00:10
Высший пилотаж. 9-я серия - "Соусы пуаврад, реформ".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Пуаврад - перечный соус - не из самых лёгких. Он готовится на основе жю-лие с добавлением овощей, ветчины и перца. Зато соус реформ делается за считанные минуты уже на основе пуаврад. Оба - очень вкусные и ароматные! [12+]
00:35
Высший пилотаж. 10-я серия - "Соус олландез".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Олландез переводится с французского как голландский, но к Голландии не имеет никакого отношения. На вкус этот соус - нежный, бархатный, сливочный, а самое главное - готовится за несколько минут! [12+]
01:00
Высший пилотаж. 11-я серия - "Соусы беарнез, шорон, фойо".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Беарнез - пикантный и вместе с тем чуть острый. Поэтому он очень хорош к мясу, в частности к стейкам. Отдельного внимания стоят соусы фойо и шорон, которые делаются на основе беарнез, но всё же имеют свои вкусовые нюансы. [12+]
01:20
Высший пилотаж. 12-я серия - "Масляные соусы".
Жанр: познавательное. 2015-2016, Россия...Бёр-нуар, бёр-нуазет, бёр-блан, бёр-мёньер – так называются соусы, за основу которых берётся растопленное сливочное масло. А вот добавки к нему разные, что позволяет создать различные вкусовые оттенки. [12+]
02:00
Еда лайт. 9-я серия - "Рулет из кролика с яблочным салатом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, - любое блюдо в пределах 500 ккал. [12+]
02:15
Еда лайт. 10-я серия - "Дорада с салатом из савойской капусты".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Сочная, нежная и безумно ароматная дорада, запеченная в духовке практически без масла, с лёгким овощным салатом - изумительный вкус без лишних калорий! [12+]
02:30
Еда лайт. 11-я серия - "Медальоны из телятины с фаршированными перцами".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Сочные медальоны из телятины, запечённые с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним – оригинальный и яркий гарнир. Лёгкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом. [12+]
02:40
Еда лайт. 12-я серия - "Тунец с лапшой из цукини с салатом из авокадо".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Нежнейшее филе тунца в сопровождении оригинального гарнира из цукини, а в дополнение – полезный и несложный салат. Вкусно и легко! [12+]
03:00
Кухня по заявкам. 246-я серия - "Крем-брюле из сельдерея. Крем-брюле в сладком перце".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия..."Крем-брюле, но не десерт, есть ли такие рецепты?", - оригинальный запрос от зрителей. Илья Исаакович любит такие задачки, где есть что рассказать и что показать! Новые рецепты, идеи и сочетания! [12+]
03:30
Кухня по заявкам. 247-я серия - "Фрикасе из индейки с пастой. Мини-кебабы с курицей с соусом".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
04:00
Ланч-бокс. 108-я серия - "Паста в соусе из запечённых перцев".
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее. [12+]
04:30
Ланч-бокс. 113-я серия.
Жанр: познавательное. 2023, Россия...Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее. [12+]
05:00
Мировой повар. 49-я серия - "Кухня Испании. Чанфайна".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда. [12+]
05:25
Мировой повар. 50-я серия - "Кухня Испании. Гаспачо".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Илья Лазерсон всегда знает, что делает. Его не смущают критики, поклонницы и толпы голодных операторов во время съёмок. С одинаковой лёгкостью он создаёт мировые кулинарные хиты, гастрономические изыски и простые блюда. [12+]
06:00
Готовим с мечтой. 3-я серия - "Мексика. Тако и гуакамоле".
Жанр: познавательное. Отправляемся в путешествие по Мексике с полным набором ингредиентов для тако и соусов! Присоединяйтесь к яркому приключению с Григорием Мосиным! [12+]
06:30
Готовим с мечтой. 4-я серия - "Испания. Тортилья и паэлья".
Жанр: познавательное. Вместе с ведущими зрители смогут воплотить свои самые смелые идеи на кухне, попробовать необычные сочетания продуктов и освоить оригинальные техники приготовления блюд. [12+]
06:55
Лазерсон. Любимое. 3-я серия - "Чёрные блинчики с красной икрой".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Необычное блюдо - это не всегда что-то экзотическое. Необычными могут стать даже классические блинчики, просто сделайте их черными! Прекрасное сочетание не только цвета, но и вкуса! [12+]
07:30
Лазерсон. Любимое. 4-я серия - "Карпаччо".
Жанр: познавательное. 2013, Россия...Истинное удовольствие для мясоедов - карпаччо из говядины в авторском исполнении Ильи Лазерсона: в коньячном маринаде и с личным способом подачи. [12+]
08:00
Дежурный пекарь. 6-я серия - "Кокосовый кекс с лаймом".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку. [12+]
08:30
Дежурный пекарь. 18-я серия - "Печенье из детства".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Самые вкусные блюда всегда родом из детства. А что уж говорить про выпечку. Вкуснее маминого или бабушкиного печенья нет ничего. Пора снова порадовать своего "маленького я" любимыми лакомствами. [12+]
09:00
Кухня по заявкам. 425-я серия - "Жареный рис по-азиатски. Рисовые шарики. Рисово-куриные котлетки".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
09:35
Кухня по заявкам. 421-я серия - "Пилав с цветной капустой. Рыбные котлеты с цветной капустой. Соус из жаренной цветной капусты".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
10:00
Сказка со счастливым тунцом. 3-я серия - "Ризотто, брускетта и салат с тунцом".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...В новом выпуске из тунца готовят три блюда, раскрывающие его универсальность: нежное ризотто, хрустящую брускетту с сочной начинкой и свежий салат с яркими средиземноморскими нотами. [12+]
10:30
Сказка со счастливым тунцом. 4-я серия - "Запеканка по-мексикански, зелёный салат и спагетти с тунцовым соусом".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Тунец - главный герой кулинарных историй. Простые и необычные рецепты: от классических стейков до оригинальных закусок. Секреты выбора свежей рыбы, сочетания ингредиентов и техники приготовления, чтобы блюда с тунцом стали сказкой для гурманов. [12+]
11:00
Принципы Лазерсона. 2-я серия - "Заправочный суп".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Заправочные супы, то есть супы с большим количеством ингредиентов, имеют общие принципы приготовления. Успех блюда гарантирован, если знать, в каком порядке закладывать продукты в воду, зачем пассеровать овощи и что таит в себе щепотка сахара. [12+]
11:35
Принципы Лазерсона. 8-я серия - "Кислые супы".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Чудесный рассольник или кислые щи не так просты в приготовлении, как кажутся. Чтобы всё получилось, надо знать: когда солить и сколько, в каком порядке выкладывать продукты и что из кислого требует дополнительной обработки. [12+]
12:10
Топ 100. 2-я серия - "Клэм-чаудер".
Жанр: познавательное. 2017-2019, Россия...Лучшие повара канала демонстрируют свои коронные рецепты, делятся маленькими и большими секретами и не стесняются вносить в каждую передачу личное начало, рассказывая о собственном опыте и делясь профессиональными наблюдениями. [12+]
12:35
Топ 100. 12-я серия - "Два вида хумуса".
Жанр: познавательное. 2017-2019, Россия...Хумус может считаться и соусом, и закуской, и заправкой. А всё потому что это настоящий гастрономический хит, универсальное блюдо. Катя Скворцова рассказывает про свои вариации хумуса. [12+]
13:05
Всё просто с Василием Емельяненко. 32-я серия - "Оладьи на тыквенном соке и два топинга".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Рыжие, ароматные, воздушные оладьи - это мечта, а не завтрак! Сделайте утро ярче! Приготовьте оладьи на тыквенном соке по рецепту Василия Емельяненко и подайте с двумя топингами - сладким или солоноватым. [12+]
13:30
Всё просто с Василием Емельяненко. 33-я серия - "Паста с купатами, моцареллой и песто".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Этот выпуск для тех, у кого мало времени на готовку. Василий Емельяненко показывает, как приготовить пасту на скорую руку! [12+]
14:00
Кухня по заявкам. 417-я серия - "Суп гамбо. Суп сото бетави. Суп сото Ламонган".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте. [12+]
14:35
Кухня по заявкам. 298-я серия - "Бульон с лапшой из луковых блинчиков. Бульон с зелёными клёцками из манки. Куриный паштет".
Жанр: познавательное. 2015-2020, Россия...Вкусный бульон с лапшой из луковых блинчиков, а также ароматный бульон с зелёными клёцками из манки и нежный куриный паштет - всё это ждёт вас в новой серии "Кухни по заявкам". [12+]
15:00
Наедине с Мосиным. 60-я серия - "Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка".
Жанр: познавательное. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво! [12+]
15:30
Наедине с Мосиным. 56-я серия - "Жареные пельмени с овощной икрой. Лапша с говядиной в сырном соусе".
Жанр: познавательное. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво! [12+]
16:00
Заморозил - сэкономил. 3-я серия - "Сырники по-варшавски. Творожное печенье".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими? [12+]
16:35
Заморозил - сэкономил. 4-я серия - "Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишнёвое варенье".
Жанр: познавательное. 2022, Россия...Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошёлся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! [12+]
17:05
7 нот вегетарианской кухни. 13-я серия - "Гаспачо с пшеничными гренками".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Ведущий готовит испанский холодный суп гаспачо из сладких томатов, огурцов с пшеничными гренками. Экзотическое блюдо особенно порадует любителей острой пищи. [6+]
17:15
7 нот вегетарианской кухни. 14-я серия - "Колдуны с гречей и грибами".
Жанр: познавательное. 2012-2013, Россия...Ведущий готовит колдуны с гречей и белыми грибами. Такое название, наверное, очень понравится детям. Блюдо с виду напоминает пельмени. И до последнего момента не понятно из чего состоит их начинка. Быстро и просто готовится. [6+]
17:35
Любовь в каждой рыбке. 3-я серия - "Спред, дип и паштет".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Спред, дип и паштет: три варианта закусок из рыбы. Простые рецепты, которые украсят любой стол и порадуют любителей морепродуктов. [12+]
18:00
Правда на вкус. 4-я серия - "Miravi (Мирави)".
Жанр: познавательное. 2026, Россия...Ведущий готовит блюда с необычными названиями, смешивая реальные рецепты мировой кухни с авторскими выдумками. Задача звёздных гостей - определить, что перед ними: гастрономическая классика или фантазия шефа. [12+]
18:20
На гриле. 73-я серия.
Жанр: познавательное. Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты. [12+]
18:45
На гриле. 70-я серия.
Жанр: познавательное. Готовить на свежем воздухе - как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты. [12+]
19:10
Еда со смыслом. 7-я серия - "Гармония в тарелке".
Жанр: познавательное. Россия...Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью. [12+]
19:35
Еда со смыслом. 8-я серия - "Красота и стройность".
Жанр: познавательное. Россия...Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью. [12+]
20:00
Принципы Лазерсона. 9-я серия - "Котлеты из фарша".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Чтобы получить "правильные" котлеты из говяжьего фарша, надо взять правильное мясо, правильно отмерить хлеб и правильно выбить фарш. Как это? Смотрите в выпуске. [12+]
20:35
Принципы Лазерсона. 28-я серия - "Рыбные котлеты".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Нежные рыбные котлетки получатся не из всякой рыбы! Какую же выбрать? Что должно быть в фарше и в каком количестве? Премудрости приготовления котлет из рыбы - в этом выпуске. [12+]
21:00
Птица. От филе до фарша. 16-я серия - "Куриные рулетики с можжевеловым соусом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Нарежьте куриное филе на тонкие лепестки, подмаринуйте в лимонном соке, заверните в каждый лепесток нежный фарш из куриной печёнки, оберните беконом и обжарьте. Звучит непросто? Ничего подобного! Вы удивитесь, наско. [12+]
21:25
Птица.
Жанр: фильмы. 2017, Россия...Заголовки журналов и газет пестрят: "Олег Птицын умер", "Олег Птицын скрывается в тюрьме". Но нет, скандально известный рок-музыкант проходит лечение в клинике, там же к нему навязывается в друзья Катя, девочка-подросток. [12+]
21:40
Птица. От филе до фарша. 18-я серия - "Индюшачий окорок с тархуновым соусом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Спрячьте в индюшачьем окороке чеснок и солёную черемшу, заверните его в фольгу, отправьте в духовку и придумайте себе какое-нибудь занятие часа на полтора. А потом подайте аппетитную индейку с пикантным тархуновым соу. [12+]
22:05
Птица. От филе до фарша. 19-я серия - "Гусь с фруктами и вишнёвым соусом".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Вся правда о приготовлении гусей: как избавиться от лишнего жира, как не пересушить птицу в духовке, какие специи лучше использовать и что подать на гарнир. Масса полезных советов - в одной программе! [12+]
22:25
Птица. От филе до фарша. 20-я серия - "Битый гусь с тушёной капустой".
Жанр: познавательное. 2014-2015, Россия...Соскучились по спорту? Необязательно идти в спортзал. Возьмите тушку гуся, разрежьте на несколько частей, сложите в пакет, добавьте специи и отбейте гуся об стол. Птица отлично промаринуется, а вы- потренируетесь! [12+]
22:45
ДЕСЕРТация про Испанию. 13-я серия - "Орейетес".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Маленькие, симпатичные, хрустящие, с ноткой аниса, в форме "ушек", родом из солнечной Испании, всё это замечательные изделия под названием "орейетес". [12+]
23:00
ДЕСЕРТация. Абрикосовый пирог.
Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...Вроде бы простой пирог, но абсолютный испанский специалитет! В тесто вмешивается картофель, за счёт чего пирог становится необычным и очень вкусным, обязательно приготовьте сами! [12+]
23:25
ДЕСЕРТация. 15-я серия - "Торт "Дамские пальчики".
Жанр: познавательное. 2019-2020, Россия...Торт "Дамские пальчики" - близкий родственник таких десертов с затейливыми названиями как: "Глухариное гнездо", "Кучерявый Панчо" или "Монастырская изба". Однако торт "Дамские пальчики" наиболее прост в исполнении, но не менее вкусен! [12+]
23:40
ДЕСЕРТация про Испанию. 16-я серия - "Чучос де крема".
Жанр: познавательное. 2019, Россия...Чучос, или пепитос, с кремом - сладость, известная по всей Испании. Их легко встретить в кондитерских и несложно приготовить! Дома многие используют готовый молочный хлеб, но лучше испечь свежие булочки самим. [12+]
