23:58
Высший пилотаж (Креольский и испанский соусы) (12+)
Два горячих соуса красного цвета, весьма достойных внимания: креольский – бархатистый, с орехово-овощным ароматом, и испанский – имеющий в своей основе оригинальное сочетание печенки и анчоусов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:24
Высший пилотаж (Соус "Весна") (12+)
Соус, сочетающий в себе простоту приготовления и сложный многогранный вкус: нежная легкая текстура, интересный цвет, яркие винные нотки и легкий аромат трав – великолепное дополнение к жареной дичи, птице и даже куриной печенке. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:46
Высший пилотаж (Соус Абано) (12+)
Простой в исполнении соус, имеющий определенное сходство с майонезом, что позволяет ему выступать в роли заправки для салатов, а также быть пикантным и очень акцентным дополнением к холодному мясному ассорти. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
01:11
Высший пилотаж (Яичный соус) (12+)
Очень нежный бархатный соус, имеющий в своей основе весьма интересный набор ингредиентов: миндаль, бекон, изюм, херес и, конечно же, яйца. Прекрасное дополнение к блюдам из овощей или курицы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
01:35
Удиви меня вкусно (Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре) (12+)
Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо. Россия, 2013, тв-шоу
01:40
Удиви меня вкусно: "Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре", "Медальоны из телятины с тыквенным пюре и соусом из белого шоколада" и 1 др.
02:02
Удиви меня вкусно (Медальоны из телятины с тыквенным пюре и соусом из белого шоколада) (12+)
Если вы никогда не решались сочетать мясо с шоколадом – попробуйте! В этом рецепте вкус сочной телятины выгодно подчеркнут нежнейшим пюре из тыквы. Завершает вкусовой аккорд белый шоколад, добавленный в соус. Россия, 2013, тв-шоу
02:31
Удиви меня вкусно (Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом) (12+)
Говядина, мята и лимонное сорго – сочетание непривычное. Однако, мясо, замаринованное в этих травах, получается восхитительным. Дополняют этот праздник вкуса пикантный малиновый соус с горгонзолой и румяная фокачча с пряными травами. Россия, 2013, тв-шоу
02:36
Удиви меня вкусно: Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом.
03:01
Дежурный пекарь (Бургер: от булочки до начинки) (12+)
Тесто в выпуске универсальное – хотите приготовьте из него пирожки, хотите хот-дог. Но начинка у бургера получилась такой аппетитной, что советуем повторить в точности рецепт из выпуска! Россия, 2022, досуг, хобби
03:06
Дежурный пекарь: "Бургер: от булочки до начинки", "Два варианта пиццы" и 1 др.
03:26
Дежурный пекарь (Два варианта пиццы) (12+)
Два варианта пиццы. Пицца – это блюдо на все времена! Начинка, конечно, важна, но основная роль у теста. Дежурный пекарь Иван Забавников покажет самую вкусную пиццу по его мнению. Россия, 2022, досуг, хобби
03:56
Дежурный пекарь (Обезьяний хлеб и пирог с яблоками) (12+)
В этом выпуске наш дежурный пекарь устроит настоящую сладкую феерию! На десерт – веселый обезьяний хлеб, а к чаю – душистый домашний пирог с яблоками. Россия, 2022, досуг, хобби
04:22
Кухня по заявкам: "Три паштета из курицы", "Закусочные блинчики" и 2 др.
04:24
Правда на вкус (А. Цой) (12+)
Россия, 2026, познавательное
04:41
Правда на вкус (А. Агурбаш) (12+)
Россия, 2026, познавательное
05:00
Кухня по заявкам (Драники из батата. Острый суп-пюре из батата. Мясное рагу с бататом) (12+)
Драники, суп-пюре и рагу: три неожиданных блюда из батата. Рецепты для тех, кто хочет разнообразить меню и узнать, что можно приготовить из сладкого картофеля. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
05:34
Кухня по заявкам (Риет из копченой рыбы с соусом грибиш. Треска с норвежским соусом. Судак с голландским соусом и зеленым горошком) (12+)
«Как правильно использовать яйца для приготовления соусов?», – интересуются зрители телеканала «Еда». Можно подумать, что это запрос на высокую ресторанную кухню. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
05:57
Мир любимых вкусов: "Катлама с маком", "Бурма с тыквой" и 2 др.
06:00
Кухня по заявкам (Селедка маринованная в хересе и свекольном соке. Салат "чоги". Смузи из свеклы с моцареллой. Ризотто со свекольным соком) (12+)
В этом выпуске свекла и селедка – главные герои. Готовим маринованную в хересе сельдь, корейский салат «чоги», свекольный смузи с моцареллой и ризотто с насыщенным свекольным соком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
06:27
Наедине с Мосиным (Кальмары в медово-лаймовой глазури с рисом. Сальса из мандариновТарт с лаймово-имбирным курдом и меренгой) (12+)
В этом выпуске Мосин создает изысканное меню с цитрусовыми акцентами. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
07:00
Наедине с Мосиным (Рулетики из цукини. Курица в азиатском стиле. Лосось в соусе терияки. Халуми с облепиховым соусом) (12+)
В этом выпуске Мосин приготовит яркий ужин: нежные рулетики из цукини, пикантную курицу в азиатском стиле, лосося в соусе терияки и сыр халуми со сладковатым облепиховым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
07:31
Наедине с Мосиным (Томатный острый рис с курицей. Бланманже с грушевым конфитюром) (12+)
Шеф Григорий Мосин в дань уважения рисовому труду приготовить рис с курицей и бланманже, а также пожелает всем терпения! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
07:53
Жарка в натуре!: "Куриные голени с битыми огурцами", "Свиные ребрышки в соусе терияки" и 1 др.
08:01
Жарка в натуре! (Куриные голени с битыми огурцами) (12+)
На природе хочется не только есть, но и готовить! Можно просто пожарить куриные голени, а можно сделать что-то поинтереснее. Готовы к полету кулинарной фантазии? Тогда разжигайте угли! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу
08:20
Жарка в натуре! (Свиные ребрышки в соусе терияки) (12+)
Любите свиные ребрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углем, хорошим настроением – и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу
08:40
Жарка в натуре! (Цыплята-корнишоны с запеченным картофелем) (12+)
Хорошая погода, такое же настроение и аппетитный аромат жаренной на углях курицы… Ну что еще надо для счастья? Только запеченный картофель с румяной корочкой! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу
08:43
Выпечка на пАру: "Ханум (паровые изделия из теста с картофельной начинкой и овощным соусом)", "Губадия (закрытый пирог с многослойной начинкой)" и 2 др.
09:00
Жарка в натуре! (Походная тарелка) (12+)
Тем, кто любит готовить на мангале и кому уже успели надоесть шашлыки, но при этом все еще хочется чего-то вкусного, Петр Пахомов предлагает интересное решение – сытное и по-настоящему большое блюдо на всю компанию! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу
09:21
Жарка в натуре! (Баклажан-шашлык) (12+)
Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно… взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2016, тв-шоу
09:43
Выпечка на пАру (Ханум (паровые изделия из теста с картофельной начинкой и овощным соусом)) (12+)
В этом выпуске Женя и Катрин приготовят национальное блюдо ханум, вспомнят истории своих семей и кулинарные традиции. Будет интересно и вкусно, впрочем, как всегда. Россия, 2023, тв-шоу
10:13
Выпечка на пАру (Губадия (закрытый пирог с многослойной начинкой)) (12+)
В этом выпуске будет приготовлен пирог для самых дорогих гостей! Многослойный, сытный, вкусный, в нем рис, яйца, курага, изюм, домашний творог корт, великолепное тесто – шедевр национальной кухни на все случаи жизни! Россия, 2023, тв-шоу
10:25
Италия дома: "Долма, жареная треска и два соуса", "Паста с креветками и соусом из сладкого перца" и 4 др.
10:40
Выпечка на пАру (Японский блинный рулет) (12+)
Катрин предложила очень любопытный рецепт десерта. Сначала замешивается тесто с добавлением красителя и это уже привлекательно, затем отпекаются яркие блинчики, причем лишь с одной стороны, способные принимать практически любую форму. Россия, 2023, тв-шоу
11:05
Выпечка на пАру (Пирог русский сытный) (12+)
Шоу, которое перевернет ваше представление о выпечке и откроет новые горизонты в искусстве приготовления десертов! Вы узнаете, как выбирать ингредиенты, рассчитывать время и добиваться желаемого результата, и научитесь готовить пышные булочки, нежные кексы, ароматные хлебцы и многое другое. Россия, 2023, тв-шоу
11:35
Италия дома (Долма, жареная треска и два соуса) (12+)
В этом выпуске – долма, жареная треска и два соуса. Россия, 2023, досуг, хобби
12:07
Италия дома (Паста с креветками и соусом из сладкого перца) (12+)
Илья Лазерсон рассказывает об этой кухне и готовит пасту с греческими и итальянскими вкусами. Это тот самый рецепт, который нельзя пропустить! Россия, 2023, досуг, хобби
12:38
Италия дома (Паста с уткой и соусом из тыквы) (12+)
В этом выпуске – паста с уткой и соусом из тыквы. Россия, 2023, досуг, хобби
12:56
Три соуса: "К куриному шницелю", "К бурритос" и 6 др.
13:05
Италия дома (Паста нисуаз с тунцом) (12+)
В этом выпуске – паста нисуаз с тунцом. Россия, 2023, досуг, хобби
13:37
Италия дома (Две пасты: со шпинатом и с печенкой) (12+)
Вы, Илья Исаакович, паста и Италия… Звучит как ваш идеальный отпуск? А это новый выпуск программы «Италия дома»! Посмотрите его, и повторите рецепты: они точно отнесут вас к дальним берегам Средиземноморья! Россия, 2023, досуг, хобби
14:09
Три соуса (К куриному шницелю) (12+)
Куриный шницель будет умеренно-острым, если подать его с пряным соусом на основе куриного бульона с хреном, яблоком и мятой. Сливочный соус с лимоном и каперсами более соленый. Третий соус с грейпфрутом, сливками и кардамоном – это, скорее, экзотика. Вед.: Константин Вагу. Россия, 2013, тв-шоу
14:40
Три соуса (К бурритос) (12+)
Мексиканская лепешка с мясной начинкой одинаково хороша и с острой сальсой с перцем чили, и с изысканным сметанным соусом с карри, мятой и корнем имбиря, и с соусом, напоминающим гуакамоле, с добавлением болгарского перца и красного лука. Вед.: Константин Вагу. Россия, 2013, тв-шоу
14:59
Три соуса (К свиной отбивной) (12+)
Отбивная будет гарантированно сочной, если запечь ее с одним из соусов. Медово-горчичный с корнем сельдерея придаст сладковатый вкус, ягодный с вялеными томатами и беконом – легкую кислинку, а луковый с расплавленным сыром даст золотистую корочку. Россия, 2013, тв-шоу
15:21
Три соуса (К пасте с креветками) (12+)
Паста с креветками восхитительна, если подать к ней экзотический соус на кокосовом молоке с клубникой и древесными грибами. Необычен и цитрусовый соус с цветной капустой. Любителям пряностей понравится соус с эстрагоном, тунцом и фасолью. Вед.: Константин Вагу. Россия, 2013, тв-шоу
15:25
ПП-переделка: "ПП-Фаршированные перцы", "ПП-Котлета по-киевски с пюре" и 1 др.
15:41
Три соуса (К куриной котлете) (12+)
Куриная котлета с соусом на сливках с сыром наверняка понравится детям. Тем, кто любит поострее, предлагается томатный соус с имбирем, а любителям орехов – кунжутный соус с зеленым яблоком. Россия, 2013, тв-шоу
16:01
Три соуса (К говяжьей печенке) (12+)
В этом выпуске – делаем соусы к говяжьей печенке. Россия, 2013, тв-шоу
16:30
Любовь в каждой рыбке (Три рецепта со шпротами) (12+)
Три рецепта со шпротами – закуски, горячие блюда и необычное использование консервов. Россия, 2026, познавательное
16:46
Принципы Лазерсона: "Уха", "Хачапури" и 2 др.
17:00
ПП-переделка (ПП-Фаршированные перцы) (12+)
В этом выпуске готовим диетическую версию любимого блюда – фаршированные перцы без лишних калорий
17:30
ПП-переделка (ПП-Брауни) (12+)
Шоколадный десерт без вреда для фигуры – это реально! В этом выпуске готовим брауни по правилам правильного питания: без муки, без сахара, без угрызений совести
18:00
ПП-переделка (ПП-Селедка под шубой) (12+)
В этом выпуске приготовим ПП-селедку под шубой
18:33
Принципы Лазерсона (Уха) (12+)
Рыбный суп варят все. А настоящую уху – нет, слишком много здесь заблуждений. Каким должен быть бульон, прежде чем туда попадет основная рыба? Или почему, вопреки устоявшемуся мнению, не надо добавлять водку? Об этом и не только – в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
18:47
7 нот вегетарианской кухни: "Мужская полента", "Крымский овдух".
18:59
Дежурный по кухне: "Шаверма", "Ризотто" и 2 др.
19:04
Принципы Лазерсона (Хачапури) (12+)
В этом выпуске – классический рецепт хачапури. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
19:36
Принципы Лазерсона (Стейк) (12+)
В этом выпуске – готовим стейк. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
20:17
Принципы Лазерсона (Среднеазиатский плов) (12+)
Плов – одно из тех блюд, которые требуют знания принципов приготовления. Только тогда он получится рассыпчатый и вкусный. В каком соотношении класть мясо, сколько нужно воды, какой выбрать рис – ответы в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
20:20
Принципы Лазерсона (Среднеазиатский плов) (12+)
Плов – одно из тех блюд, которые требуют знания принципов приготовления. Только тогда он получится рассыпчатый и вкусный. В каком соотношении класть мясо, сколько нужно воды, какой выбрать рис – ответы в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
