23:45
Высший пилотаж (Зеленый схуг, острая зеленая сальса) (12+)
00:08
Высший пилотаж. Соусы мохо пикон, софрито
Испанские соусы мохо пикон и софрито хороши к мясу, но на вкус абсолютно разные. Мохо пикон – на основе оливкового масла с большим количеством перца и чеснока. Софрито – овощи и орехи, на основе выпаренного красного вина. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:10
Высший пилотаж (Соусы мохо пикон, софрито) (12+)
00:32
Высший пилотаж. Соусы ромеско, пикада
Испанские соусы ромеско и пикада похожи тем, что имеют в составе большое количество орехов. Однако ромеско более овощной и острый из-за жгучего перца, а пикада – нежнее за счет зелени и хлеба. Оба считаются универсальными. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:35
Высший пилотаж (Соусы ромеско, пикада) (12+)
00:55
Высший пилотаж (Соусы польский, зеленый немецкий) (12+)
Два соуса – польский и зеленый немецкий похожи тем, что имеют в составе вареное яйцо. Польский – легкий, на основе сливочного масла, идеален к рыбе. Немецкий – сметанно-горчичный, отлично дополняет отварной картофель. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
01:22
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Буйабес с апельсинами и томатами
Константин Балаханов предлагает вниманию телезрителей не просто вариант рыбной похлебки, а изысканное блюдо по мотивам «марсельской ухи». Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
01:25
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Буйабес с апельсинами и томатами) (12+)
02:17
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Ризотто с морепродуктами и белыми грибами
Когда Константин Балаханов берется готовить ризотто, можно смело предполагать – простым рецептом дело не ограничиться… Сочетание белых грибов и морепродуктов – неожиданная версия итальянского блюда из риса. Константин Балаханов готовит, Дмитрий Рудаков – удивляется и, с удовольствием, дегустирует. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:20
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Ризотто с морепродуктами и белыми грибами) (12+)
02:59
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: Роска де рейес.
03:00
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Роска де рейес) (12+)
Праздничное блюдо всего испаноязычного мира с сюрпризом внутри. Кому достанется кусочек пирога с фигуркой – становится королем вечера, но затем по традиции названный король должен накормить всех гостей традиционным угощением
03:30
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Альфахорес) (12+)
Эти печенюшки любят во всей Латинской Америке! Где-то их покрывают шоколадом, а вот в Перу добавляют кокос. Мягкие, в меру сладкие, с изумительной начинкой, очень вкусные и несложные в приготовлении
03:57
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Гольфеадо
Спросите в Венесуэле – какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят – гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром
04:00
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Гольфеадо) (12+)
04:25
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Хлебный пирог) (12+)
04:26
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хлебный пирог
Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения
04:47
Кухня по заявкам: "Утка тушеная с апельсином и бананом. Рассольник с уткой", "Тжвжик. Печенка по-таирски. Печенка с грибами и фенхелем" и 1 др.
04:50
Кухня по заявкам (Индийская лепешка наан. Суп джаджик. Рисовые шарики с соусом "Красный волк. Запеченный батат с йогуртовым соусом) (12+)
Индийская лепешка наан, суп джаджик и рисовые шарики с соусом «Красный волк». А также запеченный батат с йогуртовым соусом – яркие блюда по вашим заявкам. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
05:15
Кухня по заявкам (Тжвжик. Печенка по-таирски. Печенка с грибами и фенхелем) (12+)
В этом выпуске мы устроим настоящий праздник для гурманов! Нас ждет путешествие по миру изысканных блюд из печенки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
05:37
Кухня по заявкам. Селедка маринованная в хересе и свекольном соке. Салат «чоги». Смузи из свеклы с моцареллой. Ризотто со свекольным соком
В этом выпуске свекла и селедка – главные герои. Готовим маринованную в хересе сельдь, корейский салат «чоги», свекольный смузи с моцареллой и ризотто с насыщенным свекольным соком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
05:40
Кухня по заявкам (Селедка маринованная в хересе и свекольном соке. Салат "чоги". Смузи из свеклы с моцареллой. Ризотто со свекольным соком) (12+)
05:51
Наедине с Мосиным: "Кальмары в медово-лаймовой глазури с рисом. Сальса из мандариновТарт с лаймово-имбирным курдом и меренгой", "Рулетики из цукини. Курица в азиатском стиле. Лосось в соусе терияки" и
06:00
Наедине с Мосиным (Кальмары в медово-лаймовой глазури с рисом. Сальса из мандариновТарт с лаймово-имбирным курдом и меренгой) (12+)
В этом выпуске Мосин создает изысканное меню с цитрусовыми акцентами. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
06:30
Наедине с Мосиным (Рулетики из цукини. Курица в азиатском стиле. Лосось в соусе терияки. Халуми с облепиховым соусом) (12+)
В этом выпуске Мосин приготовит яркий ужин: нежные рулетики из цукини, пикантную курицу в азиатском стиле, лосося в соусе терияки и сыр халуми со сладковатым облепиховым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
06:58
Наедине с Мосиным. Томатный острый рис с курицей. Бланманже с грушевым конфитюром
Шеф Григорий Мосин в дань уважения рисовому труду приготовить рис с курицей и бланманже, а также пожелает всем терпения! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
07:00
Наедине с Мосиным (Томатный острый рис с курицей. Бланманже с грушевым конфитюром) (12+)
07:08
Дежурный по кухне: "Курица с кускусом и овощами по-мароккански", "Бедуинский плов и салат табуле" и 1 др.
07:32
Дежурный по кухне. Курица с кускусом и овощами по-мароккански
Сегодня на нашей дорожной кухне – ароматы Магриба! Готовим яркое и сытное блюдо: нежную курицу с кускусом, тушеными овощами и традиционными марокканскими специями. Россия, 2016, тв-шоу
07:35
Дежурный по кухне (Курица с кускусом и овощами по-мароккански) (12+)
07:57
Дежурный по кухне. Бедуинский плов и салат табуле
В этом выпуске готовим два блюда восточной кухни: ароматный бедуинский плов с бараниной и пряностями, а на закуску – освежающий салат табуле с булгуром и зеленью. Россия, 2016, тв-шоу
08:00
Дежурный по кухне (Бедуинский плов и салат табуле) (12+)
08:18
Мексика дома: "Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа)", "Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)".
08:27
Дежурный по кухне. Судак папильот и салат с арбузом
Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь все будет по-другому. Россия, 2016, тв-шоу
08:30
Дежурный по кухне (Судак папильот и салат с арбузом) (12+)
08:55
Мексика дома (Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа)) (12+)
Шеф-повар Педро Гонсалес с детства помнит 2 любимых супа: с вермишелью и с макаронами-звездочками. Педро с радостью делится рецептами, чтобы его Мексика оказалась у вас дома. Россия, 2021, досуг, хобби
09:26
Правило тарелки: "Фриттата", "Овощная запеканка с фаршем" и 2 др.
09:34
Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)
Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби
09:35
Мексика дома (Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами)) (12+)
10:10
Правило тарелки (Фриттата) (12+)
Завтрак, приготовленный по правилу тарелки, – максимально здоровое, вкусное и быстрое решение для тех, кто знает важность утренней трапезы, которая является залогом успешного и продуктивного дня. Россия, 2017, тв-шоу
10:30
Правило тарелки (Овощная запеканка с фаршем) (12+)
Питаться правильно – это не только полезно, но и вкусно! Правило тарелки – простая пропорция с массой возможностей! Картофель, говядина и разнообразные овощи – вот, что будет в основе правильной запеканки. Россия, 2017, тв-шоу
10:43
Наедине с Мосиным: "Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе", "Ягодный крамбл. Свинина с ягодном соусе. Батат по-деревенски" и 1 др.
10:55
Правило тарелки (Пшенная каша с тыквой и утиной грудкой) (12+)
10:56
Правило тарелки. Пшенная каша с тыквой и утиной грудкой
Начать день с полезного и вкусного блюда – что может быть лучше? Зарядитесь энергией с помощью правила тарелки: из пшена, тыквы и утиной грудки можно сделать очень интересный и сытный завтрак. Россия, 2017, тв-шоу
11:13
Правило тарелки. Тушеная треска с овощами и рисом
Все знают, что основа правильного питания – это овощи, ведь в них сплошная польза. А если дополнить овощи рыбой и рисом в нужной пропорции, то можно приготовить интересное, полезное и сытное блюдо. Россия, 2017, тв-шоу
11:15
Правило тарелки (Тушеная треска с овощами и рисом) (12+)
11:33
Наедине с Мосиным. Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе
В этой серии мы беремся за две классики, чтобы сделать их по-домашнему безупречно. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
11:35
Наедине с Мосиным (Лучший бургер по-домашнему. Версия салата капрезе) (12+)
11:52
На гриле: "Версия острого китайского супа", "Фаршированная куриная грудка и картофель с чесноком" и 2 др.
12:03
Наедине с Мосиным. Ягодный крамбл. Свинина с ягодном соусе. Батат по-деревенски
Есть такое выражение: «В 45 баба ягодка опять»! Шеф Григорий Мосин немного перефразировал это незатейливое выражение в такое: «Баба ягодка всегда!» И решил, а почему бы не приготовить ягодный обед?! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
12:05
Наедине с Мосиным (Ягодный крамбл. Свинина с ягодном соусе. Батат по-деревенски) (12+)
12:30
Наедине с Мосиным (Жареный адыгейский сыр с томатным вареньем. Панкейки с беконом и кленовым сиропом) (12+)
12:31
Наедине с Мосиным. Жареный адыгейский сыр с томатным вареньем. Панкейки с беконом и кленовым сиропом
В этом выпуске Мосин готовит контрастный завтрак: хрустящий жареный адыгейский сыр с кисло-сладким томатным вареньем и пышные панкейки с хрустящим беконом и кленовым сиропом – сочетание соленого и сладкого. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
12:55
На гриле (Шашлык по-карски) (12+)
Шашлык по-карски – это не просто шашлык! Это король шашлыков! Суперсочный, ароматный, сытный! Смотрите выпуск «На гриле» с Ильей Лазерсоном, вы научитесь это готовить и познаете грильные и шашлычные премудрости! тв-шоу
13:15
На гриле (Версия острого китайского супа) (12+)
13:16
На гриле. Версия острого китайского супа
Думаете, что суп нельзя приготовить на гриле? Можно! Илья Лазерсон на фоне сосен водрузил казан на угли и сварил изумительный суп на большую компанию! Острый, вкусный, наваристый, то, что надо для сытного обеда на воздухе! тв-шоу
13:18
Мясо. От филе до фарша: "Минутный стейк со смайл-глазуньей", "Люля из свинины с соусом дзадзыки" и 6 др.
13:38
На гриле. Фаршированная куриная грудка и картофель с чесноком
Почему на улице мы должны есть неполноценную еду? Вот поэтому основное блюдо, гарнир и может быть что-то еще от эксперта по грилю Ильи Лазерсона! Очень рекомендуем внимательно посмотреть этот выпуск! тв-шоу
13:40
На гриле (Фаршированная куриная грудка и картофель с чесноком) (12+)
14:04
На гриле. Садж из говядины с овощами и сырными лепешками
Садж – это блюдо из мяса и овощей, обычно жареных или приготовленных на сковороде или гриле. Когда они сочетаются вместе, получается ароматное и вкусное сочетание. тв-шоу
14:05
На гриле (Садж из говядины с овощами и сырными лепешками) (12+)
14:30
На гриле (14-я серия) (12+)
Грильята из тунца с сальсой из артишоков и соусом – это не только вкусное блюдо, но также является здоровым выбором благодаря богатому содержанию омега-3 жирных кислот в тунце! Наслаждайтесь этой прекрасной комбинацией вкуса! тв-шоу
14:55
Мясо. От филе до фарша (Минутный стейк со смайл-глазуньей) (12+)
14:56
Мясо. От филе до фарша. Минутный стейк со смайл-глазуньей
Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
15:19
Мясо. От филе до фарша. Люля из свинины с соусом дзадзыки
Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
15:20
Мясо. От филе до фарша (Люля из свинины с соусом дзадзыки) (12+)
15:43
Мясо. От филе до фарша. Говяжий рулет с омлетом и шпинатом
Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? – Чтобы завернуть в этот «лист» самые разные начинки и приготовить необычный рулет! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
15:45
Мясо. От филе до фарша (Говяжий рулет с омлетом и шпинатом) (12+)
16:13
Мясо. От филе до фарша. Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом
Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? – Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
16:15
Мясо. От филе до фарша (Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом) (12+)
16:29
Принципы Лазерсона: "Салатные заправки", "Киевская котлета" и 3 др.
16:42
Мясо. От филе до фарша. Фантазия на тему лазаньи
Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки – тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
16:45
Мясо. От филе до фарша (Фантазия на тему лазаньи) (12+)
17:12
Мясо. От филе до фарша. Мясной «хлеб» с яйцом и орехами
Используется свинина, говядина, телятина и баранина. Можно ли приготовить хлеб из мяса? – Почему бы и нет! Только это должен быть хлеб с необычной начинкой из ореха пекан и пикантной корочкой из водорослей нори. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2013, тв-шоу
17:15
Мясо. От филе до фарша (Мясной "хлеб" с яйцом и орехами) (12+)
17:40
Правда на вкус (А. Агурбаш) (12+)
17:41
Правда на вкус. А. Агурбаш
Россия, 2026, познавательное
18:00
Правда на вкус (А. Цой) (12+)
Россия, 2026, познавательное
18:18
Принципы Лазерсона. Салатные заправки
Обычный зеленый салат никогда не надоест, если овладеть секретами того, как сделать простые, но очень вкусные заправки. Минимум ингредиентов, доступные продукты и знание основных принципов смешивания – вот и все, что вам понадобится! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
18:20
Принципы Лазерсона (Салатные заправки) (12+)
18:47
Принципы Лазерсона. Киевская котлета
Киевская котлета – одно из тех блюд, которые кажутся намного сложнее, чем есть на самом деле. Чтобы все получилось правильно, нужно запомнить всего три принципа: что делать с маслом, как подготовить филе и как завернуть котлету. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
18:50
Принципы Лазерсона (Киевская котлета) (12+)
19:13
Дежурный по кухне: "Овощной суп-пюре с кнелями и арахисовый смузи на ряженке", "Суп-пюре с грибами и курицей. Творожно-овсяный смузи" и 1 др.
19:22
Принципы Лазерсона. Луковые принципы
Обычный репчатый лук, белый или красный, может стать вкуснейшим самостоятельным блюдом, если знать, как его готовить. Будет это ароматный суп или даже варенье, стоит запомнить всего несколько принципов, и успех блюду из лука обеспечен. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
19:25
Принципы Лазерсона (Луковые принципы) (12+)
19:50
Принципы Лазерсона (Харчо) (12+)
19:51
Принципы Лазерсона. Харчо
Суп харчо, одно из самых знаменитых и вкусных блюд грузинской кухни, получается не у всех. Секрет этого ароматного наваристого супа из говядины – в принципах приготовления, о которых рассказано в выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
20:25
Принципы Лазерсона (Гуляш) (12+)
20:26
Принципы Лазерсона. Гуляш
Ароматный гуляш- тушеное мясо с овощами- не так прост, как кажется. Как обжарить мясо, чтобы оно оставалось сочным? Почему не стоит класть помидоры? Что положить для насыщенного цвета? Все тонкости приготовления – в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу
