23:45
ДЕСЕРТация (12+)
23:50
Грузинская кухня (Пхали из шпината)
00:00
Высший пилотаж (Соус жю-лие) (12+)
00:01
Высший пилотаж. 5-я серия - "Соус жю-лие" (12+)
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Жю-лие - один из основных французских соусов на основе насыщенного телячьего бульона с добавлением бекона, шампиньонов и овощей. Он хорош к любому мясу, но чаще служит базой для создания ещё более сложных соусов. [12+]
00:08
Грузинская кухня (Оджахури)
00:10
Высший пилотаж (12+)
00:20
Небанальная кухня Павлова (Свекольный крем-суп на кокосовом молоке)
00:30
Высший пилотаж (Соусы борделез, шатобриан) (12+)
00:31
Высший пилотаж. 6-я серия - "Соусы борделез, шатобриан" (12+)
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Борделез и шатобриан делаются на одной основе – жю-лие, то есть на насыщенном мясном соусе. Для приготовления следует запастись сухими винами, сливочным маслом, зеленью и специями. Остальные подробности - в этом выпуске! [12+]
00:34
Небанальная кухня Павлова (Судак в свекольной панировке)
00:35
Высший пилотаж (12+)
00:53
Небанальная кухня Павлова (Карпаччо из свеклы)
01:00
Высший пилотаж. 7-я серия - "Соусы диабль, лионез" (12+)
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Дьявольский соус – диабль и лионский соус – лионез похожи тем, что делаются на базе жю-лие. Только в диабль добавляют изрядное количество жгучего перца, оправдывая его название. Оба соуса готовятся долго, но вкус стоит того! [12+]
01:08
Обед безбрачия (Стейк)
01:30
Дежурный по кухне. Сезон 4. 45-я серия - "Брускетта с миндальным кремом. Брускетта с маринованным мясом. Витаминный чай" (12+)
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...Брускетта с миндальным кремом. Брускетта с маринованным мясом. Витаминный чай. Со своими самыми лучшими и успешными рецептами делится популярный блогер Анна Рей! Хочется сразу попробовать всё сделать и съесть! Проверено! [12+]
01:37
Обед безбрачия (Дипы – 3 варианта)
01:55
Дежурный по кухне (12+)
02:03
Дежурный по кухне. Сезон 4. 36-я серия - "Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом".
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...Алёна Изюмская готовит поздний обед! Что это? Всё просто. Это когда до ужина ещё далеко, а время обеда уже прошло. Для такого случая подойдёт крем-суп с куриными рулетами и блины с топингом! [12+]
02:05
Дежурный по кухне (Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом) (12+)
02:25
Дежурный по кухне (12+)
02:30
Дежурный по кухне (Говяжий язык с вешенками и запеченные баклажаны) (12+)
02:31
Дежурный по кухне. Сезон 4. 37-я серия - "Говяжий язык с вёшенками и запечённые баклажаны".
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...Слышите "стейк" - представляете мясо? Зря! Отличный, сочный, поджаристый стейк получится из вёшенок. Алёна Изюмская и не такому научит. Она ещё покажет, как запечь баклажаны быстро и получить суперхруст! [12+]
02:34
Если ужин быстро нужен (Курица – картофель – томаты)
02:59
Если ужин быстро нужен (Рыба – фасоль – соевый соус)
03:00
Кухня по заявкам (12+)
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Что вкуснее - маринованные или солёные огурцы? Вы удивитесь, но правильный ответ знает только маэстро Лазерсон. Вкуснее всего солёные баклажаны и маринованный перец. [12+]
03:20
Мясо. От филе до фарша (Ежики в томатном соусе с огуречным салатом)
03:25
Кухня по заявкам (12+)
03:30
Кухня по заявкам. Банош и кремзлики.
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Еда - вот, что объединяет весь мир. А мир, как вы знаете, большой. И еды, следовательно, много разной. К примеру, что вы знаете о закарпатской кухне? Ничего? Тогда этот тридцатиминутный ликбез Ильи Лазерсона именно для вас. [12+]
03:40
Мясо. От филе до фарша (Фантазия на тему тельного с желтым соусом)
03:50
Наедине с Мосиным (12+)
03:55
Дежурный пекарь (Сытный пирог с ветчиной и сыром) (12+)
03:57
Дежурный пекарь. 38-я серия - "Сытный пирог с ветчиной и сыром".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Есть предубеждение, что дрожжевая выпечка - это сложно! Но это не совсем так, просто требуется чуть больше времени и терпения, но каков результат! Румяный пирог с сочной и сытной начинкой, да еще и своими руками! [12+]
04:01
Мясо. От филе до фарша (Бараньи потроха с пряным соусом)
04:15
Наедине с Мосиным (12+)
04:28
Мясо. От филе до фарша (Телятина с вешенками и чесночной гречкой)
04:30
Дежурный пекарь. 42-я серия - "Татарские беляши (перемеч)".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей - особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту! [12+]
04:45
Мексика дома (12+)
04:50
Молоко (Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво) (12+)
04:52
Молоко. 4-я серия - "Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво".
Жанр: познавательное. Россия...Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво - такое разнообразие вкусов ждёт вас в новой серии программы "Молоко". [12+]
05:00
Мясо. От филе до фарша (Зразы с курагой)
05:24
Мясо. От филе до фарша (Рагу из говядины с овощами в пряном соусе)
05:25
Мексика дома (12+)
05:27
Молоко. 1-я серия - "Треска по-архангельски. Творожный хлеб".
Жанр: познавательное. Россия...В центре выпуска - приготовление двух блюд: трески по-архангельски и творожного хлеба. Зрители узнают, как готовят рыбное блюдо в северной традиции и как испечь хлеб с добавлением творога. Выпуск посвящён сочетанию домашней выпечки и блюда из трески. [12+]
05:51
Мясо. От филе до фарша (Баранья нога с овощным пловом)
06:00
Шеф научит (12+)
Жанр: познавательное. 2025-2026, Россия...Что едят на обед парни, которые играют в кино "супергероев"? Вот Александр Носик предпочитает щёчки или стейк из рыбы. А чтобы научиться всё это готовить самому, он пришёл на кухню к нашему топовому шефу! [12+]
06:17
Мясо. От филе до фарша (Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе)
06:30
Шеф научит. 6-я серия - "Курица в кисло-сладком соусе и яблочные пончики".
Жанр: познавательное. 2025-2026, Россия...Вас ждёт увлекательное путешествие в мир гастрономического искусства, вдохновляющие рецепты от лучшего шеф-повара и полезные советы для вашего домашнего меню. [12+]
06:35
Шеф научит (12+)
06:38
7 нот вегетарианской кухни (Бодрящая чесночная похлебка)
06:46
7 нот вегетарианской кухни (Средиземноморский тимбаль)
06:54
ДЕСЕРТация (Абрикосовый пирог)
07:05
Антипасти. 38-я серия - "Запечённые перцы, фаршированные ракушки и креспелле".
Жанр: познавательное. 2024, Россия...В этой программе мы отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие по Италии, чтобы познакомиться со всеми секретами приготовления знаменитых закусок. [12+]
07:10
Кто готовит - тот не моет (12+)
07:17
ДЕСЕРТация про Испанию (Буньюэлос с ягодно-фруктовым соусом)
07:30
Антипасти (Фаготтини, брускетты и салат с пастой орекьетте) (12+)
07:32
Антипасти. 18-я серия - "Фаготтини, брускетты и салат с пастой орекьетте".
Жанр: познавательное. 2024, Россия...Гала Комар вернулась из Италии и привезла порцию новых рецептов! В этом выпуске о том, как приготовить голубцы по-итальянски, брускетты со сладкой тыквой и салат с домашней пастой! [12+]
07:34
ДЕСЕРТация про Испанию (Чучос де крема)
07:40
Кто готовит - тот не моет (12+)
07:56
Высший пилотаж (Соус жю-лие)
08:00
Италия дома (Паста с уткой и соусом из тыквы) (12+)
08:02
Италия дома. 3-я серия - "Паста с уткой и соусом из тыквы".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Илья Лазерсон приготовит итальянскую пасту с уткой и нежным соусом из тыквы. Оцените необычное сочетание любимых итальянских продуктов. [12+]
08:15
Ланч-бокс (12+)
08:26
Высший пилотаж (Соусы борделез, шатобриан)
08:35
Италия дома (Паста нисуаз с тунцом) (12+)
08:36
Италия дома. 4-я серия - "Паста нисуаз с тунцом".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Илья Лазерсон приготовит пасту нисуаз с тунцом, анчоусами, каперсами и сладкими томатами. Повторяйте за маэстро и создавайте дома вкус Италии! [12+]
08:40
Ланч-бокс (12+)
08:55
Высший пилотаж (Соусы диабль, лионез)
09:00
Выпечка на пАру (12+)
09:02
Дежурный по кухне. Сезон 5. 19-я серия - "А-ля кордон блю в лаваше с овощами".
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому. [12+]
09:25
Дежурный по кухне (Брускетта с миндальным кремом. Брускетта с маринованным мясом. Витаминный чай)
09:30
Выпечка на пАру (12+)
09:32
Дежурный по кухне. Сезон 5. 20-я серия - "Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином".
Жанр: познавательное. 2016-2020, Россия...В этом выпуске готовят два блюда: мясной рулет с черносливом и салат с апельсином для повседневного или праздничного стола. [12+]
09:55
Лазерсон. Любимое (12+)
09:56
Дежурный по кухне (Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом)
10:00
Любовь в каждой рыбке. 2-я серия - "Салат из печени трески, яичные котлетки и суп с горбушей".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Рыба на столе - праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости - только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие. [12+]
10:23
Дежурный по кухне (Говяжий язык с вешенками и запеченные баклажаны)
10:25
Лазерсон. Любимое (12+)
10:30
Любовь в каждой рыбке. 1-я серия - "Сэндвич вителло тоннато и два салата с тунцом".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Рыба на столе - праздник в душе! Лучшие рецепты от шефа: сочное филе, ароматные стейки и пикантные закуски. Никакой сухости - только нежность, правильные специи и секреты, которые превращают готовку в удовольствие. [12+]
10:50
Кухня по заявкам (Соленые баклажаны и маринованный перец)
10:55
Всё просто с Василием Емельяненко (12+)
11:00
Дежурный пекарь. Сезон 2. 12-я серия - "Молочная девочка".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Этот кондитерский десерт завоевал сердца миллионов благодаря своему неповторимому нежному вкусу и уникальной текстуре: в нём нет привычных пышных бисквитов, а основу составляют десятки ультратонких коржей на сгущённом молоке. [12+]
11:15
Кухня по заявкам (Банош и кремзлики)
11:25
Всё просто с Василием Емельяненко (12+)
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Торт - символ праздника, а чтобы превратить самый обычный день в праздник, повторите рецепт медовика от Катрин Баер. Он готовится очень просто, даже духовка не нужна! [12+]
11:39
Дежурный пекарь (Сытный пирог с ветчиной и сыром)
11:50
Грузинская кухня (12+)
11:55
Принципы Лазерсона (Винегрет) (12+)
11:57
Принципы Лазерсона. 30-я серия - "Винегрет".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Казалось бы, что может быть проще винегрета? Нарезал овощи, перемешал, и - вуаля! Это будет просто салат. А как сделать настоящий винегрет? Что положить кроме свеклы и в каких пропорциях? Как сохранить цвет овощей? Полезные советы - в этом выпуске! [12+]
12:02
Дежурный пекарь (Татарские беляши (перемеч))
12:15
Грузинская кухня (12+)
12:24
Принципы Лазерсона. 14-я серия - "Селёдка под шубой".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Селёдка под шубой - король среди русских салатов. Вариантов приготовления много, но мы знаем самый правильный и вкусный. Главные секреты - в мелочах! [12+]
12:25
Принципы Лазерсона (Селедка под шубой) (12+)
12:35
Кухня по заявкам (12+)
12:55
Молоко (Треска по-архангельски. Творожный хлеб)
12:58
Правило тарелки. 4-я серия - "Тако".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Любое полезное блюдо должно быть вкусным, и никак иначе! Даже мексиканский тако отлично подходит под эту идею, если в его приготовлении соблюсти простые пропорции. [12+]
13:00
Правило тарелки (Тако) (12+)
13:05
Кухня по заявкам (12+)
13:15
Правило тарелки (Фриттата) (12+)
13:16
Правило тарелки. 5-я серия - "Фриттата".
Жанр: познавательное. 2017, Россия...Завтрак, приготовленный по правилу тарелки, - максимально здоровое, вкусное и быстрое решение для тех, кто знает важность утренней трапезы, которая является залогом успешного и продуктивного дня. [12+]
13:24
Шеф научит (Щечки в соусе халапеньо и медальоны из форели)
13:30
Суповарение (12+)
13:35
Суповарение (Харчо и зеленый борщ из щавеля) (12+)
13:37
Суповарение. 2-я серия - "Харчо и зелёный борщ из щавеля".
Жанр: познавательное. 2017-2018, Россия...Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зелёного борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья! [12+]
13:51
Шеф научит (Курица в кисло-сладком соусе и яблочные пончики)
13:58
Суповарение. 17-я серия - "Буйабес".
Жанр: познавательное. 2017-2018, Россия...Рыба, морепродукты, чесночный соус и томатная поджарка - это уже волшебный набор! А в чудесных руках Марины Наумовой всё это превращается в умопомрачительный суп буйабес! [12+]
14:00
Суповарение (Буйабес) (12+)
14:05
Суповарение (12+)
14:23
Антипасти (Запеченные перцы, фаршированные ракушки и креспелле)
14:25
Принципы Лазерсона (12+)
14:30
Лазерсон. Любимое. 37-я серия - "Харчо по-сочински".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Перепробовав множество вариантов этого супа, Илья Лазерсон пришел к выводу, что самый вкусный и самый правильный харчо ему попался в маленьком кафе в городе Сочи. [12+]
14:44
Антипасти (Фаготтини, брускетты и салат с пастой орекьетте)
15:00
Принципы Лазерсона (12+)
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Великолепная идея для большой дружеской компании - три различных варианта закуски не дадут скучать вашим гостям в ожидании начала трапезы. [12+]
15:10
Италия дома (Паста с уткой и соусом из тыквы)
15:30
Теле-теле-тесто (12+)
15:33
Италия дома (Паста нисуаз с тунцом)
15:34
Теле-теле-тесто. 39-я серия - "Пирог с индейкой и брокколи".
Жанр: познавательное. 2015-2017, Россия...Чудесный пирог из рубленого теста, которое делается на основе цельнозерновой муки - отличный вариант быстрой и сытной выпечки. Рассыпчатая основа и низкокалорийная начинка - прекрасное сочетание, не правда ли? [12+]
15:35
Теле-теле-тесто (Пирог с индейкой и брокколи) (12+)
15:57
Дежурный по кухне (А-ля кордон блю в лаваше с овощами)
16:00
Теле-теле-тесто (12+)
Жанр: познавательное. 2015-2017, Россия...Потрясающе вкусные рогалики из дрожжевого теста, приготовление которого отличается от классической рецептуры: рассыпчатые, хрустящие, с ароматной ореховой начинкой - идеальная выпечка на каждый день! [12+]
16:19
Дежурный по кухне (Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином)
16:25
Армянская кухня. 3-я серия - "Кчуч (мусалер)".
Жанр: познавательное. 2015, Россия...Кчуч (Мусалер) - невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы - мясо и овощи в собственном соку! [12+]
16:35
Субпродукты (12+)
16:39
Армянская кухня. 4-я серия - "Хортык караунзов".
Жанр: познавательное. 2015, Россия...Название блюда переводится как "овощная закуска с сельдереем". Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается ещё быстрее! [12+]
16:40
Армянская кухня (Хортык караунзов) (12+)
16:41
Любовь в каждой рыбке (Салат из печени трески, яичные котлетки и суп с горбушей)
16:50
Субпродукты (12+)
16:55
Шеф научит (Медальоны из свинины с пряным соусом) (12+)
16:56
Шеф научит. 8-я серия - "Медальоны из свинины с пряным соусом".
Жанр: познавательное. 2025-2026, Россия...Илья Лазерсон готовит истинно мужской обед для актёра Якова Шамшина. Как и всегда, шеф учит тонкостям кулинарии. В выпуске много полезных советов. Обязательно посмотрите, чтобы не пропустить! [12+]
17:05
Кухня по заявкам (12+)
17:30
Кухня по заявкам (12+)
17:32
Дежурный пекарь (Молочная девочка)
17:33
Шеф научит. 9-я серия - "Сырники и панакота".
Жанр: познавательное. 2025-2026, Россия...Вас ждёт увлекательное путешествие в мир гастрономического искусства, вдохновляющие рецепты от лучшего шеф-повара и полезные советы для вашего домашнего меню. [12+]
17:35
Шеф научит (Сырники и панакота) (12+)
17:51
Дежурный пекарь (Медовик на сковороде)
17:55
Небанальная кухня Павлова (12+)
18:10
Грузинская кухня. 12-я серия - "Лобио".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Лобио - это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. [12+]
18:15
Небанальная кухня Павлова (12+)
18:17
Принципы Лазерсона (Винегрет)
18:25
Грузинская кухня (Хинкали) (12+)
18:26
Грузинская кухня. 14-я серия - "Хинкали".
Жанр: познавательное. 2014, Россия...Хинкали - гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда. [12+]
18:30
Будет вкусно (12+)
18:40
Готовим как шеф (Кордон блю) (12+)
18:41
Принципы Лазерсона (Селедка под шубой)
18:42
Готовим как шеф. Сезон 6. 6-я серия - "Кордон блю".
Жанр: познавательное. 2024-2025, Беларусь...В выпуске - кордон блю: сочное мясо с начинкой в хрустящей корочке. Разберёмся, как добиться идеального вкуса и аппетитной подачи. [12+]
19:00
Будет вкусно (12+)
19:05
Готовим как шеф (Картофельные ньокки с куриным филе) (12+)
19:07
Готовим как шеф. Сезон 6. 7-я серия - "Картофельные ньокки с куриным филе".
Жанр: познавательное. 2024-2025, Беларусь...Гриша Ставпец узнает секреты приготовления картофельных ньокки с куриным филе, а затем попробует повторить блюдо на своей кухне вместе с медийным гостем. [12+]
19:21
Правило тарелки (Фриттата)
19:30
Обед безбрачия (12+)
19:32
Обед безбрачия. 58-я серия - "Жареные баклажаны в соусе по-китайски".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Вкусно, интересно, просто и очень полезно. Илья Лазерсон призывает мужчин не игнорировать овощи в своем рационе. Тем более, если они сделаны в китайском стиле. [12+]
19:39
Суповарение (Харчо и зеленый борщ из щавеля)
19:58
Суповарение (Буйабес)
20:00
Обед безбрачия (12+)
20:01
Обед безбрачия. 59-я серия - "Плов".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...К этому блюдо, по традиции, женщин не подпускают. Плов - со всеми его тонкостями - очень мужское блюдо. Как же его сделать правильно? Илья Лазерсон открывает все секреты и объясняет особенности правильного плова. [12+]
20:26
Лазерсон. Любимое (Харчо по-сочински)
20:30
Обед безбрачия (12+)
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Холодные супы пользуются огромной популярностью в жаркое время года. Делать их несложно, но надо знать как. Илья Лазерсон не просто показывает и объясняет, а дает четкий алгоритм действий при приготовлении окрошки. [12+]
20:51
Лазерсон. Любимое (Дипы с чипсами из лаваша)
21:00
Программа не найдена
Практическое знакомство с разнообразными способами приготовления мяса – от разделки и маринования до медленного тушения, запекания и жарки. В центре внимания классические и необычные блюда из говядины, свинины и баранины: сочные ростбифы, шницели, ребрышки, рулеты, котлеты, фрикадельки, бешбармак, шаверма, чебуреки и ароматные рагу. Полезные советы помогут раскрыть вкус каждого отруба, подобрать подходящий соус и гарнир, сохранить нежность продукта и превратить привычные ингредиенты в эффектное домашнее блюдо. Украина
21:19
Мясо. От филе до фарша (Бешбармак из трех видов мяса)
В этом выпуске – рецепт бешбармака из трех видов мяса. Вед: Сергей Малаховский. Россия
21:20
Теле-теле-тесто (Пирог с индейкой и брокколи)
Практическое знакомство с разнообразными способами приготовления мяса – от разделки и маринования до медленного тушения, запекания и жарки. В центре внимания классические и необычные блюда из говядины, свинины и баранины: сочные ростбифы, шницели, ребрышки, рулеты, котлеты, фрикадельки, бешбармак, шаверма, чебуреки и ароматные рагу. Полезные советы помогут раскрыть вкус каждого отруба, подобрать подходящий соус и гарнир, сохранить нежность продукта и превратить привычные ингредиенты в эффектное домашнее блюдо. Украина
21:38
Мясо. От филе до фарша (Фрикадельки с рисом и школьной подливой)
Используется говяжья голяшка. Мясо пропущено через мясорубку вместе с луком и петрушкой, затем смешано со взбитыми белками. Из получившегося фарша сформованы большие фрикадельки, внутрь каждой положен чернослив. Фрикадельки запечены в духовке. На гарнир отварен рис, затем смешан с оливковым и сливочным маслом. Приготовлена подлива из обжаренной на сливочном масле муки с добавлением воды и демигласа. Вед: Сергей Малаховский. Россия
21:40
М`ясо
Практическое знакомство с разнообразными способами приготовления мяса – от разделки и маринования до медленного тушения, запекания и жарки. В центре внимания классические и необычные блюда из говядины, свинины и баранины: сочные ростбифы, шницели, ребрышки, рулеты, котлеты, фрикадельки, бешбармак, шаверма, чебуреки и ароматные рагу. Полезные советы помогут раскрыть вкус каждого отруба, подобрать подходящий соус и гарнир, сохранить нежность продукта и превратить привычные ингредиенты в эффектное домашнее блюдо. Украина
21:41
Теле-теле-тесто (Бакинские мутаки)
22:00
М`ясо
Практическое знакомство с разнообразными способами приготовления мяса – от разделки и маринования до медленного тушения, запекания и жарки. В центре внимания классические и необычные блюда из говядины, свинины и баранины: сочные ростбифы, шницели, ребрышки, рулеты, котлеты, фрикадельки, бешбармак, шаверма, чебуреки и ароматные рагу. Полезные советы помогут раскрыть вкус каждого отруба, подобрать подходящий соус и гарнир, сохранить нежность продукта и превратить привычные ингредиенты в эффектное домашнее блюдо. Украина
22:01
Армянская кухня (Кчуч (мусалер))
Используется свиной окорок. Как насчет сытного блюда на ужин из свинины, овощей и лапши? Нарежьте мясо соломкой, обжарьте с овощами, нарежьте лапшу из яичного теста, отварите и подайте с мясом. Вед: Сергей Малаховский. Россия
22:14
Армянская кухня (Хортык караунзов)
22:20
Мясо. От филе до фарша (Говядина, томленная в крепком бульоне) (12+)
22:22
Мясо. От филе до фарша (Говядина, томленная в крепком бульоне)
В этом выпуске – рецепт говядины, томленой в крепком бульоне. Вед: Сергей Малаховский. Россия
22:25
М`ясо
Практическое знакомство с разнообразными способами приготовления мяса – от разделки и маринования до медленного тушения, запекания и жарки. В центре внимания классические и необычные блюда из говядины, свинины и баранины: сочные ростбифы, шницели, ребрышки, рулеты, котлеты, фрикадельки, бешбармак, шаверма, чебуреки и ароматные рагу. Полезные советы помогут раскрыть вкус каждого отруба, подобрать подходящий соус и гарнир, сохранить нежность продукта и превратить привычные ингредиенты в эффектное домашнее блюдо. Украина
22:28
Шеф научит (Медальоны из свинины с пряным соусом)
22:43
ДЕСЕРТация (Ванильные рогалики. Гусарские пончики)
Ванильные рогалики – рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные – с фундуком! Вед: Мария Решетникова. Россия
22:45
ДЕСЕРТация (Ванильные рогалики. Гусарские пончики)
Ванильные рогалики – рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные – с фундуком! Вед: Мария Решетникова. Россия
23:01
Шеф научит (Сырники и панакота)
23:10
ДЕСЕРТация про Испанию (12+)
23:12
ДЕСЕРТация про Испанию
Речь в программе пойдет о десертах из Испании. Самые интересные из них можно будет освоить в приятной компании с Марией Решетниковой. Страна с богатой, сложной историей: то тебе арабы, то французы, то еще кто-то наследил – в том числе и в кулинарии. Испанцы все творчески переработали, и получилось волшебно, ароматно, необычно. Вед: Мария Решетникова. Россия
23:15
ДЕСЕРТация про Испанию (Флан)
Наипопулярнейший рецепт в Испании, немного напоминающий крем-брюле. Флан продается практически во всех испанских супермаркетах, но приготовить его дома самостоятельно не составит труда. Вед: Мария Решетникова. Россия
23:29
ДЕСЕРТация
Программа посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка – все необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова. Она легко и непринужденно объясняет самые сложные вещи, не забывает рассказывать о важных тонкостях и всегда находит повод для дружеской шутки. Вед: Мария Решетникова. Россия
23:30
ДЕСЕРТация ┊ 19
Программа посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка – все необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова. Она легко и непринужденно объясняет самые сложные вещи, не забывает рассказывать о важных тонкостях и всегда находит повод для дружеской шутки. Вед: Мария Решетникова. Россия
23:35
Грузинская кухня (Лобио)
23:45
ДЕСЕРТация (Туррон из Хихоны. Туррон из Аликанте)
Туррон, неотъемлемая рождественская сласть, может быть очень разным: с добавлением желтков, на основе шоколада, нежным или твердым. Но одно качество неизменно – это самое любимое испанское лакомство! Вед: Мария Решетникова. Россия
23:51
Грузинская кухня (Хинкали)
