00:20
Высший пилотаж. 18-я серия - "Масло с шалотом, монпелье, кафе де пари".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Твёрдые масляные соусы – ароматное дополнение к любому блюду. Сливочное масло с шалотом подают к рыбе, с каперсами и шпинатом – к баранине, а острое с кетчупом, горчицей и специями – универсально. [12+]
00:45
Высший пилотаж. 19-я серия - "Соусы майонез, тирольский, айоли".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Домашний майонез в разы вкуснее покупного, не говоря о соусах на его основе! Если добавить в майонез помидор, петрушку и специи, получится тирольский соус. Щепотка перца и чеснок превратят его в соус айоли. [12+]
01:10
Высший пилотаж. 20-я серия - "Соусы кембридж, глостер, тысяча островов".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Майонез - отличная база для других соусов! Добавьте сметану и фенхель, и получите соус глостер, анчоусы и перец - кембридж. А знаменитый "тысяча островов" - тот же майонез, но с кетчупом, зеленью и специями. [12+]
01:35
Высший пилотаж. 26-я серия - "Соусы болоньезе, путтанеска".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Соусы болоньезе и путтанеска посвящены любителям итальянской пасты. Первый – насыщенный, овощной, с мясом и зеленью, второй – пикантный, с анчоусами, чесноком и каперсами. Оба подходят к любым макаронам! [12+]
02:00
Еда лайт. 17-я серия - "Куриная печёнка с медовым луком и пюре из зелёного горошка".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, - любое блюдо в пределах 500 ккал. [12+]
02:15
Еда лайт. 18-я серия - "Морковные котлетки с салатом из молодого шпината".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Вкусные, ароматные и нежные овощные котлетки с очень лёгким салатом из молодого шпината: идеальный рецепт низкокалорийного обеда. [12+]
02:30
Еда лайт. 19-я серия - "Кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Нежные кальмары в ароматном томатном соусе с рисовой лапшой – отличный рецепт по всем параметрам: невысокая калорийность и простота приготовления. [12+]
02:45
Еда лайт. 20-я серия - "Томатный суп с морепродуктами".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, - любое блюдо в пределах 500 ккал. [12+]
03:00
Кухня по заявкам. 250-я серия - "Рыбная лазанья".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия..."Существует ли рыбная лазанья?", - спрашивают зрители! Илья Исаакович отвечает: "Нет! Не существует, но я приготовлю!" Вот поэтому совершенно необходимо посмотреть выпуск и узнать, как готовить то, чего не существует. [12+]
03:30
Кухня по заявкам. 251-я серия - "Бургер с котлетой из свинины и карпа на чёрной булочке".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия..."Как сделать чёрные булочки для бургеров?" - задают вопрос зрители! Может это какой-то дорогой и изысканный способ? Но Илья Исаакович знает, как сделать чёрное тесто и вкуснейший бургер! Недорого! [12+]
04:00
Ланч-бокс. 110-я серия - "Паста и креветки том ям".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее. [12+]
04:30
Ланч-бокс. 115-я серия - "Жареная треска и золотистый картофель".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее. [12+]
05:00
Мировой повар. 53-я серия - "Кухня Италии. Баранина по-венозски".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда. [12+]
05:30
Мировой повар. 54-я серия - "Кухня Италии. Кростини по-тоскански".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда. [12+]
06:00
Готовим с мечтой. 7-я серия - "Австрия. Шницель из курицы и штрудель".
Жанр: познавательное. Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд. [12+]
06:25
Готовим с мечтой. 8-я серия - "Филиппины. Адобо и кокосовый джем".
Жанр: познавательное. Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд. [12+]
06:55
Лазерсон. Любимое. 5-я серия - "Крокодильи яйца".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Крокодильи яйца - любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам? [12+]
07:30
Лазерсон. Любимое. 6-я серия - "Гамбо "Седьмой стейк".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон. [12+]
08:00
Дежурный пекарь. 33-я серия - "Бургер: от булочки до начинки".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Тесто в выпуске универсальное - хотите приготовьте из него пирожки, хотите хот-дог. Но начинка у бургера получилась такой аппетитной, что советуем повторить в точности рецепт из выпуска! [12+]
08:30
Дежурный пекарь. 42-я серия - "Татарские беляши (перемеч)".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей - особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту! [12+]
09:00
Полный пельмень. 4-я серия - "Хинкали".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Это блюдо - гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определённой сноровки, результат стоит всех вложенных сил! [12+]
09:15
Полный пельмень. 5-я серия - "Пельмени по-герасимовски".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! [12+]
09:30
Полный пельмень. 6-я серия - "Кундюмы".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? [12+]
09:50
Полный пельмень. 8-я серия - "Буузы".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. [12+]
10:05
Выпечка на пАру. 3-я серия - "Шоколадные маффины с карамелью и бананом".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Каждая программа не имеет чёткого начала и конца. Это привычная встреча подруг: они сидят на кухне, пьют кофе. Все разговоры строятся вокруг рецепта, заявленного в программе, также обсуждают домашние проблемы и заботы. [6+]
10:35
Выпечка на пАру. 4-я серия - "Зефирные палочки".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Этот рецепт зефирных палочек профессиональные кондитеры любят готовить у себя на кухне дома. Времени много не занимает, а получается очень вкусно, а уже если готовить на пАру, то одно удовольствие! [6+]
11:00
Принципы Лазерсона. 9-я серия - "Котлеты из фарша".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Чтобы получить "правильные" котлеты из говяжьего фарша, надо взять правильное мясо, правильно отмерить хлеб и правильно выбить фарш. Как это? Смотрите в выпуске. [12+]
11:35
Принципы Лазерсона. 28-я серия - "Рыбные котлеты".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Нежные рыбные котлетки получатся не из всякой рыбы! Какую же выбрать? Что должно быть в фарше и в каком количестве? Премудрости приготовления котлет из рыбы - в этом выпуске. [12+]
12:10
Топ 100. 4-я серия - "Куриный паприкаш".
Жанр: познавательное. 2017-2019, Россия...По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе. [12+]
12:35
Топ 100. 14-я серия - "Голубцы".
Жанр: познавательное. 2017-2019, Россия...Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом, с чем охотно соглашается Катя Скворцова и показывает, как принято готовить голубцы в её семье. [12+]
13:05
Всё просто с Василием Емельяненко. 36-я серия - "Крем-суп из моркови с жареной курицей".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Вкусный, полезный, красивый! Всё это про крем-суп из моркови! Добавьте к нему кусочки жареной курицы по рецепту Василия Емельяненко, и этот суп можно будет подавать на праздник! [12+]
13:30
Всё просто с Василием Емельяненко. 37-я серия - "Чебуреки".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Идеальный рецепт чебуреков найти не так-то просто. У кое-кого уходят годы на поиски. Но вам мы предлагаем узнать все секреты лучших чебуреков за 20 минут. Василий Емельяненко этим рецептом особенно дорожит! Разве можно пропустить такой выпуск? [12+]
14:00
Кухня по заявкам. 419-я серия - "Суп Юкидян. Соба с курицей и шиитаке. Маринованные шиитаке. Омлет с шиитаке".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
14:30
Кухня по заявкам. 300-я серия - "Гороховый суп со свиными рёбрами и имбирем. Щи с фасолью и копчёными рёбрами. Тушёная квашеная капуста с рёбрами и пшеном".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия..."Как использовать копчёные свиные рёбра?", - вот такой вопрос от зрителей! Илья Лазерсон сообщает, что просто так съесть рёбрышки - уже вкусно, но тем не менее предложил 3 рецепта, где рёбра очень удачно дополняют блюда - два супа и одно горячее. [12+]
15:00
Наедине с Мосиным. 62-я серия - "Шашлык из свиной вырезки".
Жанр: познавательное. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво! [12+]
15:30
Наедине с Мосиным. 58-я серия.
Жанр: познавательное. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво! [12+]
16:00
Заморозил - сэкономил. 4-я серия - "Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишнёвое варенье".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошёлся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! [12+]
16:40
Заморозил - сэкономил. 5-я серия - "Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы! [12+]
17:15
Правило тарелки. 1-я серия - "Курица с рисовой лапшой".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Питаться правильно - действительно просто! Выбирайте ингредиенты, учитывайте пропорции и творите: сочетание курицы, рисовой лапши и овощей - отличное решение для сытного и полезного блюда. [12+]
17:30
Правило тарелки. 2-я серия - "Тажин с курицей и кускусом".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Белки, углеводы и овощи в правильной пропорции - отличная возможность питаться вкусно, разнообразно и с пользой. А простое, казалось бы, сочетание куриного филе и кускуса, дополненное обилием специй, начинает звучать по-новому. [12+]
18:00
Будет вкусно. 4-я серия.
Жанр: познавательное. Стас Спасский в этом выпуске рассуждает, а есть ли такое понятие, как мужская еда, какие блюда больше любят мужчины и существует ли закон блинопечения! [6+]
18:30
Будет вкусно. 5-я серия.
Жанр: познавательное. Стас Спасский, телеведущий и большой поклонник еды, проводит очень важный и полезный выпуск, ещё бы, ведь в нём он говорит исключительно о рациональном подходе к еде, обещая, что всё обязательно будет просто и вкусно. Одна польза и ничего лишнего! [6+]
18:55
Огонь по Сельдерею. 1-я серия - "Свиные рёбрышки, паста с грибами и запечённые сливы".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Как приготовить чудесные свиные рёбрышки на открытым огне? Сначала подержать их в ароматном маринаде, а затем запечь в дровяной печи в горчично-медовой глазури. А паста с грибами и запечённые сливы дополнят обед open air. [12+]
18:56
Огонь по Сельдерею. 1-я серия - "Свиные рёбрышки, паста с грибами и запечённые сливы".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Как приготовить чудесные свиные рёбрышки на открытым огне? Сначала подержать их в ароматном маринаде, а затем запечь в дровяной печи в горчично-медовой глазури. А паста с грибами и запечённые сливы дополнят обед open air. [12+]
19:17
Огонь по Сельдерею. 2-я серия - "Запечённый сибас, паштет из сёмги и камамбер с тимьяном".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Евгений Сельдерей продолжает пропагандировать преимущества приготовления на открытом огне. Если у вас есть желание и дровяная печь, то изысканная трапеза из трёх деликатесных блюд на основе рыбы и сыра уже готова! [12+]
19:20
Огонь по Сельдерею. 2-я серия - "Запечённый сибас, паштет из сёмги и камамбер с тимьяном".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Евгений Сельдерей продолжает пропагандировать преимущества приготовления на открытом огне. Если у вас есть желание и дровяная печь, то изысканная трапеза из трёх деликатесных блюд на основе рыбы и сыра уже готова! [12+]
19:35
Огонь по Сельдерею. 3-я серия - "Тортилья со стейком, шашлычки с курицей и креветками и овощи на гриле".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Прихватите с собой на природу говядину, кукурузу, мексиканские лепешки и приготовте обед в мексиканском стиле на гриле. Женя Сельдерей готовит тортильи со стейком, шашлычки из курицы с креветками и овощи на гриле. [12+]
19:57
Принципы Лазерсона. 25-я серия - "Маринование красной рыбы".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Маринование рыбы для шашлычков или жарки - процесс несложный, но и здесь есть свои секреты. Вы знаете, почему красную рыбу нельзя поливать лимонным соком или зачем в мариновании используется сахар? Об этом и не только смотрите в выпуске. [12+]
20:00
Принципы Лазерсона. 25-я серия - "Маринование красной рыбы".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Маринование рыбы для шашлычков или жарки - процесс несложный, но и здесь есть свои секреты. Вы знаете, почему красную рыбу нельзя поливать лимонным соком или зачем в мариновании используется сахар? Об этом и не только смотрите в выпуске. [12+]
20:28
Принципы Лазерсона. 11-я серия - "Домашний посол рыбы".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Солить рыбу дома не только можно, но и нужно! Базовый рецепт посола рыбы - один, но вариации с шафраном или можжевельником, бадьяном или розовым перцем, укропом или апельсиновой цедрой настолько вкусны и необычны, что стоит попробовать всё сразу. [12+]
20:30
Принципы Лазерсона. 11-я серия - "Домашний посол рыбы".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Солить рыбу дома не только можно, но и нужно! Базовый рецепт посола рыбы - один, но вариации с шафраном или можжевельником, бадьяном или розовым перцем, укропом или апельсиновой цедрой настолько вкусны и необычны, что стоит попробовать всё сразу. [12+]
21:00
Птица. От филе до фарша. 26-я серия - "Куриные окорока в виноградных листьях".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Попробуйте приготовить куриные окорочка на манер долмы: заверните их в виноградные листья и потушите. Для соуса обжарьте лук на горчичном масле, масла жалеть не стоит! А на гарнир подойдет вермишель с укропом! [12+]
21:25
Птица. От филе до фарша. 27-я серия - "Индюшачьи сердечки с тыквенным жюльеном".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Увидели в магазине индюшачьи сердечки, но понятия не имеете, что с ними делать? Малаховский объяснит! А ещё расскажет, что подать на гарнир и какой соус приготовить к такому необычному и очень вкусному блюду. [12+]
21:45
Птица. От филе до фарша. 28-я серия - "Куриные крылышки в оригинальной панировке".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Любите хрустящие куриные крылышки и такие же хрустящие картофельные чипсы? А не пробовали объединить их в одном блюде? Стоит попробовать! И приправить все это сметанным соусом с дижонской горчицей. [12+]
22:05
Птица. От филе до фарша. 29-я серия - "Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Наберитесь смелости, возьмите шесть видов перцев и приготовьте утиные окорочка в дьявольски остром соусе. Для смягчения подайте их с кукурузным хлебом и еще одним- нежным- соусом из зелёного горошка. [12+]
22:35
Птица. От филе до фарша. 30-я серия - "Равиоли с уткой и сырным соусом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Не хотите отказываться от пельменей, но хочется чего-то новенького?- Приготовьте равиоли с уткой, добавьте в фарш вяленые помидоры и подайте не со сметаной, а с сырным соусом. Выглядит привычно, а вкус- совсем новый! [12+]
22:36
Птица. От филе до фарша. 30-я серия - "Равиоли с уткой и сырным соусом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Не хотите отказываться от пельменей, но хочется чего-то новенького?- Приготовьте равиоли с уткой, добавьте в фарш вяленые помидоры и подайте не со сметаной, а с сырным соусом. Выглядит привычно, а вкус- совсем новый! [12+]
23:00
Телепрограммы нет.
Описание передачи не доступно [0+]
23:05
ДЕСЕРТация про Испанию. 21-я серия - "Торта Лока".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Торта Лока - типичный десерт Малаги. Придумали его в послевоенные годы, когда не все могли позволить себе сласти, а вкусное пирожное из простых и недорогих ингредиентов жители нашли на вкус абсолютно сумасшедшим! [12+]
23:20
ДЕСЕРТация. 22-я серия - "Каринтийский райндлинг".
Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...В Австрии коронное блюдо для Пасхи - каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично и совсем несложно! [12+]
23:21
ДЕСЕРТация. 22-я серия - "Каринтийский райндлинг".
Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...В Австрии коронное блюдо для Пасхи - каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично и совсем несложно! [12+]
23:39
ДЕСЕРТация про Австрию. 23-я серия - "Ванильные рогалики. Гусарские пончики".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Ванильные рогалики - рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные - с фундуком! [12+]
23:40
ДЕСЕРТация про Австрию. 23-я серия - "Ванильные рогалики. Гусарские пончики".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Ванильные рогалики - рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные - с фундуком! [12+]
