23:56
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ
Перец полуострый - 2 кг Чеснок - 10-12 зубчиков Укроп - 1 большой пучок Маринад на 1 литр воды: Соль - 3 ст.л (70 г) Сахар - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ст.л Черный перец горошком или душистый - 10 шт Зерна кориандра - 0.5 ч.л Лавровый лист - 1 шт
00:00
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Перец полуострый - 1.5 кг Помидоры - 1.5 кг Чеснок - 10 зубчиков (50 г) Лавровый лист - 2-3 шт Душистый или черный перец горошком - 10-20 шт Соль - 2 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л
00:04
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Капуста - 2.5 кг Рассол - 2 ст.л соли на 1 л. холодной воды. Перцовая приправа: Перец острый или полуострый - 350 г Чеснок - 100 г Соль - 1 с.л
00:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БРОККОЛИ. Простой и вкусный салат
Брокколи - 500 г Цветная капуста - 600 г Морковь - 800 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ст.л Сахар - 1.5 ст.л Черный перец - 1/3 ст.л Молотый кориандр - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л Растительное масло - 4 ст.л Зелень по вкусу
00:12
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Пирог с грецкими орехами
Песочное тесто: Мука в/с - 350 г Масло сливочное - 160 г Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Ваниль - 1 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 4 г Начинка: Орехи грецкие - 400 г Сахар - 250 г Вода - 100 мл Мед - 2 ст.л Сливки 33% - 250 мл Масло сливочное - 20 г Сахарная пудра для посыпки Температура выпекания - 180 С Время выпекания - 35 минут
00:20
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ГРЕБЕШКОВ
Гребешки куриные - 300 г Морковь - 120 г Перец сладкий - 90 г Лук репчатый - 150 г Кинза - 1 пучок (20 г) Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Соевый соус - 1 ст.л Уксус (70%) - 1/3 ст.л Растительное масло - 2 ст.л Перцовое масло - 1 ст.л
00:23
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Морковча! Морковь по-корейски с жареным луком
Рецепт: Морковь - 1.3 кг, Лук репчатый - 160 г, Чеснок - 25 г, Соль - 35 г (1 ст.л с верхом), Сахар - 25 г (1 ст.л с верхом), Масло растительное - 100 мл, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 0.5 ст.л, Молотый кориандр - 0.5 ст.л, Черный перец - 1/3 ст.л, Уксус (70%) - 1 ст.л.
00:26
ShuStriiBUM: Салат из СВЕКЛЫ
свекла яйца соленый огурец майонез чеснок соль, черный перец
00:28
ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №1
кабачок 1 шт. помидоры крупные 2 шт. базилик петрушка соль черный перец масло раст.
00:31
ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №2
кабачок 2 шт. перец сладкий 2 шт. мясо 300 гр. чеснок перец чили соль черный перец масло раст.
00:33
ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？
ИНГРЕДИЕНТЫ картошка огурец маринов. лук мясо соль сыр черный перец раст. Масло
00:37
ЕДА НА ОГНЕ: Сало ТАЕТ во рту!
В этом видео я покажу пошагово, как засолить сало по совершенно новому рецепту — без варки, без копчения, но с потрясающим вкусом! Берём 600 г сырого сала, 200 г чеснока, немного специй и уксус — и получаем деликатес, от которого невозможно оторваться!
00:46
ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА
Ингредиенты:
Свиная щека 1700 г
Лук репчатый1 крупная шт. (нужен сок)
Уксус (9%)50 мл
Вода50 мл
Соль4 ч. л.
Сушеный чеснок: 2 ч. л.
Черный молотый перец: 2 ч. л.
Сумах: 3 ч. л. (даст отличную кислинку и цвет)
Приправа для шашлыка: 1 ч. л.
00:55
ЕДА НА ОГНЕ: Капуста-Пелюстка
• капуста — 1,5 кг • свёкла (буряк) — 100–150 г • вода — 1 л • соль — 40 г • сахар — 200 г • растительное масло — 80-100 мл (без запаха) • уксус 9% — 90 мл • перец душистый — 5 шт • перец чёрный горошком — 10–20 шт • лавровый лист — 4 шт • по желанию: острый сушёный перчик
01:03
В гостях у Гарика: ГУЛЯШ из детства!
Рецепт:
Говядина- 1 кг
Лук - 400 гр
Болгарский перец - 200 гр
Морковь - 150 гр
Лавровый лист - 2-3 шт
Аджика - 1 ч. л.
Помидоры - 200 - 300 гр или томатная паста 2 ст. л.
Кондари (чабер) - 1 ч. л.
Паприка - 1 ст. л.
Чеснок - 4-5 долек
Мука - 2 ст. л. (50 гр)
Зелень - петрушка, кинза
Сливочное масло - 30 гр
Растительное масло - 20 гр
Соль по вкусу
Картошка- 700 гр
Молоко - 250-300 гр
Масло - 80 гр
Соль по вкусу
01:19
В гостях у Гарика: ФОРЕЛЬ в духовке
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю рыбу форель в домашних условиях в духовке с приправами, с лимоном и так далее.
01:30
В гостях у Гарика: Куриные желудки «КУЧМАЧИ»
Куриные желудки - 1,7кг Орехи - 300 грамм Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка Киндза (кориандр) - 1 чайная ложка Имеретинский шафран - 1 чайная ложка Чеснок - 3-4дольки Чабер (кондари) - 1 чайная ложка Лук - 2 шт Гранат - 1 шт Киндза (кориандр) - 40-50 грамм Куриный бульон - 50-100грамм Острый перец
01:45
В гостях у Гарика: Свиная РУЛЬКА в духовке
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю свиную рульку (свиную ножку, ляжку) маринованную в моей аджике, которую я сам сделал в прошлом ролике.
01:58
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что пельмени можно И НЕ ЛЕПИТЬ?!
✅ Нам понадобилось:
300 г муки
150 мл горячей воды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
400 г говяжьего фарша
куриное филе
зелёный лук ( можно репчатый)
морковь
веточка сельдерея
сухой чеснок
красная сладкая паприка
куркума
черный молотый перец
соевый соус
соль по вкусу
100 мл воды ( в сковороду)
сметана и зелёный лук для подачи
02:05
УХ ТЫ,КУХНЯ: Рецепт теста на пельмени и вареники
200 мл кефира 300 г муки всё! )) быстро, просто и вкусно! Фарш: мясо лук квашеная капуста соль перец
02:17
УХ ТЫ,КУХНЯ: Гороховая ЮШКА и вкусные пышки ВМЕСТО хлеба
✅Гороховый суп неполный стакан гороха (промыть, замочить) 300 г куриных желудков сушеные грибы растительное масло копчёный бекон 1 небольшая луковица морковь, 1 шт веточка сельдерея картофель соль по вкусу чёрный молотый перец лавровый лист ✅ Пышки: 1 чашка кефира (330 мл) 2 стакана муки 0,5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соды немного уксуса 1 ст. л. растительного масла
02:30
Художник на КУХНЕ: Гора СУШИ РОЛЛОВ ЗА КОПЕЙКИ!
Ингредиенты:
гречка — 1 стакан (196 г)
семена льна — 2 ст. л.
семена чиа — 1,5 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
овсяные хлопья — 1/2 стакана
рыба консервы — 1 банка
растительное масло — 1–3 ст. л.
сок лимона — 1/2 лимона
красная рыба — полосками
кокосовое молоко или сливочный сыр — 150 г
соевый соус — по вкусу
листы нори — примерно 3 листа на одну заготовку длинной 50 см и весом 700 грамм
кунжут — примерно 2 ст. л.
02:50
Художник на КУХНЕ: РЕЦЕПТ для очищения СОСУДОВ и КРОВИ
Лимоны Чеснок Корень имбиря Мед
03:05
Художник на КУХНЕ: Рецепт из картошки!
03:22
Художник на КУХНЕ: Торт Без муки и Без сахара!
Всего 17 минут — и у вас на столе ароматный, нежный, праздничный торт из овсянки и тыквы. Этот рецепт создан для тех, кто любит простые, натуральные и тёплые зимние десерты. Мы просто смешиваем овсянку с тыквой и добавляем несколько полезных ингредиентов — и получаем удивительно нежный кремовый торт, который идеально подходит для Рождества и Нового года. Без муки. Без сахара. Только натуральный вкус, уют и праздничное настроение. Отличный вариант для зимнего чаепития, полезного перекуса или лёгкого новогоднего десерта.
03:39
ТИХОН: Запеченные Роллы
Для риса: Рис круглозерновой 500г Вода 550г Рисовый уксус 50мл Сахар 50г Соль 5г Промытый рис Довести до кипения, на минимальном огне варить 15 минут под крышкой. выключить нагрев и оставить еще на 15 минут. Залить в рис заправку, перемешать, остудить до комнатной температуры. Из этого количества получится риса примерно на 8 роллов по 120г риса на ролл. Сырная шапочка с лососем: Майонез 160г Сыр моцарелла/российский 100г Сыр сливочный 160г Форель с/с х/к 120г Форель нарезать мелким кубиком, смешать с сырами и майонезом. Отсаживать на готовые роллы по 10-15г запекать под верхним теном в духовке при температуре 230-250С 3-5 минут. На 1 ролл: Лист нори 1/2шт Рис для роллов 120г Икра тобико 20г Сыр сливочный 80г Огурец 20г Авокадо 20г Мясо краба/Крабовые палочки 60г Сырная шапочка 100-110г Ролл нарезается на 8 частей.
03:50
ТИХОН: Чебуреки
Масло для жарки 1л (180-190С) Тесто: Мука 500 Вода 240 (70-80С) Соль 7г Алкоголь 15г или уксус 5г Масло растительное 25г Говядина 300г Лук 100г Петрушка 30г Соль Перец Вода 100-200г Салат: Руккола 150г Перец сладкий 1шт Баклажан 1шт Лук красный 1шт Фета 200г Заправка: Масло 20г Уксус 10г Соль 5г Мед 10г
04:05
ТИХОН: Плов с Рыбой
Казан 12л Рис длиннозерновой 900г (запарить соленым кипятком 3л вода и 30г соли) Вода в зирвак 570-600мл Рыба 1кг Морковь 1к Лук репчатый 2шт Масло подсолнечное 300мл Лимон 1шт Соль 25г Специи 20г (сельдерей (семена), паприка красная, горчица коричневая, имбирь, белый перец, черный перец, лавровый лист, мускатный орех, перец чили чипотле, перец чили, кардамон, корица, душистый перец, майоран, кайенский перец, мацис, гвоздика)
04:13
ТИХОН: Пельмени – Секрет супер сочного фарша
Вам понадобится:
Тесто:
Яйцо 50г (1шт С1)
Соль 3г
Вода 165г
Мука 420г
Фарш:
Говядина жирная 1кг
Лук репчатый 150г
Бульон от холодца 300г
Соль 12г
Перец черный молотый 3г
Диаметр теста 7см
Толщина теста 2мм
Вес теста 8г
Вес начинки 10г
Вес одного пельменя 18г
04:21
ЕДА НА ОГНЕ: РЕДИСКА за 2 дня БЕЗ УКСУСА
04:31
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВЛИВАЮ в него КЕФИР
Берем свиной фарш, добавляем яйцо, кефир, соль, черный перец и немного муки. Перемешиваем до консистенции как на оладьи и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. В результате получаются воздушные и сочные мясные оладьи, которые отлично подойдут на обед или ужин.
Этот рецепт идеально подходит, если хочется чего-то мясного, но без лишней возни с классическими котлетами. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!
04:39
ЕДА НА ОГНЕ: Добавил ВАРЕНОЕ САЛО в шашлык
Ингредиенты:
Куриные бедра (без кости) — 1.5-2 кг
Сало варено-копченое — 150-200 г
Чеснок — 1 головка
Соль, черный перец — по вкусу
Шпажки для фиксации
04:49
ЕДА НА ОГНЕ: ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ
04:58
Дворовой Повар: Медовые ребрышки
Рецепт самых сочных и вкусных ребрышек. Как правильно приготовить ребрышки на мангале и сделать к ним маринад.
05:16
Дворовой Повар: Куриные ножки с хрустящей корочкой!
Рецепт нежных и сочных куриных ножек с хрустящей корочкой.
05:34
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Кимчи из зеленого лука
Рецепт: Зеленый лук - 1 кг, Репчатый лук - 100 г, Имбирь - 30 г, Чеснок - 35 г, Рисовая мука - 3 ст.л, Вода холодная - 500 мл, Кукурузный сироп - 3 ст.л, Рыбный соус - 5 ст.л, Соевый соус - 5 ст.л, Креветочная паста - 1 ст.л с горкой, Паприка - 3 ст.л, Острый молотый перец - 3 ст.л, Черный перец - 1/3 ст.л.
05:40
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ
Баклажаны - 2 кг Перец сладкий - 1 кг Чеснок - 7-8 зубчиков Укроп - 1 пучок Масло для жарки - 250-300 мл Маринад: Вода - 1 л Черный перец горошком - 1 ч.л Кориандр в зернах - 1 ч.л Лавровый лист - 3-5 шт Соль - 2 ст.л Сахар - 5 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л
05:44
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хе из говяжьей печени!
Рецепт: Печень говяжья - 900 г, Лук репчатый - 250 г, Сладкий перец - 100 г, Острый перец - 80 г, Чеснок - 25 г (3-4 зубчика), Зеленый лук - 40 г (2-3 шт), Соль - 1 ст.л без горки (20-25 г), Сахар - 10 г (0.5 ст.л), Кориандр молотый - 4 г (0.5 ст.л), Черный перец - 4 г (1/3 ст.л), Паприка - 15 г (1 ст.л с горкой), Острый перец сухой молотый - 5 г (0.5 ст.л), Масло растительное - 100 мл, Уксус (70%) - 0.5 ст.л
05:49
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ из огурцов
Рецепт: Огурцы - 850 г, Джусай - 120 г, Чеснок - 20 г ( 3-4 зубчика), Соль - 0.5 ст.л, Сахар - 0.5 ст.л, Черный перец - щепотка, Рыбный соус - 1 ст.л, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 1 ст.л
05:51
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ
Тесто: Мука - 500 г Вода теплая - 250 мл + 100 мл Сахар - 1 ч.л Дрожжи сухие - 1 ч.л Соль - 1 ч.л без верха Масло растительное - 3 ст.л Начинка: Мясо говядины - 400 г Лук репчатый - 200 г Картофель - 500 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Паприка - 1 ч.л Зира(кумин) - щепотка ( 0,5 ч.л) Черный кунжут для посыпки Сливочное или растительное масло
05:59
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Ферментированные овощи по-корейски!
Рецепт: Редиска - 700 г, Ботва - 300 г, Огурцы - 250 г, Помидоры - 200 г, Лук зеленый - 30 г, Укроп - 30 г, Чеснок - 20 г (3-4 зубчика), Соль - 1 ст.л с верхом, Сахар - 1 ст.л, Кориандр - 1/3 ст.л, Черный перец - 1/4 ст.л, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 1 ст.л
06:02
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
Курица домашняя - 1.3 кг Рис Лазер - 800 г Морковь - 800 г Лук репчатый - 300 г Масло растительное - 250 мл Вода очищенная - 1.2 л Соль - 1 ст.л Зира - 1 ч.л Лавровый лист - 2-3 листочка Салат Шакароб: Помидоры - 500 г Лук репчатый - 150 г Зеленый лук - по вкусу Соль - 1 ч.л без верха Сахар - 1 ч.л Череый перец - 1/3 ч.л Уксус (9%) - 1/3 ч.л
06:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из картофеля по-корейски!
Рецепт: Картофель - 1 кг, Чеснок - 1-2 зубчика, Зелень - по вкусу, Соль - 1 ч.л, Черный молотый перец - 1/3 ч.л, Молотый кориандр - 1/3 ч.л, Растительное масло - 60-70 мл, Паприка - 1 ч.л с верхом, Острый молотый перец - 0.5 ч.л
06:13
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Квашеный зеленый лук на зиму
Рецепт: Зеленый лук. Первый рассол: Вода - 1 л, Соль - 30 г (1 ст.л с верхом).
Второй рассол: Вода - 1 л, Соль - 15 г (1 ст.л без верха), Чеснок - 4-5 зубчиков на 1 кг зеленого лука, Сухой острый перец - 3-4 шт на 1 кг зеленого лука.
06:17
Рецепты на бис: Тесто для "вареников, пельменей"
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
06:30
ЕДА НА ОГНЕ: Гора ЕДЫ из ОБЫЧНОГО ФАРША
Ингредиенты:
Фарш из куриной грудки — 1 кг
Багет
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Специи: сумах 2 ч.л.
Черный перец по вкусу
Острый чили 0,5 ч.л.
Приправа для шашлыка 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Майонез (67%) — 2-3 ст.л.
Томатная паста — 2-3 ст.л.
Для глазури:
Горчица — 0,5 ст.л.
Соус Терияки — 1 ст.л.
Кетчуп — 0.5 ст.л.
Соевый соус — 0.5 ст.л.
06:43
ЕДА НА ОГНЕ: ШЕДЕВРАЛЬНАЯ ГРУДИНКА
Список ингредиентов для закрепленного комментария:
Свиная грудинка — 1.5 кг.
Соль — 3 ч. л.
Сушеный чеснок — 2 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л. (обязательно раздавите их!).
Розмарин — 2-3 веточки.
06:51
ЕДА НА ОГНЕ: СВИНИНА в КРАХМАЛЕ
В этом видео:
Как правильно замариновать мясо, чтобы оно пропиталось до самого центра.
Зачем нам 110 градусов в духовке? (Главный секрет сочности).
Как добиться той самой взрывной, хрустящей корочки, за которую будут драться гости.
Список ингредиентов:
Свиная грудинка — 1.5 кг.
Соль — 3 ч. л.
Сушеный чеснок — 2 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л. (обязательно раздавите их!).
Розмарин — 2-3 веточки.
07:00
ЕДА НА ОГНЕ: Вкуснее МЯСА!
Берём лук среднего размера, очищаем и разрезаем каждую луковицу на 4 части. Чеснок тоже очищаем и выкладываем вместе с луком в один слой в жаровню или форму для запекания. Поливаем подсолнечным маслом без запаха, солим, перчим и посыпаем итальянскими травами. Сверху добавляем немного сахара — это поможет луку красиво карамелизоваться и даст насыщенный вкус. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при 180°C на 30 минут. Затем снимаем фольгу, слегка сбрызгиваем бальзамическим или яблочным уксусом, добавляем немного сливочного масла и возвращаем в духовку ещё примерно на 30 минут, чтобы лук хорошо подрумянился.
07:08
ЕДА НА ОГНЕ: Из ЛИСТЬЕВ ХРЕНА получается такая вкуснота？!
07:19
В гостях у Гарика: Это лучший шашлык в вашей жизни!
Рецепт:
Свинина - 2.800 кг
Лук - 3-4 головки
Черн. перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Уксус - 30 г
Аджика мегрельская - 1 ч. л.
Соус:
Томатная паста - 250 г
Зелень - кинза, петрушка, укроп
Лук - 0.5 ч.л
Сванская соль
07:39
В гостях у Гарика: Домашний ПАШТЕТ
Рецепт:
Печень куриная— 1 кг
Лук — 500 г
Морковь — 400 г
Масло — 100 г
Майонез — 100 г
Чёрный перец — 1 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Петрушка, кинза
Растительное масло — 30–50 г
Соль
07:54
В гостях у Гарика: ХАЧАПУРИ на Сковороде
Рецепт:
Тесто:
Мацони — 400 г
Яйцо — 1 шт
Р. м. (растительное масло) — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 650 г
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Свекольные листья — 500 г + соль
Сыр — 600 г (300 + 300 сулугуни + имеретинский)
Яйцо — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Лук зелёный + кинза + укроп
Сливочное масло — 50 г
08:09
В гостях у Гарика: Пасхальный Кулич Краффин
Рецепт: Молоко - 500 гр Масло сливочное - 150 гр + 100 гр на смазывание Сахар - 400 гр+ 100 гр на посыпку Изюм - 400 гр Яйцо - 5 шт Ванилин- 2 пачки Коньяк- 50 гр Цедра 2 лимонов Дрожжи - 20-25 гр ( сухие) Соль - 1 ч. л. Без горки Мед - 50 гр (2 ст. л. ) Растительное масло-50 гр Мука - 1, 300 кг Выпекать 160-180 градусов +- 1 час Получилось 2,800 теста
08:30
ТИХОН: Тот самый Люля-Кебаб на огне
Вам понадобится:
Говядина лопатка 1кг
Курдюк 250-300г
Лук репчатый 100г
Перец сладкий болгарский 100г
Зеленый лук 50г
Соль 10г
Перец черный 3г
Кориандр 2г
Зира 3г
Горчица (по желанию) 10г
08:42
ТИХОН: Пицца-Сэндвич
Вам понадобится: Мука пшеничная 520г Вода 340г Дрожжи сухие 5г Сахар 10г Соль 10г Масло оливковое 30г В смешать ледяную воду, сахар и соль. К муке добавить сухие дрожжи, воду и вымешать 2 минуты на слабой скорости и 5 минут на высокой. Добавить масло и вымешать еще 5-7 минуты на высокой скорости. Скатать тесто в шар и оставить в комнатной температуре на 30 минут. Разделить на порционные шарики и убрать в холодильник для холодного брожения минимум на 12, а лучше на 24 часа. Выпекать основу в хорошо разогретой до 250-275С на режиме конвекция или верх-низ духовке с предварительно разогретым листом, камнем для выпечки или специальными листами для пиццы 5-7 минут. Пицца соус: Перетертые томаты 400г Масло оливковое 30г Чеснок 10г Соль 5г Сахар 10г Сухие травы (базилик, орегано) 3г Перец 2г Начинка по желанию, у меня: Моцарелла Пармезан Песто из грецкого ореха Руккола Вяленые томаты Говядина в/к Страчателла
08:49
ТИХОН: Скумбрия на мангале
Вам понадобится:
Скумбрия 4шт ( 2кг )
Петрушка 30г
Помидор 50г
Яблочный уксус 10г
Оливковое масло 20г
Соль 3г
Сушеное орегано 2г
Сушеный чеснок 5г
Черный молотый перец 1г
Сладкая паприка 7г
Лаваш
09:01
ТИХОН: Народный шашлык
Вам понадобится:
Свиной окорок 2кг
Лук репчатый 200г
Перец болгарский 300г
Минеральная вода 100г
Кефир 3.2% 500г
Соль 40г
Перец черный дробленый 10г
Кориандр молотый 5г
Масло растительное перед жаркой
09:12
ShuStriiBUM: Как правильно готовить РУЛЬКУ?
ЕСЛИ готовить РУЛЬКУ то только ТАК! Обязательно к приготовлению!
09:16
ShuStriiBUM: САЛАТ из РЕДИСКИ и ТУНЦА!
ИНГРЕДИЕНТЫ. редиска лук зеленый тунец в масле яйца соль черный перец
09:19
ShuStriiBUM: Салат из РЕДИСКИ и КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК!
ИНГРЕДИЕНТЫ!
редиска 400гр.
крабовые палочки 10 гр.
лук зеленый
яйца куриные 3 шт.
огурец 2 шт.
сметана
соль, черный перец
09:21
ShuStriiBUM: Творожные Вкусняшки
ИНГРЕДИЕНТЫ. творог 1 кг. сметана 2 ст.л. яйцо 2 шт. сахар 2 ст.л. соль мука 400 гр. ванильный сахар 8 гр. сода 1 ч.л.
09:25
Художник на КУХНЕ: Колбаса из ЛУКА!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь — 275 г (2 шт.)
Картофель — 643 г (5 шт.)
Лук — 408 г (3 шт.)
Свекла — 135 г (1 шт.)
Чеснок — 21 г (5 шт.)
Яйца — 3 шт.
Соль и приправы — по вкусу
Оболочка для колбасы
10:05
Художник на КУХНЕ: КУРИЦА на СКОВОРОДЕ
В этом видео покажу, как приготовить курицу так, чтобы она не пересохла, хорошо прожарилась, получила красивую корочку и осталась сочной внутри. Рецепт подойдёт и для семейного ужина, и для гостей, и просто когда хочется вкусной домашней еды без лишней возни.
Почему этот рецепт стоит приготовить
Курица получается сочной внутри и румяной снаружи.
Готовится на обычной сковороде, без мангала и духовки.
Ингредиенты простые, доступные и понятные.
Вкус получается насыщенный, домашний, с эффектом шашлыка.
Рецепт подходит даже тем, кто не любит долго стоять у плиты.
Такую курицу удобно готовить на ужин, к картофелю, овощам, салату или просто с хлебом.
10:27
Художник на КУХНЕ: Смешав Гречку с Рыбой - забудешь про Роллы и Суши!
10:47
ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЙ СОУС
Забудьте про обычный кетчуп и майонез. Показываю рецепт универсального соуса, который сделает даже обычную курицу блюдом из ресторана! Яркий, глянцевый и безумно вкусный.
Что внутри:
Вода — 450 мл
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 250 г (для идеального баланса)
Яблочный уксус (6%) — 150–200 мл
Чеснок — целая головка
Острый перец — 1 шт.
Зеленый лук 25 г
Петрушка 25 г
Укроп — 25 г
Крахмал — 1.5-2 столовые ложки.
С таким соусом можно съесть даже подошву, но лучше подавайте его к стейкам, шашлыку или ребрышкам!
10:56
ЕДА НА ОГНЕ: Мариную ЛУК БЕЗ УКСУСА
11:04
ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ!
Представьте: хрустящая корочка снаружи, сочная и сырно-яичная серединка внутри… Это не просто тосты — это настоящая бомба! Делаю их даже из чёрствого хлеба, и получается невероятно вкусно.
Что нужно
4 яйца
Сыр твёрдый (натёртый на мелкой тёрке)
Немного сливок (или молока)
Итальянские или прованские травы
Чёрный перец + соль
Зелёный лук
Хлеб (любой, даже вчерашний)
11:12
УХ ТЫ,КУХНЯ: Смешала кипяток с шоколадом и вышло ЧУДО!
✅ Нам понадобилось:
300 г чёрного шоколада 55%
250 мл кипятка
морская соль ( по желанию)
✅ Для приготовления десерта нужен блендер!
Друзья, десерт получился мега-вкусным! И сразу же появились новые идеи - буду его использовать также в качестве глазури на торты и пирожные
11:18
УХ ТЫ,КУХНЯ: Теперь Аня ест лук килограммами!
Луковый кляр:
2 крупные луковицы
1 зубок чеснока
1 ст. л. майонеза (или греческий йогурт, сметана)
2 яйца
чёрный молотый перец
0,5 ч. л горчицы
2 ст. л. с горкой муки
щепочка соли
50 г твёрдого сыра
В луковом кляре будем готовить:
рыбу
мясо
печень
11:30
УХ ТЫ,КУХНЯ: Это первое, что я готовлю из молодой Капусты
✅ Нам понадобилось:
курица (у меня крыло и куриная ножка)
вода
веточка сельдерея
3 горошины душистого перца
грибы (у меня 300 г шампиньонов)
0,5 луковицы
1 морковь
помидоры ( 2 шт) или 1 ч. л. томатной пасты
кусочек сливочного масла
соль по вкусу
растительное масло (для жарки овощей)
щепотка сахара
картофель
капуста молодая
плавленый сырок (сливочный) - 100 г
сушеный укроп
сушеный чеснок
чёрный молотый перец
11:38
Дворовой Повар: Курочка с картошкой
Вкуснейший рецепт курочки с картошкой по-деревенски!
11:53
ТИХОН: Стейк из свинины на углях
Вам понадобится:
Шея свиная
Соль
Перец черный дробленый
Растительное масло
Щепа для копчения
На гарнир отлично пойдут овощи – кабачок, цукини, сладкий болгарский перец, кукуруза и сыр для жарки халуми
12:02
ТИХОН: Закоптил гору свиных Ребрышек
Вам понадобится:
Ребрышки свиные 1кг
Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0.6%) 15г
Сахар 4г
Перец черный дробленый 2г
Чеснок сушеный молотый 3г
Паприка сладкая молотая 6г
Ребра зачистить от пленой и мембраны. Все сухие ингредиенты смешать и обильно натереть смесью ребра со всех сторон. Убрать ребра для просолки на 5-7 суток в холодильник при температуре +2 - +4 С.
Этапы приготовления:
1) Отепление при 45С – 30 минут. Все заслонки закрыты
2) Отепление при 50С – 15 минут. Все заслонки закрыты
3) Обсушка до сухой поверхности при 65С – 30-45 минут. Заслонки вытяжки и притока открыты
4) Копчение при 65С – 15 минут. Приток закрыт, вытяжка открыта на половину, дымогенератор открыт.
5) Проветривание после копчения при 65С – 15 минут. Все заслонки открыты.
6) Варка с паром при 80С до 72С в центре куска. Все заслонки закрыты.
7) Контрольная варка при 75С – 15 минут. Все заслонки закрыты.
8) Охлаждение и проветривание в комнатных условиях 4 часа
9) Хранение в холодильнике до 30 суток.
12:14
ТИХОН: Фреш Маффин на завтрак!
Вам понадобится:
Английский маффин
Айсберг
Помидор
Плавленый сыр чеддар
Яйцо
Свиная котлета (свиной фарш, соль, перец, сухие травы)
Соус:
Майонез 200г
Горчица сладкая 30г
Соус барбекю 30г
Сушеный лук 5г
Сушеный чеснок 3г
Черный молотый перец 1г
Паприка сладкая копченая 5г
12:23
ТИХОН: Куриный Бургер
Вам понадобится:
Булочки для бургера
Салат айсберг
Помидоры
Сыр чеддар
Сладкая горчица
Курица:
Филе куриного бедра 1кг
Соль 10г
Перец черный дробленый 3г
Паприка сладкая 3г
Сушеный чеснок 2г
Сушеный лук 4г
Масло растительное 50г
Соус ббк для глазури 50г
Соус:
Майонез провансаль 200г
Чеснок свежий 15г
Огурец маринованный 50г
12:33
Рецепты на бис: Шёлковое тесто на Куличи Паски!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
12:47
Рецепты на бис: ТЕСТО ДЛЯ ВЛАЖНЫХ КУЛИЧЕЙ!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
12:53
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из шпината + омлет ролл
13:02
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Эти ребрышки покорят всех!
13:06
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП
Говядина (мякоть) - 350 г Яйцо куриное - 3-4 шт Лук репчатый - 120 г Морковь - 80 г Щавель -250 г Картофель - 250 г Масло растительное - 50 г Вода очищенная - 2 л Лавровый лист - 2-3 шт Соль - по вкусу Зелень, сметана
13:08
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Простой рецепт вкусного борща!
Говядина - 900 г Кости говяжьи - 1.5 кг Бульон - 3.5 л Капуста - 800 г Свекла - 400 г Картофель - 500 г Помидоры - 800 г Лук репчатый - 120 г Укроп, зеленый лук - по вкусу Масло растительное - 50 г Чеснок - 1-2 зубчика Соль - по вкусу Уксус (9%) - 1 ст.л + еще по вкусу
13:13
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Рецепт вкуснейшей ПЕРЛОВКИ
Перловая крупа - 500 г Говядина - 500 г Морковь - 500 г Лук репчатый - 300 г Масло растительное - 200 мл Вода (кипяток) - 1300 мл Соль - 0.5 ст.л Зира - 1/4 ст.л Лавровый лист - 2-3 шт
13:17
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Домашний ХЛЕБ В ДУХОВКЕ
Мука в/с - 500 г Соевая окара (жмых) - 200 г Вода - 350 мл Сухие дрожжи - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Масло растительное для смазки формы
13:19
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
Рецепт: Редька - 700 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец - 0.5 ч.л Паприка - 1 ч.л Уксус (70%) - 1 ч.л Растительное масло - 2 ст.л
13:21
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВКУСНЕЕ МЯСА!
13:27
Художник на КУХНЕ: Эпический куриный хлеб в лесу на костре
Ингредиенты
Для курицы:
Курица, лук, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, соль, молотый перец, прованские травы, копчёная паприка, немного куркумы.
Для хлеба из трёх видов муки:
Льняная мука, гречневая мука, кукурузная мука, подсолнечное масло — 3 столовые ложки, яйца — 3 штуки, соль, прованские травы, лимонный сок, сода — 1/2 чайной ложки или разрыхлитель.
Для начинки хлеба:
Сало с прослойкой мяса, лук, помидоры, лимонный сок.
Для подачи и закуски:
Огурец, сельдерей, пекинская капуста, салат, помидор, красная рыба, лимон.
13:43
Художник на КУХНЕ: Настоящая сметана БЕЗ МОЛОКА за 5 минут
Ингредиенты:
Сметана:
Кокосовая стружка — 100 г
Вода — ~500–600 мл (постепенно)
Кокосовое масло — 50 г
Лимон — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Эритрит (или мёд) — 1,5 ст. л.
Семена чиа — 10 г (по желанию)
Псилиум — 10 г (по желанию)
Пирог/блины:
Льняная мука — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 0,5 ч. л.
Прованские травы — 0,5 ч. л. (по желанию)
Вода — ~70–100 мл
Яйца — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Кокосовое масло — ~10 г
Начинка:
Яйца — 2 шт
Соль, паприка, перец
Вода — ~10 мл
Сода — 3 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
14:02
Художник на КУХНЕ: ТОРТ или Пирог НА ВОДЕ
14:25
ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №3
кабачок 1 шт. перец сладкий 1 шт. петрушка соль черный перец масло раст. кориандр чеснок чили перец
14:28
ShuStriiBUM: Самые вкусные блины за 10 минут
мука 170 гр. яйца 3 шт. шоколадная глазурь 4 ст.л. сахар 2 ст.л. соль молоко 500 мл.
14:30
ShuStriiBUM: Картошку НЕ ЖАРЬТЕ!
Ингредиенты. картошка кефир лук масло раст. перец черный соль базилик
14:33
ShuStriiBUM: ТЕПЕРЬ Я НЕ ЖАРЮ КАРТОШКУ!
РЕЦЕПТ 1 картошка вода масло раст. чеснок укроп соль РЕЦЕПТ 2 картошка адыгейская соль мука РЕЦЕПТ 3 картошка лук сметана соль раст. масло укроп
14:38
ЕДА НА ОГНЕ: САЛО ПО-КИТАЙСКИ!
Свиная щека — 800 г Соевый соус — 600 мл Вода — 300 мл Бадьян — 1 звёздочка Корица — 1 палочка Сушёный перец чили — 2 шт Кориандр — 1 ч. л. Душистый перец — 10 горошин Чеснок — 1 головка Имбирь — кусочек по объему как головка чеснока Паприка — 3 ч. л. Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 1 большой зубчик чеснока (для прослойки)
14:46
ЕДА НА ОГНЕ: Соус из ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
Томатная паста — 4 ст. л. Вода — 350 мл Аджика кавказская острая — 1 ст. л. Гвоздика — 4 шт Душистый перец — 5 горошин Корица — ½ палочки Кориандр молотый — 1 ч. л. Чили порошок — ½ ч. л. Чеснок крупно натёртый — 1 зубчик Соль — 1 ч. л. Сахар — 2–3 ч. л. (по вкусу) Зелень (кинза, петрушка или зелёный лук)
14:55
ЕДА НА ОГНЕ: БЕРУ САЛО и ГОРЧИЦУ — и ДЕЛАЮ ШЕДЕВР!
Сало — 0,5 кг (свежее или слегка подсоленное) Лимон — ½ шт. Свежемолотый чёрный перец — 1 ч. л. Соль — по вкусу Луковая основа: Лук — 4 большие луковицы Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Уксус — 40–50 мл Заправка: Растительное масло — 50 мл Горчица — 1 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Чеснок — 8–10 зубчиков
15:05
В гостях у Гарика: ЛАВАШ на сковороде
1) мука- 600грамм, 1 чай. Ложка, 2 ст. Ложки подсолнечное масло, вода( теплая) 300 гр. 2) мука 600 гр, 1 чай ложка соль , 1 чай ложка сахар, 3 ст ложки подсолнечное масло, 0,5 чай ложки дрожжи.
15:17
В гостях у Гарика: ЧАХОХБИЛИ с курицей
Мясо - 1.4 кг Лук - 1 кг Болгарский перец - 200 г Чеснок - 4-6 долек Помидоры - 1.4 кг Том. паста - 1 ст. л. Аджика - 1 ч. л. Кориандр - 1 ч. л. Уцхо сунели - 1 ч. л. Соль Зелень (петрушка, киндза, базелик) - 100 г Подс. масло - 30-40 г
15:32
В гостях у Гарика: Готовлю крылышки KFC
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю куриные крылышки как в кфс (KFC) на природе в казане. Я думаю вам этот рецепт понравится, так как его не сложно делать и получаются крылышки очень вкусными.
15:45
В гостях у Гарика: Мороженое ПЛОМБИР
Молоко - 900мл Масло - 150 грамм Яйцо - 4 штуки Сахар - 250 грамм Ванильный сахар - 1 пачка Шоколад
15:55
Художник на КУХНЕ: Вкуснятина из КАПУСТЫ и ТЫКВЫ
Если ты устал от скучных блюд и хочешь что-то реально новое простое и полезное, этот тыквенный рецепт точно для тебя. Он простой, быстрый и очень сытный. Поверь, даже те, кто не любит тыкву, попросят добавки! Этот рецепт из тыквы — идеальное сочетание простоты и вкуса. Я хочу поделиться своим опытом, как сделать блюдо не просто вкусным, а запоминающимся. Весь секрет в сочности. Мы не просто жарим, мы готовим начинку для голубцов из капусты и тыквы таким образом, чтобы она максимально пропиталась ароматами.
16:12
Художник на КУХНЕ: Простой пирог из тыквы
? Мука — 400 г ? Разрыхлитель — 1 ч. л. ? Сливочное масло — 180 г ? Яйца — 2 шт. ? Соль — щепотка ? Сахар — 100 г ? Сметана — 2 ст. л. Ингредиенты для начинки: ? Тыква — 400 г ? Апельсин (цедра и сок) — 1 шт. ? Сахар — 50 г ? Корица (по желанию) — 1 ч. л.
16:27
Художник на КУХНЕ: ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
Этот ТЫКВЕННЫЙ СУП просят готовить снова и снова! Самый вкусный суп-пюре из тыквы. Именно данный ТЫКВЕННЫЙ СУП, который едят ВСЕ - Ароматный суп-пюре от шефа — лучше ресторана. Самый нежный и быстрый тыквенный суп-пюре или крем суп, который хочется кушать каждый день.
16:37
Художник на КУХНЕ: ГРЕЧКА и ТЫКВА
Смешайте Гречку с Тыквой — Такой Пирог Я Ещё Не Ел! Шикарный Гречнево-Тыквенный Пирог на Сковороде за 20 Минут. Простое и Вкусное Осеннее Блюдо из 2 Ингредиентов.
17:01
ТИХОН: 3 весенних салата
Салат с свеклой: Руккола 1шт Свекла вареная 500г Брынза 200г Тыквенные семечки 20г Заправка: Масло Мед Соевый соус Уксус яблочный Салат с стейком: Микс салат 1шт Черри 200г Моцарелла шарики 100г Стейк Заправка: Масло Чеснок Розмарин Тимьян Корейский салат: Морковь 200г Огурец 400г Зеленый лук 1пучок Чеснок 2 зубчика Чили перец 1шт Соль Сахар Паприка сухая 5г Кориандр 5г Зира 5г Уксус 5% - 20мл Масло рапсовое 100мл
17:11
ТИХОН: Стейк Томагавк
Стейк томагавк Соль Перец Масло растительное На непрямом жаре довести до 48С внутри толстой части и у кости, на прямом жаре задать корочку. Отдых без укрывания 5 минут. Соус чимичурри: Петрушка 50г Чеснок 3 зубчика Лук красный 1шт Сушеный орегано 2г Чили перец свежий 10г (по желанию) Винный уксус 30г Соль 5г Черный молотый перец 1г Оливковое масло 100мл Измельчить, настоять 60 минут Картофель фри: Картофель 1кг Масло растительное для жарки 1л Соль
17:22
ТИХОН: Рулет-Шашлык
Говядина на шашлык 2кг Масло сливочное 400г Зелень пучок Чеснок Сухой маринад Масло растительное Огурцы маринованные Сливочный сыр Специи Бекон с/к
17:35
ТИХОН: Приготовил идеальный Стейк сендвич
Вам понадобится:
Стейк рибай
Соль
Перец черный дробленый
Масло растительное
Ржаная чиабатта
Сладкая горчица
Руккола
Сочные помидоры
Сыр чеддар
Соус тар-тар ( по желанию)
17:44
УХ ТЫ,КУХНЯ: острый соус «ХРЕНОТЕНЬ»
100 г корня хрена 100 г чеснока 1 литр морса соль - по вкусу 2 ч.л. сахара растительное масло для заливки
17:52
УХ ТЫ,КУХНЯ: Грибной день!
1. Грибная намазка: 500 грамм шампиньонов 2 вареных яйца 2 плавленых сырка 4 зубка чеснока соль по вкусу майонез (сметана или йогурт без сахара) 2. Трюфеля шампиньонов (с хрустящей корочкой): шампиньоны 1 килограмм Для маринада чеснок (1 головка) соль растительное масло – 1 стакан соль по вкусу *** мариновать 2 часа (можно больше) яйцо ( 1 – 2 штуки) соль (по вкусу) панировочные сухари 3. Грибная подлива с курятиной: Ножки с шампиньонов (остались с рецепта №2) 1 луковица Топленое масло (или любое масло, жир) куриное филе (1 шт. ) сметана (1 стакан) соль черный молотый перец
18:03
УХ ТЫ,КУХНЯ: Печёнка с макаронами!
✅ Печень в кляре: растительное масло 2 ст. л. рисовой муки 2 ст. л. пшеничной муки соль (1 ч. л.) чёрный молотый перец 1 яйцо печень говяжья лук (1 шт) ✅ Варим макарошки: вода соль по вкусу макароны
18:07
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ
Огурцы - 400 г Лук репчатый - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ч.л Сахар - 2 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Кунжутное масло - 1 ст.л Острый перец - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Кунжутные семена - 1 ст.л Уксус (70%) - 1/4 ст.л
18:08
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны длинные - 1 кг Лук репчатый - 400 г Морковь - 600 г Перец свежий - 200 г Чеснок - 4-5 зубчиков Зелень - по вкусу Масло растительное - 100 мл Паприка - 1 ст.л Соль - .0.5 ст.л + 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ст.л Молотый кориандр - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л
18:13
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат ИЗ КАБАЧКОВ
Кабачки - 900 г Перец сладкий или острый - 100 г Сельдерей - 50 г Укроп - 20 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Кориандр - 1 ч.л Уксус (70%) - 1 ч.л Масло растительное - 3 ст.л Острый молотый перец - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л
18:16
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Зеленые помидоры Укроп зонтиками Листья хрена Чеснок Черный перец горошком Душистый перец Кориандр Маринад: На 1 литр воды Сахар - 4 ст.л Соль - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л
18:21
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ МОЛОДОЙ РЕДИСКИ И ОГУРЦОВ
Редис с ботвой - 700 г Огурцы - 300 г Помидоры - 300 г Чеснок - 3-4 зубчиков Соль - 1 ст.л Сахар - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Острый молотый перец - 1 ч.л
18:23
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПОМИДОРНАЯ ЗАЖАРКА НА ЗИМУ
Помидоры «Сливки» - 4 кг Лук репчатый - 700 г Морковь - 500 г Перец сладкий - 500 г Чеснок - 60 г Масло растительное - 200-300 мл Соль - 3 ст.л с верхом Сахар - 8 ст.л
18:27
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Сухая морская капуста - 150 г Морковь - 700 г Лук репчатый - 120 г Чеснок - 2-3 зубчика Укроп - 5-6 веточек - 20 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец - 1 ч.л Растительное масло - 5 ст.л
18:30
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Сушеная редиска с мясом и Чимчи из ботвы редиски!
Рецепт салата из сушеной редиски с мясом: Сушенная редиска - 100 г, Говядина - 300 г, Лук репчатый - 120 г, Перец свежий - 100 г, Чеснок - 2-3 зубчика, Масло растительное - 100 мл, Соль - 1 ч.л, Черный перец - 0.5 ч.л, Кочукару (Острый молотый перец) - 0.5 ч.л, Паприка - 1 ч.л, Кориандр молотый - 0.5 ч.л, Соевый соус - 2 ст.л.
Рецепт чимчи из ботвы редиски: Ботва редиски - 400 г, Соль - 1 ст.л, Чеснок - 2-3 зубчика, Черный перец - 1/4 ч.л, Молотый кориандр - 0.5 ч.л, Сахар - 1 ч.л, Паприка - 1 ч.л, Кочукару (Острый молотый перец) - 1 ч.л, Вода холодная - 100 мл.
18:38
Рецепты на бис: КЛЯР для рыбы, птицы и овощей
18:50
Рецепты на бис: Оладушки
мука 240 гр. соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. сода 0,5 ч.л. яблоко 100 гр. РЕЦЕПТ 2 мука 1,5 ст.(240 гр.) кефир 250 гр. творог 200 гр. сахар 3 ст.л. или по вкусу сода 1 ч.л. соль 0,5 ч.л. яйцо 1 шт. ванилин по желанию
18:59
Дворовой Повар: Омлет с овощами и мясом
Всем привет! Сегодня ранним утром я приготовлю омлет с овощами и мясом. Вкусный рецепт омлета по-деревенски на завтрак с пользой и энергией на весь день.
19:12
Дворовой Повар: Макароны по-флотски на костре
Макароны по-флотски на костре | Деревенский рецепт
19:26
ЕДА НА ОГНЕ: БЛЮДО ИЗ ЧЕРНОГО ПЕРЦА!
19:35
ЕДА НА ОГНЕ: Бутерброды только из ЛУКА по вкусу как ЧЕБУРЕКИ!!!
Лук репчатый (крупный) — 2 шт. Яйца — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Хлеб или батон — 10-12 ломтиков. Соль, черный перец — по вкусу. Растительное масло (без запаха) — для жарки. Краткий процесс: Лук режем мелким кубиком. Смешиваем яйца, муку и специи. Добавляем лук. Намазываем массу на хлеб. Жарим начинкой ВНИЗ на среднем огне до золотистой корочки. Переворачиваем и обжариваем вторую сторону. Совет: Если хотите менее жирный вариант — запекайте в духовке 15 минут при 180°C!
19:43
ShuStriiBUM: САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ!
САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ! Все будут ПРОСИТЬ этот РЕЦЕПТ.
19:45
ShuStriiBUM: Салат за 10 МИНУТ!
Грибы шампиньоны - колбаса - сухари - майонез - болгарский перец - помидор - масло - соль - черный перец - зубчик чеснока.
19:48
ShuStriiBUM: САЛАТ! САЛАТ ЗА 5 МИНУТ
курица капуста помидоры сыр яйца майонез
19:50
ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных Блюда из КАБАЧКОВ
РЕЦЕПТ № 1 кабачки соль адыгейская паприка соевый соус РЕЦЕПТ №2 кабачки перец сладкий 1 шт. петрушка соль черный перец масло раст. кориандр чеснок чили перец РЕЦЕПТ №3 кабачки морковь чеснок мука сыр укроп яйца соль черный перец масло раст.
20:01
ТИХОН: Котлеты из индейки
Индейка (бедро/грудка 50/50) 2 кг Лук репчатый 350г (предварительно обжарить и остудить) Хлеб белый 400г (замочить и отжать) Вода/молоко 400г Чеснок 3-4 зубчика Соль 20г Перец 4г Сухари панировочные или мука Масло подсолнечное Обжарить и запечь при 180С 15-20 мин
20:07
ТИХОН: Медальоны из красной рыбы
Бичевка Форель стейки 4шт Соевый соус 50г Масло подсолнечное 30г Специи для рыбы (Кориандр, корка лимона, куркума, чеснок, укроп, лук, пажитник, перец красный, перец чёрный) Апельсин 2шт Кедровая доска или щепа для копчения Запекать при 110-130С до 55-57С в куске.
20:18
ТИХОН: Пастрами из утки в духовке
Филе утиной грудки 2кг Вода 2л Маринад для пастрами HeavyMeatAll Или собрать самим: Соль 3% от веса утки и воды (50 на 50 нитритная и поваренная) Сахар 0.5% от веса утки и воды Горчичное семя Черный перец Семена фенхеля Гвоздика Кориандр Розовый перец Халапеньо хлопья Корица Листа лавра Натирка для пастрами HeavyMeatAll Или собрать самим: Перец чёрный Кориандр Можжевельник Хлопья чили Смесь для пастрами размешать в воде до растворения соли и сахара. Заложить филе утиной грудки и оставить в условиях холодильника на 48-72 часа. Промыть филе под проточной водой, обсушить насухо. Натереть натиркой для пастрами. Довести до 72С внутри куска при 115С в духовке (примерно 1.5 часа). Дать полностью остыть. Хранить до 7 суток в холодильнике..
20:27
ТИХОН: Вместо шашлыка
Вам понадобится:
Креветки:
Креветки с\м 1кг – очистить от панциря и пищевода
Соль 5г
Перец черный 1г
Цедра лимона 5г
Петрушка свежая 10г
Чеснок 10г
Масло оливковое 30г
Крылья:
Куриные крылья 1кг (разделить по фалангам)
Соль 10г
Сахар 5г
Перец черный 2г
Сухой чеснок 3г
Паприка сладкая 5г
Масло растительное 10г
Соус к морепродуктам:
Майонез 100г
Кетчуп 100г
Перец сладкий 30г
Петрушка 10г
Соус блю чиз:
Сыр с голубой плесенью 100г
Сливки 20% 100-200г
20:36
В гостях у Гарика: ШАУРМА с курицей
Друзья, в сегодняшнем ролике я вам покажу как я готовлю шаурму у себя дома. Готовится она очень легко и получается в результате очень вкусно.
20:51
В гостях у Гарика: Осетинский Пирог
Тесто: Мука - 500 гр Вода - 200 гр Молоко - 200 гр Дрожжи - 1 ч. л. (6 гр) Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Растительное масло - 50 мл Начинка 1: Фарш говяжий -400 гр Лук - 1 шт Чеснок - 2 дольки Перец острый Соль Сливочное масло - 50 гр Если фарш будет густой добавить немного воды. Начинка 2: Картошка - 300 гр Сыр - 300 гр Сливочное масло- 50 гр Смазать сливочным маслом
21:06
В гостях у Гарика: Настойка из ГРАНАТА
Гранатовая настойка это отличный напиток как для женщин, так и мужчин. В Сегодняшнем ролике я приготовлю его для вас. Рецепт очень простой и приготовить его сможет каждый.
21:17
В гостях у Гарика: Хлеб ЧИАБАТТА
Рецепт:
Мука - 1 кг
Вода - 800 гр
Соль - 1 ч. л. полная
Сахар - 1 ч. л.
Подсолнечное масло- 50 гр
Дрожжи - 10 гр
21:33
Рецепты на бис: Идеальное тесто для ПЫШЕК- БЕЛЯШЕЙ С МЯСОМ
молоко 150 гр. вода 150 гр. масло 30 гр. крахмал 40 гр. дрожжи 5 гр. сахар 1 ч.л. соль 0,5 ч.л. яйцо 1 шт.
21:43
Рецепты на бис: Торт «Карпатка»
крахмал 50 гр. молоко 60 гр. яйца 2 шт. сахар 120 гр. миндаль 50 гр. сливочный сыр 250 гр. тесто молоко 100 гр. вода 100 гр. мука 140 гр. масло 80 гр. яйца 3 шт. сахар 1 ч.л
21:53
УХ ТЫ,КУХНЯ: Простой рецепт домашнего хлеба
12 г прессованых дрожжей 15 г сахара 400 мл тёплой воды 3 ст. л. растительного масла (лучше оливковое) 10 г соли 500 г муки веточка розмарина 1 ст.л. растительного масла 0,5 ст.л. воды щепотка крупной соли
22:01
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали эти трюки с яйцами от мировых шефов?
✅ Омлет 1 1 яйцо 1 ст. л. майонеза кусочек сливочного масла пармезан ✅ Омлет 2 2 яйца щепотка соли чёрный молотый перец 1 ст. л. сметаны или греческий йогурт твёрдый сыр ✅ Омлет 3 огурцы (солёные или маринованные) любой сыр (натёртый) яйца щепотка соли чёрный молотый перец кусочек сливочного масла
22:10
УХ ТЫ,КУХНЯ: Тесто для багетов, чиабатты и пиццы
✅ Нам понадобилось: 730 мл тёплой воды 16 г соли 6 г дрожжей живых (или 2 г сухих) 950 г муки В разогретую до 250° духовку - на 20 - 25 минут
22:16
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из огурцов
Огурцы - 400 г Лук репчатый - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ч.л Сахар - 2 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Кунжутное масло - 1 ст.л Острый перец - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Кунжутные семена - 1 ст.л Уксус (70%) - 1/4 ст.л
22:18
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ - на зиму
Абрикосы - 2 кг Сахар - 1.5 кг Лимонная кислота - 0.5 ч.л
22:21
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ
Скумбрия - 2 шт Соль - по вкусу Не острый соус: Растительное масло - 1 ст.л Соевый соус - 0.5 ст.л Черный перец - щепотка Чеснок - 1 крупный или 2 мелких зубчика Кукурузный сироп - 1 ст.л Острый соус: Растительное масло - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Кукурузный сироп - 1 ст.л Черный перец - 1/3 ч.л Чеснок - 2 зубчика Перцовая паста Кочуджан - 1 ч.л
22:24
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЖАРЕНЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С МЯСОМ!
Говядина (мякоть) - 500 г Стрелки чесночные - 600 г Помидоры - 350 г Лук репчатый - 220 г Перец острый или сладкий - 120 г Масло растительное - 100 мл Соль - 0.5 ст.л Соевый соус - 2 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л
22:27
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: СПАРЖА СОЕВАЯ
Спаржа соевая сухая - 230 г Морковь - 400 г Перец сладкий - 180 г Соль - 0.5 ст.л Укроп - 1 пучок Чеснок - 2-3 зубчика Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Уксус (70%) - 1 ч.л Перцовое масло: Острый перец или паприка - 0.5 ст.л Масло растительное - 3 ст.л
22:30
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ
Грузди - 2 кг Листья хрена - 2-3 шт Зонтики укропа - 3-5 шт Чеснок - 4-5 шт Соль - 150 г Рассол для заливки: 1 ст.л соли на 1 л. холодной воды
22:34
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Сушка перцев «КОЧУКАРУ»
Сушка перцев и приготовление молотого острого красного перца КОЧУКАРУ дома!
22:37
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ
Вешенки - 800 г Чеснок - 3-4 зубчика Стебли укропа - 30-50г Маринад: Вода очищенная - 700 мл Соль - 1.5 ст.л Сахар - 3 ст.л Масло растительное - 2 ст.л Глутамат натрия - 1 ч.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л Лавровый лист - 2-3 шт Бадьян - 1-2 шт Душистый перец - 10 шт. Черный перец горошком - 10 шт. Зерна кориандра - 1 ч.л
22:41
ShuStriiBUM: Бюджетно и вкусно
капуста - тушенка - лук - раст.масло - морковка-томатная паста
22:43
ShuStriiBUM: ОТБИВНЫЕ
Попробуй эти ОТБИВНЫЕ и забудь про Старые рецепты! БЫСТРО ПРОСТО И ВКУСНО.
22:47
ShuStriiBUM: Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! №1
мясо 2 кг. чеснок 1-2 головки паприка сухой чеснок смесь перцев кориандр соль
22:51
Рецепты на бис: Самые вкусные и сочные беляши!
мука 550 гр. вода 200 гр. молоко 150 гр. сахар 0,5 ч.л. соль 1 ч.л. дрожжи 7 гр. яйцо 1 шт. масло 2 ст.л. фарш 600 гр. лук 300 гр. вода соль чеснок 2 зуб.
23:01
Рецепты на бис: Сочные Смаженки
молоко 400 мл. дрожжи 6 гр. масло раст 3 ст.л. сахар 0,5 ст.л. соль 1 ч.л. фарш 400 гр. капуста 600 гр. соль, перец сыр 60 гр. масло 40 гр.
23:10
В гостях у Гарика: ПАХЛАВА
Тесто: Масло сливочное -200 гр Мука -500 гр Сахар -50 гр Соль щепотку Ванилин -1 пачку Сметана -250 гр Уксус -1 ст. л. Сода -1 ч. л. Яйцо - 2 желтка Начинка: Грецкие орехи -400 гр Сахар -300 гр Ванилин -1 пачка Яйцо - 3 белка Корица -0,5 ч. л.
23:35
В гостях у Гарика: Как вкусно пожарить РЫБУ
Друзья, в сегодняшнем ролике я пожарю рыбу ряпушку дома на моей новой чугунной сковородке. Рецепт довольной простой, так что приготовить сможет даже человек не разбирающийся в кулинарии.
23:48
В гостях у Гарика: Пицца
Тесто: Мука-500 грамм Вода-280 грамм Соль-1 чайная ложка Сахар-1 чайная ложка Дрожжи-1 чайная ложка Подсолнечное масло-50 грамм Соус: Помидоры-250 грамм Сахар -1 чайная ложка Орегано-0,5чайная ложка Базелик-0,5 чайная ложка Чёрный перец-0,5 чайная ложка Соль Оливковое масло-2 столовые ложки Начинка: Сыр моцарелла-400 грамм Колбаса салями-160 грамм Помидоры-2 средних Оливки-6-8 штук Получается 2 пиццы Выпекать на 200-240°, 8-10 минут
