23:50
Высший пилотаж (Масло анчоусное, берси, диабль) (12+)
Твердые масляные соусы – универсальная дополнение к любому блюду. Сливочное масло с анчоусами хорошо к стейку, с лимонным соком и цедрой – к рыбе и овощам, с острым перцем и карри – ко всему перечисленному. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:15
Высший пилотаж (Масло с шалотом, монпелье, кафе де пари) (12+)
Твердые масляные соусы – ароматное дополнение к любому блюду. Сливочное масло с шалотом подают к рыбе, с каперсами и шпинатом – к баранине, а острое с кетчупом, горчицей и специями – универсально. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:38
Высший пилотаж. Соусы майонез, тирольский, айоли
Домашний майонез в разы вкуснее покупного, не говоря о соусах на его основе! Если добавить в майонез помидор, петрушку и специи, получится тирольский соус. Щепотка перца и чеснок превратят его в соус айоли. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:40
Высший пилотаж (Соусы майонез, тирольский, айоли) (12+)
01:05
Высший пилотаж (Соусы кембридж, глостер, тысяча островов) (12+)
01:06
Высший пилотаж. Соусы кембридж, глостер, тысяча островов
Майонез – отличная база для других соусов! Добавьте сметану и фенхель, и получите соус глостер, анчоусы и перец – кембридж. А знаменитый «тысяча островов» – тот же майонез, но с кетчупом, зеленью и специями. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
01:30
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Мидии "Бушо" в белом вине) (12+)
Мидии «Бушо» в белом вине. Вы знаете, чем отличаются мидии «Бушо» от других мидий? Главное понять, чем отличаются блюда Константина Балаханова от произведений других поваров. Это и пытается выяснить Дмитрий Рудаков, расспрашивая своего друга Балаханова. Россия, 2012, тв-шоу
02:13
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем
Константин Балаханов представляет блюдо, в котором индийские мотивы смешались с арабскими мелодиями и европейским стилем. Суп карри из тунца – изысканно, красиво и очень аппетитно. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:15
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Суп карри из тунца с кускусом и фенхелем) (12+)
02:56
ДЕСЕРТация про Бельгию: Тарт с бразильскими орехами.
02:58
ДЕСЕРТация про Бельгию. Тарт с бразильскими орехами
Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит! Россия, 2019, досуг, хобби
03:00
ДЕСЕРТация про Бельгию (Тарт с бразильскими орехами) (12+)
03:23
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку: "Хумиты", "Роскас рохас (красные кольца)" и 1 др.
03:25
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Хумиты) (12+)
03:26
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Хумиты
Готовим хумиты
03:52
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Роскас рохас (красные кольца)
Готовим роскас рохас (красные кольца)
03:55
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Роскас рохас (красные кольца)) (12+)
04:19
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Уэвос реалес (королевские яйца)
В этом выпуске – уэвос реалес (королевские яйца)
04:20
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку (Уэвос реалес (королевские яйца)) (12+)
04:39
Наедине с Мосиным: "Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками", "Чесночные шарики. Фисташковый рулет" и 1 др.
04:43
Наедине с Мосиным. Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками
А не накрутить ли нам пельменей? Вот такое иногда приходит неожиданное желание! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
04:45
Наедине с Мосиным (Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками) (12+)
05:02
Наедине с Мосиным: Чесночные шарики. Фисташковый рулет.
05:07
Наедине с Мосиным. Чесночные шарики. Фисташковый рулет
В этом выпуске мы приготовит два изысканных угощения: ароматные чесночные шарики с хрустящей корочкой и нежный фисташковый рулет, тающий во рту. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
05:10
Наедине с Мосиным (Чесночные шарики. Фисташковый рулет) (12+)
05:29
Наедине с Мосиным: Пицца на пите. Креветки в чесночном масле. Фаршированные грибы.
05:34
Наедине с Мосиным. Пицца на пите. Креветки в чесночном масле. Фаршированные грибы. Овощная смесь «все в кучу»
В этом выпуске Михаил готовит пиццу на лаваше, сочные креветки в чесночном масле, фаршированные шампиньоны и авторскую овощную смесь на сковороде. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу
05:35
Наедине с Мосиным (Пицца на пите. Креветки в чесночном масле. Фаршированные грибы. Овощная смесь "все в кучу") (12+)
05:53
Ланч-бокс: "Рассольник и свекольный салат", "Обед для гурманов" и 1 др.
06:00
Ланч-бокс (99-я серия) (12+)
Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия, 2023, досуг, хобби
06:24
Ланч-бокс. Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска
Сытный и красивый обед в одной коробке: нежный крем-суп из шпината, хрустящая корюшка и легкая закуска, которая дополнит вкус. Россия, 2023, досуг, хобби
06:25
Ланч-бокс (Крем-суп со шпинатом, корюшка и закуска) (12+)
06:54
Ланч-бокс. Шашлык на кухне
В этом выпуске приготовим шашлык на кухне. Россия, 2023, досуг, хобби
06:55
Ланч-бокс (Шашлык на кухне) (12+)
06:57
Антипасти: "Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон", "Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок" и 1 др.
07:20
Антипасти (Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон) (12+)
07:21
Антипасти. Пармиджана, корзиночки креспелле и сабайон
Погружаемся в мир итальянской кухни, где главные герои – закуски, способные стать полноценным обедом. Россия, 2024, познавательное
07:52
Антипасти. Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок
Только представьте: на вашей кухне запах хлеба, шоколада и пряной закуски… Чтобы эти ароматы царили на вашей кухне, сделайте два простых шага: посмотрите этот выпуск и повторите рецепты! Россия, 2024, познавательное
07:55
Антипасти (Брускетты с тыквой, ризотто с шоколадом и шашлычки из креветок) (12+)
08:10
Первое, второе, третье: "Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви", "Свекольный салат. Куриный рулет со сливочным сыром. Мусс из ряженки с бананом" и 1 др.
08:15
Антипасти (Тортини из брокколи, капоната и тарталетки с тунцом) (12+)
В этом выпуске новая порция итальянских закусок! Гала Комар готовит нарядные тарталетки с муссом, тортини из брокколи и пряную капонату – закуску, которую можно подать на брускетте или как рагу! Россия, 2024, познавательное
08:42
Первое, второе, третье. Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви
Обычный и одновременно супернеобычный ужин! На первое – нежнейший паштет, такого вы еще не пробовали, на второе – ароматный, великолепный луковый суп и на третье – тыквенный напиток Богов! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
08:45
Первое, второе, третье (Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви) (12+)
09:10
Первое, второе, третье (Свекольный салат. Куриный рулет со сливочным сыром. Мусс из ряженки с бананом) (12+)
Перед Вами королевский ужин – салат от английской королевы, куриный рулет и мусс хоть и не от коронованной особы, но по вкусу точно достойны королевского стола! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
09:22
Дежурный пекарь: "Мясной рулет", "Выпечка из старой сдобы" и 1 др.
09:38
Первое, второе, третье. Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом
Фруктовый десерт с арахисовой пастой. Ужин из трех блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт – все вкусно и быстро! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
09:40
Первое, второе, третье (Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом) (12+)
10:00
Дежурный пекарь (Мясной рулет) (12+)
10:01
Дежурный пекарь. Мясной рулет
Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, теплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алены Изюмской! Россия, 2022, досуг, хобби
10:32
Дежурный пекарь. Выпечка из старой сдобы
Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет свое очарование. Можно, конечно, съесть все это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. Россия, 2022, досуг, хобби
10:35
Дежурный пекарь (Выпечка из старой сдобы) (12+)
10:39
Кухня по заявкам: "Салат с малосольной форелью. Салат с жареным беконом. Салат с печенью трески", "Треска в зеленом соусе. Крокеты из трески. Оладьи с треской" и 1 др.
11:00
Дежурный пекарь (Обезьяний хлеб и пирог с яблоками) (12+)
В этом выпуске наш дежурный пекарь устроит настоящую сладкую феерию! На десерт – веселый обезьяний хлеб, а к чаю – душистый домашний пирог с яблоками. Россия, 2022, досуг, хобби
11:28
Кухня по заявкам. Салат с малосольной форелью. Салат с жареным беконом. Салат с печенью трески. Версия салата нисуаз. Закуска по-тайски
Готовим пять салатов на любой вкус: с малосольной форелью, хрустящим беконом, печенью трески, обновленный нисуаз и острую закуску по-тайски. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
11:30
Кухня по заявкам (Салат с малосольной форелью. Салат с жареным беконом. Салат с печенью трески. Версия салата нисуаз. Закуска по-тайски) (12+)
11:47
Десерты лайт: "Торт Монастырская изба лайт", "Ягодные корзиночки лайт с творожным кремом".
12:00
Кухня по заявкам (Треска в зеленом соусе. Крокеты из трески. Оладьи с треской) (12+)
Одна рыба – три совершенно разных блюда. Готовим нежную треску в пряном зеленом соусе, хрустящие крокеты с начинкой и сочные оладьи, которые понравятся даже тем, кто рыбу не любит. Экономия времени, максимум вкуса. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
12:25
Кухня по заявкам (Морковный кулич. Томатный кекс. Зеленая паста с курицей в томатном соусе) (12+)
Этот выпуск подойдет любому пользователю, так как Илья Лазерсон доходчиво поясняет как замесить тесто с дрожжами и без, какое тесто подходит для пасты, ну и, конечно, как это все покрасить. Познавательно, полезно и вкусно! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
12:28
Три соуса: "К запеченному карпу", "К буженине" и 2 др.
12:53
Десерты лайт. Торт «Монастырская изба лайт»
В нашем торте легкое тесто, легкий крем, замечательная начинка! Оказывается, торт может быть низкокалорийным и вкусным. К тому же еще и красивым. Ешьте с удовольствием и не думайте о калориях! Россия, 2016, тв-шоу
12:55
Десерты лайт (Торт "Монастырская изба лайт") (12+)
13:15
Десерты лайт (Ягодные корзиночки лайт с творожным кремом) (12+)
В песочное тесто всегда добавляют много сахара и сливочного масла – а это очень калорийные продукты. Посмотрите, как сделать песочное тесто легким и приготовить из него симпатичные корзиночки лайт. Россия, 2016, тв-шоу
13:38
Три соуса. К запеченному карпу
В этом выпуске – готовим соус к запеченному карпу. Россия, 2013, тв-шоу
13:40
Три соуса (К запеченному карпу) (12+)
13:47
Ужин? Не проблема!: "Курочка в сидре. Картофельное пюре с розовым перцем. Салат с помидорами, луком и виноградом", "Паста с кремом из моркови и апельсина. Куриные котлетки с имбирем" и 2 др.
14:05
Три соуса (К буженине) (12+)
Знакомый вкус буженины может стать пряно- чесночным, если использовать соус с розмарином, шалфеем и чесноком. Соус с мятой, кориандром и медом придаст сладкую ноту, а моцарелла в составе томатного соуса с базиликом – пикантность. Россия, 2013, тв-шоу
14:25
Три соуса (К котлетке из барашка на косточке) (12+)
Удивительное сочетание вяленых томатов и персиков сделает мясо барашка еще вкуснее. Не менее достойным дополнением к этому блюду может быть соус с красным вином и ревенем или острое сливочное масло с мятой. Россия, 2013, тв-шоу
14:45
Три соуса (К шашлыкам из морепродуктов) (12+)
14:46
Три соуса. К шашлыкам из морепродуктов
Морепродукты, не обладающие ярким вкусом, нуждаются в соусах. Соленый соус из грибов на молоке не уступает вегетарианскому- из брокколи. Оригинальный вкус придаст и сливочный соус из топинамбура с кунжутом. Россия, 2013, тв-шоу
15:10
Ужин? Не проблема! (Курочка в сидре. Картофельное пюре с розовым перцем. Салат с помидорами и луком) (12+)
Что может быть лучше воздушного картофельного пюре? Только полноценный ужин, где обязательно есть и такое пюре по рецептам Ани Александровой! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби
15:23
Ланч-бокс: "Хот-дог с песто и моцареллой", "Хот-дог в восточном стиле" и 1 др.
15:40
Ужин? Не проблема! (Паста с кремом из моркови и апельсина. Куриные котлетки с имбирем) (12+)
В этом выпуске мы приготовим пасту с кремом из моркови и апельсина и куриные котлетки с имбирем. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби
16:05
Ужин? Не проблема! (Закуска с килькой в итальянском стиле. Треска в томатном соусе с оливками. Базиликовый лимонад) (12+)
В духовке – закуска с килькой, на плите – рыба в чудесном соусе, в чаше блендера – мгновенный лимонад! Все готовится одновременно, быстро, а получается вкусно! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби
16:28
Хлеб: "Тартин. Маленькие пекарни", "Пшеничный хлеб. Ремесло пекаря".
16:38
Ужин? Не проблема! Зеленый салат с яблоком. Мясной пирог с адыгейским сыром. Напиток из черного чая
В этом выпуске мы приготовим зеленый салат с яблоком и мясной пирог с адыгейским сыром, а также напиток из черного чая. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби
16:40
Ужин? Не проблема! (Зеленый салат с яблоком. Мясной пирог с адыгейским сыром. Напиток из черного чая) (12+)
17:00
Ланч-бокс (99-я серия) (12+)
Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия, 2023, досуг, хобби
17:24
Ланч-бокс. Бабагануш и попкорн из курицы
Бабагануш – нежный баклажановый дип, и куриный попкорн – хрустящая альтернатива привычным снекам. Два необычных блюда для ланч-бокса, которые удивят вкусом. Россия, 2023, досуг, хобби
17:25
Ланч-бокс (Бабагануш и попкорн из курицы) (12+)
17:47
Ланч-бокс. Жареная курица и свежий салат
В этом выпуске мы приготовим жареную курицу и свежий салат. Россия, 2023, досуг, хобби
17:50
Ланч-бокс (Жареная курица и свежий салат) (12+)
17:54
Заморозил - сэкономил: "Свиные ребра гриль с тушеной капустой. Томленые ребра в азиатском стиле", "Чечевичный суп с сухариками. Версия адобо из курицы" и 1 др.
18:10
Хлеб (Тартин. Маленькие пекарни) (12+)
Возможно, этот выпуск сильно повлияет на Вас. Может быть, Вы откроете свое дело – уютную пекарню! Мы расскажем, как успешно работают пекарни, с чего все начинается и как развивается. А Иван Забавников испечет удивительный тартин. 2022, досуг, хобби
18:54
Хлеб. Пшеничный хлеб. Ремесло пекаря
Кто такой пекарь? Маг, алхимик или простой ремесленник? Почему люди начинают печь хлеб дома? Все о профессии пекаря и домашнем хлебопечении в выпуске, где Иван Забавников испечет базовый пшеничный хлеб. 2022, досуг, хобби
18:55
Хлеб (Пшеничный хлеб. Ремесло пекаря) (12+)
19:09
Сырники без комплексов: "Харакири", "Хулиганский" и 1 др.
19:27
Дежурный по кухне: "Три салата", "Оранжевый суп-пюре" и 6 др.
19:39
Заморозил – сэкономил. Свиные ребра гриль с тушеной капустой. Томленые ребра в азиатском стиле
В этом выпуске – свиные ребра гриль с тушеной капустой и томленые ребра в азиатском стиле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
19:40
Заморозил - сэкономил (Свиные ребра гриль с тушеной капустой. Томленые ребра в азиатском стиле) (12+)
20:08
Заморозил – сэкономил. Чечевичный суп с сухариками. Версия адобо из курицы
В этом выпуске – версия адобо из курицы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
20:10
Заморозил - сэкономил (Чечевичный суп с сухариками. Версия адобо из курицы) (12+)
20:33
Заморозил – сэкономил. 2 вида гуляша
В этом выпуске мы приготовим гуляш из говядины и гуляш из свинины. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
20:35
Заморозил - сэкономил (Гуляш из говядины и гуляш из свинины) (12+)
21:00
Дежурный по кухне (Свиная вырезка с яблоками и хурмой) (12+)
Запеченные мясные блюда – это всегда что-то праздничное. Один аромат чего стоит! Да и визуально все очень аппетитно. Вывод напрашивается сам собой: хочется праздника – запекайте мясо. Россия, 2016, тв-шоу
21:24
Дежурный по кухне. Теплый салат с куриной печенкой и луковым конфитюром. Кофейная панна-котта
Дежурный по кухне Максим Творогов убежден, если блюдо вкусное, оно не обязательно сложное! Яркий пример – салат и итальянский десерт, все справятся обязательно! Россия, 2016, тв-шоу
21:25
Дежурный по кухне (Теплый салат с куриной печенкой и луковым конфитюром. Кофейная панна-котта с соленой карамелью) (12+)
21:54
Дежурный по кухне. Гребешки в пивной глазури. Десертная рисовая каша. Суфле с вишневым вареньем
Такого выпуска дежурного по кухне еще не было! Два профессионала, два континента, две страсти, и при этом три прекрасных блюда – изысканных и великолепных по вкусу! Россия, 2016, тв-шоу
21:55
Дежурный по кухне (Гребешки в пивной глазури. Десертная рисовая каша. Суфле с вишневым вареньем) (12+)
22:25
Дежурный по кухне (Мексиканский завтрак. Салат гуакамоле) (12+)
В Мексике любят готовить сытные блюда, где много специй, остроты, яркости, об этом знает дежурный по кухне Максим Творогов и, конечно же, гость выпуска Педро Гонсалес! Россия, 2016, тв-шоу
22:55
Дежурный по кухне (Мексиканский фасолевый суп с начос. Севиче с соусом "Агуачиле") (12+)
22:56
Дежурный по кухне. Мексиканский фасолевый суп с начос. Севиче с соусом «Агуачиле»
Это, пожалуй, самый жаркий выпуск Дежурного по кухне за всю историю! Два шефа готовят обжигающие вкусом и остротой мексиканские блюда! Россия, 2016, тв-шоу
23:30
Высший пилотаж (Соусы тартар, верт, винсен, руй) (12+)
Соусов на базе майонеза очень много! Приготовьте тартар – с корнишонами и каперсами, верт – с эстрагоном и шпинатом, руй – с куриной печенкой и картофелем. Если смешать тартар с соусом верт, получится винсен! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
23:57
Высший пилотаж. Соусы камберленд, чимичурри
Великолепные соусы к мясу делаются не очень быстро, но стоят того! Кисло-сладкий камберленд – с ноткой цитрусовых, портвейном и желе из красной смородины. Пряно-острый чимичурри – с зеленью, перцем и оливковым маслом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
