Программа телепередач
YOSSO TV Food

ShuStriiBUM: Что я готовлю из лаваша?

ИНГРЕДИЕНТЫ. лаваш сыр фарш яйцо соль черный перец

ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных рецепта на ЗАВТРАК

ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных рецепта на ЗАВТРАК

Сегодня я покажу, как просто приготовить вкусный завтрак, используя мой проверенный рецепт. Мы сделаем прекрасное блюдо из яиц, которое станет отличной альтернативой привычным recipes. Этот рецепт с fluffy omelette понравится всем и станет хитом на вашей кухне. Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятно аппетита! Мира и благополучия вам и вашим семьям!

ShuStriiBUM: БАКЛАЖАНЫ не ЖАРЬТЕ!

ShuStriiBUM: БАКЛАЖАНЫ не ЖАРЬТЕ!

Просто быстро и вкусно! Век живи Век учись.

Художник на КУХНЕ: Хрустящие ферментированные огурцы

Художник на КУХНЕ: Хрустящие ферментированные огурцы

Ингредиенты на 3-х литровую банку: Огурцы свежие (средние и мелкие) — сколько войдет Лист хрена — 3-4 шт. Зонтики укропа — 4-5 шт. Листья смородины — 3-6 шт. Листья вишни — 3-6 шт. Соль каменная — 1 ст. л. (без горки!) Вода (чистая, не кипяченая) — до верха Плюс СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ

Художник на КУХНЕ: Ужин как Русской из печи

Художник на КУХНЕ: Ужин «как Русской из печи»

Ингредиенты: Гречка — 150 г (1 стакан) Кипяток — 2 стакана Курица (любые части) — 2 порционных куска Помидоры — 2 шт. (~100 г) Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Масло растительное — 5-6 ст. л. Яблочный уксус — 1 ст. л. Сок лимона — 1 ч. л. + дольки лимона Копченая паприка — 2 ч. л. (с горкой) Прованские травы — 2 ч. л. Соль, черный перец — по 1 ч. л. Вода — 100 мл Зелень (укроп, лук) — для подачи

Художник на КУХНЕ: Больше не покупаю СМЕТАНУ!

Художник на КУХНЕ: Больше не покупаю СМЕТАНУ!

Ингредиенты: Сметана: Кокосовая стружка — 100 г Вода — ~500–600 мл (постепенно) Кокосовое масло — 50 г Лимон — 1 шт Соль — 0,5 ч. л. Эритрит (или мёд) — 1,5 ст. л. Семена чиа — 10 г (по желанию) Псилиум — 10 г (по желанию) Пирог/блины: Льняная мука — 40 г Разрыхлитель — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Прованские травы — 0,5 ч. л. (по желанию) Вода — ~70–100 мл Яйца — 2 шт Сода — 0,5 ч. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Кокосовое масло — ~10 г Начинка: Яйца — 2 шт Соль, паприка, перец Вода — ~10 мл Сода — 3 ч. л. Уксус — 1 ст. л.

Художник на КУХНЕ: Просто ДОБАВЬТЕ Яйцо в ОВСЯНКУ

Художник на КУХНЕ: Просто ДОБАВЬТЕ Яйцо в ОВСЯНКУ

Гречка 1 стакан Овсянка 1 стакан Специи по вкусу Масло 3 ст. ложки Какао 30 гр Разрыхлитель 10 гр (2 раза) Тыква 400 гр Лимон 1 шт

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Джусай с яйцом и Джусай с мясом

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Джусай с яйцом и Джусай с мясом

Жареный джусай с яйцом рецепт: Джусай - 400 г, Лук репчатый - 100 г, Перец - 60 г, Яйца - 3-5 шт, Соль - щепотка, Растительное масло - 20 мл + 20 мл, Соевый соус - 2 ст.л, Черный перец - щепотка. Жареный джусай с мясом рецепт: Джусай - 400 г, Мякоть говядины - 300 г, Лук репчатый - 130 г, Морковь - 70 г, Перец острый или сладкий - 80 г, Чеснок - 1-2 зубчика, Масло растительное - 80 мл, Соль - 1/3 ч.л - 1/2 ч.л, Черный перец - 1/3 ч.л, Паприка - 1 ч.л, Соевый соус - 1.5 - 2.5 ст.л.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Морковча! Морковь по-корейски с жареным луком

Рецепт: Морковь - 1.3 кг, Лук репчатый - 160 г, Чеснок - 25 г, Соль - 35 г (1 ст.л с верхом), Сахар - 25 г (1 ст.л с верхом), Масло растительное - 100 мл, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 0.5 ст.л, Молотый кориандр - 0.5 ст.л, Черный перец - 1/3 ст.л, Уксус (70%) - 1 ст.л.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Закуска из лука!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Закуска из лука!

Рецепт: Лук репчатый - 700 г Зеленый лук - 2-3 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Масло растительное - 100 мл Соль - 0.5 ч.л Черный перец - 1/4 ч.л Кориандр - 1/3 ч.л Острый молотый перец - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Уксус (70%) - 1/3 ч.л

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОГУРЦЫ с оглушительным хрустом

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОГУРЦЫ с оглушительным хрустом

ТИХОН: Легенды барбекю

ТИХОН: Легенды барбекю

Вам понадобится: Ребра кальби: Говяжьи ребра кальби Соль Перец черный дробленый Чеснок сушеный С ребер удалить мембрану и обильно обсыпать солью, перцем и сушеным чесноком со всех сторон не забывая про торцы. Оставить ребра на 15-20 минут, а за этого время разжечь гриль-коптильню и вывести на рабочую температуру в 110-120С. Ребра загрузить в камеру коптильни и коптить на дубовой щепе до достижения 60-65С в толще куска. После этого ребра необходимо завернуть в фольгу и бумагу мясника и продолжить томить в гриле до достижения температуры в мясе 93-98С, после чего дать отдохнуть перед подачей не менее 30 минут. Утиная грудка: Филе утиной грудки Соль Перец черный дробленый При необходимости филе утиной грудки подровнять от торчащих кусочков мяса и кожи и обильно обсыпать солью и перцем со всех сторон. Оставить филе на 15-20 минут, а за этого время разжечь гриль-коптильню и вывести на рабочую температуру в 110-120С. Утку загрузить в камеру коптильни и коптить на дубовой щепе до достижения 70-72С в толще куска, после чего дать отдохнуть перед подачей не менее 15 минут. Утку можно подавать как в горячем виде так и в остывшем как холодную закуску или мясную нарезку в сендвичи, салаты или на бутерброды. Колбаски гриль на 1кг фарша: Свиная лопатка 700г Свиная грудинка 300г Соль поваренная пищевая 12г (Нитритная, в случае если колбаски планируется хранить) Перец черный молотый 1г Перец белый молотый 1г Сушеный чеснок 2г Сушеный лук 3г Имбирь молотый 0.5г Кориандр молотый 0.5г Базилик/орегано 1г Для острых колбасок + Паприка 4г , Перец красный острый 1г Слегка подмороженное мясо пропустить через мясорубку в с крупной ячейкой, внести соль, специи и пряности и хорошо вымешать фарш до выделения белковых нитей. Фарш набить в колбасную оболочку, у меня на видео свиная черева калибром 36мм и сформировать колбаски нужной длинны. Убрать в холодильную камеру при +2+4С на 12 часов для равномерного просола и усадки фарша. Через 12 часов разжечь гриль-коптильню и вывести на рабочую температуру в 110-120С. Колбаски загрузить в камеру коптильни и коптить на дубовой щепе до достижения 70-72С в толще колбаски, после чего дать отдохнуть перед подачей не менее 15 минут. Колбаски можно подавать как в горячем виде так и в остывшем как холодную закуску или мясную нарезку в сендвичи, салаты или на бутерброды.

ТИХОН: Мясо в духовке. Круче Шашлыка

ТИХОН: Мясо в духовке. Круче Шашлыка

Вам понадобится: Свиная шея (или другое жирное мясо) Соль 1% от веса мяса Перец черный дробленый 0.5% от веса мяса Сахар 0.3% от веса мяса Масло растительное –натереть мясо со всех сторон Мясо обсыпать солью, перцем и сахаром со всех сторон включая торцы и натереть растительным маслом. Дать постоять 30 минут в комнатных условиях. Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке до золотистой румяной корочки, после чего переложить в толстостенную чугунную посуду и при температуре 110С томить 4-5 часов. Готовность проверить по термометру (96-98С внутри куска) или зубочисткой – она должна входить в мясо как в масло. Мясо можно использовать как в остывшем виде на мясную нарезку, так и в виде рваной свинины смешав с выделившимся бульоном для большей сочности. Так же можно добавить немного соуса барбекью для вкуса.

ТИХОН: Я приготовил Самую Популярную Закуску в Мире – Тако

ТИХОН: Я приготовил Самую Популярную Закуску в Мире - Тако

Вам понадобится: Тако: Мука кукурузная 250г Мука пшеничная 250г Вода 250г Соль 4г Масло растительное / Жир говяжий топленый 65г Смешать до равномерного распределения влаги, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Разделить на шарики по 20г. Раскатать или расплющить в тонкую лепешку толщиной 2-3 мм. Обжарить на сухой сковороде по 30-40 секунд с каждой стороны. Хранить в герметично закрытом контейнере. Брискет: Грудной отруб говядины (брискет) Соль Перец черный дробленый Чеснок гранулированный Сприц соус: Вода 1л Сахар 50г Уксус яблочный 30г Брискет зачистить от пленок и излишков жира, оставив небольшой слой жира до 5-7мм на поверхности. Придать брискету обтекаемую форму убрав излишне тонкие части. Равномерно обсыпать говядину солью, перцем и по желанию чесноком со всех сторон. Томить брискет в смокере или пеллетном гриле на низких температурах от 100 до 110С периодически увлажняя поверхность сприц соусом до достижения внутри куска 68С в самой толстой части куска. После этого плотно заворачиваем грудинку в фольгу или бумагу мясника и продолжаем томить до достижения внутри куска 93-95С. Температуру внутри гриля или смокера можно поднять до 130С. По достижению полной готовности не раскрывая фольгу мясу необходимо дать отдохнуть до внутренней температуры в 65С. После этого брискет можно нарезать и подать за стол.

Кухня Evelin: СЕКРЕТ Самого НЕЖНОГО Кабачкового РУЛЕТА

Кухня Evelin: СЕКРЕТ Самого НЕЖНОГО Кабачкового РУЛЕТА

Ингредиенты: Кабачковый корж: Кабачки — 850-900 г Яйца — 4 шт. Сметана — 50 г (примерно 2 ст. л. с горкой) Мука — 110 -120 г (примерно 7 ст. л. с небольшой горкой) Кукурузный крахмал — 25 г (примерно 2 ст. л. с небольшой горкой) Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу Соль - 0,5 ч л Начинка: Плавленые сырки — 3-4 шт. (240–270 г) Чеснок — 2 зубчика Майонез — 2 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Помидоры - 1–2 шт Укроп

Кухня Evelin: СОЧНЫЕ ВАРЕНИКИ с МЯСОМ

Кухня Evelin: СОЧНЫЕ ВАРЕНИКИ с МЯСОМ

Готовим дома: Я готовлю эту картошку каждый день!

Готовим дома: Я готовлю эту картошку каждый день!

ИНГРЕДИЕНТЫ • 8 картофелин • 2 зубчика чеснока • 3 ст. л. сливочного масла • 170 г сыра • Соль, Черный молотый перец • сушеный тимьян • зеленый лук

Готовим дома: Эта картофельная пицца удивит всех!

Готовим дома: Эта картофельная пицца удивит всех!

ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 картофелины 2 яйца 1 сладкий болгарский перец (красный и зеленый) ½ луковицы 100 г консервированной кукурузы 100 г сыра чеддер 2 стебля зеленого лука Соль, Черный перец Сладкая паприка 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сливочного масла

Готовим дома: ГОЛУБЦЫ старым способом？ Пора попробовать так!

Готовим дома: ГОЛУБЦЫ старым способом？ Пора попробовать так!

ЕДА НА ОГНЕ: Этот салат ВКУСНЕЕ ГАРНИРОВ

ЕДА НА ОГНЕ: Этот салат ВКУСНЕЕ ГАРНИРОВ

Ингредиенты: Свекла — 300 г Морковь — 100 г Лук — 100 г Яблоко (среднее) — 200 г Лимон — 1 шт. (сок) Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 4 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Перец чили — 1 ч. л. Краткий процесс приготовления: Морковь натираем на терке, лук нарезаем пером. Добавляем сок лимона, соль, сахар и специи. Хорошо перемешиваем. Трем яблоко и сразу смешиваем с лимонным маринадом, чтобы оно не потемнело. Добавляем тертую свеклу и измельченный чеснок. Заправляем маслом, перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 1 час. Наслаждайтесь хрустящим и живым вкусом!

ЕДА НА ОГНЕ: Нежнейшая закуска за КОПЕЙКИ!

ЕДА НА ОГНЕ: Нежнейшая закуска за КОПЕЙКИ!

Ингредиенты: Сало — тонкое, соленое (без шкурки) Уксус 9% — пара столовых ложек Французская горчица (в зернах) — 2 ст.л. Черный молотый перец — по вкусу Черный хлеб (бородинский) — для подачи Чеснок — 2-3 зубчика (натирать хлеб) Горчица обычная — для смазки гренок

ЕДА НА ОГНЕ: ШЕДЕВРАЛЬНАЯ ГРУДИНКА

ЕДА НА ОГНЕ: ШЕДЕВРАЛЬНАЯ ГРУДИНКА

Список ингредиентов для закрепленного комментария: Свиная грудинка — 1.5 кг. Соль — 3 ч. л. Сушеный чеснок — 2 ч. л. Черный перец — 1 ч. л. Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л. (обязательно раздавите их!). Розмарин — 2-3 веточки.

ЕДА НА ОГНЕ: РЕДИСКА за 2 дня БЕЗ УКСУСА

ЕДА НА ОГНЕ: РЕДИСКА за 2 дня БЕЗ УКСУСА

ЕДА НА ОГНЕ: СЪЕДЯТ ЗА МИНУТУ!

ЕДА НА ОГНЕ: СЪЕДЯТ ЗА МИНУТУ!

В гостях у Гарика: ГУЛЯШ из детства!

В гостях у Гарика: ГУЛЯШ из детства!

Рецепт: Говядина- 1 кг Лук - 400 гр Болгарский перец - 200 гр Морковь - 150 гр Лавровый лист - 2-3 шт Аджика - 1 ч. л. Помидоры - 200 - 300 гр или томатная паста 2 ст. л. Кондари (чабер) - 1 ч. л. Паприка - 1 ст. л. Чеснок - 4-5 долек Мука - 2 ст. л. (50 гр) Зелень - петрушка, кинза Сливочное масло - 30 гр Растительное масло - 20 гр Соль по вкусу Картошка- 700 гр Молоко - 250-300 гр Масло - 80 гр Соль по вкусу

В гостях у Гарика: МАТНАКАШ – Самый простой Армянский ХЛЕБ

В гостях у Гарика: МАТНАКАШ — Самый простой Армянский ХЛЕБ

Мука - 1 кг Вода - 700 гр Соль - 1 ч. л. ( полная) Сахар - 1 ч. л. Дрожжи - 1 ст. л. (10-12 гр) Растительное масло - 20 гр Яйцо - 1 шт

УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что пельмени можно И НЕ ЛЕПИТЬ?!

УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что пельмени можно И НЕ ЛЕПИТЬ?!

✅ Нам понадобилось: 300 г муки 150 мл горячей воды 0,5 ч. л. соли 1 ст. л. растительного масла 400 г говяжьего фарша куриное филе зелёный лук ( можно репчатый) морковь веточка сельдерея сухой чеснок красная сладкая паприка куркума черный молотый перец соевый соус соль по вкусу 100 мл воды ( в сковороду) сметана и зелёный лук для подачи

УХ ТЫ,КУХНЯ: Гороховая ЮШКА и вкусные пышки ВМЕСТО хлеба

УХ ТЫ,КУХНЯ: Гороховая ЮШКА и вкусные пышки ВМЕСТО хлеба

✅Гороховый суп неполный стакан гороха (промыть, замочить) 300 г куриных желудков сушеные грибы растительное масло копчёный бекон 1 небольшая луковица морковь, 1 шт веточка сельдерея картофель соль по вкусу чёрный молотый перец лавровый лист ✅ Пышки: 1 чашка кефира (330 мл) 2 стакана муки 0,5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соды немного уксуса 1 ст. л. растительного масла

УХ ТЫ,КУХНЯ: Заливной пирог на сковороде

УХ ТЫ,КУХНЯ: Заливной пирог на сковороде

картофель (2 шт) *отварить фарш пельменный (в нём лук, соль, специи) 2 ст. л. томатного соуса Тесто: 3 яйца 0,5 ч. л. сахара щепотку соли 200 мл кефира 150 г муки 10 г разрыхлителя растительное масло Диаметр моей сковороды - 26 см

УХ ТЫ,КУХНЯ: Творожный десерт

УХ ТЫ,КУХНЯ: Творожный десерт

✅ Нам понадобилось:

Художник на КУХНЕ: Гора СУШИ РОЛЛОВ ЗА КОПЕЙКИ!

Художник на КУХНЕ: Гора СУШИ РОЛЛОВ ЗА КОПЕЙКИ!

Ингредиенты: гречка — 1 стакан (196 г) семена льна — 2 ст. л. семена чиа — 1,5 ст. л. соль — 1/2 ч. л. овсяные хлопья — 1/2 стакана рыба консервы — 1 банка растительное масло — 1–3 ст. л. сок лимона — 1/2 лимона красная рыба — полосками кокосовое молоко или сливочный сыр — 150 г соевый соус — по вкусу листы нори — примерно 3 листа на одну заготовку длинной 50 см и весом 700 грамм кунжут — примерно 2 ст. л.

Художник на КУХНЕ: Полезный ХЛЕБ из 1 КАБАЧКА

Художник на КУХНЕ: Полезный ХЛЕБ из 1 КАБАЧКА

Ингредиенты: Кабачок — 600 г Лук — 1-2 шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч. л. (без горки) + 0.5 ч. л. Сода — 1.5 ч. л. Кориандр молотый (+тмин) — 2 ч. л. Яйца куриные (крупные) — 4 шт. Сметана (или греческий йогурт) — 3 ст. л. + 8 ст. л. Семя льна — 100 г Гречка (зеленая или обычная) — 300 г Разрыхлитель — 20 г Сахарозаменитель (или сахар) — 40 г Кунжут — 2 ст. л. (+ для посыпки) Лимонный сок (активатор) — из 1 лимона Растительное масло (для смазывания форм)

Художник на КУХНЕ: Эпический куриный хлеб в лесу на костре

Художник на КУХНЕ: Эпический куриный хлеб в лесу на костре

Ингредиенты Для курицы: Курица, лук, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, соль, молотый перец, прованские травы, копчёная паприка, немного куркумы. Для хлеба из трёх видов муки: Льняная мука, гречневая мука, кукурузная мука, подсолнечное масло — 3 столовые ложки, яйца — 3 штуки, соль, прованские травы, лимонный сок, сода — 1/2 чайной ложки или разрыхлитель. Для начинки хлеба: Сало с прослойкой мяса, лук, помидоры, лимонный сок. Для подачи и закуски: Огурец, сельдерей, пекинская капуста, салат, помидор, красная рыба, лимон.

Художник на КУХНЕ: Рецепт из картошки!

Художник на КУХНЕ: Рецепт из картошки!

ShuStriiBUM: Теперь КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно!

ShuStriiBUM: Теперь КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно!

Вкусный ужин! Просто быстро и вкусно. Век живи, век учись! ЭТО ЛУЧШИЙ УЖИН КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛ. ЭТО блюдо покоряет сразу.

ShuStriiBUM: ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ!

ShuStriiBUM: ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ. печень курин. помидоры лук чеснок слив. масло раст. масло петрушка паприка сладкая паприка чили смесь перцев соль сахар

ShuStriiBUM: ЧТО Я ГОТОВЛЮ НА ОБЕД И УЖИН!

ShuStriiBUM: ЧТО Я ГОТОВЛЮ НА ОБЕД И УЖИН!

ИНГРЕДИЕНТЫ. картошка куриная грудка помидоры майонез специи по вкусу масло раст.

ТИХОН: Брискет

ТИХОН: Брискет

Вам понадобится: Грудной отруб говядины (брискет) Соль Перец черный дробленый Чеснок гранулированный Сприц соус: Вода 1л Сахар 50г Уксус яблочный 30г Брискет зачистить от пленок и излишков жира, оставив небольшой слой жира до 5-7мм на поверхности. Придать брискету обтекаемую форму убрав излишне тонкие части. Равномерно обсыпать говядину солью, перцем и по желанию чесноком со всех сторон. Томить брискет в смокере или пеллетном гриле на низких температурах от 100 до 110С периодически увлажняя поверхность сприц соусом до достижения внутри куска 68С в самой толстой части куска. После этого плотно заворачиваем грудинку в фольгу или бумагу мясника и продолжаем томить до достижения внутри куска 93-95С. Температуру внутри гриля или смокера можно поднять до 130С. По достижению полной готовности не раскрывая фольгу мясу необходимо дать отдохнуть до внутренней температуры в 65С. После этого брискет можно нарезать и подать за стол.

ТИХОН: Закуски перед Шашлыком

ТИХОН: Закуски перед Шашлыком

Вам понадобится: Перец халапеньо или сладкий Сливочный сыр Чеддар Бекон Соус барбекю Грибы шампиньоны Сыр моцарелла/сулугуни Бекон Спаржа свежая или с\м Бекон Кукуруза вареная Масло сливочное Паприка сладкая Соль Пармезан Стейк форели Соус терияки Растительное масло Соевый соус Сливочный сыр Багет Сосиски Сыр чеддар Бекон

Chef Gafur: Средиземноморский салат

Chef Gafur: Средиземноморский салат

Chef Gafur: Картофельный салат!

Chef Gafur: Картофельный салат!

РЕЦЕПТ:

Кухня Evelin: торт Медовый Пух

Кухня Evelin: торт «Медовый Пух»

Кухня Evelin: ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ Вкуснее ХАЧАПУРИ!!

Кухня Evelin: ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ Вкуснее ХАЧАПУРИ!!

ПЫШНЫЕ ПИРОЖКИ-ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Очень мягкие, воздушные и сочные Тесто на кефире + дрожжах, а начинка тянется и буквально тает внутри.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Кимчи из зеленого лука

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Кимчи из зеленого лука

Рецепт: Зеленый лук - 1 кг, Репчатый лук - 100 г, Имбирь - 30 г, Чеснок - 35 г, Рисовая мука - 3 ст.л, Вода холодная - 500 мл, Кукурузный сироп - 3 ст.л, Рыбный соус - 5 ст.л, Соевый соус - 5 ст.л, Креветочная паста - 1 ст.л с горкой, Паприка - 3 ст.л, Острый молотый перец - 3 ст.л, Черный перец - 1/3 ст.л.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хе из говяжьей печени!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хе из говяжьей печени!

Рецепт: Печень говяжья - 900 г, Лук репчатый - 250 г, Сладкий перец - 100 г, Острый перец - 80 г, Чеснок - 25 г (3-4 зубчика), Зеленый лук - 40 г (2-3 шт), Соль - 1 ст.л без горки (20-25 г), Сахар - 10 г (0.5 ст.л), Кориандр молотый - 4 г (0.5 ст.л), Черный перец - 4 г (1/3 ст.л), Паприка - 15 г (1 ст.л с горкой), Острый перец сухой молотый - 5 г (0.5 ст.л), Масло растительное - 100 мл, Уксус (70%) - 0.5 ст.л

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Ферментированные овощи по-корейски!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Ферментированные овощи по-корейски!

Рецепт: Редиска - 700 г, Ботва - 300 г, Огурцы - 250 г, Помидоры - 200 г, Лук зеленый - 30 г, Укроп - 30 г, Чеснок - 20 г (3-4 зубчика), Соль - 1 ст.л с верхом, Сахар - 1 ст.л, Кориандр - 1/3 ст.л, Черный перец - 1/4 ст.л, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 1 ст.л

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из картофеля по-корейски!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из картофеля по-корейски!

Рецепт: Картофель - 1 кг, Чеснок - 1-2 зубчика, Зелень - по вкусу, Соль - 1 ч.л, Черный молотый перец - 1/3 ч.л, Молотый кориандр - 1/3 ч.л, Растительное масло - 60-70 мл, Паприка - 1 ч.л с верхом, Острый молотый перец - 0.5 ч.л

Готовим дома: УЖИН из Картошки и Фарша!

Готовим дома: УЖИН из Картошки и Фарша!

ИНГРЕДИЕНТЫ 3–4 картофелины 400 г фарша (у меня говяжий фарш) 1 лук 2 зубчика чеснока 240 мл жирных сливок 3 ст.л. куриного бульона 150 г любимого сыра 1 ст.л. растительного масла Петрушка Соль, Черный перец

Готовим дома: Кабачки с курицей и сыром

Готовим дома: Кабачки с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кабачка 150 г моцареллы 1 куриная грудка 1–2 ст. л. сливочного сыра 2–3 листа зелёного салата 1 помидор 100–125 г моцареллы (в рассоле) Оливковое масло Сладкая паприка Сушёный чеснок Соль Чёрный перец

Готовим дома: Муж теперь покупает КУРИЦУ только ради этого рецепта!

Готовим дома: Муж теперь покупает КУРИЦУ только ради этого рецепта!

ИНГРЕДИЕНТЫ 3 куриные грудки Соль и черный перец, по вкусу 1 ч. л. сладкой паприки 3 ст. л. майонеза 1 ч. л. дижонской горчицы 2–3 зубчика чеснока свежая петрушка 150-200 г сыра моцарелла 1 ст. л. растительного масла

ЕДА НА ОГНЕ: ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ

ЕДА НА ОГНЕ: ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ

ЕДА НА ОГНЕ: Гора ЕДЫ из ОБЫЧНОГО ФАРША

ЕДА НА ОГНЕ: Гора ЕДЫ из ОБЫЧНОГО ФАРША

Ингредиенты: Фарш из куриной грудки — 1 кг Багет Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — пучок Лук репчатый — 1 шт. Специи: сумах 2 ч.л. Черный перец по вкусу Острый чили 0,5 ч.л. Приправа для шашлыка 2 ч.л. Соль 2 ч.л. Майонез (67%) — 2-3 ст.л. Томатная паста — 2-3 ст.л. Для глазури: Горчица — 0,5 ст.л. Соус Терияки — 1 ст.л. Кетчуп — 0.5 ст.л. Соевый соус — 0.5 ст.л.

ЕДА НА ОГНЕ: Вкуснее МЯСА!

ЕДА НА ОГНЕ: Вкуснее МЯСА!

Берём лук среднего размера, очищаем и разрезаем каждую луковицу на 4 части. Чеснок тоже очищаем и выкладываем вместе с луком в один слой в жаровню или форму для запекания. Поливаем подсолнечным маслом без запаха, солим, перчим и посыпаем итальянскими травами. Сверху добавляем немного сахара — это поможет луку красиво карамелизоваться и даст насыщенный вкус. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при 180°C на 30 минут. Затем снимаем фольгу, слегка сбрызгиваем бальзамическим или яблочным уксусом, добавляем немного сливочного масла и возвращаем в духовку ещё примерно на 30 минут, чтобы лук хорошо подрумянился.

ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВЛИВАЮ в него КЕФИР

ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВЛИВАЮ в него КЕФИР

Берем свиной фарш, добавляем яйцо, кефир, соль, черный перец и немного муки. Перемешиваем до консистенции как на оладьи и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. В результате получаются воздушные и сочные мясные оладьи, которые отлично подойдут на обед или ужин. Этот рецепт идеально подходит, если хочется чего-то мясного, но без лишней возни с классическими котлетами. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!

ЕДА НА ОГНЕ: Ветчина ПО-ЦЫГАНСКИ

ЕДА НА ОГНЕ: Ветчина ПО-ЦЫГАНСКИ

УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали эти трюки с яйцами от мировых шефов?

УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали эти трюки с яйцами от мировых шефов?

✅ Омлет 1 1 яйцо 1 ст. л. майонеза кусочек сливочного масла пармезан ✅ Омлет 2 2 яйца щепотка соли чёрный молотый перец 1 ст. л. сметаны или греческий йогурт твёрдый сыр ✅ Омлет 3 огурцы (солёные или маринованные) любой сыр (натёртый) яйца щепотка соли чёрный молотый перец кусочек сливочного масла

УХ ТЫ,КУХНЯ: Смешала кипяток с шоколадом и вышло ЧУДО!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Смешала кипяток с шоколадом и вышло ЧУДО!

✅ Нам понадобилось: 300 г чёрного шоколада 55% 250 мл кипятка морская соль ( по желанию) ✅ Для приготовления десерта нужен блендер! Друзья, десерт получился мега-вкусным! И сразу же появились новые идеи - буду его использовать также в качестве глазури на торты и пирожные

УХ ТЫ,КУХНЯ: Теперь Аня ест лук килограммами!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Теперь Аня ест лук килограммами!

Луковый кляр: 2 крупные луковицы 1 зубок чеснока 1 ст. л. майонеза (или греческий йогурт, сметана) 2 яйца чёрный молотый перец 0,5 ч. л горчицы 2 ст. л. с горкой муки щепочка соли 50 г твёрдого сыра В луковом кляре будем готовить: рыбу мясо печень

УХ ТЫ,КУХНЯ: Это первое, что я готовлю из молодой Капусты

УХ ТЫ,КУХНЯ: Это первое, что я готовлю из молодой Капусты

✅ Нам понадобилось: курица (у меня крыло и куриная ножка) вода веточка сельдерея 3 горошины душистого перца грибы (у меня 300 г шампиньонов) 0,5 луковицы 1 морковь помидоры ( 2 шт) или 1 ч. л. томатной пасты кусочек сливочного масла соль по вкусу растительное масло (для жарки овощей) щепотка сахара картофель капуста молодая плавленый сырок (сливочный) - 100 г сушеный укроп сушеный чеснок чёрный молотый перец

В гостях у Гарика: Это лучший шашлык в вашей жизни!

В гостях у Гарика: Это лучший шашлык в вашей жизни!

Рецепт: Свинина - 2.800 кг Лук - 3-4 головки Черн. перец - по вкусу Соль - по вкусу Уксус - 30 г Аджика мегрельская - 1 ч. л. Соус: Томатная паста - 250 г Зелень - кинза, петрушка, укроп Лук - 0.5 ч.л Сванская соль

В гостях у Гарика: Домашний ПАШТЕТ

В гостях у Гарика: Домашний ПАШТЕТ

Рецепт: Печень куриная— 1 кг Лук — 500 г Морковь — 400 г Масло — 100 г Майонез — 100 г Чёрный перец — 1 ч. л. Чеснок — 2–3 зубчика Петрушка, кинза Растительное масло — 30–50 г Соль

ShuStriiBUM: Как правильно готовить РУЛЬКУ?

ShuStriiBUM: Как правильно готовить РУЛЬКУ?

ЕСЛИ готовить РУЛЬКУ то только ТАК! Обязательно к приготовлению!

ShuStriiBUM: САЛАТ из РЕДИСКИ и ТУНЦА!

ShuStriiBUM: САЛАТ из РЕДИСКИ и ТУНЦА!

ИНГРЕДИЕНТЫ. редиска лук зеленый тунец в масле яйца соль черный перец

ShuStriiBUM: Салат из РЕДИСКИ и КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК!

ShuStriiBUM: Салат из РЕДИСКИ и КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК!

ИНГРЕДИЕНТЫ! редиска 400гр. крабовые палочки 10 гр. лук зеленый яйца куриные 3 шт. огурец 2 шт. сметана соль, черный перец

Кухня Evelin: НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА!

Кухня Evelin: НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА!

Кухня Evelin: СИННАБОНЫ

Кухня Evelin: СИННАБОНЫ

Chef Gafur: КАРТОШКУ теперь готовлю только так!

Chef Gafur: КАРТОШКУ теперь готовлю только так!

Chef Gafur: Тыкву готовлю только ТАК!

Chef Gafur: Тыкву готовлю только ТАК!

ТИХОН: Скумбрия на мангале

ТИХОН: Скумбрия на мангале

Вам понадобится: Скумбрия 4шт ( 2кг ) Петрушка 30г Помидор 50г Яблочный уксус 10г Оливковое масло 20г Соль 3г Сушеное орегано 2г Сушеный чеснок 5г Черный молотый перец 1г Сладкая паприка 7г Лаваш

ТИХОН: Тот самый Люля-Кебаб на огне

ТИХОН: Тот самый Люля-Кебаб на огне

Вам понадобится: Говядина лопатка 1кг Курдюк 250-300г Лук репчатый 100г Перец сладкий болгарский 100г Зеленый лук 50г Соль 10г Перец черный 3г Кориандр 2г Зира 3г Горчица (по желанию) 10г

ТИХОН: Народный шашлык

ТИХОН: Народный шашлык

Вам понадобится: Свиной окорок 2кг Лук репчатый 200г Перец болгарский 300г Минеральная вода 100г Кефир 3.2% 500г Соль 40г Перец черный дробленый 10г Кориандр молотый 5г Масло растительное перед жаркой

Художник на КУХНЕ: Колбаса из ЛУКА!

Художник на КУХНЕ: Колбаса из ЛУКА!

ИНГРЕДИЕНТЫ Морковь — 275 г (2 шт.) Картофель — 643 г (5 шт.) Лук — 408 г (3 шт.) Свекла — 135 г (1 шт.) Чеснок — 21 г (5 шт.) Яйца — 3 шт. Соль и приправы — по вкусу Оболочка для колбасы

Художник на КУХНЕ: Пицца из КАБАЧКОВ Без МУКИ

Художник на КУХНЕ: Пицца из КАБАЧКОВ Без МУКИ

Ингредиенты: Кабачок — 375 г Яйца куриные — 3 шт. Гречка (перемолотая в кофемолке) — 150 г Йогурт или сметана — 3 ст. л. Сыр (моцарелла или обычный) — 70-80 г Тунец консервированный — 1 баночка (185 г) Шампиньоны — 3 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) Специи: соль (0.5 ч. л.), паприка (1.5 ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), черный перец, кориандр.

Художник на КУХНЕ: КУРИЦА на СКОВОРОДЕ

Художник на КУХНЕ: КУРИЦА на СКОВОРОДЕ

В этом видео покажу, как приготовить курицу так, чтобы она не пересохла, хорошо прожарилась, получила красивую корочку и осталась сочной внутри. Рецепт подойдёт и для семейного ужина, и для гостей, и просто когда хочется вкусной домашней еды без лишней возни. Почему этот рецепт стоит приготовить Курица получается сочной внутри и румяной снаружи. Готовится на обычной сковороде, без мангала и духовки. Ингредиенты простые, доступные и понятные. Вкус получается насыщенный, домашний, с эффектом шашлыка. Рецепт подходит даже тем, кто не любит долго стоять у плиты. Такую курицу удобно готовить на ужин, к картофелю, овощам, салату или просто с хлебом.

Художник на КУХНЕ: Смешав Гречку с Рыбой – забудешь про Роллы и Суши!

Художник на КУХНЕ: Смешав Гречку с Рыбой - забудешь про Роллы и Суши!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ДУНГАНСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ДУНГАНСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Квашеный зеленый лук на зиму

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Квашеный зеленый лук на зиму

Рецепт: Зеленый лук. Первый рассол: Вода - 1 л, Соль - 30 г (1 ст.л с верхом). Второй рассол: Вода - 1 л, Соль - 15 г (1 ст.л без верха), Чеснок - 4-5 зубчиков на 1 кг зеленого лука, Сухой острый перец - 3-4 шт на 1 кг зеленого лука.

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ из огурцов

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ из огурцов

Рецепт: Огурцы - 850 г, Джусай - 120 г, Чеснок - 20 г ( 3-4 зубчика), Соль - 0.5 ст.л, Сахар - 0.5 ст.л, Черный перец - щепотка, Рыбный соус - 1 ст.л, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 1 ст.л

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Помидоры в Томатном Соусе На Зиму

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Помидоры в Томатном Соусе На Зиму

Готовим дома: Болгарский перец, яйца и сыр

Готовим дома: Болгарский перец, яйца и сыр

Готовим дома: КАБАЧКИ с КАРТОШКОЙ

Готовим дома: КАБАЧКИ с КАРТОШКОЙ

Готовим дома: Капуста с курицей, овощами и сыром

Готовим дома: Капуста с курицей, овощами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ • 1 кочан капусты • 1 куриное филе, замороженное • 1 луковица • 1 морковь • 1 помидор • 1 сладкий болгарский перец • 2 яйца • 2 зубчика чеснока • Зелёный лук по вкусу • 150 г сыра • 2–3 ст. л. сметаны или майонеза • Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу

ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЙ СОУС

ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЙ СОУС

Забудьте про обычный кетчуп и майонез. Показываю рецепт универсального соуса, который сделает даже обычную курицу блюдом из ресторана! Яркий, глянцевый и безумно вкусный. Что внутри: Вода — 450 мл Соль — 1 чайная ложка Сахар — 250 г (для идеального баланса) Яблочный уксус (6%) — 150–200 мл Чеснок — целая головка Острый перец — 1 шт. Зеленый лук 25 г Петрушка 25 г Укроп — 25 г Крахмал — 1.5-2 столовые ложки. С таким соусом можно съесть даже подошву, но лучше подавайте его к стейкам, шашлыку или ребрышкам!

ЕДА НА ОГНЕ: Мариную ЛУК БЕЗ УКСУСА

ЕДА НА ОГНЕ: Мариную ЛУК БЕЗ УКСУСА

ЕДА НА ОГНЕ: Добавил ВАРЕНОЕ САЛО в шашлык

ЕДА НА ОГНЕ: Добавил ВАРЕНОЕ САЛО в шашлык

Ингредиенты: Куриные бедра (без кости) — 1.5-2 кг Сало варено-копченое — 150-200 г Чеснок — 1 головка Соль, черный перец — по вкусу Шпажки для фиксации

ЕДА НА ОГНЕ: Невероятный рецепт нежнейшего САЛА в ГОРЧИЦЕ!

ЕДА НА ОГНЕ: Невероятный рецепт нежнейшего САЛА в ГОРЧИЦЕ!

ЕДА НА ОГНЕ: Из ЛИСТЬЕВ ХРЕНА получается такая вкуснота？!

ЕДА НА ОГНЕ: Из ЛИСТЬЕВ ХРЕНА получается такая вкуснота？!

Кухня Evelin: Сливочный Пирог

Кухня Evelin: Сливочный Пирог

Кухня Evelin: Завтрак За МИНУТЫ

Кухня Evelin: Завтрак За МИНУТЫ

Сегодня готовлю большую картофельную лепёшку на сковороде. Получается вкусный и быстрый завтрак из картошки с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Этот картофельный пирог готовится из простых продуктов и отлично подходит для всей семьи. Если любите блюда из картофеля и ищете новый рецепт из картошки на завтрак, обязательно попробуйте этот вариант.

Chef Gafur: Кабачки с Курицей

Chef Gafur: Вкусный Салат с Курицей

Chef Gafur: Вкусный Салат с Курицей

УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что из дыни можно приготовить не только десерты?

УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что из дыни можно приготовить не только десерты?

✅ Нам понадобилось:

УХ ТЫ,КУХНЯ: Тесто для багетов, чиабатты и пиццы

УХ ТЫ,КУХНЯ: Тесто для багетов, чиабатты и пиццы

✅ Нам понадобилось: 730 мл тёплой воды 16 г соли 6 г дрожжей живых (или 2 г сухих) 950 г муки В разогретую до 250° духовку - на 20 - 25 минут

УХ ТЫ,КУХНЯ: Теперь готовлю все в одной посуде – и гарнир, и основное!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Теперь готовлю все в одной посуде - и гарнир, и основное!

✅ Нам понадобилось: Для курицы: куриное филе - 2 шт. соль - по вкусу сладкая паприка - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу растительное масло - немного Для начинки: шампиньоны - 300 г лук - 1 небольшая шт. брокколи - 3 соцветия сметана 30% - 1-2 ст. л. грибная приправа - по вкусу (у меня это измельчённые сушеные белые грибы) соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу сахар - щепотка растительное масло - для жарки Для гарнира: булгур - 200 г кипяток - 400 мл сливочное масло - несколько кусочков соль - по вкусу пармезан - по вкусу

УХ ТЫ,КУХНЯ: Печёнка с макаронами!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Печёнка с макаронами!

✅ Печень в кляре: растительное масло 2 ст. л. рисовой муки 2 ст. л. пшеничной муки соль (1 ч. л.) чёрный молотый перец 1 яйцо печень говяжья лук (1 шт) ✅ Варим макарошки: вода соль по вкусу макароны

ShuStriiBUM: Больше не жарю картошку!

ShuStriiBUM: Больше не жарю картошку!

ИНГРЕДИЕНТЫ. фарш картошка лук сухой чеснок перец черный паприка соль смесь перцев масло раст.

ShuStriiBUM: Необычные БЛИНЫ!

ShuStriiBUM: Необычные БЛИНЫ!

ИНГРЕДИЕНТЫ! кефир 500мл. кипяток 500мл. яйца 3 шт. сахар, соль сода мука 400 гр. колбаса, сыр

В гостях у Гарика: Легендарный ТЁРТЫЙ Пирог

В гостях у Гарика: Легендарный ТЁРТЫЙ Пирог

Рецепт: Мука - 340 гр Соль - 0,5 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванилин - 1 пачка Яйцо - 1 шт Масло сливочное - 150 гр Сахар - 100 гр Сметана - 70 гр Абрикос - 500 гр Сахар - 50-100 гр (по вкусу) Крахмал - 30 гр Вода - 30-50 гр Форма 24 см Выпекать 40-45 минут на 180-200 градусов

В гостях у Гарика: ХАЧАПУРИ на Сковороде

В гостях у Гарика: ХАЧАПУРИ на Сковороде

Рецепт: Тесто: Мацони — 400 г Яйцо — 1 шт Р. м. (растительное масло) — 30 г Сода — 1 ч. л. Мука — 650 г Соль — 1 ч. л. Начинка: Свекольные листья — 500 г + соль Сыр — 600 г (300 + 300 сулугуни + имеретинский) Яйцо — 1 шт Сметана — 2 ст. л. Лук зелёный + кинза + укроп Сливочное масло — 50 г

ТИХОН: Стейк из свинины на углях

ТИХОН: Стейк из свинины на углях

Вам понадобится: Шея свиная Соль Перец черный дробленый Растительное масло Щепа для копчения На гарнир отлично пойдут овощи – кабачок, цукини, сладкий болгарский перец, кукуруза и сыр для жарки халуми

ТИХОН: Фреш Маффин на завтрак!

ТИХОН: Фреш Маффин на завтрак!

Вам понадобится: Английский маффин Айсберг Помидор Плавленый сыр чеддар Яйцо Свиная котлета (свиной фарш, соль, перец, сухие травы) Соус: Майонез 200г Горчица сладкая 30г Соус барбекю 30г Сушеный лук 5г Сушеный чеснок 3г Черный молотый перец 1г Паприка сладкая копченая 5г

ТИХОН: Куриный Бургер

ТИХОН: Куриный Бургер

Вам понадобится: Булочки для бургера Салат айсберг Помидоры Сыр чеддар Сладкая горчица Курица: Филе куриного бедра 1кг Соль 10г Перец черный дробленый 3г Паприка сладкая 3г Сушеный чеснок 2г Сушеный лук 4г Масло растительное 50г Соус ббк для глазури 50г Соус: Майонез провансаль 200г Чеснок свежий 15г Огурец маринованный 50г

ЕДА НА ОГНЕ: Так ШАУРМУ ещё никто не ГОТОВИЛ!

ЕДА НА ОГНЕ: Так ШАУРМУ ещё никто не ГОТОВИЛ!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для котлет: 500г куриного фарша Соль и черный перец по вкусу 1 ч.л. сушеного чеснока 2 ч.л. молотого кориандра 1/3 ч.л. зиры Овощная начинка: 3 баклажана 4 сладких перца 150-200г твердого сыра Соус: 6 ст.л. майонеза 67% 1 небольшой помидор 1/4 сладкого перца 3-4 зубчика чеснока Для сборки: тонкий лаваш, репчатый лук пером, свежий помидор соломкой (по желанию) СОВЕТ: Нет мангала? Баклажаны и перец можно запечь в духовке при 250°C до черноты, а котлеты пожарить на сковороде-гриль. Лаваш также можно подсушить на сухой сковороде.

ЕДА НА ОГНЕ: Как приготовить ЛУЧШИЙ шашлык

ЕДА НА ОГНЕ: Как приготовить ЛУЧШИЙ шашлык

ЕДА НА ОГНЕ: Сковороду смели за минуту!

ЕДА НА ОГНЕ: Сковороду смели за минуту!

Ингредиенты: • 200 г сала • 5–6 сырых колбасок • 1 крупная луковица • 1 морковь • 5–6 зубчиков чеснока • стебель петрушки • 1 ст. л. томатной пасты • 600 г капусты • 2–3 лавровых листа • чёрный перец • 1,5–2 ст. л. сахара • соль • 100 мл соевого соуса • 1 ст. л. горчицы • 2 яйца • 100 г сыра • небольшой пучок петрушки Сегодня готовим простую капусту с колбасками, шкварками, овощами и сырной заливкой. Сначала выжариваем 200 г сала до хрустящих шкварок. На ароматном жире обжариваем сырые колбаски, а затем лук, морковь, чеснок и стебель петрушки. Добавляем томатную пасту и капусту, тушим всё с лавровым листом, чёрным перцем, сахаром и солью. Для особого вкуса делаем заливку из соевого соуса, воды и горчицы. После этого добавляем нарезанные колбаски, сверху выкладываем смесь из яиц, тёртого сыра и петрушки, посыпаем всё измельчёнными шкварками и отправляем в духовку. Всего 15 минут при 180°C — и получается невероятно нежная, ароматная и сытная капуста с румяной сырной корочкой!

ЕДА НА ОГНЕ: Маринованные СЛИВЫ

ЕДА НА ОГНЕ: Маринованные СЛИВЫ

ЕДА НА ОГНЕ: ЧЁРНАЯ ИКРА ЛОЖКАМИ!

ЕДА НА ОГНЕ: ЧЁРНАЯ ИКРА ЛОЖКАМИ!

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Семена чиа - 2 ст. л. • Вода - 3 ст. л. • Соевый соус - 2 ст. л. • Растительное масло - 2 ст. л. • Нори - 2 листа • Хлеб и сливочное масло - для подачи ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Измельчаем листы нори в крошку. 2. Смешиваем в баночке чиа, воду, соевый соус, масло и нори. 3. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 8 часов. 4. Подаем на бутербродах со сливочным маслом. Готово!

Художник на КУХНЕ: Думают что МЯСО, а едят ПАТИССОН!

Художник на КУХНЕ: Думают что МЯСО, а едят ПАТИССОН!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Патиссон (можно взять кабачок) — 380 г Помидоры — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. (40 г) Чеснок — 2 зубчика Чечевица + Зеленая гречка (отварные) — 8 ст. л. с горкой Яйца куриные — 3 шт. Минеральная вода — 30 мл Сода — 1 ч. л. (без горки) + Лимонный сок Копченая паприка — 1 ч. л. Соль, черный перец, свежая зелень.

Художник на КУХНЕ: Хлеб без муки из арбуза

Художник на КУХНЕ: Хлеб без муки из арбуза

ИНГРЕДИЕНТЫ: • Мякоть арбуза — 450 г • Овсяные хлопья (перемолотые) — 300 г. • Куриные яйца (комнатной температуры) — 2 шт. • Сметана или йогурт — 5 ст. л. (2 ст. л. в арбузную основу + 3 ст. л. в тесто) • Сок половины лимона (для активации теста) • Разрыхлитель — 10 г • Пищевая сода — 1 ч. л. (10 г) • Соль (гималайская) — 1 ч. л. • Сахарозаменитель — 30–40 г (или сахар по вкусу) • Кунжут жареный — для посыпки • Масло растительное — для смазывания формы. Для ягодной подачи: • Свежая ежевика и малина — горсть • Сметана или натуральный йогурт — 2–3 ст. л.

Художник на КУХНЕ: Настоящая сметана БЕЗ МОЛОКА за 5 минут

Художник на КУХНЕ: Настоящая сметана БЕЗ МОЛОКА за 5 минут

Ингредиенты: Сметана: Кокосовая стружка — 100 г Вода — ~500–600 мл (постепенно) Кокосовое масло — 50 г Лимон — 1 шт Соль — 0,5 ч. л. Эритрит (или мёд) — 1,5 ст. л. Семена чиа — 10 г (по желанию) Псилиум — 10 г (по желанию) Пирог/блины: Льняная мука — 40 г Разрыхлитель — 10 г Соль — 0,5 ч. л. Прованские травы — 0,5 ч. л. (по желанию) Вода — ~70–100 мл Яйца — 2 шт Сода — 0,5 ч. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Кокосовое масло — ~10 г Начинка: Яйца — 2 шт Соль, паприка, перец Вода — ~10 мл Сода — 3 ч. л. Уксус — 1 ст. л.

Художник на КУХНЕ: ТОРТ или Пирог НА ВОДЕ

Художник на КУХНЕ: ТОРТ или Пирог НА ВОДЕ

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Настоящие квашеные баклажаны!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Настоящие квашеные баклажаны!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Эти ребрышки покорят всех!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Эти ребрышки покорят всех!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из шпината + омлет ролл

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из шпината + омлет ролл

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВКУСНЕЕ МЯСА!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВКУСНЕЕ МЯСА!

Кухня Evelin: ТЫКВУ не Варю и не Запекаю!

Кухня Evelin: ТЫКВУ не Варю и не Запекаю!

Нам понадобится ✅ творог - 200 г сахар - 2 ст. л. ванильный сахар - 1 пакетик соль - хорошая щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло - 100 г рисовая мука - 200 г разрыхлитель - 1 ч. л. сливы - по вкусу кукурузный крахмал - 1 ч. л. коричневый сахар - по вкусу миндальные лепестки - по желанию сахарная пудра - по желанию Рисовую муку можно заменить обычной пшеничной, а вместо слив взять яблоки, нектарины, персики или абрикосы.

Кухня Evelin: Ленивые голубцы

Кухня Evelin: Ленивые голубцы

ShuStriiBUM: КАК приготовить вкусно РУЛЬКУ?

ShuStriiBUM: КАК приготовить вкусно РУЛЬКУ?

В этом видео я покажу, как приготовить рульку весом полтора килограмма, чтобы результат вас порадовал. Мы используем простую технику с глубокими надрезами и добавлением чеснока, которая позволяет мясу пропитаться вкусом изнутри. Это один из моих любимых способов, который хочется повторять снова и снова. Такая свиная рулька станет отличным вариантом, если вы ищете сытный и вкусный ужин для всей семьи. Пошаговый процесс поможет добиться идеального результата даже тем, кто редко берется за сложные мясные блюда. Следуйте простым советам из видео, и у вас получится великолепное блюдо.

ShuStriiBUM: УЖИН за 15 минут!

ShuStriiBUM: УЖИН за 15 минут!

ИНГРЕДИЕНТЫ. лаваш 6 листов курица 1 грудинка помидор 1-2 шт. лук 1 шт. сметана 300 гр. грибы 3-4 шт горчица укроп сыр соль

ShuStriiBUM: Творожные Вкусняшки

ShuStriiBUM: Творожные Вкусняшки

ИНГРЕДИЕНТЫ. творог 1 кг. сметана 2 ст.л. яйцо 2 шт. сахар 2 ст.л. соль мука 400 гр. ванильный сахар 8 гр. сода 1 ч.л.

В гостях у Гарика: Маринованный Перец на Зиму

В гостях у Гарика: Маринованный Перец на Зиму

Рецепт: Болгарский перец - 2,5 кг Подсолнечное масло - 250 гр Чеснок - 150 гр Вода - 100 гр Уксус - 100 гр Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ст. л. Душистый перец + черный перец горошек - 1 ч. л. Лавровый лист - 3-4 шт Зелень - петрушка + сельдерей: 250-300 гр Стерилизовать 30 минут

В гостях у Гарика: Оджахури с курицей и картошкой

В гостях у Гарика: Оджахури с курицей и картошкой

Рецепт: Куриная грудка - 1 кг Аджика - 1 ч. л. Сода - 1 ч. л. Уксус - 1 ч. л. Соль по вкусу Картошка - 1.1 кг (можно до 2 кг) Лук - 2 ср головки Болгарский перец - 2 шт Чеснок - 3-4 дольки Кинза - 1 ч. л. Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 ч. л. Зелень - петрушка кинза базилик Растительное масло - 100 гр

Готовим дома: Что приготовить из курицы?

Готовим дома: Что приготовить из курицы?

Готовим дома: Самая вкусная сливочная Паста!

Готовим дома: Самая вкусная сливочная Паста!

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кабачок 250 г любой пасты 100 г сливочного сыра 10-12 шт помидоров черри (или 1 средний помидор) 2–3 зубчика чеснока 1 ст. л. растительного масла 480 мл воды ½ ч. л. итальянских трав 30 г пармезана Свежий базилик или петрушка Соль, черный перец

Готовим дома: Котлеты из кабачков

Готовим дома: Котлеты из кабачков

ТИХОН: Лучший Способ Приготовить Курицу

ТИХОН: Лучший Способ Приготовить Курицу

Вам понадобится: На 1 кг курицы Рассол: Вода 150г Соль 15г Сахар 5г Чесночное Масло Масло сливочное 200г Петрушка 15г Чеснок 10г Соль Перец черный дробленый Масло растительное Запекаем при 180С 1.5 часа

ТИХОН: Домашняя Колбаса

ТИХОН: Домашняя Колбаса

Вам понадобится: На 1кг мяса общей жирностью примерно 15-20% Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5-0,6%) 15-18г Специи 10г (У меня черный перец 3г, белый перец 2г, чеснок 3г, кориандр 1г, имбирь 0.5г, мускатный орех 0.5г) Вода ледяная 50г (по желанию) Колбасная оболочка/рукав для запекания Мясо нарезать на кусочки под мясорубку и засолить нитритной солью. Холодное слегка подмороженное мясо измельчить на мясорубке с крупной или средней ячейкой, внести воду и специи. Вымешать фарш до посерения и образования белковых нитей. Не перегревать фарш выше 10С. Набить фарш в оболочки. Убрать батоны на отлежку в холодильник на 12 часов. Батоны завернуть в пленку или завакуумировать, чтобы избежать пересыхания продукта. Поместить батоны в сушилку для фруктов и овощей при 40С на 1час. После этого повысить температуру в сушилке до 70С и готовить до достижения 70С внутри батона, примерно 2 – 2.5 часа, но лучше проверить термометром. Батоны охладить под проточной водой и убрать в холодильник на 12 часов для созревания. Готовую колбасу хранить в холодильнике до 14 сут. , в морозилке до 6 мес.

ТИХОН: Фили ЧизСтейк

ТИХОН: Фили ЧизСтейк

Вам понадобится: Стейк рибай Соль Перец черный дробленый Чеснок сушеный Масло растительное Лук репчатый Сыр чеддар Багет

УХ ТЫ,КУХНЯ: Курица на сковороде

УХ ТЫ,КУХНЯ: Курица на сковороде

✅ Нам понадобилось: курица - 1 небольшая тушка растительное масло - 2 ст. л. сливочное масло - 2 небольших кусочка репчатый лук - 1 шт. грибы (у меня шампиньоны) - 300 г сладкий перец - 1 шт. чеснок - 2 зубчика сливочный сыр - 3 ст. л. рис - по количеству порций вода - по необходимости соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу сахар - 1 щепотка

УХ ТЫ,КУХНЯ: Королевский пирог с яблоками!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Королевский пирог с яблоками!

✅ Нам понадобилось: *❗ все ингредиенты должны быть комнатной температуры 3 средних яблока (приблизительно 550 г) чуть меньше половинки лимона 80 г сахара (коричневого) щепотка соли 1,5 ч. л. корицы 240 г муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л соды щепотка соли 150 г сливочного масла 100 г сахара пакетик ванильного сахара 2 яйца 160 мл молока

УХ ТЫ,КУХНЯ: Квашеные кабачки на зиму

УХ ТЫ,КУХНЯ: Квашеные кабачки на зиму

✅ Нам понадобилось: кабачки или цукини - сколько войдёт в банки. морковь - по желанию чеснок - по 2 зубчика на банку лавровый лист - по 1 шт. на банку душистый перец горошком - по 4 шт. на банку чёрный перец горошком - по 10 шт. на банку укроп - по вкусу листья хрена, винограда или дуба - по 2 шт. на банку Для рассола: вода - 2 л соль (у меня крупная) - 4 ст. л. Для заливки перед закрыванием: вода - 1 л соль (у меня крупная) - 1 ст. л.

УХ ТЫ,КУХНЯ: Подгулявший творог и несколько слив

УХ ТЫ,КУХНЯ: Подгулявший творог и несколько слив

Нам понадобится ✅ творог - 200 г сахар - 2 ст. л. ванильный сахар - 1 пакетик соль - хорошая щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло - 100 г рисовая мука - 200 г разрыхлитель - 1 ч. л. сливы - по вкусу кукурузный крахмал - 1 ч. л. коричневый сахар - по вкусу миндальные лепестки - по желанию сахарная пудра - по желанию Рисовую муку можно заменить обычной пшеничной, а вместо слив взять яблоки, нектарины, персики или абрикосы.

ЕДА НА ОГНЕ: КУРИНЫЕ БЁДРА

ЕДА НА ОГНЕ: КУРИНЫЕ БЁДРА

Ингредиенты: 8 куриных бедер Рассол: 1 литр воды 2 столовые ложки соли Я использовал 3 литра воды, поэтому добавил 6 столовых ложек соли. Заливаем бедра рассолом и убираем в холодильник на 24 часа. После этого достаем мясо и отправляем в смокер: 3–4 часа при температуре 80–90°C; затем еще 1 час при 120–130°C. В результате получаются очень нежные копченые куриные бедра с потрясающим ароматом и насыщенным вкусом. Домашний соус барбекю Берем небольшую кастрюлю или сотейник с толстым дном. Добавляем: 2 чайные ложки сахара; ½ чайной ложки воды. Ставим на минимальный огонь и ждем, пока сахар превратится в карамель. Не перемешиваем — это важно! Когда карамель приобретет золотистый или светло-коричневый цвет, снимаем с огня, добавляем: ½ чайной ложки молотого черного перца, и хорошо перемешиваем. Даем массе остыть 2–3 минуты, затем добавляем: 4 столовые ложки кетчупа; 2–3 столовые ложки соевого соуса. Снова ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до первых пузырьков. Как только соус начинает закипать — сразу снимаем с плиты и даем полностью остыть. Получается очень ароматный домашний соус барбекю с приятной ноткой карамели и легкой горчинкой жженого сахара, который идеально подходит к копченой курице.

ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ!

ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ!

Представьте: хрустящая корочка снаружи, сочная и сырно-яичная серединка внутри… Это не просто тосты — это настоящая бомба! Делаю их даже из чёрствого хлеба, и получается невероятно вкусно. Что нужно 4 яйца Сыр твёрдый (натёртый на мелкой тёрке) Немного сливок (или молока) Итальянские или прованские травы Чёрный перец + соль Зелёный лук Хлеб (любой, даже вчерашний)

ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА

ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА

Ингредиенты: Свиная щека 1700 г Лук репчатый1 крупная шт. (нужен сок) Уксус (9%)50 мл Вода50 мл Соль4 ч. л. Сушеный чеснок: 2 ч. л. Черный молотый перец: 2 ч. л. Сумах: 3 ч. л. (даст отличную кислинку и цвет) Приправа для шашлыка: 1 ч. л.

ЕДА НА ОГНЕ: БАКЛАЖАНЫ с ЛУКОМ

ЕДА НА ОГНЕ: БАКЛАЖАНЫ с ЛУКОМ

ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ больше НЕ МАРИНУЮ

ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ больше НЕ МАРИНУЮ

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Зелёные помидоры • Укроп • Листья или корень хрена • Чеснок • Чёрный перец горошком • Душистый перец • Листья вишни • Острый перец — по желанию

Chef Gafur: Овощной салат с зелёной заправкой

Chef Gafur: Овощной салат с зелёной заправкой

Chef Gafur: Нежный салат из кабачков!

Chef Gafur: Нежный салат из кабачков!

В гостях у Гарика: Блины из Кабачков!

Рецепт: Кабачки - 500 гр Яйцо - 4-5 шт Молоко - 500 гр Мука - 150 гр Зелень - укроп , кинза Соль по вкусу Сахар - 1 ч. л. Черный перец Растительное масло- 3 ст. (30гр) Соус: Сметана - 250 гр Огурцы свежие - 100 гр Огурцы маринованные - 50 гр Укроп - 10 гр Чеснок - 3-4 дольки Черный перец

В гостях у Гарика: Ткемали из Вишни

Рецепт: Вишня - 5 кг Укроп + кинза с семенами Укроп свежий - 1 пучок ср. Кинза свежая - 2 пучка ср. Омбало (дикая мята) - 2 маленьких пучка Чеснок - 2 большие головки Сахар - 100-150 гр Острый перец по вкусу Соль по вкусу

ShuStriiBUM: САЛАТ! САЛАТ ЗА 5 МИНУТ

ShuStriiBUM: САЛАТ! САЛАТ ЗА 5 МИНУТ

курица капуста помидоры сыр яйца майонез

ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных Блюда из КАБАЧКОВ

ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных Блюда из КАБАЧКОВ

РЕЦЕПТ № 1 кабачки соль адыгейская паприка соевый соус РЕЦЕПТ №2 кабачки перец сладкий 1 шт. петрушка соль черный перец масло раст. кориандр чеснок чили перец РЕЦЕПТ №3 кабачки морковь чеснок мука сыр укроп яйца соль черный перец масло раст.

ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？

ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？

ИНГРЕДИЕНТЫ картошка огурец маринов. лук мясо соль сыр черный перец раст. Масло

Кухня Evelin: Секрет ТАЮЩИХ ВАРЕНИКОВ с Клубникой

Кухня Evelin: Секрет ТАЮЩИХ ВАРЕНИКОВ с Клубникой