Программа телепередач
YOSSO TV Food

ShuStriiBUM: КАБАЧКИ НЕ ЖАРЬТЕ!

До чего это будет вкусно. Вы себе не представляете, готовиться очень быстро!

ShuStriiBUM: ВКУСНЫЙ САЛАТ из РЕДИСКИ!

ShuStriiBUM: ВКУСНЫЙ САЛАТ из РЕДИСКИ!

ИНГРЕДИЕНТЫ! редиска 300 гр. огурец 4 шт. яйца 3 шт. горчица в зернах 1 ч.л. майонез 1-2 ст.л. укроп черный перец соль масло подсолн. 1 ст.л.

ShuStriiBUM: НЕ ЖАРЬТЕ! ЭТОТ РЕЦЕПТ Необычайно вкусный!

ShuStriiBUM: НЕ ЖАРЬТЕ! ЭТОТ РЕЦЕПТ Необычайно вкусный!

Друзья, сегодня готовим очень вкусное блюдо из картофеля, которое можно подать хоть на обед, хоть на ужин, а можно и на завтрак. Это просто и очень легко, как и многие другие блюда. Посмотрите, как приготовить идеальные блюда, которые съедят за минуту! Жду ваши отзывы в комментариях

Кухня Evelin: Много ЯБЛОК и Хрустящие Слои!

Кухня Evelin: Много ЯБЛОК и Хрустящие Слои!

Кухня Evelin: Нежнейшее Яблочное ОБЛАКО!

Кухня Evelin: Нежнейшее Яблочное ОБЛАКО!

Chef Gafur: Тыква и стакан чечевицы!

Chef Gafur: Тыква и стакан чечевицы!

Chef Gafur: СВЕКЛУ готовлю только так!

Chef Gafur: СВЕКЛУ готовлю только так!

Художник на КУХНЕ: Картошка с яйцами лучше пиццы!

Художник на КУХНЕ: Картошка с яйцами лучше пиццы!

Художник на КУХНЕ: Из 1 стакана ОВСА 1 КГ КОЛБАСЫ!!!

Художник на КУХНЕ: Из 1 стакана ОВСА 1 КГ КОЛБАСЫ!!!

Художник на КУХНЕ: Из 1 стакана ОВСА 1 КГ КОЛБАСЫ!!! ИНГРЕДИЕНТЫ Овёс (цельный) — 1 стакан (≈190 г) Чеснок — 3 зубчика Лук — ~75 г Морковь — 50–60 г Свекла — 30 г Масло — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Прованские травы — 1 ч. ложка Паприка копчёная — 2 ч. ложки Чёрный перец — по вкусу Мускатный орех — 5 г Корица — 3 г Агар-агар — 4 г

Художник на КУХНЕ: Из 1 Стакана ОВСЯНКИ

Художник на КУХНЕ: Из 1 Стакана ОВСЯНКИ

Художник на КУХНЕ: Кабачки больше НЕ ЖАРЮ!

Художник на КУХНЕ: Кабачки больше НЕ ЖАРЮ!

Ингредиенты: Кабачок молодой — 350 г Лук репчатый — 2 шт. (маленькие) или 1 средняя (~60 г) Помидор — 1 шт. Яйца — 2 шт. Кокосовое масло (или любое растительное) — для жарки Сыр — 30 г Минеральная вода (газированная) — 0.5 стакана Лимон — 1/3 шт. (сок) Сода — 1 ч.л. (без горки) Соль, прованские травы — по вкусу Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — большой пучок.

Готовим дома: Кабачки и картошка вкуснее мяса!

Готовим дома: Кабачки и картошка вкуснее мяса!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 картофелины 1 кабачок 1 луковица 3 яйца (1 в тесто, 2 для начинки) 2–3 ст. л. муки 50–70 г тертого сыра Соль и черный перец Растительное масло Зеленый лук

Готовим дома: Мои дети теперь требуют только такую картошку!

Готовим дома: Мои дети теперь требуют только такую картошку!

РЕЦЕПТ

Готовим дома: Хрустящие кабачки за 15 минут!

Готовим дома: Хрустящие кабачки за 15 минут!

РЕЦЕПТ

ТИХОН: Сочная Поркетта. Хруст, который слышно!

ТИХОН: Сочная Поркетта. Хруст, который слышно!

Вам понадобится: Грудинка свиная с кожей Соль 12г на каждый кг мяса Перец черный дробленый 4г\кг Пармезан 100г\кг Базилик свежий 15г\кг Соус: Брусника 300г Соевый соус 20г Соль 2г Сахар 60г Мускатный орех на кончике ножа Пюре: Картофель 1кг Соль 10г Масло сливочное 150г Горячее молоко 50-100г Грудинку на кожи обсушить бумажными салфетками и острым ножом распластовать не прорезая кожи раскрыв мясо как книжку. Натереть мясо солью, перцем, равномерно распределить по всей площади пармезан и базилик. Скрутить в плотный рулет таким образом, чтобы кожа оказалась на поверхности рулета и плотно перевязать кулинарной нитью с шагом в 4-5см. Запекать на вертеле над прямым жаром при 180-200С. Первые 30 минут поркетту можно подкоптить на ольховой или фруктовой щепе под закрытой крышкой. После этого температуру держать в диапазоне 200-220С и с открытой крышкой постоянно вращая запекать рулет до полной готовности (72С в самой толстой части) около 2-3 часов. После этого горелки под рулетом разгоняем на максимум и зажариваем корочку до желаемого цвета. Готовую поркетту перед подачей оставляем для отдыха на 30-40 минут.

ТИХОН: Те самые Беляши

ТИХОН: Те самые Беляши

Вам понадобится: На 10 шт Рецепт теста: 400г муки 250г воды (комнатной температуры) 5г сухих дрожжей 7г соли 20г сахара 20г растительного масла Начинка: 500г мясо (если мясо не жирное можно добавить отдельно жир или сливочное масло) 250г лук репчатый 7г соли 3г перец черный молотый Жарить в разогретом до 170С масле по 2-3 минуты с каждой стороны

ТИХОН: Секрет идеальных Ребрышек BBQ на углях

ТИХОН: Секрет идеальных Ребрышек BBQ на углях

Вам понадобится: Ребрышки свиные 1кг Горчица сладкая 50г Соль 10г Перец черный дробленый 5г Паприка, сушеный чеснок, сушеный лук 7г Глазурь: Соус барбекью 100г Кетчуп 100г Сладкая горчица 20г Мед 30г Яблочный уксус 5% или Бальзамический уксус 10г Масло растительное или растопленное сливочное 30г Ребра зачистить от пленки, натереть сладкой горчицей и обсыпать солью, перцем и специями. На непрямом жаре с добавление щепы для копчения запечь ребра в гриле при 120С 45 минут. Далее завернуть ребра в пергаментную бумагу и фольгу и оставить томиться еще на 2-2.5часа при тех же температурах. Растомлённые ребра извлечь из фольги, обильно смазать соусом барбекю или глазурью и вернуть в гриль еще на 30 минут при 120С.

УХ ТЫ,КУХНЯ: Воздушные ленивые пирожки с фруктами!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Воздушные ленивые пирожки с фруктами!

✅ Нам понадобилось: 500 мл греческого йогурта (а лучше кефира) немного молока ( так как у меня густой йогурт) 0, 5 ч. л. соли 2 ст. л. сахара муки столько, чтобы получить густое тесто , примерно 350 г 1 ч. л. соды абрикосы клубника растительное масло сахар

УХ ТЫ,КУХНЯ: Так помидоры на зиму я еще не закрывала!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Так помидоры на зиму я еще не закрывала!

✅ нам понадобилось: помидоры - сколько поместится в контейнер свёкла - по необходимости вода - 1 л соль - 2 ст. л. на 1 л воды горчичный порошок - 1 ст. л. без горки на 1 л воды Для дополнительной заготовки: помидоры - по необходимости сладкий перец - по необходимости лук - небольшой кусочек горчичный порошок - 1 ч. л. соль - 2 ст. л. ⏳ После заливки помидоры оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре, затем переносим в холодильник.

УХ ТЫ,КУХНЯ: Квас из ОДУВАНЧИКОВ

УХ ТЫ,КУХНЯ: Квас из ОДУВАНЧИКОВ

✅ Нам понадобилось: 2 стакана одуванчиков сок из 0,5 лимона 3 литровая банка чистая вода 50 г изюма 2 ст. л. мёда Настаивать при температуре 20-22 °С 4 дня.

УХ ТЫ,КУХНЯ: Аня, где вы берете эти лепёшки?

УХ ТЫ,КУХНЯ: Аня, где вы берете эти лепёшки?

✅ Мне понадобилось: 200 г муки (цельнозерновая или ржаная) 0,5 ч. л. соли немного сахара специи (у меняя грибная приправа, сухой чеснок) 1 ст. л. греческого йогурта или сметаны вода (чтобы вместе с йогуртом получилось 140 - 150 мл) 1 ст. л. растительного масла Оставляю на 15-20 минут отдохнуть

Кухня Evelin: БАРХАТНЫЙ КРЕМ-СУП из КАБАЧКОВ!

Кухня Evelin: БАРХАТНЫЙ КРЕМ-СУП из КАБАЧКОВ!

Нежный и шелковый Крем-суп из кабачков (около 4 литров) Ингредиенты: Кабачки — 1,7 кг Картофель — 550 г Лук — 250–300 г (2 крупные) Чеснок — 4 зубчика Сливочное масло — 30 г Растительное масло — 2 ст. л. Бульон или горячая вода— 1,5–1,7 л Соль — по вкусу Черный перец По желанию — щепотка мускатного ореха 1. ФРАНЦУЗСКИЙ Крем-суп Сливки 20% - 450 мл Сыр твердый или пармезан - 120 гр 2. ДОМАШНИЙ Крем-сум на сметане Сметана 20% — 350–400 г Сливочное масло — 40 г Твёрдый сыр — 160–180 г

Кухня Evelin: ВАРЕНИКИ с ВИШНЕЙ

Кухня Evelin: ВАРЕНИКИ с ВИШНЕЙ

Ингредиенты Мука — 600 г Молоко — 150 мл Вода — 150 мл Сливочное масло — 40 г Растительное масло — 1 ст. л. (15 мл) Яйцо — 1 крупное или 2 мелких Соль — 1 ч. л. с небольшой горкой (7–8 г) Сахар — 1 ч. л. (5 г) Вишня без косточек — 500 г Сахар — 100–120 г (6–8 ст. л.) Кукурузный крахмал — 20 г (1 ст. л. с хорошей горкой) Голубика — 200 г

ЕДА НА ОГНЕ: Еда на огне изменится НАВСЕГДА!

ЕДА НА ОГНЕ: Еда на огне изменится НАВСЕГДА!

В этом видео я проведу первый подробный обзор нашей инновационной печи, которая уже полностью спроектирована и выходит на рынок! Вы увидите полный функционал печи, её возможности, а также весь процесс правильного первого обжига. Кроме того, прямо сейчас у нас в активной разработке находится уникальный мощный смокер — все подробности будут на нашем официальном сайте!

ЕДА НА ОГНЕ: Добавьте ЭТО в картошку

ЕДА НА ОГНЕ: Добавьте ЭТО в картошку

ЕДА НА ОГНЕ: Все ЯЙЦА ВАРЯТ а я ЗАЛИВАЮ их МЁДОМ

ЕДА НА ОГНЕ: Все ЯЙЦА ВАРЯТ а я ЗАЛИВАЮ их МЁДОМ

Берём 3 ст. л. мёда, 2–3 ст. л. подсолнечного масла без запаха. Добавляем сушёный чили по вкусу, 1,5 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки и чёрный перец. Острый перец нарезаем кольцами (можно с семенами для большей остроты). Мелко режем веточку укропа и 2 стебля зелёного лука. Всё хорошо перемешиваем. Отделяем желтки от белков и аккуратно выкладываем желтки в ёмкость. Заливаем ароматной медово-пряной смесью так, чтобы они были полностью покрыты. Отправляем в холодильник на 2–3 дня. В результате получаются нежные, кремовые, насыщенные по вкусу желтки — отличная намазка на тосты, бутерброды или дополнение к мясу и салатам.

ЕДА НА ОГНЕ: Зачем я варю САЛО в СОЕВОМ СОУСЕ?

ЕДА НА ОГНЕ: Зачем я варю САЛО в СОЕВОМ СОУСЕ?

Нам потребуется Сало сырое 600 грамм Лук 1 штука Имбирь 40 грамм Чеснок 1 головка Соевый соус 100-150 миллилитров Терияки 3 столовые ложки Лук зеленый Корица 1 палочка небольшая Перец душистый 7-8 горошен Лавровый лист 4 штуки Черный перец Острый перец Сначала разогреваю немного подсолнечного масла без запаха и запускаю ароматную базу: лавровый лист, душистый перец, острый сушеный перец, палочку корицы (или кассии) и свежий имбирь. Прогреваем до момента, пока имбирь отдаст весь аромат и слегка карамелизуется — после этого специи убираем, они уже сделали свою работу. Далее идет главное — 600 г тонкого сырого сала, нарезанного кубиками. Обжариваем до момента, когда оно становится слегка прозрачным и начинает менять структуру. Добавляем ложку меда и доводим до легкой карамелизации прямо на сале. Затем лук, который должен стать мягким и полупрозрачным, и чеснок для аромата. Финальный акцент — соевый соус и терияки, которые превращают всё в насыщенный, густой соус. Тушим под крышкой 15–30 минут до идеальной текстуры.

ЕДА НА ОГНЕ: СЫТНЫЙ УЖИН НА ВСЮ КОМПАНИЮ!

ЕДА НА ОГНЕ: СЫТНЫЙ УЖИН НА ВСЮ КОМПАНИЮ!

Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла 500–700 г говяжьего фарша. Обжаренный фарш убираем, а на той же сковороде обжариваем 400 г подкопчённых сосисок, нарезанных шайбочками. В форму отправляем:

ShuStriiBUM: КАК Вкусно приготовить УЖИН？

ShuStriiBUM: КАК Вкусно приготовить УЖИН？

картошка грибы специи масло раст. сметана чеснок лук куриная грудка сыр

ShuStriiBUM: Блины с колбасой внутри?

ShuStriiBUM: Блины с колбасой внутри?

кефир 500мл. кипяток 500мл. яйца 3 шт. сахар, соль сода мука 400 гр. колбаса, сыр

ShuStriiBUM: БЕРУ КАРТОШКУ и ТЕРКУ и готовлю эту вкуснятину!

ShuStriiBUM: БЕРУ КАРТОШКУ и ТЕРКУ и готовлю эту вкуснятину!

картошка 5-6 шт фарш 400 гр мука 4 стакана масло раст. 1 стакан кипяток 1 стакан соль, черный перец

В гостях у Гарика: Салат ЦЕЗАРЬ

В гостях у Гарика: Салат ЦЕЗАРЬ

Куриное филе - 500 гр Сухой чеснок - 1 ч. л. не полная Паприка - 1 ч. л. Не полная Черный перец Соль Подсолнечное масло - 3-4 ст. л. Хлеб - 4-5 долек +- 150-200 гр Сухой чеснок - 0,5 ч. л. Черный перец Оливковое масло - 2-3 ст. л. Соус: Яйцо - 1 шт Горчица - 1 ч. л. Не полная Лимонный сок - 1-2 ч л. Чеснок - 2 дольки Сыр пармезан - 3-40 гр Оливки зеленые - 2-3 шт Оливковое масло - 50 гр Подсолнечное масло - 60 гр Соевый соус - 1 ч. л. Черный перец Соль Помидоры - 150-200 гр Сыр пармезан - 50-60 гр Листья салата - 250-300 гр Количество ингредиентов хватает на 2 тарелки

В гостях у Гарика: Салат из Моркови на Зиму

В гостях у Гарика: Салат из Моркови на Зиму

Рецепт: Морковь - 2 кг Лук - 700 гр Болгарский перец - 700 гр Зелень - петрушка, кинза, сельдерей - 150 гр Подсолнечное масло - 150-200 гр Помидоры - 600-800 гр (томатная паста 5 ст.л + вода 500-600 гр) Соль по вкусу Сахар - 1 ст.л Черный перец - 1 ч.л Чеснок - 5-6 долек Острый перец - 2 шт (по вкусу) Лавровый лист - 2-3 шт

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 3-х Видов Из Одного Теста!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 3-х Видов Из Одного Теста!

Овсяные хлопья (не быстрого приготовления!) - 400 г Мука пшеничная - 50-100 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт. Патока мальтозная - 2 ст.л Разрыхлитель - 2 ч.л Ванильный сахар - 1 пакетик Сливочное масло - 160 г Соль - 1.ч л без верха Грецкие орехи - 50 г Курага, изюм, чернослив - 50 г Шоколадные дропсы - 80 г

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хрустящие огурцы с мясом по-корейски – ВЕ-ЧА!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хрустящие огурцы с мясом по-корейски - ВЕ-ЧА!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ШУРПА В КАЗАНЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ШУРПА В КАЗАНЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Капуста белокочаннная - 2.5 кг Рассол: Соль - 5 ст.л с верхом Вода - 5 л Рисовая кашка: Рисовая мука - 1 ст.л Вода - 300 мл Редька или дайкон - 200 г Груша - 100 г Имбирь - 35 г Чеснок - 60 г Зеленый лук - 50 г Острый перец - 1 шт - 30 г Креветочная паста - 1 ч.л Рыбный соус - 2 ст.л Черный перец - 1/3 ст.л Паприка - 2 ст.л Острый молотый перец - 3 ст.л Соль - 0.5 ст.л

Chef Gafur: Баклажаны Как ГРИБЫ и ВКУСНЕЕ мяса!

Chef Gafur: Баклажаны Как ГРИБЫ и ВКУСНЕЕ мяса!

Chef Gafur: БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО!

Chef Gafur: БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО!

Готовим дома: Картошка с мясом и яйцами

Готовим дома: Картошка с мясом и яйцами

РЕЦЕПТ

Готовим дома: Ужин из 2 кабачков!

Готовим дома: Ужин из 2 кабачков!

РЕЦЕПТ

Готовим дома: Что приготовить из кабачков?

Готовим дома: Что приготовить из кабачков?

Кухня Evelin: РЕЦЕПТ Шелковых БЛИНЧИКОВ

Кухня Evelin: РЕЦЕПТ Шелковых БЛИНЧИКОВ

Стакан = 250 мл.

Кухня Evelin: Самые ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ!

Кухня Evelin: Самые ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ!

ТИХОН: Томленая Рулька

ТИХОН: Томленая Рулька

Вам понадобится: Вода 5л Рулька 1-2кг Соль 60г Лук 300г Чеснок 20г Морковь 200г Перец горошком 5г Кориандр зерна 5г Чили перец 5г (по желанию) Вустерский соус 30г Глазурь для запекания: Мед 50г Соевый соус 50г Рульку промыть, лук и морковь нарезать крупными кусками и запечь до карамелизации в духовом шкафу или обжечь горелкой. Рульку опустить в холодную воду, добавить овощи, чеснок, соль и доведя до кипения убрать пену. После этого добавить специи и чили перец и на слабом кипении томить рульку 2-3 часа. Можно дать рульке остыть в получившемся бульоне. Для глазури смешать мед и соевый соус в равных пропорциях. Готовую рульку обсушить и запекая при 175С каждые 15 минут смазывать ее глазурью пока не получите желаемый цвет. Обычно нужно сделать 3-4 повтора. Ваша румяная и ароматная рулька готова! Кисло-сладкий соус: Красный сладкий перец 100г Чеснок 50г Масло растительное 20г Ананасовый сок 300г Шрирача 10г Соевый соус 50г Рисовый уксус 50г Тростниковый сахар 50г Кетчуп 100г Вода холодная для разведения крахмала 100мл Крахмал 20г Перец и чеснок нарезать мелким кубиком или порубить, пассеровать на растительном масле к этой основе влить ананасовый сок. Добавить шрирачу, соевый соус, рисовый уксус, тростниковый сахар, кетчуп и проварить 2-3 минуты. В отдельной емкости развести крахмал в холодной воде, влить в соус и постоянно помешивая уварить до желаемой густоты. Перед подачей дать соусу полностью остыть.

ТИХОН: Ростбиф

ТИХОН: Ростбиф

Вам понадобится: Говядина (толстый край) Соль Перец дробленый Масло растительное Розмарин Шпагат кулинарный Кассероль чугунная Forester Мясо заранее достать из холодильника и дать нагреться до комнатной температуры, перевязать кулинарной нитью, натереть солью, перцем и растительным маслом. По желанию добавить веточки розмарина. Обжарить кусок до золотистой корочки с каждой стороны, после чего запекать в кассероли 15 минут при 200С, далее при 180С и расчета 15 минут на каждые 500г веса. Или по термометру до внутренней температуры куска: 50С – с кровью 55С – слабая прожарка 60С – средняя прожарка (как на видео)

ТИХОН: Сухой Борщ？ Заготовка которая может храниться годами!

ТИХОН: Сухой Борщ？ Заготовка которая может храниться годами!

Вам понадобится: На 2-3л воды Капуста сушеная 25г Свекла сушеная 12г Морковь сушеная 8г Лук репчатый сушеный 8г Перец сладкий болгарский сушеный 5г Помидор сушеный 5г Зелень сушеная 2г Чеснок сушеный 2г Мясо сушеное 100г Соль 20г Сахар 10г Перец черный 2-3г Уксус яблочный 5% 20г Сметана для подачи

УХ ТЫ,КУХНЯ: Как приготовить идеальное мясо с подливой？

УХ ТЫ,КУХНЯ: Как приготовить идеальное мясо с подливой？

300 г грибов мясо ( у меня говядина) растительное масло соль лук 2 зубчика чеснока сливочное масло (30-50 г) щепотка сахара щепотка соли морковь (2 шт) сладкий красный перец немного воды для тушения 1 ст. л. томатной пасты бульон (будет в качестве подливы) соль по вкусу несколько горошин душистого перца сушеный тимьян лавровый лист чёрный молотый перец 1 ст. л. крахмала (плюс немного холодной воды, чтобы развести крахмал)

УХ ТЫ,КУХНЯ: Трюк с мукой

УХ ТЫ,КУХНЯ: Трюк с мукой

✅ Нам понадобилось: картофель кипяток растительное масло 2 ст. л. муки пшеничной соль по вкусу чёрный молотый перец

УХ ТЫ,КУХНЯ: Эти ГОЛУБЦЫ хочется готовить снова и снова

УХ ТЫ,КУХНЯ: Эти ГОЛУБЦЫ хочется готовить снова и снова

✅ Нам понадобилось: вода 0,5 стакана риса растительное масло крупная луковица щепотка соли щепотка сахара индейка говядина сало соль по вкусу чёрный молотый перец сладкая паприка сушёный чеснок куркума 0,5 ч. л. капуста ✅ Подлива: морковь лук щепотка сахара щепотка соли 2 веточки сельдерея болгарский перец томатный сок (200-500 мл)

УХ ТЫ,КУХНЯ: Клубничный пирог НА СКОВОРОДЕ

УХ ТЫ,КУХНЯ: Клубничный пирог НА СКОВОРОДЕ

✅ Нам понадобилось: сахар (посыпаю на пергамент) крохмал (0,5 ч. л.) ягоды клубники 3 яйца щепотка соли 120 г сахара 2 ст. л. сметаны 120 г муки 1 ч. л. с горкой разрыхлителя сахарная пудра (поверх клубники)

ЕДА НА ОГНЕ: ЖУРЕК!

ЕДА НА ОГНЕ: ЖУРЕК!

ЕДА НА ОГНЕ: ВИТАМИННАЯ СИЛА!

ЕДА НА ОГНЕ: ВИТАМИННАЯ СИЛА!

Ингредиенты:

ЕДА НА ОГНЕ: Все САЛО СОЛЯТ а я ДЕЛАЮ из него КОЛБАСУ!

ЕДА НА ОГНЕ: Все САЛО СОЛЯТ а я ДЕЛАЮ из него КОЛБАСУ!

ЕДА НА ОГНЕ: СЪЕДЯТ ЗА МИНУТУ!

ЕДА НА ОГНЕ: СЪЕДЯТ ЗА МИНУТУ!

Тёмное пиво, соевый соус и кисло-сладкий соус чили дают невероятную густую глазурь на каждом кусочке.

ЕДА НА ОГНЕ: Салат СИРЕНЬ с селёдкой

ЕДА НА ОГНЕ: Салат «СИРЕНЬ» с селёдкой

В гостях у Гарика: ТРИ блюда из ОДНОЙ курицы

В гостях у Гарика: ТРИ блюда из ОДНОЙ курицы

Курица - 1,900 кг 1) Чахохбили: Куриные ножки и крылья - 650 гр + 1 ч. л. аджика Лук - 500 гр Помидоры - 500 гр Чеснок - 4-5 долек Болгарский перец - 200 гр Базилик - 1 ч. л. Зелень - петрушка, кинза, укроп Соль по вкусу 2) Соуз: Картошка - 700 гр Лук - 200 гр Болгарский перец - 150 гр Чеснок - 3-4 дольки Помидоры - 150 гр Базилик - 1 ч. л. Зелень - петрушка, кинза, укроп Соль и черный перец по вкусу Сливочное масло - 30 гр 3) Котлеты: Куриная грудка - 550 гр Яйцо - 2 шт Манная крупа - 50 гр Майонез - 2 ст. л. ( 70 гр) Приправа для курицы - 1 ч. л. Чеснок - 1 ч. л. Лук зеленый + укроп Соль и черный перец по вкусу

В гостях у Гарика: Маринованные помидоры за 1 день!

В гостях у Гарика: Маринованные помидоры за 1 день!

Рецепт: Помидор - 2 кг Чеснок - 1 головка Болгарский перец - 2 шт Лавровый лист - 2 шт Острый перец - 1 шт Сельдерей - 1 пучок Душистый перец + горький перец- 1 ч. л. Вода - 1 л Соль - 1 ст. л. (35-40 гр) Сахар - 2 ст. л. (50 гр) Уксус - 100 гр Залить горячим рассолом и укутать на 20-24 часа, после хранить в холодильнике.

Chef Gafur: Кабачки с яйцами вкуснее мяса

Chef Gafur: Кабачки с яйцами вкуснее мяса

РЕЦЕПТ:

Chef Gafur: Просто натрите кабачки и добавьте яйцо!

Chef Gafur: Просто натрите кабачки и добавьте яйцо!

Художник на КУХНЕ: Бородинский Хлеб из 1 КАБАЧКА

Художник на КУХНЕ: Бородинский Хлеб из 1 КАБАЧКА

Ингредиенты: Кабачок молоденький: 300 г Лук: 30-40 г Чеснок: 1 зубчик Яйца: 2 шт. Сметана: 7 ст. л. Зеленая гречка (перемолоть): 150 г Семена льна (перемолоть): 50 г Сода: 1 ч. л. Разрыхлитель: 10 г Соль: 0,5 ч. л. + щепотка Кориандр и прованские травы: по 1 ч. л. Кунжут: 1 ст. л. + для посыпки Стевия: 7 листиков (или 2-3 ст. л. сахара) Лимонный сок: от 0,5 лимона

Художник на КУХНЕ: Десерт из КАБАЧКА и АБРИКОСОВ

Художник на КУХНЕ: Десерт из КАБАЧКА и АБРИКОСОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок молодой — 500 г Картофель — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца куриные — 2 шт. Овсяные хлопья (измельченные в муку) — 1 стакан Овсяные хлопья (цельные) — 1 стакан Соль — 0.5 ч.л. + 3 ч.л. (по вкусу) Паприка копченая — 0.5 ч.л. Перец черный молотый — по вкусу Сода — 1 ч.л. Сок лимона — 0.5 шт. (для активации теста) Тунец консервированный — 1 банка Кокосовое масло (для смазывания форм) Для салата: Огурцы — 2 шт. Зеленый лук, петрушка, рукола Помидоры (сорт Шоколадный) — 3-4 шт. Сок лимона, соль, сок кабачка и тунца

Художник на КУХНЕ: МАКОВЫЙ Торт

Художник на КУХНЕ: МАКОВЫЙ Торт

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца — 3 шт. Соль — 3 ч. л. Кефир (комнатной температуры) — 150 мл + немного для коррекции Натуральный заменитель сахара (листики) — 2 ч. л. Кокосовое масло (или обычное) — 2 ст. л. Мука цельнозерновая — 250 г Сода — 1 ч. л. Готовая маковая начинка — 850 г Абрикосы и вишня (для украшения)

Художник на КУХНЕ: Потрясающие ЛОДОЧКИ из КАБАЧКОВ

Художник на КУХНЕ: Потрясающие ЛОДОЧКИ из КАБАЧКОВ

НЕ ЖАРЮ кабачки а делаю за 5 минут Потрясающие ЛОДОЧКИ из КАБАЧКОВ рецепт. Художник на КУХНЕ и Художник на кухне 2 4 913 просмотров 22 авг. 2026 г. #кабачки #рецептыизкабачков #лодочкиизкабачков Забудьте про жареные кабачки! Сегодня я раскрою секрет, как превратить обычный овощ в настоящий кулинарный шедевр за считанные минуты. Этот аромат сведет с ума всех соседей, а вкус заставит вас готовить это блюдо снова и снова. Полезно, быстро и невероятно вкусно — идеальный ужин или завтрак для всей семьи! Ход приготовления: Залейте 3 ст.л. гречки стаканом кипятка на час. Выньте сердцевину из кабачка (440г). Смешайте 2 белка, соль, специи, зелень, 25г тертого сыра, нарезанные грибы и 1/2 ч.л. соды. Добавьте гречку. Нафаршируйте лодочки, украсьте перцем и томатами. Запекайте 10 мин при 180°. Сделайте углубление, влейте по желтку, посыпьте остатком сыра и запекайте еще 3-4 минуты. Пока закипает чайник делаю этот • Пока закипает чайник делаю Нежнейший ВОЗДУ... нежнейший ВОЗДУШНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ САХАРА, который вкуснее ТОРТА. Десерт из КАБАЧКА и АБРИКОСОВ. А это мой ХИТ • ПЕКУ Пока закипает Чайник! Мака БОЛЬШЕ чем... А вот и НОВЫЙ рецепт хлеба из кабачка, который еще более вкусен и полезен для здоровья: • Новый рецепт хлеба

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КВАШЕНЫЙ ЧЕСНОК НА ЗИМУ!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КВАШЕНЫЙ ЧЕСНОК НА ЗИМУ!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Лучшая аджика на зиму

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Лучшая аджика на зиму

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хрустящие корейские лепешки из Рисовой Муки

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хрустящие корейские лепешки из Рисовой Муки

ShuStriiBUM: Быстрое Сливовое Варенье!

ShuStriiBUM: Быстрое Сливовое Варенье!

Сливовое варенье. Получается очень вкусное варенье. Мое самое любимое. Минимум времени и всегда отличный результат.

ShuStriiBUM: ПЕЛЬМЕНИ НЕ ВАРИТЕ!

ShuStriiBUM: ПЕЛЬМЕНИ НЕ ВАРИТЕ!

ОБАЛДЕНЫЙ РЕЦЕПТ!

ShuStriiBUM: Обалденная СКУМБРИЯ!

ShuStriiBUM: Обалденная СКУМБРИЯ!

ПРОДУКТЫ. скумбрия паприка сладкая сок лайма соевый соус сухой чеснок листья салата маринованный огурец маринованный лук томатный соус (острый) булочки

Кухня Evelin: Кабачковые хачапури на сковороде

Кухня Evelin: Кабачковые хачапури на сковороде

Ингредиенты: Кабачки — 1 кг Соль — 2 ч. л. Яйца — 4 шт. Творог — 400 г Твердый сыр — 180–200 г Моцарелла или сулугуни — 120 г Кукурузный крахмал — 40 г (4 ст. л. без горки) Овсяные хлопья (измельчить) — 40 г (3 ст. л. с небольшой горкой) Пшеничная мука — 70 г (5 ст. л. с небольшой горкой) Разрыхлитель — 1 ч. л. Сухой чеснок — 1 ч. л. Черный перец — по вкусу. Зелень — по желанию. Если только на муке добавляйте 150-160 гр муки(12-13 ст л)

Кухня Evelin: Тонкие ВЕРТУТЫ Без ЯИЦ

Кухня Evelin: Тонкие ВЕРТУТЫ Без ЯИЦ

Готовим дома: Есть КАРТОШКА и ФАРШ?

Готовим дома: Есть КАРТОШКА и ФАРШ?

ИНГРЕДИЕНТЫ • 400 г говяжьего фарша • 4–6 средних картофелин • 250 г шампиньонов • 1 шалот • 2 зубчика чеснока • 120 мл жирных сливок • 120 г тёртой моцареллы • 1 ч. л. сливочного масла • 1 ст. л. оливкового масла • Соль, чёрный перец • Свежая петрушка, по вкусу

Готовим дома: Картошка с Фаршем

Готовим дома: Картошка с Фаршем

Готовим дома: КАБАЧКИ вкуснее Мяса!

ЕДА НА ОГНЕ: КЕТЧУП больше НЕ ПОКУПАЮ!

ЕДА НА ОГНЕ: КЕТЧУП больше НЕ ПОКУПАЮ!

ЕДА НА ОГНЕ: ПОМИДОРЫ на ЗИМУ

ЕДА НА ОГНЕ: ПОМИДОРЫ на ЗИМУ

Друзья, сегодня готовим сладкие помидорки на зиму — тот самый рецепт, который разлетается быстрее всего. Никакой возни: заложили помидоры со специями, залили кипятком, слили, прокипятили маринад — и готово.На 3-литровую стерилизованную банку: • Укроп — 2–3 соцветия • Листья вишни — 5–10 шт • Лавровый лист — 3–5 шт • Душистый перец — 5 горошин • Гвоздика — 5 шт • Чёрный перец — 10–15 горошин • Лук — 1 небольшая луковица кольцами • Чеснок — 3 крупных зубчика • Острый перец — 2 стручка (по желанию) • Орегано — 1 ч.л. Маринад: сахар — 120 г, соль — 60 г, уксус 9% — 50–60 мл. Как готовим: закладываем помидоры полную банку, заливаем кипятком, чтобы покрыл, и ждём, пока остынет до тёплого. Сливаем воду в кастрюлю, всыпаем сахар и соль, доводим до кипения. Заливаем обратно в банку, в конце вливаем уксус. Закатываем стерилизованной крышкой, переворачиваем вниз крышкой и укутываем в плед до полного остывания.

ЕДА НА ОГНЕ: Беру обычный ЛУК и КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

ЕДА НА ОГНЕ: Беру обычный ЛУК и КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ

Простой рецепт без варки за 30 минут: лук полностью теряет горечь, а крабовые палочки делают салат сочным и нежным.

ЕДА НА ОГНЕ: Все САЛО солят, а я КВАШУ

ЕДА НА ОГНЕ: Все САЛО солят, а я КВАШУ

Что нам понадобится: — Сало — 500 г — Соль — для засолки — Лук репчатый — 2-3 шт — Чеснок — 2-3 зубчика — Чёрный перец свежемолотый — по вкусу — Рассол от квашеных огурцов — сколько уйдёт на заливкуКак готовим: Сало засыпаем солью и оставляем просаливаться 3-5 дней. Достаём сало, промываем холодной водой от соли. Лук режем пером или полукольцами, сало — небольшими кусочками. Смешиваем сало с луком, добавляем свежемолотый чёрный перец и выдавленный через пресс чеснок. Рассол от огурцов обязательно перекипятить и охладить — заливаем этим рассолом сало с луком. Оставляем в холодильнике на сутки-двое — и можно кушать! Получается очень необычная закуска — идеально к горячей картошке, чёрному хлебу или просто как самостоятельное блюдо.

ЕДА НА ОГНЕ: Заливаем МОЙВУ СОЕВЫМ СОУСОМ!

ЕДА НА ОГНЕ: Заливаем МОЙВУ СОЕВЫМ СОУСОМ!

✅ Ингредиенты: Мойва — 500 г Соевый соус — для маринада (чтобы покрыл рыбу) Сахар — 1 ч. л. Масло подсолнечное (без запаха) — 50 мл Горчица французская (в зернах) — 2 ч. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Петрушка и укроп — небольшой пучок Чеснок — 1 зубчик ⏱️ Процесс приготовления: Мойву заливаем соевым соусом, добавляем сахар и оставляем в холодильнике на сутки. Через 24 часа достаем рыбу и сливаем соевый соус. Готовим соус: смешиваем масло, горчицу, лимонный сок, измельченную зелень и тертый чеснок. Заливаем мойву заправкой и даем промариноваться еще 1 час. Приятного аппетита!

ТИХОН: Копченая грудинка

ТИХОН: Копченая грудинка

Вам понадобится: На 1 кг свиной грудинки с кожей Вода 10% (100г) Сахар 0.5% (5г) Соль нитритная 1.5% (15г) (содержание нитрита натрия 0.5%) Соль и сахар растворить в кипяченой воде комнатной температуры до полного растворения кристаллов. Нашприцевать грудинку рассолом и оставить на 24 часа в условиях холодильника (+2С) для засолки. Режимы приготовления: Отепление до 20-22С – 30 минут при 40С и 30 минут при 50С Варка при 85С до 72С внутри куска. Контрольная варка 1-1.5 часа при 72С Обсушка до сухой поверхности. Копчение дымом при 85С 20-25 минут Проветривание, охлаждение, хранение

ТИХОН: Вместо шашлыка

ТИХОН: Вместо шашлыка

Вам понадобится: Креветки: Креветки с\м 1кг – очистить от панциря и пищевода Соль 5г Перец черный 1г Цедра лимона 5г Петрушка свежая 10г Чеснок 10г Масло оливковое 30г Крылья: Куриные крылья 1кг (разделить по фалангам) Соль 10г Сахар 5г Перец черный 2г Сухой чеснок 3г Паприка сладкая 5г Масло растительное 10г Соус к морепродуктам: Майонез 100г Кетчуп 100г Перец сладкий 30г Петрушка 10г Соус блю чиз: Сыр с голубой плесенью 100г Сливки 20% 100-200г

ТИХОН: Закоптил гору свиных Ребрышек

ТИХОН: Закоптил гору свиных Ребрышек

Вам понадобится: Ребрышки свиные 1кг Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0.6%) 15г Сахар 4г Перец черный дробленый 2г Чеснок сушеный молотый 3г Паприка сладкая молотая 6г Ребра зачистить от пленой и мембраны. Все сухие ингредиенты смешать и обильно натереть смесью ребра со всех сторон. Убрать ребра для просолки на 5-7 суток в холодильник при температуре +2 - +4 С. Этапы приготовления: 1) Отепление при 45С – 30 минут. Все заслонки закрыты 2) Отепление при 50С – 15 минут. Все заслонки закрыты 3) Обсушка до сухой поверхности при 65С – 30-45 минут. Заслонки вытяжки и притока открыты 4) Копчение при 65С – 15 минут. Приток закрыт, вытяжка открыта на половину, дымогенератор открыт. 5) Проветривание после копчения при 65С – 15 минут. Все заслонки открыты. 6) Варка с паром при 80С до 72С в центре куска. Все заслонки закрыты. 7) Контрольная варка при 75С – 15 минут. Все заслонки закрыты. 8) Охлаждение и проветривание в комнатных условиях 4 часа 9) Хранение в холодильнике до 30 суток.

В гостях у Гарика: ЛАЗАНЬЯ – Самая вкусная запеканка в МИРЕ

В гостях у Гарика: ЛАЗАНЬЯ — Самая вкусная запеканка в МИРЕ

Рецепт: Соус болоньезе: Фарш - 750 гр (говядина 500 гр + свинина 250 гр) Лук - 100 гр Морковь - 100 гр Болгарский перец - 100 гр Оливковое масло - 2 ст. л. Томатный соус - 550 гр (можно заменить 500 гр помидоров + 1 ст. л. Томатной пасты) Чеснок - 4-5 долек Базилик - 1 ч. л. Орегано - 1 ч. л. Вино красное сухое - 200 гр Вода - 200 гр Соль по вкусу Черный перец по вкусу Варить на маленьком огне минимум 1 час Соус бешамель: Масло - 50 гр Мука - 50 гр Молоко - 600 гр (холодное) Мускатный орех- 0,5 ч. л. Черный перец - 0,5 ч. л. Соль по вкусу Тесто: Яйцо - 5 шт. не больших (если большие можно 4) Мука - 400 гр+ 50 гр Соль - 0,5 ч. л. Подсолнечное масло - 1 ст. л Сыр сулгуни или моцарелла - 400 гр Форма 26#26 Выпекать 40 минут 180-200 градусов Если будете готовить с готовыми листами, то выпекайте 30 минут 180-200 градусов под фольгой и 10 минут без фольги.

В гостях у Гарика: Грузинский плов ШИЛА

В гостях у Гарика: Грузинский плов «ШИЛА»

Рецепт: Баранина - 1,2 кг Рис (круглый) - 600 гр Курдюк - 150 гр Лук - 1 головка Дзира (тмин) - 2 ч. л. Черный перец - 1-2 ч. л. Бульон - 3 литра Сливочное масло - 30-50 гр Соль по вкусу Хашлама: Говядина - 2 кг Лук - 1 головка Лавровый лист - 3-4 шт Острый перец - 1 шт Сельдерей - 1 пучок Душистый перец + черный перец - 1 ч. л. Чеснок - 3-4 дольки Соль по вкусу

УХ ТЫ,КУХНЯ: Мамины пирожки – ТРИ ложки!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Мамины пирожки - ТРИ ложки!

✅ Нам понадобилось Для теста: мука - общее количество 500- 600 г ( на старте 3 ст. л. с горкой - из общего количества) растительное масло - 3 ст. л. соль - 1/2 ч. л. сахар - 1 ст. л. кипяток - 250 мл кефир или натуральный йогурт 250 мл свежие дрожжи - 25 г сода - 1/2 ч. л. растительное масло - для смазывания миски и для жарки Для начинки с капустой: свежая капуста - по вкусу квашеная капуста - примерно в равных пропорциях со свежей лук - по 1 шт для каждой начинки (это будет общая зажарка) растительное масло - для жарки соль - по вкусу сахар - щепотка чёрный молотый перец - по вкусу лавровый лист - 1 шт. Для мясной начинки: свиной фарш - около 250 г жареный лук - по вкусу соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу Для начинки с картофелем и печенью: отварной картофель - по вкусу отварная печень - по вкусу жареный лук - по вкусу соль - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу

УХ ТЫ,КУХНЯ: Мамины пирожки в духовке!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Мамины пирожки в духовке!

Нам понадобилось Для теста: мука - 650 г (в том числе 3 ст. л. с горкой для заваривания) кипяток - 250 мл греческий йогурт - 250 мл свежие дрожжи - 25 г (или сухие - 9 г) сахар - 1 ст. л. соль - 0,5 ч. л. ванильный сахар - 1 пакетик растительное масло - 3 ст. л. сода - 0,5 ч. л. растительное масло - немного для смазывания миски

УХ ТЫ,КУХНЯ: Вот что нужно готовить из печени!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Вот что нужно готовить из печени!

✅ Нам понадобилось куриная печень с сердечками - 500 г гречка сырая - 100 г лук - 1 крупная луковица чеснок - 1 зубчик морковь - 1 крупная яйца - 2 шт. манная крупа - 2 ст. л. молоко или сливки - 50 мл растительное масло - 2 ст. л. + для смазывания формы сливочное масло - 20-30 г соль - по вкусу мускатный орех - по вкусу

УХ ТЫ,КУХНЯ: Это первое, что готовлю из тыквы!

УХ ТЫ,КУХНЯ: Это первое, что готовлю из тыквы!

✅ Нам понадобилось тыква - 200-250 г рис круглозёрный - 150 г вода - 250 мл молоко - 600 мл сливочное масло - для запекания, в кашу и подачи сахар - 1 ст. л. + немного для тыквы соль - 1/2 ч. л. + щепотка для тыквы ваниль - по вкусу изюм - 2 ст. л.

Chef Gafur: Вкусные Помидоры!

Chef Gafur: Вкусные Помидоры!

Chef Gafur: Вкусные огурцы!

Chef Gafur: Вкусные огурцы!

ShuStriiBUM: Что я готовлю из лаваша?

ShuStriiBUM: Что я готовлю из лаваша?

ИНГРЕДИЕНТЫ. лаваш сыр фарш яйцо соль черный перец