00:05
Дежурный по кухне. Лапша с креветками, овощами и яйцом.
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...Дежурный по кухне Владимир Павлов знает, как легко и быстро приготовить пшеничную лапшу в азиатском стиле так, что даже у настоящего кулинарного критика не будет никаких претензий! [12+]
00:30
Высший пилотаж. 37-я серия - "Пуммарола и сальса певерада".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Два итальянских соуса - два разных темперамента! Неаполитанский пуммарола - насыщенный, с ароматом овощей и зелени. Венецианский сальса певерада - пикантный, с анчоусами, куриной печёнкой и гранатовым сиропом. [12+]
00:50
Высший пилотаж. 38-я серия - "Соус из трав".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Густой итальянский соус, главную роль в котором играют травы - петрушка и зелёный базилик, за счёт чего он и получил своё название. Замечательное дополнение к разнообразным мясным блюдам или пасте. [12+]
01:15
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. 13-я серия - "Суп-крем из цветной капусты".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Нежнейший суп из полезнейшей цветной капусты... Может быть, именно в нем секрет обаяния легендарной мадам Дюбарри? Константин Балаханов не ответит на этот волнующий вопрос, зато подробно расскажет как приготовить этот кулинарный шедевр. [12+]
01:55
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. 14-я серия - "Лазанья".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Этот гений кулинарного пижонства и эстетики "не для всех" творит на кухне невообразимое. Он использует пинцеты, пипетки, суперострые ножи и даже сварочный аппарат. Каждая программа - тест на выживание его компаньона. [12+]
02:45
Минус 18. 27-я серия - "Паста с зелёным горошком и тунцом".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Любите свежий зелёный горошек, а в магазине только консервированный? Пройдите в отдел заморозок! Там вы точно найдёте замороженный зелёный горошек, который по вкусу не отличить от того, что вы в детстве собирали на даче. [12+]
02:55
Минус 18. 29-я серия - "Тёплый салат с зелёным горошком и полбой".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Думаете, замороженные продукты годятся только для приготовления чего-то сверхпростого? Ошибаетесь! Возьмите замороженный шпинат, замороженный зеленый горошек и замороженный… бульон! И приготовьте оригинальный салат. [12+]
03:05
Кухня по заявкам. 215-я серия - "Паста в соусе из цветной капусты с икрой минтая. Салат с цветной капустой".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия..."Что приготовить из цветной капусты"? Илья Лазерсон с огромным удовольствием принялся за выполнение заявки и предложил, по его мнению, лучшие блюда с цветной капустой! [12+]
03:35
Кухня по заявкам. 216-я серия - "Куриные фрикадельки с брюссельской капустой и соусом карри. Брюссельская капуста".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Люди делятся на две категории: одни любят брюссельскую капусту, другие - нет! Теперь благодаря рецептам Ильи Лазерсона, вероятно, все будут любить эту крошечную капусту! [12+]
04:00
Будет вкусно. 9-я серия.
Жанр: познавательное. Стас Спасский проводит выпуск, где всё посвящено рыбам, рыбному меню, всяческим морским и речным вопросам. И если вы даже не любите рыбу, то после этого выпуска точно полюбите. [6+]
04:30
Будет вкусно. 10-я серия.
Жанр: познавательное. Стас Спасский проводит выпуск, где предлагает рецепты, для которых нужно минимум усилий с Вашей стороны. Вам точно понравятся наши идеи. [6+]
05:00
Мировой повар. 55-я серия - "Кухня Италии. Польпетте".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон готовит итальянские фрикадельки из телячьего фарша с сыром пармезаном, которые подаются с соусом и миндалем. [12+]
05:30
Мировой повар. 56-я серия - "Кухня Индии. Курица карри".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон готовит одно из самых известных блюд Индии - курица карри или куриное карри. Это обжаренные кусочки курицы, доведенные до готовности в соусе со смесью специй. [12+]
06:00
Субпродукты. 4-я серия - "Говяжья печёнка с томлёным луком".
Жанр: познавательное. 2016-2017, Россия...Наверняка вы умеете готовить говяжью печёнку. И, возможно, даже у вас есть свой любимый рецепт. Антон Абрезов же расскажет вам, как приготовить её ещё вкуснее. Сливочное масло, шалфей и… Смотрите внимательно! [12+]
06:20
Субпродукты. 5-я серия - "Салат с крокетами из мозгов и грибами".
Жанр: познавательное. 2016-2017, Россия...Антон Абрезов знает толк в том, как промывать мозги, как обжаривать их в кляре и с чем лучше подавать. И если вы не пробовали этот субпродукт или вообще не любите, возьмите на заметку этот рецепт! Не пожалеете. [12+]
06:40
Субпродукты. 6-я серия - "Крем-суп из говяжьей печёнки с драниками из пастернака".
Жанр: познавательное. 2016-2017, Россия...Многие не любят готовить говяжью печёнку, ведь часто она получается жёсткой и сухой. Если вы тоже этого боитесь, сделайте крем-суп, только обязательно подайте его с драниками и вареньем из лука! [12+]
06:55
Лазерсон. Любимое. 49-я серия - "Котлеты по-колхозному".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Это блюдо - классика жанра, проверенная временем и "полевыми" условиями, в которых Илья Лазерсон изобрел ряд "оздоровительных дополнений", ведь, по его мнению, хорошая еда укрепляет здоровье! [12+]
07:35
Лазерсон. Любимое. 50-я серия - "Кнели из щуки".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Кулинария - это не только культ еды, но и культ общения. Ради хорошего вечера в компании своих друзей Илья Лазерсон готов на любые кулинарные подвиги, и это блюдо - прекрасное тому доказательство. [12+]
08:10
Полный пельмень. 1-я серия - "Печу-манду".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту - зелёные складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с лёгкой остринкой. [12+]
08:25
Полный пельмень. 2-я серия - "Вонтоны".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как всё китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! [12+]
08:40
Полный пельмень. 3-я серия - "Мантапур".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. [12+]
08:55
Лазерсон. Гриль. 2-я серия - "Свиные рёбрышки в томатном маринаде".
Жанр: познавательное. 2016-2018, Россия...В воздухе уже запахло жареным, и это неудивительно, ведь старина Лазерсон собирает всех желающих у гриля - отведать самые лучшие блюда, приготовленные на огне, и послушать увлекательные истории. [12+]
09:30
Лазерсон. Гриль. 3-я серия - "Версия чили кон карне".
Жанр: познавательное. 2016-2018, Россия...Одно из самых любимых блюд маэстро, к которому он нашёл свой собственный подход. И почему бы не приготовить его на гриле, ведь для этого есть все условия? Легко! Пара тонкостей и нюансов - и будет бомба! [12+]
09:55
Выпечка на пАру. 59-я серия - "Киш с красной рыбой, фасолью, луком-пореем и сыром".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Что такое киш? Это довольно простой, открытый пирог. Основа - песочное тесто с любой начинкой и сливочной заливкой. Рекомендуется подавать холодным. Однажды научившись готовить киш, хочется его готовить снова и снова! [6+]
10:25
Выпечка на пАру. 60-я серия - "Ромовые бабки в банке".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Ромовые бабки в банке! Уже звучит крайне привлекательно. Маленькие аппетитные бабки, легко помещаются в небольшие банки и заливаются ароматным, сладким сиропом со специями, добавляются сухофрукты и получается очень вкусно и симпатично! [6+]
11:00
Принципы Лазерсона. 62-я серия - "Утка".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Приготовление утки - процесс долгий, но не настолько сложный, чтобы отказывать себе в удовольствии попробовать это ароматное мясо. Как сделать так, чтобы утка была мягкой? Сколько готовить? Какие специи добавлять? Все ответы - в этом выпуске! [16+]
11:40
Принципы Лазерсона. 63-я серия - "Паштет".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Ароматные, нежные паштеты - отличная альтернатива надоевшим сырам и колбасе на бутербродах, да и на праздничном столе они хороши. Какой ингредиент обязателен для всех паштетов? Как их готовить? Как подавать? Все ответы - в этом выпуске! [16+]
12:20
Еда со смыслом. 10-я серия - "Вкус жизни в каждом ингредиенте".
Жанр: познавательное. Россия...Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью. [12+]
12:50
Еда со смыслом. 5-я серия - "Бодрое меню".
Жанр: познавательное. Россия...Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью. [12+]
13:20
Всё просто с Василием Емельяненко. 17-я серия - "Полента с курицей".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Полента - яркое блюдо на основе кукурузной манки. Это хит итальянской и грузинской кухни. Василий Емельяненко немного докрутил классический рецепт и, кажется, получилось бомбически! [12+]
13:50
Всё просто с Василием Емельяненко. 18-я серия - "Фрикасе из индейки".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Тушёная индейка в сливочном соусе, с мускатным орехом и с цветочным ароматом вина - вот блюдо, которое вы приготовите на ужин в будни и на семейный праздник. [12+]
14:15
Лазерсон. Любимое. 70-я серия - "Фаршированная утка с рисом".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Утку, как известно, можно варить, жарить, тушить или запекать. Но… Если вы хотите не просто приготовить эту птицу, а сделать весьма оригинальное праздничное блюдо, маэстро предлагает взять на вооружение свою любимую методику работы с уткой. [12+]
14:50
Лазерсон. Любимое. 71-я серия - "Машхурда".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Взяв за основу классический узбекский рецепт, Илья Лазерсон немного дополнил его на свой вкус. И в итоге получился очень сытный, ароматный, согревающий суп - одно из самых любимых блюд маэстро. [12+]
15:20
Дежурный пекарь. 7-я серия - "Медовик на сковороде".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Торт - символ праздника, а чтобы превратить самый обычный день в праздник, повторите рецепт медовика от Катрин Баер. Он готовится очень просто, даже духовка не нужна! [12+]
15:50
Дежурный пекарь. 27-я серия - "Пирог с брусникой и можжевельником".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Пирог с брусникой и можжевельником. Ягодные пирог - это классика-переклассика. Но если знать парочку секретных вкусовых сочетаний, то обычный пирог с брусникой можно с легкостью превратить в шикарный десерт из лучших мировых кондитерских. [12+]
16:15
Ужин? Не проблема! 9-я серия - "Фаршированные баклажаны с индейкой. Тёплый салат из цветной капусты".
Жанр: познавательное. 2018-2020, Россия...Анна Александрова специализируется на рецептах актуальных и реальных. Вы спросите: "А это какие?". А это такие, которые являются спасением для вечерней уставшей хозяйки, которой после работы нужно чем-то быстро накормить семейство. [12+]
16:40
Ужин.
Жанр: фильмы. 2017, Россия...История, которая затягивает с первых кадров и держит до последней минуты. [12+]
17:00
На гриле. 67-я серия - "Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты".
Жанр: познавательное. Гуру кулинарии Илья Лазерсон готов снова удивлять вас! Фаршированная свинина на косточке, сочное куриное филе с курагой и хрустящие овощные "конверты"! Не советуем смотреть этот выпуск голодным, но настоятельно рекомендуем записывать рецепт! [12+]
17:30
На гриле. 69-я серия - "Запечённая свинина с овощами и кремом из баклажана".
Жанр: познавательное. Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты. [12+]
18:00
Рыба на природе. 3-я серия - "Карп, жаренный на решётке, с картофелем по-охотничьи".
Жанр: познавательное. С какими сложностями вы можете столкнуться при чистке свежевыловленной рыбы? И как с ними справиться? А также какие из всем известных лесных растений могут пригодиться для приготовления и украшения прекрасного рыбного блюда? [12+]
18:25
Рыба на природе. 4-я серия - "Филе карпа с красными овощами".
Жанр: познавательное. Чтобы выпотрошить свежайшего карпа и разделать его на филе, придется потрудиться. Зато потом из этого нежного филе может получиться отличное жаркое, особенно если приготовить его с красными овощами и приправить красным соусом а-ля песто. [12+]
18:50
Рыба на природе. 5-я серия - "Сиг, приготовленный в банке, с овощами".
Жанр: познавательное. Думаете, блюда на мангале можно готовить только с помощью шампуров или решётки? Вовсе нет! В качестве "посуды" для мангала отлично подойдет... жестяная банка из-под тушёнки. Оцените оригинальные рецепт и способ приготовления от Сергея Малаховского. [12+]
19:10
Рыба на природе. 6-я серия - "Суп из сига с водочной сметаной".
Жанр: познавательное. Самый вкусный рыбный суп получается из свежевыловленной рыбы. Добавьте к ней немного овощей, фасоли, соус с водкой, а также чистую озерную воду и свежий воздух - получится отлично! [12+]
19:35
Обед безбрачия. 4-я серия - "Макароны по-флотски".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий. [12+]
20:00
Обед безбрачия. 5-я серия - "Лапша по-китайски".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Секреты китайской кухни не так сложны, как нам кажется. Что нужно знать, чтобы сделать лапшу по-китайски? Рассказывает и показывает Илья Лазерсон. [12+]
20:30
Обед безбрачия. 6-я серия - "Венгерский гуляш".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Кулинарное шоу для настоящих мужчин. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! Мужская кухня, безусловно, отличается от женской также, как различается мужская и женская логика. Здесь нет места изысками подсчёту каллорий. [12+]
21:00
Мясо. От филе до фарша. 39-я серия - "Пельмени "медвежьи уши" со смешанным фаршем и розовой сметаной".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Как разобраться во всех этих вырезках, лопатках и корейках? Какое мясо лучше запечь, а какое - больше подходит для тушения? Что за непонятные слова "каре", "турнедо" и "рибай"? Сергей Малаховский придёт на помощь! [12+]
21:30
Мясо. От филе до фарша. 41-я серия - "Бараньи яйца с гранатовым соусом".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Не стесняйтесь готовить бараньи семенники! Это вкусно и полезно! Особенно, если подать их с запеченным баклажаном и нежным картофельным пюре и полить винно-гранатовым соусом! [12+]
21:55
Мясо. От филе до фарша. 43-я серия - "Говяжий рулет с омлетом и шпинатом".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? - Чтобы завернуть в этот "лист" самые разные начинки и приготовить необычный рулет! [12+]
22:25
Мясо. От филе до фарша. 44-я серия - "Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с чёрным хлебом".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ простой: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука - вот и самый вкусный шашлык! [12+]
22:50
Мясо. От филе до фарша. 45-я серия - "Седло барашка с рататуем".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Для блюда используются бараньи рёбра или баранья корейка на кости. Попробуйте приготовить нежные бараньи рёбрышки, добавив к ним овощной гарнир и приправив необычным кисло-острым соусом. Готовить - проще простого, а удовольствия - масса! [12+]
23:15
Дежурный по кухне. Пибимпап с имбирным напитком.
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...Думаете, паназиатская кухня так же далека от вас, как и сама южная Азия? Маша Решетникова и её гость доказывают обратное и готовят корейское вегетарианское блюдо на нашей кухне. [12+]
23:45
Дежурный по кухне. Карри с креветками и рисом.
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой. Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится! [12+]
