:58
ПП-переделка. ПП-Селедка под шубой
В этом выпуске приготовим ПП-селедку под шубой
18:15
Огонь по Сельдерею: "Тортилья со стейком, шашлычки с курицей и креветками и овощи на гриле", "Баранья ножка, кальмары на шпажке и салат с запеченными яйцами".
18:30
ПП-переделка. ПП-Блины
В этом выпуске любители правильного питания узнают, как превратить традиционные блины в полезное блюдо
19:00
Лазерсон. Любимое. Гусь в соусе из чернослива
Вы думаете, что гусь – это килограмм жира, немного мяса, остальное – кожа да кости? Отнюдь! Илья Лазерсон уверен, гусь – самая вкусная птица, особенно с соусом из чернослива и оригинальным гарниром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу
19:01
Мясо. От филе до фарша: "Зразы с курагой", "Рагу из говядины с овощами в пряном соусе" и 8 др.
19:30
Лазерсон. Любимое. Лимонный тарт
Легкий, изысканный и очень нежный тарт с хрустящим песочным тестом и лимонным кремом – вот он, самый любимый десерт Ильи Лазерсона! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2013, тв-шоу
20:00
Полный пельмень. «Хрустальные» пельмени
Необычные китайские пельмени с начинкой из свинины и креветок, тесто для которых делается абсолютно без муки! Как такое возможно? Легко! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:13
Полный пельмень. Дальневосточные пельмени
Если вы еще не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:27
Полный пельмень. Киргизские манты
Манты – дело тонкое! Их готовят во многих странах, и готовят по-разному. Манты с картофелем по-киргизски ничем не уступают мясным пельменям – они такие же вкусные и сытные! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
20:41
Полный пельмень. Момо
Главная особенность этих непальских пельменей – очень ароматная и пряная начинка. Лепка момо напоминает плетение косичек – быстро, красиво, но главное приноровиться. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу
21:00
Мясо. От филе до фарша. Фрикадельки с рисом и школьной подливой
Используется говяжья голяшка. Мясо пропущено через мясорубку вместе с луком и петрушкой, затем смешано со взбитыми белками. Из получившегося фарша сформованы большие фрикадельки, внутрь каждой положен чернослив. Фрикадельки запечены в духовке. На гарнир отварен рис, затем смешан с оливковым и сливочным маслом. Приготовлена подлива из обжаренной на сливочном масле муки с добавлением воды и демигласа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
21:22
Мясо. От филе до фарша. Свинина в сырном соусе с домашней лапшой
Используется свиной окорок. Как насчет сытного блюда на ужин из свинины, овощей и лапши? Нарежьте мясо соломкой, обжарьте с овощами, нарежьте лапшу из яичного теста, отварите и подайте с мясом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
21:43
Мясо. От филе до фарша. Говядина, томленная в крепком бульоне
В этом выпуске – рецепт говядины, томленой в крепком бульоне. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
22:03
Мясо. От филе до фарша. Мачанка из свинины с блинами
Используются свиные ребра или корейка. Что может быть аппетитней свиных ребрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если все это подать еще и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться? Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
22:29
Мясо. От филе до фарша. Баранина с ежевикой в пивном соусе
Используется бараний окорок. В каких случаях пиво можно смешивать с мадерой? Для чего сворачивать рулеты из лаваша? И, в конце концов, зачем бить овощами по столу? На все странные вопросы отвечает Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
22:50
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: "Воладор", "Мана" и 1 др.
Этот латиноамериканский десерт очень похож на знакомый нам торт Наполеон, однако, в этом рецепте края кремом не обмазывают, отчего создается ощущение летящих слоев
23:18
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Мана
На свадьбах, на крестинах, да, пожалуй, на всех праздничных столах в Латинской Америке найдете очень сладкий, вкусный и симпатичный десерт «Мана». Готовить легко
23:46
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Рождественские бунюэлос. Кокады
Рождественские бунюэлос. Кокады. Эти десерты из Мексики объединяет не только пряный аромат корицы, но и легкость в приготовлении и фантастический вкус
