23:50
Высший пилотаж (Масляные соусы) (12+)
23:51
Высший пилотаж. Масляные соусы
Бер-нуар, бер-нуазет, бер-блан, бер-меньер – так называются соусы, за основу которых берется растопленное сливочное масло. А вот добавки к нему разные, что позволяет создать различные вкусовые оттенки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:20
Высший пилотаж (Соус карри) (12+)
Пикантно-острый соус карри с легкой нотой яблока, имбиря и кокосовой стружки требует времени и некоторых кулинарных навыков. Однако усилия будут вознаграждены – соус получается вкусный и довольно универсальный. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:49
Высший пилотаж. Соусы томатный, провансаль
Эти соусы относятся к универсальным, при этом они очень разные. Томатный – с ароматом жареной грудинки, овощами и специями – делается на бульоне. Провансаль – с помидорами, базиликом и сливочным маслом – на белом вине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
00:50
Высший пилотаж (Соусы томатный, провансаль) (12+)
01:17
Высший пилотаж. Соусы хлебный, клюквенный, шведский
Соусы хлебный, клюквенный, шведский. Каждый из этих соусов хорош по-своему! Хлебный, на сливочном масле с ароматом гвоздики, подается к языку, кисло-сладкий клюквенный – к стейку или десертам, а шведский с грибами и сливками – к рыбе и вареному мясу. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
01:20
Высший пилотаж (Соусы хлебный, клюквенный, шведский) (12+)
01:45
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Салат "Цезарь") (12+)
Король салатов в исполнении Балаханова: на первый взгляд нет никаких сложностей, но результат поражает воображение – красиво и очень соблазнительно. Россия, 2012, тв-шоу
01:47
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: "Салат Цезарь", "Салат из копченого лосося".
02:25
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Салат из копченого лосося) (12+)
02:26
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат из копченого лосося
Константин Балаханов готовит авторский салат из копченого лосося и стручковой фасоли с помидором гриль. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу
02:28
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: Салат из копченого лосося.
03:00
ДЕСЕРТация про Россию (Борцоки) (12+)
03:01
ДЕСЕРТация про Россию. Борцоки
Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепешка были пожеланием благополучия и счастья! Россия, 2021, досуг, хобби
03:04
ДЕСЕРТация про Россию: "Борцоки", "Торт Дамские пальчики".
03:19
ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Дамские пальчики»
Этот торт близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как «Глухариное гнездо», «Кучерявый Панчо» или «Монастырская изба». Однако «Дамские пальчики» наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен! Россия, 2021, досуг, хобби
03:20
ДЕСЕРТация про Россию (Торт "Дамские пальчики") (12+)
03:40
ДЕСЕРТация про Бельгию (Рождественское полено) (12+)
03:41
ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено
Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби
03:44
ДЕСЕРТация про Бельгию: "Рождественское полено", "Спекулос".
04:03
ДЕСЕРТация про Бельгию. Спекулос
Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества. Россия, 2019, досуг, хобби
04:05
ДЕСЕРТация про Бельгию (Спекулос) (12+)
04:20
ДЕСЕРТация про Австрию (Императорский омлет) (12+)
04:21
ДЕСЕРТация про Австрию. Императорский омлет
Этот десерт – не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм! Россия, 2019, досуг, хобби
04:23
ДЕСЕРТация про Австрию: Императорский омлет.
04:40
Выпечка на пАру (Жареные пирожки с квашенной капустой. Жареные пирожки с потрохами) (12+)
04:41
Выпечка на пАру. Жареные пирожки с квашенной капустой. Жареные пирожки с потрохами
В нашем новом выпуске мы раскроем секреты приготовления жареных пирожков с двумя популярными начинками: с квашеной капустой и с потрохами. Россия, 2023, тв-шоу
05:05
Выпечка на пАру (Трубочки с орехами. Цукатники) (12+)
Готовимся удивлять вкусовыми открытиями вместе с новым выпуском нашей любимой программы! Россия, 2023, тв-шоу
05:33
Выпечка на пАру. Эмпанадас
В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет эмпанадас. Россия, 2023, тв-шоу
05:35
Выпечка на пАру (Эмпанадас) (12+)
05:59
Одни на кухне. Истинная итальянская пицца
У истинного итальянца Джанни Тицци появилась новая задача – научить готовить четырех подростков одно из самых известных изысканных блюд Италии! Конечно, пиццу! Россия, познавательное
06:00
Одни на кухне (Истинная итальянская пицца) (12+)
06:28
Одни на кухне. Радужные капкейки
У жизнерадостной Катрин Баер появилась новая задача – обучить азам кондитерского мастерства четырех подростков! Россия, познавательное
06:30
Одни на кухне (Радужные капкейки) (12+)
06:55
Одни на кухне (Печенье "Цветочная поляна") (12+)
06:56
Одни на кухне. Печенье «Цветочная поляна»
У Катрин Баер сегодня миссия, с которой справится только опытный кондитер! Наш специалист по десертам оказалась на детском празднике! Теперь задача Катрин научить компанию подростков готовить печенье. Что из этого выйдет? Много вкусностей! Россия, познавательное
07:00
Все просто с Василием Емельяненко: "Бифштекс и рис с овощами", "Сальтимбокка" и 1 др.
07:27
Все просто с Василием Емельяненко. Бифштекс и рис с овощами
В этом выпуске мы приготовим бифштекс и рис с овощами. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:30
Все просто с Василием Емельяненко (Бифштекс и рис с овощами) (12+)
07:48
Все просто с Василием Емельяненко. Сальтимбокка
В этом выпуске Василий Емельяненко поделится рецептом сальтимбокки. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
07:50
Все просто с Василием Емельяненко (Сальтимбокка) (12+)
08:03
Первое, второе, третье: "Закуска c баклажаном. Пельмени с грибным соусом. Коктейль бананово-шоколадный", "Цитрусы с морепродуктами. Рыба по-польски с картофелем. Бананово годный сорбет" и 1 др.
08:15
Все просто с Василием Емельяненко (Кекс на миндальной муке с ягодным соусом) (12+)
Василий Емельяненко не часто готовит десерты, но если готовит, то это что-то особенное! Сегодня в меню кексы, которые мгновенно тают во рту вместе с ягодным соусом и кремом на основе маскарпоне! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби
08:37
Первое, второе, третье. Закуска c баклажаном. Пельмени с грибным соусом. Коктейль бананово-шоколадный
Покупные пельмени – не хочется, домашние – долго, как быть? У Алены Изюмской есть идея! И много других идей для чудного ужина! Все быстро, вкусно и по-домашнему! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
08:40
Первое, второе, третье (Закуска c баклажаном. Пельмени с грибным соусом. Коктейль бананово-шоколадный) (12+)
09:04
Первое, второе, третье. Цитрусы с морепродуктами. Рыба по-польски с картофелем. Бананово годный сорбет
Важно, чтобы все блюда для ужина сочетались! Для салата – букет цитрусовых, на горячее – рыба, а в финале – сладкий яркий десерт! Вот тогда наступает гармония и счастье! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
09:05
Первое, второе, третье (Цитрусы с морепродуктами. Рыба по-польски с картофелем. Бананово-ягодный сорбет) (12+)
09:18
Дежурный пекарь: "Маффины из кабачков", "Ореховое печенье с какао и без" и 1 др.
09:32
Первое, второе, третье. Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви
Обычный и одновременно супернеобычный ужин! На первое – нежнейший паштет, такого вы еще не пробовали, на второе – ароматный, великолепный луковый суп и на третье – тыквенный напиток Богов! Вед.: Алёна Изюмская. Россия, 2018, тв-шоу
09:35
Первое, второе, третье (Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви) (12+)
10:02
Дежурный пекарь. Маффины из кабачков
Хотите испечь что-то необычное и полезное? Воспользуйтесь авторским рецептом маффинов из кабачков от Евгении Баруковой. Будьте уверены, они получатся золотистыми, сочными и ароматными. А дополнительную нежность и красоту им придаст сливочный крем. Россия, 2022, досуг, хобби
10:05
Дежурный пекарь (Маффины из кабачков) (12+)
10:30
Дежурный пекарь (Ореховое печенье с какао и без) (12+)
10:31
Дежурный пекарь. Ореховое печенье с какао и без
Отложите все дела и обязательно приготовьте замечательное печенье по рецепту дежурного пекаря Алены Изюмской. Ваш дом сразу наполнится ароматом выпечки! Россия, 2022, досуг, хобби
10:32
Кухня по заявкам: "Печеная картошка с разными добавками", "Салат с бататом. Равиоли с бататом" и 1 др.
11:00
Дежурный пекарь (Праздничные пряники) (12+)
В этом выпуске печем праздничные пряники с глазурью. Россия, 2022, досуг, хобби
11:25
Кухня по заявкам (Драники из батата. Острый суп-пюре из батата. Мясное рагу с бататом) (12+)
11:26
Кухня по заявкам. Драники из батата. Острый суп-пюре из батата. Мясное рагу с бататом
Драники, суп-пюре и рагу: три неожиданных блюда из батата. Рецепты для тех, кто хочет разнообразить меню и узнать, что можно приготовить из сладкого картофеля. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
11:42
Десерты лайт: "Пирожные Рунеберга лайт", "Трехслойный малиновый торт лайт" и 1 др.
12:00
Кухня по заявкам (Риет из копченой рыбы с соусом грибиш. Треска с норвежским соусом. Судак с голландским соусом и зеленым горошком) (12+)
12:01
Кухня по заявкам. Риет из копченой рыбы с соусом грибиш. Треска с норвежским соусом. Судак с голландским соусом и зеленым горошком
«Как правильно использовать яйца для приготовления соусов?», – интересуются зрители телеканала «Еда». Можно подумать, что это запрос на высокую ресторанную кухню. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
12:24
Три соуса: "К пасте", "К свиным ребрышкам" и 2 др.
12:25
Кухня по заявкам (Сальморехо) (12+)
12:26
Кухня по заявкам. Сальморехо
Классический испанский суп гаспачо знают все. Но мало кто догадывается, что у него есть «младший брат». По сути, это более сытная и густая версия холодного томатного супа, поэтому часто сальморехо называют зимней версией гаспачо. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
12:55
Десерты лайт (Пирожные "Рунеберга лайт") (12+)
12:56
Десерты лайт. Пирожные «Рунеберга лайт»
Мы не будем рассказывать о том, кто такой Рунеберг и как появились эти пирожные. Мы расскажем, как сделать любимое финское лакомство низкокалорийным! Попробуйте, у вас обязательно получится. Ведь это так легко и вкусно! Россия, 2016, тв-шоу
13:09
Десерты лайт. Трехслойный малиновый торт лайт
Вы любите сладкое, но отказываете себе в этом удовольствии? Не мучайте себя! В нашем торте каждый слой легкий! Есть сладкое можно каждый день, поверьте и проверьте! Легко и сладко – наш девиз, надеемся, теперь и Ваш! Россия, 2016, тв-шоу
13:10
Десерты лайт (Трехслойный малиновый торт лайт) (12+)
13:25
Десерты лайт (Черника в сливках лайт) (12+)
Десерт, который делается без сахара и жирных сливок! Низкокалорийно и очень вкусно. Попробуйте! Россия, 2016, тв-шоу
13:38
Ужин? Не проблема!: "Острый томатный суп с индейкой. Салат из кускуса с оливками и фетой. Свиной паштет", "Рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зеленым булгуром".
13:45
Три соуса (К пасте) (12+)
Три популярных соуса к пасте – карбонара, болоньезе и сливочный со шпинатом в этой программе представлены в авторской интерпретации повара Константина Вагу. Россия, 2013, тв-шоу
14:04
Три соуса. К свиным ребрышкам
В этом выпуске – делаем соусы к свиным ребрышкам. Россия, 2013, тв-шоу
14:05
Три соуса (К свиным ребрышкам) (12+)
14:19
Будет вкусно: 4, 10 серии.
14:27
Три соуса. К филе индейки
Филе индейки может стать великолепным праздничным блюдом, если подать его с пряно-сладким соусом с финиками и имбирем, с зеленым соусом из киви и петрушки или с овощным соусом на основе сладкого болгарского перца. Россия, 2013, тв-шоу
14:30
Три соуса (К филе индейки) (12+)
14:49
Три соуса. К утиным ножкам
Легкий фруктовый соус с финиками? Пряный соус с восхитительной тыквой? Или необычный соус с жареными каштанами? С чем бы вы ни подали утиные ножки, блюдо просто обречено на успех! Россия, 2013, тв-шоу
14:50
Три соуса (К утиным ножкам) (12+)
15:10
Ужин? Не проблема! (Острый томатный суп с индейкой. Салат из кускуса с оливками и фетой) (12+)
Суп – отличная идея для ужина, поверьте, это не займет много времени. С рецептами Ани Александровой у вас обязательно все получится – и всем понравится! Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби
15:40
Ужин? Не проблема! (Рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зеленым булгуром) (12+)
В этом выпуске мы приготовим рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зеленым булгуром. Вед.: Анна Александрова. Россия, 2018, досуг, хобби
16:00
Будет вкусно (14-я серия) (12+)
16:01
Будет вкусно. 14 с.
В уютной студии ведущая программы проводит час в компании гостей, готовя разнообразные блюда и экспериментируя с необычными сочетаниями продуктов. Зрители увидят, как готовят белый шоколад с черной икрой, дыню с ветчиной и даже устрицы с арбузом. Передача показывает кулинарные техники, вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и раскрывает секреты создания гармоничных и необычных вкусовых сочетаний. Вед.: Валентина Олексенко
16:17
Хлеб: "Безглютеновый ремесленный хлеб. Безглютеновый кукурузный хлеб", "Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками. Добавки в хлеб".
16:28
Будет вкусно. 10 с.
В уютной студии ведущая программы проводит час в компании гостей, готовя разнообразные блюда и экспериментируя с необычными сочетаниями продуктов. Зрители увидят, как готовят белый шоколад с черной икрой, дыню с ветчиной и даже устрицы с арбузом. Передача показывает кулинарные техники, вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и раскрывает секреты создания гармоничных и необычных вкусовых сочетаний. Вед.: Валентина Олексенко
16:30
Будет вкусно (10-я серия) (12+)
17:00
Ланч-бокс (Сэндвич с курицей на гриле) (12+)
Сэндвич с курицей на гриле: простой рецепт для ланч-бокса, ингредиенты и быстрая сборка. Россия, 2023, досуг, хобби
17:23
Ланч-бокс. Картофель в сливках и куриные голени
В этом выпуске приготовим картофель в сливках и куриные голени. Россия, 2023, досуг, хобби
17:25
Ланч-бокс (Картофель в сливках и куриные голени) (12+)
17:33
Заморозил - сэкономил: "Холодный свекольник. Тушеная курица с картошкой", "Два вида конфи: из свиного бочка и из лосося" и 1 др.
17:48
Ланч-бокс. Гуляш и блинчики с припеком
Чтобы рабочий день стал чуть легче, возьмите с собой на обед вкус детства: блинчики с луком и яйцом! А чтобы набраться сил надолго, захватите сытный мясной гуляш по фирменному рецепту шефа! Россия, 2023, досуг, хобби
17:50
Ланч-бокс (29-я серия) (12+)
18:10
Хлеб (Безглютеновый ремесленный хлеб. Безглютеновый кукурузный хлеб) (12+)
18:11
Хлеб. Безглютеновый ремесленный хлеб. Безглютеновый кукурузный хлеб
В этом выпуске выясним, что такое глютен, где он содержится и чем опасен для человека. Поговорим об антиглютеновой диете, пользе и вреде. Иван Забавников испечет хлеб, конечно, без глютена. 2022, досуг, хобби
18:49
Хлеб. Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками. Добавки в хлеб
Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками. Добавки в хлеб. В этом выпуске узнаем, какие были и есть добавки в хлеб, по каким причинам их добавляли и что получали. А Иван Забавников испечет томатный и горчичный хлеб. 2022, досуг, хобби
18:50
Хлеб (Базовый пшеничный хлеб с горчичной и томатной добавками. Добавки в хлеб) (12+)
18:59
Дежурный по кухне: "Сэндвич из форели", "Луковый суп" и 7 др.
19:30
Заморозил - сэкономил (Холодный свекольник. Тушеная курица с картошкой) (12+)
В этом выпуске мы будем готовить холодный свекольник и тушеную курицу с картошкой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
19:55
Заморозил - сэкономил (Два вида конфи: из свиного бочка и из лосося) (12+)
Конфи – это метод приготовления пищи, который используется для медленного и долгого тушения продукта в его собственном жире. Это позволяет сохранить вкус и текстуру ингредиента. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
20:27
Заморозил – сэкономил. Люля-кебаб из курицы с соусом. Версия открытого чебурека
В этом выпуске – люля-кебаб из курицы с соусом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби
20:30
Заморозил - сэкономил (Люля-кебаб из курицы с соусом. Версия открытого чебурека) (12+)
21:00
Дежурный по кухне (Три салата) (12+)
Нет ничего проще и одновременно сложнее салата. Казалось бы, просто нарежь, смешай и ешь. Но нет. В недрах скрывается целая философия сочетаний – форм, вкусов, текстур и даже цвета. Салат – это серьезно. Россия, 2016, тв-шоу
21:34
Дежурный по кухне. Оранжевый суп-пюре
Оранжевый цвет поднимает настроение, особенно кулинарное. А когда радость бытия в творческом порыве соединяется с яркими вкусами специй, то неминуемо получается что-то классное. И невероятно аппетитное, как сегодняшний суп. Россия, 2016, тв-шоу
21:35
Дежурный по кухне (Оранжевый суп-пюре) (12+)
22:08
Дежурный по кухне. Запеченная скумбрия с лечо
Простая и понятная скумбрия может стать шикарным украшением праздничного стола. Это только на первый взгляд в ней нет ничего особенного. Но если добавить бекон и моцареллу. Россия, 2016, тв-шоу
22:10
Дежурный по кухне (Запеченная скумбрия с лечо) (12+)
22:32
Дежурный по кухне. Фаршированные кальмары с хрустящим картофелем
Фаршированное блюдо – шикарный праздничный вариант. Не только вкусно, но и очень эффектно. К тому же, никто не сможет сразу угадать, что внутри. Настоящая кулинарная загадка на тарелке. Россия, 2016, тв-шоу
22:35
Дежурный по кухне (Фаршированные кальмары с хрустящим картофелем) (12+)
22:58
Дежурный по кухне. Закусочный торт из тыквы
Тыква – самый позитивный овощ. Наверное. Ну, по крайней мере, кулинарно дружелюбный точно. Первое, второе, десерт и закуска – все, что хотите, тыква абсолютно не против. Россия, 2016, тв-шоу
23:00
Дежурный по кухне (Закусочный торт из тыквы) (12+)
23:24
Высший пилотаж: "Соусы бигарад, римский, руанский", "Масло анчоусное, берси, диабль" и 3 др.
23:25
Высший пилотаж (Соусы бигарад, римский, руанский) (12+)
Чудесные соусы к утке – бигарад, римский и руанский готовятся непросто, но стоят того! Вкус каждого – оригинален. Так, в бигарад кладут ягодное пюре, в римский – изюм, а в руанский – коньяк и куриную печенку. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
23:50
Высший пилотаж (Масло анчоусное, берси, диабль) (12+)
Твердые масляные соусы – универсальная дополнение к любому блюду. Сливочное масло с анчоусами хорошо к стейку, с лимонным соком и цедрой – к рыбе и овощам, с острым перцем и карри – ко всему перечисленному. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу
