00:30
География вкуса. Грибная солянка с митболами из утки и сметаной с черносливом
Солянка – знаменитое блюдо русской кухни, которому так дивятся иностранцы. Русские люди же им не просто гордятся, а действительно любят: готовят дома, заказывают в кафе и ресторанах. В отличие от других супов рецепт солянки формировался, можно сказать, столетиями. Поначалу знаменитые «кислинка» и «солоноватость» в солянке достигались тем, что всегда было под рукой в сельской местности: солеными грибами, огурцами и рассолом. Со временем рецепт начал обогащаться все новыми ингредиентами: каперсами, томатами, оливками, лимонами. Их сочетание стало продуманнее, а вкус супа – пикантнее. При этом, несмотря на обилие самых разных продуктов, которые одновременно идут в солянку, необходимо соблюсти главное правило этого супа: удержать баланс всех вкусов сразу. Чтобы ни кислинка, ни солоноватость, ни сладость, ни острота не перетягивали «одеяло» на себя. Идеально укладывается в эту формулу рецепт шеф-повара Владимира Павлова. Он приготовит грибную солянку с митболами (мясными шариками) из утки. А подаст к ней – сметану с черносливом. В «Географии вкуса». Только на Russian Travel Guide. Ведущий Владимир Павлов Год 2023. Время 00:27:43
00:45
RTG TV TOP10 Лучшая рыбалка. Регионы России
01:00
Памятник природы – Тисо-Самшитовая роща
Тисо-Самшитовая роща – уникальный природный микромир, в котором сохранились растения, существовавшие на Земле 20 миллионов лет назад. Реликтовый тропический лес выжил вопреки морозам ледниковой эпохи. Что стало тому причиной? Ответ на загадку природы ищет ведущая RTG TV Ирина Пудова, прогуливаясь под сенью могучих тисов, среди тропических лиан и папоротников-эпифитов. Добро пожаловать в неоген! Ведущий Ирина Пудова Год 2012. Время 00:25:39
01:30
География вкуса. Сырники с грибами, судаком и соусом на молочной сыворотке
Сырники в России любят все: едят их на завтрак, готовят как десерт к чаю. Даже есть заведения, в меню которых представлены исключительно сырники! Десятки вариаций знаменитого лакомства: с шоколадом, цукатами, изюмом, фруктами, вареньем, джемом, сгущённым молоком. Казалось бы, все рецепты известны, и нет такого, который бы удивил. Но шеф-повар Владимир Павлов его нашёл. Это – сырники с грибами, судаком и соусом на молочной сыворотке. Да, Ваши глаза Вас не обманывают. Любимые сырники, но несладкие! При этом очень вкусные. В «Географии вкуса» на Russian Travel Guide. Ведущий Владимир Павлов Год 2023. Время 00:26:35
02:00
Главный ботанический сад Российской академии наук
В России первый ботанический сад – «аптекарский огород» – учредили при царе Иване Грозном в 1581 в Кремле. Заморские растения собирали и культивировали для изготовления лекарств. Сейчас ботанические сады в первую очередь – научные центры, благодаря которым сохраняется многообразие растений на планете. Главный Ботанический сад Российской академии наук крупнейший в Европе по площади. Его фонды, включающие более 18 тысяч наименований – национальное достояние России. Ведущий Румия Ниязова Год 2015. Время 00:26:03
02:30
Рыболов и путешественник Дмитрий Дроздов
Дмитрий Дроздов – опытный рыболов, путешественник и писатель. Он пропагандирует принципы гуманной рыбалки и развивает новый для России вид ловли – нахлыстом. Он пытается изменить взгляд общества на рыбалку: всегда отпускает пойманную рыбу и старается, чтобы его примеру следовало как можно больше людей. Искренняя увлеченность рыбалкой заставляет Дмитрия Дроздова много путешествовать. К 30-ти годам он уже успел половить в Европе, Северной и Южной Америке, а Россию объездил почти всю. И от каждой поездки Дроздов не только сам получает удовольствие: в своих статьях он подробно объясняет другим любителям нахлыста, каким образом нужно ловить конкретный вид рыбы в конкретной точке земного шара. Год 2012. Время 00:25:16
02:45
RTG TV TOP10 Царские резиденции. История имперской столицы
03:00
Музей Фаберже
В мире есть красота, над которой не властно время. Она способна завораживать и вдохновлять, и сколько бы лет не прошло – шедевр останется шедевром. Музей Фаберже в Санкт-Петербурге. Представленные в Шуваловском дворце предметы когда-то были непременными атрибутами роскошной жизни и создавали вокруг человека удивительную атмосферу… Основу этого собрания составила крупнейшая в мире коллекция известного ювелира Карла Фаберже, включающая в себя девять знаменитых императорских пасхальных яиц. Это второе по размерам собрание – на одно яйцо больше только в Оружейной палате Московского Кремля. Серия создавалась между 1885 и 1917 годами для российской императорской семьи и частных покупателей. Фаберже сумел сделать то, что мало кому удалось на рубеже 19-20 веков. Он в своем творчестве объял все виды и жанры ювелирного серебряного и камнерезного искусства. Существует даже такое понятие как «феномен Фаберже». Не было такого направления в ювелирном деле, в котором бы он не оставил своих образцов. Ведущий Александр Уваров Год 2014. Время 00:35:43
03:30
Гончарное искусство в Суздале
Старинный город Суздаль. Первое упоминание о нем в летописи относится к 1024 году. Это дает право исследователям полагать, что он был основан не позднее конца 10-ого века, то есть практически сразу после образования Древнерусского государства. Удобное его расположение на берегах реки Каменка, по которой в те времена проходил важный торговый путь, способствовало быстрому процветанию города. Очень скоро Суздаль стал одним из крупнейших торгово-ремесленных центров Северо-восточной Руси. Земля этих мест до сих пор хранит в себе немало свидетельств тысячелетней истории города. Каждый год из её слоёв извлекаются фрагменты орудий труда, украшений, глиняной утвари. При чем не только во время археологических раскопок, но и даже в процессе строительства новых сооружений. Так, несколько лет назад, при закладке фундамента дома, были обнаружены обломки глиняной посуды. Находки были переданы в музей, а недалеко от того места была открыта гончарная мастерская. Ведущая РТГ ТВ Ольга Дегтярева отправилась туда, чтобы узнать, как современные гончары продолжают развивать традиции древнего ремесла. Ведущий Ольга Дегтярева Год 2014. Время 00:23:39
03:45
Коллекция Russian Travel Guide. Города. Санкт-Петербург. Город на воде
04:00
Кавказская кухня ресторана «Гнездо совы»
На берегу реки Мзымта, которая берет начало в горах Кавказа, расположился ресторан «Гнездо Совы». В меню представлены блюда кавказской кухни. Ведущая RTG TV Надежда Лебедева научилась готовить те из них, которые заказывают к праздничному столу – баранину, запеченную в рыжей красавице-тыкве, и закуску из молодых огурчиков, засоленных внутри арбуза. Ведущий Надежда Лебедева Год 2012. Время 00:26:28
04:30
Живая сталь. Трамвай. Эпоха возрождения
Трамвай – транспорт особенный… Есть какая-то магия в сверкающей громаде его яркого массивного корпуса, плывущего по рельсам, в звенящих звуках и сверкающих из-под токоприемника искрах. Какие только поэтические образы не рождал летящий по городу трамвай – революции и наступления новых времен, вечного движения жизни и романтических встреч.А для некоторых городов трамвай стал настоящей визитной карточкой, как например для Санкт-Петербурга. Здесь он когда-то был изобретен, здесь его создают и сегодня – новых форм и модификаций, но по-прежнему – как необходимый элемент городского пространства, как удобный востребованный транспорт. Год 2023. Время 00:23:12
05:00
Велоспорт на юге России
Езда на велосипеде – популярный вид активного отдыха. Юг России известенвелосипедными трассами, которые подходят всем: и никуда не спешащим туристам, и любящим драйв профессионалам. Денис Головко познакомился сразу с несколькими дисциплинами велоспорта: экстремальным скоростным спуском в Предгорьях Кавказа, шоссейнымигонками в степях, попробовал себя в трюковом веломотокроссе. Ведущий RTG TV узнал, как прокладывают тропы для маунтинбайка, совершил на велосипеде турвыходного дня по Лаго-Накскому нагорью и завершил свои велоприключениябезмятежной прогулкой по улицам центрального города региона – Краснодара Ведущий Денис Головко Год 2012. Время 00:26:22
05:30
Кронштадтский морской собор
Кронштадт – небольшой город на острове в Финскомзаливе. Когда-то он строился как крепость,а теперь известен на всю Россию главнымморским собором страны. Егов начале 20 века строили всем миром.Высокий храм должен был стать памятникомпогибшим морякам и служить ориентиромдля тех, кто возвращается из плавания. ЕвгенияАльтфельд познакомилась с историейстроительства собора и узнала о жизниотца Иоанна Сергиева, так в миру зваличеловека, которого впоследствиипричислили к лику святых под именемИоанна Кронштадского. Во многом благодаряпроповеднику и был построен этот собор,а Кронштадт в конце19-начале 20 веков стал одним из духовныхцентров России. Ведущий Евгения Альтфельд Год 2013. Время 00:24:29
05:45
Коллекция Russian Travel Guide. Города. Москва
06:00
Рыболовный фестиваль на острове Большой Утриш
Летом на черноморские курорты России вместе с отдыхающими отправляются фанаты рыбалки, чтобы поучаствовать в фестивале морской ловли с берега на спиннинг. Десятки людей на три дня собираются в поселке Большой Утриш. Он расположен в 15 километрах от города-курорта Анапа. Берег Черного моря в этом месте скалистый, прибрежная линия образована россыпями огромных валунов. Это как раз то, что нужно рыболовам. Их интересуют хищники, которые охотятся в прибрежных камнях: скарпены, бычки и ставрида. А если очень повезет, поймать можно даже горбыля. Сезон активного клева здесь длится с конца мая по октябрь. Заядлые же рыбаки ловят в Большом Утрише круглый год. Охота за морскими хищниками начинается после заката – когда рыба близко подходит к берегу. Традиционно перед началом турнира рыбаки меряются силами в кулинарном поединке – готовят уху из того, что поймали на разминке. А после – начинается ловля рыбы в зачет соревнований! Ведущий Андрей Иванов Год 2012. Время 00:22:27
06:30
География вкуса. Щи из крапивы с форелью и шпинатной сметаной
Щи – гордость русской кухни, и аналогов в мировой кулинарии им нет. Блюдо это старинное. По подсчетам историков, ему минимум 1000 лет! О его значимости в иерархии русской кухни говорит множество пословиц и поговорок, где упоминаются щи. Например, «Где щи, там и нас ищи» или «Это тебе не лаптем щи хлебать». Ну и вот эта, всеми любимая: «Учи жену щи варить». Сотни лет щи были главным, а часто единственным блюдом на русском крестьянском столе. Одновременно с этим щи входили в число блюд на царских трапезах. Автор кулинарных книг Вильям Похлёбкин подсчитал, что за всю историю существования блюда насчитывается 24, но не рецепта, а варианта приготовления щей – от «пустых» до «богатых». Такое разнообразие обуславливалось регионом, местным укладом жизни и временем года. Ведущий программы «Географии вкуса» Владимир Павлов предложит своё видение этого блюда, где и традицию уважит, и кулинарные эксперименты в стороне не оставит. Приготовит щи из сушёной крапивы с подкопчённой форелью и шпинатной сметаной! Только на Russian Travel Guide. Ведущий Владимир Павлов Год 2023. Время 00:24:42
06:45
RTG TV TOP10 Царские резиденции. История имперской столицы
07:00
Прогулка по Выборгу
Это маленький город с огромной историей. Все семь веков существования Выборга можно прочитать в узких башенках, высоких готических шпилях, старинной каменной кладке замковых стен и неспешном ритме жизни горожан. За эти годы здесь произошло много событий, которые повлияли на быт местных жителей, архитектуру, планировку, но и спустя века этот город ассоциируется, прежде всего, с темной, воинственной и очень романтичной эпохой средневековья, которой здесь дышит буквально каждый камень. Ведущий Евгения Альтфельд Год 2014. Время 00:40:22
07:30
Медведи Камчатки
На полуострве Камчатка, среди вулканов и горячих источников, бесконечной тундры и непроходимых лесов расположены заповедные территории с нетронутой природой и дикими животными. Это земли, где властвует бурый медведь, огромный и сильный зверь, которого называют хозяином этих мест. Медведей на Камчатке можно встретить практически везде. Леса, предгорья, долины рек, берега озер – все это медвежьи угодья. В районе Курильского озера особенно удобно наблюдать за жизнь этих животных. Ежегодно, в конце лета, они тысячами приходят сюда, чтобы устроить охоту на нерку, тихоокеанского лосося. Эта рыба гигантскими стадами идет в озеро на нерест, а медведи без устали ловят и поедают ее. Таким образом они создают жировой запас, необходимый им для того, чтобы провести зиму в спячке. Во время охоты на нерку, бурые медведи практически ни на что не обращают внимания и это дает возможность путешественникам немного заглянуть в их жизнь. Ведущий Игорь Максименко Год 2013. Время 00:14:20
07:45
RTG TV TOP10 Флора России. Туристические маршруты
