00:25
Удиви меня вкусно (Тартар из тунца и свежей клубники) (12+)
Тартар – довольно распространенное и многовариантное блюдо, особенно с тунцом. Но кто бы мог подумать, что эту рыбу можно сочетать со свежей клубникой и мятой? На этот смелый эксперимент решился шеф-повар Павел Петров. Чем закончилась эта дуэль вкусов, и удалось ли гостю удивить гурмана-ведущего – в этой программе. Россия
00:50
Удиви меня вкусно (Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем) (12+)
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет безусловным фаворитом на праздничной вечеринке. Сочетание вкусов свежего арбуза и чуть солоноватого козьего сыра уже само по себе удивительно. Однако, густой сироп из обыкновенного лука и сахара, напоминающий скорее варенье, превращает удивление в настоящий гастрономический восторг! Россия
01:15
Удиви меня вкусно ("Рыба святого Петра" с чайным соусом бергамот) (12+)
Тилапия, в ресторанном меню встречающаяся под названием «Рыба святого Петра», – вкусна и нежна. Она не имеет яркого рыбного запаха, поэтому чайный соус с бергамотом – идеальное решение для кулинарных экспериментов. Россия
01:45
Удиви меня вкусно (Тартар из тунца в лаймовом сиропе) (12+)
Тартар из тунца в лаймовом сиропе с джемом из черной смороды и вонтонами. Такое блюдо как тартар вряд ли кого-то удивит, даже если он приготовлен из замечательного тунца. Однако в компании с сальсой на основе джема из черной смородины и кисло-сладким цитрусовым сиропом, привычный вкус раскрывается по-новому. В качестве дополнения к этому тартару повар предлагает сделать острые вонтоны со шпинатом. Россия
02:10
Еда лайт (Куриная грудка в панировке с овощным салатом) (12+)
Полноценное, быстрое и очень легкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего! Россия
02:25
Еда лайт (Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом) (12+)
Отличный рецепт полезного и вкусного блюда в стиле лайт: сочный стейк из индейки с гарниром из черной чечевицы и легким томатным соусом – то, что нужно для активной жизни! Россия
02:40
Еда лайт (Палтус в савойской капусте с салатом из киноа) (12+)
Нежнейшее филе палтуса, запеченное в листьях савойской капусты, с оригинальным салатом из киноа – блюдо, которое сочетает в себе максимум пользы и минимум калорий! Россия
03:00
Кухня по заявкам (Рыбные манты. Куриные манты) (12+)
В этом эпизоде «Кухни по заявкам» представлены рецепты рыбных и куриных мантов. Манты – это традиционное блюдо восточной кухни, которое состоит из нежного теста и начинки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия
03:30
Кухня по заявкам (Команмелна и блинчики с селедочным салатом) (12+)
Благодаря маэстро Лазерсону нет больше тайны в том, как отличить блины от блинчиков. Но следом встает следующий вопрос какие интересные виды того и другого бывают? Отвечаем! Вед.: Илья Лазерсон. Россия
04:05
Все просто с Василием Емельяненко (Овощной драник, котлетки и баклажановый соус) (12+)
Овощи и мясо – для многих база полноценного обеда! Василий Емельяненко позаботился о том, чтобы такой обед был питательным, вкусным и необычным! Вед.: Василий Емельяненко. Россия
04:25
Все просто с Василием Емельяненко (Рыба с овощами и блины с паштетом) (12+)
В этом выпуске курочка в панировке, хрустящие овощи в сладковатом соусе и рис по-азиатски. Да, это универсальный обед, который можно взять и на работу, и в дорогу! Вед.: Василий Емельяненко. Россия
04:55
География на вкус (Фаршированная перепелка и десерт бланманже) (12+)
В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске!
05:25
География на вкус (Современные ленинградские пышки и котлеты "Метропольки") (12+)
В гости к Петру Гутницкому приехал шеф из Санкт-Петербурга! Это значит выпуск будет богат на интересные истории и вкусные блюда! Сегодня в программе база ленинградской кухни!
05:55
Наедине с Мосиным (Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису) (12+)
Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин
06:25
Наедине с Мосиным (Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками) (12+)
Объявляем рыбный день, да не просто рыбный, а в зеленом цвете! Чтобы и полезно, и красиво, и очень очень вкусно! Шеф Григорий Мосин предлагает немного поколдовать на кухне, чтобы подать буквально ресторанное блюдо. Вед.: Григорий Мосин
06:55
Лазерсон. Любимое (Куриные крылышки с двумя соусами) (12+)
Этот способ горячего маринования куриных крылышек, с которым Илья Лазерсон познакомился в Северной Америке, привлек его своей оригинальностью, а дополнения к блюду в виде двух разноплановых соусов навсегда покорили его сердце. Вед.: Илья Лазерсон. Россия
07:30
Лазерсон. Любимое (Баранина с йоркширским пудингом) (12+)
Любовь ко всему английскому Илье Лазерсону привили еще в школе. И это блюдо – авторская фантазия на тему классической английской кухни, которая занимает в его сердце почетное второе место, следом за любимым Диккенсом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия
08:05
Ланч-бокс (113-я серия) (12+)
Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия
08:30
Ланч-бокс (Токпокки с кимчи) (12+)
В этом выпуске шеф приготовит токпокки с кимчи. Россия
09:00
Принципы Лазерсона (Вареные салаты) (12+)
Салаты бывают не только свежие, но и вареные. Их можно есть сразу или закатать в банки. Ингредиенты простые, а вкус просто изумительный! Конечно, если соблюдать главные принципы приготовления. Более подробно – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия
09:35
Принципы Лазерсона (Фондю) (12+)
Фондю – это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин… Это все при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. О них – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия
10:10
На гриле (73-я серия) (12+)
Каждый выпуск этой передачи поможет зрителям насладиться едой на свежем воздухе, независимо от климатических условий. Мы поделимся лучшими рецептами и секретами, которые сделают ваш отдых в окружении природы еще более приятным. Не упустите возможность насладиться вкусной едой и свежим воздухом в любое время года!
10:30
На гриле ("Книжки" с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом) (12+)
Гуру кулинарии Илья Лазерсон призывает «читать» даже во время еды, и готовит для вас свое фирменное блюдо – «книжки» с куриным фаршем! Легко, быстро и очень познавательно! А вкусным дополнением станут тортильи с маринованной черемшой и ананасом!
11:00
Еда со смыслом (12+)
Путешествие по гастрономическим традициям и современным тенденциям поможет взглянуть на привычные продукты по-новому. В каждом выпуске – советы по выбору ингредиентов, интересные факты о питании и простые рецепты, которые легко повторить дома. Откройте для себя, как сделать еду не только вкусной, но и осознанной. Россия
11:25
Минус 18 (Маффины с черной смородиной) (12+)
Блюда с замороженными ягодами – отличное поле для экспериментов! И не всегда эти ягоды нужно размораживать. Добавьте их в тесто из муки, яиц и масла, разлейте по формам и запеките. Полчаса – и маффины готовы! Вед.: Илья Литвяк. Россия
11:50
Минус 18 (Печенье с тыквой и шоколадом) (12+)
У вас на даче выросла огромная красивая тыква, и вы не знаете, что с ней делать? – Нарежьте и заморозьте! И тогда всю зиму вы сможете готовить яркие, вкусные, летние печенья из тыквы с шоколадом и медом! Вед.: Илья Литвяк. Россия
12:05
Дежурный пекарь (Банановый хлеб и безглютеновый пирог с рикоттой) (12+)
Если вы любите печь, вам хочется экспериментов и творчества, обратите внимание не только на новые ингредиенты, то и на всевозможные гаджеты. Любые элементы способны дать вам новый кулинарный опыт. Россия
12:35
Дежурный пекарь (Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи) (12+)
Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем. Россия
13:10
Первое, второе, третье (Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом) (12+)
Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом. Учитесь сочетать продукты, и тогда каждое блюдо будет гениальным! Алена Изюмская – гений по сочетанию вкусов! Сомневаетесь? Попробуйте повторить этот ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия
13:40
Первое, второе, третье (Картофельный салат с опятами. Говядина тушеная и брокколи. Запеченное яблоко) (12+)
Картофельный салат с опятами. Говядина тушеная и брокколи. Запеченное яблоко. Алена Изюмская посчитала, что это ужин для мужчин, ведь он с мужским характером! Но так ли это? Скорее всего он понравится всем без разбора, так как все очень вкусно! Вед.: Алёна Изюмская. Россия
14:05
Лазерсон. Гриль (Копченый судак с горчичным соусом) (12+)
Готовим копченого судака с горчичным соусом. Россия
14:30
Лазерсон. Гриль (Куриные крылышки с жареным рисом) (12+)
Приготовление куриных крылышек на гриле – сплошное удовольствие: быстро, просто и очень вкусно! А если подобрать к ним интересный маринад, пикантный соус и сытный гарнир – удовольствие удваивается. Россия
15:05
Дежурный пекарь (Кокосовый кекс с лаймом) (12+)
В этом выпуске мы приготовим кокосовый кекс с лаймом. Россия
15:35
Дежурный пекарь (Выпечка из старой сдобы) (12+)
Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет свое очарование. Можно, конечно, съесть все это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. Россия
16:00
Наедине с Мосиным (Луковый суп. Хрустящая брюссельская капуста с ореховым соусом) (12+)
Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин
16:30
Наедине с Мосиным (Салат из помидоров с брынзой. Макароны по-флотски. Версия тирамису) (12+)
Салат из помидоров с брынзой, макароны по-флотски и новая версия тирамису – простые рецепты для уютного обеда. Вед.: Григорий Мосин
17:00
Ланч-бокс (113-я серия) (12+)
Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия
17:25
Ланч-бокс (Салат с киноа, треска с пюре и напиток) (12+)
В этом выпуске шеф приготовит салат с киноа, треску с пюре и напиток. Россия
17:55
Лазерсон. Любимое (Свинина с кнедликами) (12+)
Когда-то давно пражские каникулы Ильи Лазерсона были подпорчены его разочарованием в местной ресторанной еде. В качестве компенсации кулинарного ущерба маэстро решил воплотить в жизнь свою личную фантазию на тему чешской кухни. И на протяжении уже двенадцати лет гордится своим изобретением. Вед.: Илья Лазерсон. Россия
18:30
Лазерсон. Любимое (Рийет из свинины и утки) (12+)
Что нужно сделать, чтобы полюбить тушенку так, как ее любит Илья Лазерсон? Да просто приготовить ее на французский манер из свинины и утки – получится рийет. А в качестве гарнира подать необычное варенье. Вед.: Илья Лазерсон. Россия
19:05
Грузинская кухня (Чкмерули) (12+)
Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия
19:20
Грузинская кухня (Пхали из шпината) (12+)
Легкая, очень ароматная и богатая витаминами холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье в Грузии. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия
19:40
Грузинская кухня (Лобио) (12+)
Лобио – это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. Россия
20:05
Мир любимых вкусов (Катлама с маком) (12+)
На нашей кухне много мака и муки, а еще здесь Руслан Закиров. Уже догадались рецепты какой кухни готовим? Конечно татарской! В выпуске Андрей Зайцев читает стихи и впервые пробует катламу. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия
20:35
Мир любимых вкусов (Бурма с тыквой) (12+)
Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно – вот что значит профессионал! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия
21:00
Мясо. От филе до фарша (Стейк из говядины со спаржей) (12+)
Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы – в программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия
21:25
Мясо. От филе до фарша (Пепитория из свинины) (12+)
Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним еще добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? – Пепитория! Вед.: Сергей Малаховский. Россия
21:45
Мясо. От филе до фарша (Бабка из свинины под пошехонским сыром) (12+)
Используется свиная шея. Что такое «свиные лепестки»? И как из них приготовить «бабку»? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает! Вед.: Сергей Малаховский. Россия
22:10
Мясо. От филе до фарша (Стир-фрай из свинины) (12+)
Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу! Вед.: Сергей Малаховский. Россия
22:30
Мясо. От филе до фарша (Бефстроганов на сливках с грибами) (12+)
Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия
23:00
ДЕСЕРТация про Россию (Борцоки) (12+)
Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепешка были пожеланием благополучия и счастья! Россия
23:20
ДЕСЕРТация про Россию ("Птичье молоко" по-домашнему) (12+)
«Птичье молоко» – что это? Если спросить русского человека, ответ – вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то практически невозможно, но полистав бабушкины рецепты, найдется отличный вариант! Россия
23:50
ДЕСЕРТация про Россию ("Пирог к чаю". "Королевская ватрушка" по-вегански) (12+)
«Пирог к чаю» – великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится! Россия
