Программа телепередач
Еда

Топ 100 (Голубцы)

Высший пилотаж. 28-я серия - "Соус песто и сальса верде" (12+)

Песто и сальса верде – очень простые и очень вкусные соусы! Песто – ароматный коктейль из зеленого базилика, пармезана, кедровых орешков и оливкового масла. Верде – пикантно-острый с анчоусами, чесноком, каперсами и петрушкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Обед безбрачия (Лазанья)

Высший пилотаж (Соусы сациви, сацебели)

Грузинскую кухню невозможно представить без знаменитых соусов сациви и сацебели! Оба – остро-пряные, с грецкими орехами, ароматной кинзой, овощами и специями. Однако на вкус различаются и подходят к разным блюдам. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Высший пилотаж (12+)

Обед безбрачия (Кальмары в китайском соусе)

Удиви меня вкусно (Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе)

Стейк, только выигрывает во вкусе, если сочетать его с сочной дыней и цитрусовым соусом, который принято подавать к курице, а не к мясу. Отличный рецепт для тех, кто не боится кулинарных экспериментов. Россия

Удиви меня вкусно. 16-я серия - "Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе" (12+)

Стейк, только выигрывает во вкусе, если сочетать его с сочной дыней и цитрусовым соусом, который принято подавать к курице, а не к мясу. Отличный рецепт для тех, кто не боится кулинарных экспериментов. Россия

Обед безбрачия (Омлеты и горячий шоколад)

Удиви меня вкусно (Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом) (12+)

Удиви меня вкусно (Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом)

Тартар, в основе которого сырое утиное мясо, а не привычный уже тунец, сам по себе удивителен. Но сочетание пряных трав и дичи с нейтральным вкусом знаменитой фуа-гра не было бы настолько впечатляющим, если бы не оригинальная подача с использованием древесной стружки и огня. Россия

Удиви меня вкусно. 17-я серия - "Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом" (12+)

Тартар, в основе которого сырое утиное мясо, а не привычный уже тунец, сам по себе удивителен. Но сочетание пряных трав и дичи с нейтральным вкусом знаменитой фуа-гра не было бы настолько впечатляющим, если бы не оригинальная подача с использованием древесной стружки и огня. Россия

Мир любимых вкусов (Пибимпаб)

Еда лайт (Форель на пару с салатом из брюссельской капусты) (12+)

Еда лайт (Форель на пару с салатом из брюссельской капусты)

Ароматное филе форели, приготовленное без капли масла, с оригинальным салатом из брюссельской капусты и пряными рулетиками из лаваша. Быстро и легко! Россия

Еда лайт. 13-я серия - "Форель на пару с салатом из брюссельской капусты" (12+)

Ароматное филе форели, приготовленное без капли масла, с оригинальным салатом из брюссельской капусты и пряными рулетиками из лаваша. Быстро и легко! Россия

Еда лайт (Котлеты из индейки с диким рисом) (12+)

Мир любимых вкусов (Скалопине и капрезе)

Еда лайт (Котлеты из индейки с диким рисом)

Нежные котлетки из индейки с ярким гарниром из дикого риса и овощей – отличное сочетание вкуса, цвета и легкости! Вед.: Максим Творогов. Россия

Еда лайт. 14-я серия - "Котлеты из индейки с диким рисом" (12+)

Еда лайт. 15-я серия - "Курица карри с гречей" (12+)

Еда лайт (Курица карри с гречей)

Отличный способ приготовить два самых популярных диетических продукта – куриную грудку и гречу – по-новому! Оригинально, вкусно и без лишних калорий. Вед.: Максим Творогов. Россия

Мир любимых вкусов (Говяжья чорба и шницель)

Легкое блюдо в японском стиле – нежное куриное филе в соусе терияки с ярким теплым салатом. Отличное сочетание вкуса, цвета и пользы! Вед.: Максим Творогов. Россия

Еда лайт. 16-я серия - "Курица в соусе терияки с тёплым салатом" (12+)

Еда лайт (12+)

Еда лайт (Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка)

Нежная куриная печенка с ярким и легким гарниром из зеленого горошка – вкус и польза в стиле лайт! Вед.: Максим Творогов. Россия

Кухня по заявкам. 418-я серия - "Салат с бараниной и редькой. Лагман с редькой. Окрошка с редькой" (12+)

В этом выпуске приготовим салат с бараниной и редькой, лагман с редькой, окрошку с редькой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Птица. От филе до фарша (Рагу из гуся, курицы и индейки, запеченное в тыкве с грибами и сыром)

Птица. От филе до фарша («Попкорн» из куриного фарша)

Кухня по заявкам (Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке)

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Кухня по заявкам. 419-я серия - "Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке" (12+)

Птица. От филе до фарша (Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи)

Выпечка для чайников. 43-я серия - "Морковный кекс и морковное печенье" (12+)

Выпечка для чайников (Морковный кекс и морковное печенье)

Морковный кекс и морковное печенье. Морковный кекс – любимчик многих сладкоежек и заслуженный мировой десерт. Но большинство начинающих кулинаров опасаются готовить подобные шедевры самостоятельно, и очень зря. Решение есть всегда! Россия

Птица. От филе до фарша (Глухарь томленый с соусом из клюквы и можжевельника на яблочной шарлотке)

Выпечка для чайников (Пышные пирожки с печенкой и гречкой) (12+)

Выпечка для чайников (Пышные пирожки с печенкой и гречкой)

Если вы начинающий пекарь, не стоит сразу браться за мировые шедевры. Сложные технологии вас только запутают, а интерес к выпечке пропадет. Начинайте с классики! Пирожки еще никого не подводили! Россия

Выпечка для чайников. 44-я серия - "Пышные пирожки с печёнкой и гречкой" (12+)

Птица. От филе до фарша (Охотничьи котлетки из глухаря с теплым сырным салатом и соусом айоли)

Рыба. От филе до фарша (Теплый салат из трески с картофелем)

Готовим как шеф (Пельмени гедза и десерт «Три молока»)

Шеф Александр Щемелев знакомит с азиатской кухней, а ведущий Гриша Ставпец вместе с гостем Александром Коренманом готовят сочные пельмени гедза и воздушный десерт

Готовим как шеф. Сезон 5. 8-я серия (12+)

Рыба. От филе до фарша (Суп из морского окуня с тертым картофелем)

Готовим как шеф (Стейк с соусом и салатом)

Шоу, в котором рассказывает об особенностях приготовления разных блюд. Ведущий объясняет процесс приготовления максимально просто и понятно, так чтобы блюдо мог повторить любой человек, даже без специальной подготовки. Шеф также старается сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи, чтобы зрители могли наслаждаться вкусной едой, не тратя слишком много времени на ее приготовление. Беларусь

Готовим как шеф. Сезон 5. 5-я серия (12+)

Рыба. От филе до фарша (Жареная камбала с лимонным желе)

Готовим с мечтой. 16-я серия (12+)

Увлекательная программа, в которой участники воплощают кулинарные мечты, создавая необычные блюда и экспериментируя с рецептами. Ведущие вдохновляют зрителей смелостью идей и любовью к приготовлению пищи, превращая каждый выпуск в праздник вкуса и творчества. Россия

Рыба. От филе до фарша (Маринованный морской окунь с виноградом)

Готовим с мечтой. 8-я серия - "Филиппины. Адобо и кокосовый джем" (12+)

Национальные филиппинские деликатесы: острое блюдо адобо из свинины и сладкий кокосовый джем

ДЕСЕРТация (Брюссельские вафли)

Лазерсон. Любимое (12+)

Утку, как известно, можно варить, жарить, тушить или запекать. Но… Если вы хотите не просто приготовить эту птицу, а сделать весьма оригинальное праздничное блюдо, маэстро предлагает взять на вооружение свою любимую методику работы с уткой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

ДЕСЕРТация про Бельгию (Маттентарт)

ДЕСЕРТация (Греческий хлеб)

Лазерсон. Любимое. 41-я серия - "Борщ с пампушками" (12+)

Взяв за основу классический узбекский рецепт, Илья Лазерсон немного дополнил его на свой вкус. И в итоге получился очень сытный, ароматный, согревающий суп – одно из самых любимых блюд маэстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Высший пилотаж (Соусы цезарь, тоннато)

Армянская кухня (Кчуч (мусалер))

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия

Армянская кухня (12+)

Армянская кухня (Пастынер) (12+)

Армянская кухня (Пастынер)

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия

Армянская кухня (12+)

Высший пилотаж (Соусы сациви, сацебели)

Армянская кухня (12+)

Армянская кухня (Хортык караунзов)

Название блюда переводится как «овощная закуска с сельдереем». Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее! Россия

Удиви меня вкусно (Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе)

Выпечка на пАру. 74-я серия - "Вариация королевской ватрушки. Кокосовые шарики" (12+)

Мы раскроем секреты приготовления вариации королевской ватрушки – легкой и воздушной, а также поделимся рецептом восхитительных кокосовых шариков, которые порадуют вас своим нежным вкусом. Россия

Удиви меня вкусно (Тартар из утиной грудки и фуа-гра с дымом)

Выпечка на пАру. 27-я серия - "Булочки с маком и лимонным кремом" (12+)

Выпечка на пАру (Булочки с маком и лимонным кремом)

После того, как ведущая Евгения Барукова произносит название рецепта, хочется бросить все дела и заняться выпечкой именно этих булочек! Мягкие, с вкраплением мака и залитые ароматным лимонным кремом! Это чудо! Россия

Еда лайт (Форель на пару с салатом из брюссельской капусты)

Наедине с Мосиным. 63-я серия - "Оливье по-новому. Белковый хлеб" (12+)

В этом выпуске приготовим оливье по-новому и белковый хлеб. Вед.: Григорий Мосин

Еда лайт (Котлеты из индейки с диким рисом)

Еда лайт (Курица карри с гречей)

Наедине с Мосиным. 12-я серия - "Яблочно-сырный коблер. Яблочно-мясной коблер" (12+)

В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут яблочно-сырный и яблочно-мясной коблеры. Вед.: Григорий Мосин. Россия

Еда лайт (Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка)

Еда со смыслом (Гармония в тарелке) (12+)

Еда со смыслом (Гармония в тарелке)

Путешествие по гастрономическим традициям и современным тенденциям поможет взглянуть на привычные продукты по-новому. В каждом выпуске – советы по выбору ингредиентов, интересные факты о питании и простые рецепты, которые легко повторить дома. Откройте для себя, как сделать еду не только вкусной, но и осознанной. Россия

Еда со смыслом (12+)

Кухня по заявкам (Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке)

Еда со смыслом (12+)

Еда со смыслом (Кухня в ритме женщины)

Татьяна приготовит простые, но эффектные блюда: тыквенный суп – пюре с вялеными томатами и боул с киноа с запеченными овощами. Выясняем, почему вес может стоять на месте даже при идеальных усилиях и как питание влияет на наше самочувствие. Россия

Выпечка для чайников (Морковный кекс и морковное печенье)

Топ 100. 26-я серия - "Рёбра барбекю" (12+)

Любимые блюда хочется готовить часто. Антон Абрезов рассказывает, как приготовить свиные ребра барбекю в отсутствие самого барбекю, но при наличии плиты и духовки. Получится не менее вкусно и хитово – проверено! Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Михаил Степанов, Максим Творогов, Катя Скворцова. Россия

Выпечка для чайников (Пышные пирожки с печенкой и гречкой)

Топ 100 (Кулебяка) (12+)

Топ 100 (Кулебяка)

Пироги никого не оставляют равнодушными, а пироги со сложной начинкой уж точно становятся настоящими шедеврами кулинарии! Юлия Макиенко делится своим рецептом приготовления кулебяки и рассказывает, как можно украсить этот гастрономический хит. Вед.: Владимир Павлов, Катя Скворцова. Россия

Топ 100. 53-я серия - "Кулебяка" (12+)

Пряная луна и сладкий ветер (Том Сэп – суп со свиными ребрышками)

Принципы Лазерсона. 47-я серия - "Блины" (12+)

Пожалуй, нет человека, который отказался бы от блинов – золотистых, ароматных, с начинкой или без. А то что сделать их проще простого – это заблуждение! Принципы гречневых блинов и блинов с припеком смотрите в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Пряная луна и сладкий ветер (Куай Тиеу Пет Тун – утиная лапша)

Принципы Лазерсона. 49-я серия - "Жареная рыба" (12+)

Жарить рыбу умеет каждый! Но далеко не каждый делает это правильно, чтобы рыба оставалась сочной и нежной. Сахар, соль и лимон – три важных ингредиента. На каком этапе приготовления использовать? В какой пропорции? Все секреты – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Готовим с мечтой (Филиппины. Адобо и кокосовый джем)

Теле-теле-тесто (Курник) (12+)

Теле-теле-тесто (Курник)

Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы еще не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит! Вед.: Евгения Барукова. Россия

Теле-теле-тесто. 18-я серия - "Курник" (12+)

Лазерсон. Любимое (Фаршированная утка с рисом)

Теле-теле-тесто. 11-я серия - "Вишнёвый пирог" (12+)

Теле-теле-тесто (Вишневый пирог)

Ягодный заливной пирог – отличный вариант быстрой выпечки. Сочетание пшеничной и кукурузной муки дает очень интересный и оригинальный вкус тесту, а в качестве начинки можно использовать любые ягоды и фрукты. Вед.: Евгения Барукова. Россия

Лазерсон. Любимое (Машхурда)

Наедине с Мосиным (Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка) (12+)

Наедине с Мосиным (Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка)

В этом выпуске приготовим курицу с хрустящей корочкой и помидоры с фетой, а также пирожные «Картошка», «Морковка» и «Помидорка». Вед.: Григорий Мосин

Наедине с Мосиным. 60-я серия - "Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка" (12+)

Армянская кухня (Кчуч (мусалер))

Наедине с Мосиным. 59-я серия (12+)

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин

Армянская кухня (Пастынер)

Армянская кухня (Хортык караунзов)

Если ужин быстро нужен (Рыба - рис - томаты) (12+)

Если ужин быстро нужен (Рыба – рис – томаты)

Почему Кате так сложно приготовить блюдо из этих ингредиентов? Потому что вариантов масса! Но выбор сделан: всего полчаса на шикарный ужин из зубатки с овощным соусом и необычным рисом – миссия вполне выполнима! Вед.: Катя Скворцова. Россия

Если ужин быстро нужен. 35-я серия - "Рыба – рис – томаты" (12+)

Выпечка на пАру (Булочки с маком и лимонным кремом)

Если ужин быстро нужен (Свинина - рис - томаты) (12+)

Если ужин быстро нужен (Свинина – рис – томаты)

Фантазия и творчество – верные помощники в ежедневной готовке. БыстроКатя выступает не только за сытность, но и за оригинальность в еде, поэтому на ужин сегодня она готовит свинину на косточке с рисом и банановым кетчупом. Вед.: Катя Скворцова. Россия

Если ужин быстро нужен. 37-я серия - "Свинина – рис – томаты" (12+)

Наедине с Мосиным (Оливье по-новому. Белковый хлеб)

Готовим с мечтой. 16-я серия (12+)

Увлекательная программа, в которой участники воплощают кулинарные мечты, создавая необычные блюда и экспериментируя с рецептами. Ведущие вдохновляют зрителей смелостью идей и любовью к приготовлению пищи, превращая каждый выпуск в праздник вкуса и творчества. Россия

Наедине с Мосиным (Яблочно-сырный коблер. Яблочно-мясной коблер)

Готовим с мечтой (12+)

Готовим с мечтой (Греция. Мусака и пахлава)

Познакомьтесь с гастрономическими сокровищами Греции: традиционная мусака из баклажанов и ароматная пахлава с орешками и медом

Еда со смыслом (Гармония в тарелке)

Топ 100 (Салат «Цезарь»)

Сложно представить более популярное блюдо и человека, у которого салат «Цезарь» не входит в десятку любимых рецептов. Не исключение и Катя Скворцова. Она готовит этот салат на свой манер, но от этого он не становится менее хитовым. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Максим Творогов. Россия

Топ 100. 15-я серия - "Салат "Цезарь" (12+)

Еда со смыслом (Кухня в ритме женщины)

Топ 100. 16-я серия - "Тирамису" (12+)

Легкий как облако, нежный как прикосновение ребенка, тирамису – хит итальянской кухни и один их самых популярных десертов всего мира. Как его готовить, рассказывает Мария Решетникова. Вед.: Владимир Павлов, Антон Абрезов, Максим Творогов. Россия

Дежурный пекарь (Капкейки и печенье)

Обед безбрачия. 43-я серия - "Форель, фаршированная шпинатом" (12+)

Илья Лазерсон показывает, как приготовить форель, фаршированную шпинатом. Ведущий рассказывает о простом способе превратить доступные ингредиенты в вкусное и полезное блюдо. Зрители узнают, как подготовить рыбу и шпинат, чтобы сохранить нежность форели и гармонично раскрыть вкус начинки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Дежурный пекарь (Сдобные булочки в разном оформлении)

Обед безбрачия (Салат из кальмаров)

Илья Лазерсон показывает, как приготовить нежный салат из кальмаров. Это блюдо требует терпения, точности и умения правильно обработать морепродукты, чтобы сохранить их мягкость и тонкий вкус. Проверенный рецепт поможет порадовать близких аппетитным и легким угощением. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Обед безбрачия. 44-я серия - "Салат из кальмаров" (12+)

Принципы Лазерсона (Блины)

Обед безбрачия. 45-я серия - "Минутный стейк" (12+)

Обед безбрачия (Минутный стейк)

Каждый мужчина мечтает сделать это и с удовольствием съесть. Минутный стейк – настоящее мужское блюдо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Принципы Лазерсона (Жареная рыба)

Мир любимых вкусов (Паста алла путтанеска и брускетты с томатами)

Записывайте рецепты прямиком из Италии! Да, это семейные рецепты гостя Франческо Де Чирико. Кстати, этот итальянец утверждает, что главная фишка его национальной кухни – простота. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

Мир любимых вкусов. 29-я серия - "Паста алла путтанеска и брускетты с томатами" (12+)

Теле-теле-тесто (Курник)

Мир любимых вкусов (Тимбалло)

Если надоело есть просто пасту с сыром, добавьте немного разнообразия, а именно – колбаски и протертые томаты. Главное – отправьте все это в духовку! Наш гость из Италии Франческо Де Чирико гарантирует – вкусно будет всем! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

Мир любимых вкусов. 30-я серия - "Тимбалло" (12+)

Если надоело есть просто пасту с сыром, добавьте немного разнообразия, а именно – колбаски и протертые томаты. Главное – отправьте все это в духовку! Наш гость из Италии Франческо Де Чирико гарантирует – вкусно будет всем! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

Теле-теле-тесто (Вишневый пирог)

Наедине с Мосиным (Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и пом

Рыба. От филе до фарша. 5-я серия - "Кнели из трески с томатным пюре".

Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Нежнейшие кнели из трески - как их правильно приготовить? Сергей Малаховский советует несколько раз прокрутить фарш, варить кнели в кипятке и подавать их с необычным пюре. Все остальные секреты - в программе. [12+]

Наедине с Мосиным ┊ 59

Рыба. От филе до фарша. 6-я серия - "Шашлык из зубатки с луковым конфитюром".

Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Для каких блюд подходит зубатка? И почему она быстро теряет в весе? И что, в конце концов, с этим делать? Один из вариантов: подмариновать и запечь. Как? - Все ответы в программе. [12+]

Если ужин быстро нужен (Рыба – рис – томаты)

Рыба. От филе до фарша. 7-я серия - "Жареная тилапия с кунжутным соусом".

Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Как приготовить тилапию, чтобы сохранить ее нежную текстуру и избавиться от специфического привкуса? Главные помощники в этом чеснок, корень имбиря, лимонный сок и мука. И ни в коем случае не уходите с кухни: тилапия жарится буквально пару минут! [12+]

Если ужин быстро нужен (Свинина – рис – томаты)

Рыба. От филе до фарша. 8-я серия - "Треска под белым маринадом".

Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Кто не помнит старой доброй закуски "Рыба под маринадом"! А что если приготовить ее не под традиционным красным маринадом - из моркови, а под белым? Будет не менее вкусно - проверено! [12+]

Готовим с мечтой (Запеченная телятина с белой фасолью и карпаччо)

Рыба. От филе до фарша. 9-я серия - "Строганина из зубатки".

Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Приготовьте ледяное блюдо из зубатки! А гарнир сделайте, наоборот, горячим. Для более эффектного впечатления щедро всё украсьте и подайте на ледяной тарелке! [12+]

Готовим с мечтой (Греция. Мусака и пахлава)

ДЕСЕРТация.

Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...Программа посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка - всё необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова. [12+]

Топ 100 (Салат «Цезарь»)

ДЕСЕРТация. 34-я серия - "Рождественское полено".

Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...Это известное рождественское лакомство пришло в Бельгию из Франции. Чаще всего изготавливают из бисквитного теста так, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева. [12+]

Топ 100 (Тирамису)