00:13
В гостях у Гарика: ЖАРКОЕ с Мясом
Свинина - 1.200кг Аджика - 1 чайная ложка Вино - 50-70 грамм Соль Картошка - 600-800 грамм Лук - 2 головки Морковка - 1 Перец болгарский - 2 Помидор - 2 Острый перец Паприка Черный перец Соль Зелень (петрушка, киндза, зелёный лук)
00:25
В гостях у Гарика: АДЖИКА из Кабачков
Кабачки - 2 кг Морковь - 700 г Болгарский Перец - 400 г (2 шт к, 2 шт з) Лук - 500-600 г Томат - 200 г Острый Перец - 2 шт (по вкусу) Подс. масло - 150 г Чеснок - 1 головка (50 г) Петрушка, Кинза Соль по вкусу Сахар - 2 ст. л Уксус - 2 ст. л Вода - 50-100 г
00:38
Художник на КУХНЕ: Яйца на Пасху + Пасхальное ПЕЧЕНЬЕ
00:43
Художник на КУХНЕ: Без муки! Без выпечки за 10 минут!
75 г какао (2.6 oz) 100 г сахара (3.5 oz) щепотка ванильного сахара 400 мл молока (14 fl oz) 100 г грецких орехов (или любых любимых орехов) (3.5 oz) 50 г сливочного масла (1.8 oz) 400 г печенья (14 oz) 100 г фиников (3.5 oz) 85 г шоколада (3.5 oz) 50 мл растопленного масла (1.7 fl oz) 100 г арахиса (3.5 oz)
00:53
Художник на КУХНЕ: Когда кабачки уже некуда девать
2 яйца 2 столовые ложки панировочных сухарей 4 столовые ложки муки Соль — по вкусу Сладкая паприка — по вкусу Итальянские специи — по вкусу 2 кабачка 100 г сыра (тёртого) 1 луковица 1 свежий желтый перец 1 морковь Свежий укроп — по вкусу
01:13
Художник на КУХНЕ: Тосты превратил в ПИЦЦУ!
8 ломтиков тостового хлеба
01:35
ЕДА НА ОГНЕ: Залил ЛУК ТОМАТНЫМ СОКОМ
01:43
ЕДА НА ОГНЕ: Беру МЯСО, САЛО и РИС!
Берем:
600 г свинины (перекрутить на мясорубке)
200–250 г сала (нарезать мелким кубиком)
300 г отварного риса
Пучок петрушки и укропа (мелко нарезать вместе со стеблями)
1 ч. л. черного перца
3 ч. л. итальянских трав
2 ч. л. сушеного чеснока
2 ч. л. соли
Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородного фарша и наполняем полученной массой кишку. Колбасу сверху прокалываем зубочисткой в нескольких местах.
Отправляем в духовку на 1 час при температуре 150°C.
01:52
ЕДА НА ОГНЕ: Сочный ЛАВАШ с мясом на мангале
Куриный фарш — 1 кг Соль — 2 ч. л. Паприка — 2 ч. л. Чёрный перец — 1 ч. л. Зира — ½ ч. л. Кориандр — ½ ч. л. Луковый сок — 100 мл Болгарский перец — 1 шт. Лук — 1 шт. Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу Лаваш — 1–2 листа
02:00
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВЛИВАЮ в него ЛУКОВЫЙ СОК…
02:09
ТИХОН: Котлетки «Кеббе»
Оболочка: Булгур 500г Мука 25г Кумин 5г Лук репчатый 200г Вода 350г (кипяток) Говядина 250г (нежирная) Соль 10г Перец 2г Начинка: Мясо 800г Орехи грецкие 100г Соль Перец Специи по желанию Томатный соус: Оливковое масло 50г Томаты 1кг Чеснок 5 зубчиков Базилик 50г Соль Перец Сахар
02:23
ТИХОН: Ребрышки в духовке
Говяжьи ребра (лучше брать ребра кальби) Соль Перец Сушеный чеснок Сушеный лук Копченая паприка Сахар Соус ббк для глазировки Говяжьи ребра обсыпать смесью сахара, соли и специй. Оставить на 10 минут. Поставить ребра в разогретую до 115С духовку и довести до 68С внутри толстой части куска ( примерно 2-2.5 часа) , завернуть в фольгу и продолжить запекать при 115С до температуры внутри 92-93С. Вытащить ребра и смазать ббк соусом. Разогреть духовку до 220С и поставить ребра на 4-6 минут, чтобы карамелизировать соус. Вытащить из духовки, завернуть фольгой и дать отдохнуть 30 минут. Наслаждайтесь!
02:31
ТИХОН: Сочные куриные крылышки на мангале
Куриные крылья 2кг Кефир 0.5л Соевый соус 100 Перец Карри Масло оливковое 50мл Соус чесночный: Чеснок 6-8 зубчиков Масло подсолнечное 250мл Хрен сливочный 50г Горчица сладкая 25г Сахар 20г Соль 5 Уксус винный 30г Перец черный молотый 1г Куриный белок 1шт (по желанию)
02:38
ТИХОН: Вкусная, сочная и полезная мясная нарезка
Вам понадобится: Телятина 1кг (10г соль, 3г перец черный, 20г масло растительное) – Обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон, завакуумировать, готовить при 60С 4 часа Куриная грудка 1кг (10г соль, 3г перец черный, Итальянские травы 2г) - завакуумировать, готовить при 70С 4 часа Тунец 1кг (10г соль) - завакуумировать, готовить при 70С 4 часа Соус тоннато: Яйцо С1 1шт Горчица 10г Масло растительное 250г Лимонный сок 10г Каперсы 15г Анчоусы 25г Соль 5г Сахар 5г Оливковое масло 20г Тунец консервированный 200г
02:52
Дворовой Повар: Шашлык из грибов с беконом
Рецепт сочнейшего и ароматного шашлыка из грибов и бекона по-деревенски.
03:07
Дворовой Повар: Макароны по-флотски на костре
Макароны по-флотски на костре
03:21
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ и МОРКОВИ
Сухая морская капуста - 150 г Морковь - 700 г Лук репчатый - 120 г Чеснок - 2-3 зубчика Укроп - 5-6 веточек - 20 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец - 1 ч.л Растительное масло - 5 ст.л
03:24
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Как приготовить НЕ ОСТРУЮ перцовую пасту КОЧУДЯН
Соевая паста - 500 г Чеснок - 200 г Вода - 300 мл Кукурузный сироп - 600 мл Паприка мелко молотая - 200 г Острый перец мелкомолотый - 50 г Соль - 1 ст.л
03:27
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Бараньи рёбра («патрончики») - 800 г Лук репчатый - 200 г Перец острый - 70 г Перец сладкий - 80 г Чеснок - 4-5 зубчика Лук зеленый - 5-6 шт. Кинза - 1 пучок Масло растительное - 100 мл Паприка - 2 ч.л Острый молотый перец - 1 ч.л Уксус (70%) - 2 ч.л Сахар - 1 ст.л без горки Молотый кориандр - 1 ч.л Черный перец - 1 ч.л Соль - 1 ст.л + по вкусу
03:30
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Перцовая приправа для разных блюд!
Острый перец - 1 кг (без плодоножек) Чеснок - 300 г Соль - 100 г
03:32
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖКИ
Тесто: Мука - 520 г Вода - 150 мл Молоко - 150 мл Дрожжи - 1 ч.л (6 г) Сахар - 2 ч.л Соль - 1 ч.л Масло растительное - 4 ст.л Начинка: Филе бедра куриное - 400 г Шампиньоны - 400 г Шпинат - 200 г Перец сладкий - 150 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л
03:39
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОВОЩНЫЕ БЛИНЧИКИ
Картофель - 200 г Лук репчатый - 150 г Морковь - 100 г Перец сладкий - 80 г Яйцо куриное - 2 шт Зеленый лук - 5-6 шт Крахмал - 2 ст.л Мука - 2 ст.л Соль - 0.5 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Растительное масло - 2 ст.л Вода - 50 мл Растительное масло для жарки Соевый соус Семена кунжута
03:42
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Маринованные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
Рецепт на 1 литровую банку: Огурцы - 10-11 шт. Соль - 1 ст.л без верха Сахар - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л Зонтик укропа - 1-2 шт. Лист хрена - половинка Чеснок - 2-3 зубчика Черный перец горошком - 0.5 ч.л Зерна кориандра - 1 ч.л
03:48
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Закуска из лука!
Рецепт: Лук репчатый - 700 г Зеленый лук - 2-3 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Масло растительное - 100 мл Соль - 0.5 ч.л Черный перец - 1/4 ч.л Кориандр - 1/3 ч.л Острый молотый перец - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Уксус (70%) - 1/3 ч.л
03:50
ShuStriiBUM: Салат на каждый день!
ИНГРЕДИЕНТЫ. картошка морковь яйца горошек огурец майонез селедка соль черный перец
03:52
ShuStriiBUM: Лучший КРАБОВЫЙ салат! №1
крабовые палочки яйца сыр майонез лимонный сок чеснок сухари зелень
03:54
ShuStriiBUM: Лучший КРАБОВЫЙ салат! №2
Этот рецепт ЗНАЮТ НЕ ВСЕ! На самом деле все просто и НЕВЕРОЯТНО вкусно! Такой салат точно украсит ваш стол! Один из самых ВКУСНЫХ салатов из крабовых палочек. Приятного аппетита!
03:56
ShuStriiBUM: КАРТОШКА по Деревенски!
картошка селедка зелень горчица в зернах сахар уксус яблочный соль масло раст. Чеснок
04:00
Рецепты на бис: РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО ТОРТА ИЗ ДЕТСТВА
вода 110 гр. масло 160 гр. соль щепотка крем молоко 600 гр. крахмал 60 гр. сахар 180 гр. яйца 1 шт. масло 130 гр.
04:10
Рецепты на бис: Три рецепта теста за 10 минут
вода 200 мл. майонез 4 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 2 ч.л. рецепт 2 мука 400 гр. кефир 250 гр. масло 40 гр. разрыхлитель 2 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. рецепт 3 мука 400 гр. вода 200 гр. крахмал 2 ст.л. масло 40 гр. масло 5 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 0,5 ст.л.
04:21
В гостях у Гарика: ПОНЧИКИ
Молоко - 300 грамм Яйцо - 1 штука Сахар - 40 грамм Дрожжи - 6 грамм Соль - 3 грамма Масло - 50 грамм Ваниль - 1 пачка Мука - 600 грамм Крем: Молоко - 500 грамм Сахар - 150 грамм Мука - 100 грамм Масло - 50 грамм Желтки - 3 штуки Ванилин - 1 пачка
04:34
В гостях у Гарика: Куриные крылышки на УГЛЯХ
Друзья, в сегодняшнем ролике я покажу вам, как готовлю куриные крылышки на мангале. У нас будет два маринада, каждый из которых делается легко и результат выходит отличный.
04:58
В гостях у Гарика: МОРОЖЕНОЕ дома за 15 минут
Сливки 30-35% - 200 грамм Сгущённое молоко - 150 грамм Клубничное пюре - 150 грамм Ваниль - 1 грамм Печенье - 8 штук Сливки - 200 +100 грамм Сгущённое молоко - 100 грамм Шоколад - 80 грамм Какао - 20 грамм Ваниль - 1 грамм
05:10
В гостях у Гарика: Картошка по-деревенски
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр
Сухой чеснок - 0,5 ч. л.
Паприка - 0,5 ч. л.
Кондари ( чабер) - 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло- 2 ст. л.
Соль по вкусу
Картофель- 800 гр
Аджика - 1 ч. л.
Подсолнечное масло- 1 ст. л.
Соль по вкусу
Майонез - 100 гр
Кетчуп- 50 гр
Чеснок - 1 долька
Укроп - 10 гр
Лимонный сок - 1 ст. л.
Черный перец по вкусу
05:20
УХ ТЫ,КУХНЯ: 10 минут и вся семья сыта!
Ленивые пирожки: -1 яйцо 1 чайная ложка сахара 0,5 чайной ложки соли *** взболтать венчиком 500 мл тёплого кефира 300-400 граммов муки (вводить постепенно) *** должно получиться густое тесто 1 чайная ложка соды (без горки) * хорошо перемешать тесто, накрыть полотенцем на 10 минут. Начинка: 5 варённых яиц (измельчить толкушкой) лук зелёный соль по вкусу чёрный молотый перец ***На сковородку – растительного масла. Выкладываю ложкой оладьи на сковороду. Набираю в ложку начинку, выкладываю в центр оладья, накрываю крышкой на 3-4 минуты. После чего, начинку закрываю тестом (приблизительно пол-ложки), переворачиваю, накрываю крышкой на 3-4 минуты. *** Готовые «пирожки» выкладываю на бумажное полотенце. 2) Экспериментальный способ: Оставшуюся начинку соединить с оставшимся тестом. Выпекаю на сковороде, как обычные оладьи.
05:31
УХ ТЫ,КУХНЯ: СУП МАННИК
мясные кости (я добавила куриные кости, свиные, шкурку от сала) душистый перец, несколько горошин соль 1 небольшая луковица морковь, 1 шт веточка сельдерея картофель ✅Тесто для манных клёцков: 1 ст. л. сливочного масла 1 яйцо чёрный молотый перец соль по вкусу 5 ст. л. манки лавровый лист, 1 шт. сушёный укроп соль по вкусу
05:38
УХ ТЫ,КУХНЯ: Котлетки с печенью
✅ Нам понадобилось:
куриная печень с сердечками - 450 г
0,5 луковицы
зубок чеснока
1 яйцо
куркума
чёрный молотый перец
1 ст. л. майонеза (или сметаны)
соль по вкусу
2 ст. л. муки
щепотка соды
2-3 яйца вареных
зелёный лук
1 ст. л. майонеза
растительное масло
Общее время жарки - 10 минут!
05:46
Художник на КУХНЕ: БОРОДИНСКИЕ НАСТОЯЩИЕ!
Мука 300 гр. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Вода 650 мл. Солод ферментированный 2 ст.л.
05:59
Художник на КУХНЕ: Тушеная капуста
Предлагаю приготовить тушеную капусту на сковороде. Сегодня я поделюсь интересным сочетанием ингредиентов и методом приготовления вкуснейшей тушеной капусты. Капусту важно готовить в определенной последовательности - тогда вкус и аромат капусты будет потрясающий. Метод невероятно простой и капуста получается яркая на вкус.
06:16
Художник на КУХНЕ: ПЕЧЕНЬ только так!
Чеснок – 2 шт. (2 cloves garlic) Лук – 1 шт. (1 onion) Яйца – 2 шт. (2 eggs) Соль, сахар – по вкусу (salt and sugar to taste) Мука – 120 г (1 cup all-purpose flour) Кефир – 120 мл (? cup kefir or buttermilk) Разрыхлитель – 1 ч. л. (1 tsp baking powder) Сода – ? ч. л. (? tsp baking soda)
06:28
ЕДА НА ОГНЕ: Готовим СОЧНУЮ ВЕТЧИНУ!
06:37
ЕДА НА ОГНЕ: Готовая еда в банках!
На банку 0,5 л: 100 г свинины 60 г риса 1 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. зажарки из лука и моркови 3 горошины душистого перца 5 горошин чёрного перца 1 чайная ложк соли 0.5 чайной ложки сахара 1 лавровый лист 2 гвоздики Вода — по плечики банки
06:45
ЕДА НА ОГНЕ: ХРЕН на ЗИМУ!
корень хрена соль — 0,5 ч. ложки на банку (480–500 мл) сахар — 1 ст. ложка на банку уксус 6% — до верха по желанию: немного свёклы для цвета и имбиря для аромата
06:53
ЕДА НА ОГНЕ: Это ЛУЧШЕЕ что я делал из КАБАЧКОВ!
07:03
ТИХОН: Муссовый Шоколадный Торт
Форма D18см h6см Бисквит: Яйцо СО 4шт (220г) Сахар 110г Мука 90г Соль 2г Ванилин 1г Разрыхлитель 5г Какао-порошок 20г Растительное масло 20г Выпекать 170С 25-30 минут режим конвекция или верх-низ. Сироп для пропитки: Сахар 100г Вода 100г Ароматный напиток 20г Довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Шоколадный ганаш (В мусс и на украшение) : Шоколад темный 180г Шоколад молочный 90г Сливки 33% 270г Масло сливочное 30г Рубленый шоколад залить горячими сливками, оставить на 1 минуту и после пробить погружным блендером до однородной массы. Добавить сливочное масло и еще раз хорошо пробить. Шоколадный мусс: Сливки 33% 250г Шоколадный ганаш 250г Сливки взбить до консистенции 10-15% сметаны и в 3 этапа ввести в шоколадный ганаш. Собрать торт как показано на видео, при желании можно добавить прослойку из джема или ягод ( у меня 200г вишневого джема). Убрать в холодильник для стабилизации или заморозить заготовку. Извлечь торт из кольца, украсить растопленным шоколадным ганашом (температура ганаша 35-40С) и украсить.
07:16
ТИХОН: Плов
Казан 12 литров Рис длиннозерновой 900г (запарить соленой теплой водой 3л вода и 30г соли) Вода в зирвак 570-600мл Утка 1-1.5 кг Морковь 1к Лук репчатый 2шт Масло подсолнечное 300мл Чеснок 2головки Перец острый 2-3шт Соль 25г Перец красный молотый 3г Перец сладкий молотый 5г Кориандр 3г Зира 6г Барбарис 30г Изюм 100г Чернослив 100г Нут консервированный 100г
07:29
ТИХОН: Северный Шашлык
Говядина 2кг Мед 2ст. л Брусника 200г Соль 25г Вустерский соус 20г Перец молотый 5г Прованские травы 2г Мускатный орех 0.5г Молотый имбирь 0.5г Перед жаркой обсушить и смазать маслом растительным
07:37
ТИХОН: Бургер «Малютка»
Фарш говяжий (80/20) 2кг Моцарелла 300г Сыр чеддар оранжевый в нарезке 300-400г Помидоры 200г Салат Айсберг 1шт Соус: Майонез 300г Сладкая горчица 30г Винный уксус 30г Сушеный лук Сушеный чеснок Лук красный 50г Маринованные огурцы 50г Паприка сладкая копеная 10г На 2 большие булки: Мука 369 Сахар 42 Масло сливочное 45 Яйцо 48г Соль 6 Дрожжи сухие 9 Молоко 195 Замешать дрожжевое тесто, дать подойти в два раза, разделить и сформировать булочки, дать подойти еще раз, смазать яйцом и при желании посыпать кунжутом. Выпекать при 180С 20-25 минут.
07:45
Дворовой Повар: Шашлык из баранины в винном маринаде!
Вкусный рецепт приготовления шашлыка из баранины в винном маринаде.
07:58
Дворовой Повар: Цветные пельмени в казане на костре!
Сегодня я приготовлю необычные цветные пельмени в казане на костре.
08:05
УХ ТЫ,КУХНЯ: Готовлю на заказ: чебуреки по разному!
✅ Тесто:
300 г просеянной муки
150 мл. холодной воды
2 ст.л растительного масла
0,5 ч.л. соли, растворяю в воде
✔ Замесила крутое тесто и дала отдохнуть 20 минут!
Вышло 10 чебуреков.
08:10
УХ ТЫ,КУХНЯ: Рецепт ВКУСНОГО НАПИТКА
✅ Нам понадобилось:
150 г сахара
3-4 лимона
1,5 л минеральной воды или простой питьевой воды
08:17
УХ ТЫ,КУХНЯ: Вкусное блюдо из КАБАЧКОВ!
✅ Нам понадобилось:
700 г кабачков (цукини)
4 яйца
150 г твёрдого сыра
соль
чёрный молотый перец
80 г муки ( это 4 ст. л. )
1 ч.л. разрыхлителя
200º С на 20-25 минут
✅ Начинку сегодня делаем такую:
сливочный сыр
красная рыба (можно взять ветчину)
огурец
руккола
08:25
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Курочка С Овощами На Сковороде!
Курица домашняя - 1 кг Картофель - 1.2 кг Лук репчатый - 150 г Морковь - 200 г Перец сладкий - 200 г Масло растительное - 200 мл Соль - 0.5 ст.л Черный перец - по вкусу Лавровый лист - 2-3 шт Вода - 1 л Зелень для посыпки
08:29
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хе Из Вяленых Баклажанов
Баклажаны - 1 кг Лук репчатый - 150 г Морковь - 100 г Перец - 100 г Помидоры - 150 г Чеснок - 3-4 зубчика Укроп - 1 пучок Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л с горкой Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 1 ч.л Перец острый молотый - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л Масло растительное для заправки - 3 ст.л Масло для жарки - 400-500 мл
08:33
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ РЫБА С РЕДЬКОЙ
Филе судака - 1 кг Соль - 2 ст.л (50 г) для рыбы + 2 ст.л с верхом для редьки Редька - 3 кг Чеснок - 130 г Черный перец - 0.5 ст.л Молотый кориандр - 1 ст.л с верхом Острый перец - 5 ст.л Паприка - 5 ст.л
08:38
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ГРИБЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Шампиньоны - 400 г Вешенки - 250 г Перец сладкий - 50 г Лук зеленый - 1-2 шт Масло растительное - 50 мл Чеснок - 1-2 зубчика Семена кунжута - 0.5 ст.л Соус: Соевый соус - 3 ст.л Сахар - 0.5 ст.л Устричный соус - 0.5 ст.л Перцовая паста кочуджан - 0.5 ст.л Кунжутное масло - 0.5 ст.л
08:41
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Рецепт КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ
Куриные желудки - 1 кг. Лук репчатый - 100 г Морковь - 50 г Сладкий перец - 100 г Зеленый лук - 1 пучок Кинза - 1 пучок Чеснок - 3-4 зубчиков Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Черный перец - 1/3 ст.л Молотый кориандр - 1/3 ст.л Масло растительное - 100 мл Паприка - 1 ст.л Острый молотый перец - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л + 0.5 ст.л дополнительно, для тех, кто любит покислее.
08:45
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Весенний салат из редиски и огурцов!
Рецепт: Редиска - 250 г, Огурцы - 250 г, Стебли редиски - 150 г, Чеснок - 1 зубчик, Зеленый лук - 2-3 шт., Укроп - 4-5 веточек, Соль - 1 ч.л без верха, Майонез или сметана - 100 г, Черный перец - щепотка
08:47
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С МЯСОМ - КАМДИЧА
Картофель - 800 г Мякоть говядины - 250 г Перец сладкий - 100 г Перец острый или полуострый - 50 г Чеснок - 1-2 зубчика Соль - 0.5 ст.л Масло растительное - 100 мл Черный перец - 1/4 ст.л Молотый кориандр - 1/4 ст.л Соевый соус - 2 ст.л Перцовое масло - 1 ст.л
08:51
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ РОСТКОВ СОИ
Проросшие ростки сои - 400 г Перец свежий - 40 г Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук - 3-4 стебля Соль - 0.5 ч.л Соевый соус - 1.5 ст.л Черный перец - 1/3 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Перец молотый - 1 ч.л Масло растительное - 3 ст.л
08:54
ShuStriiBUM: Грибной суп
ИНГРЕДИЕНТЫ. грибы 300гр. картошки 300гр. рис 150гр. лук 1 шт. помидоры 150гр. чеснок 5 зуб. морковь 1шт. масло раст. зелень. соль смесь перцев
08:58
ShuStriiBUM: Подсели всей семьей на этот САЛАТ!
курица капуста помидоры сыр яйца майонез
09:01
ShuStriiBUM: БЕРУ Колбасу — и ДЕЛАЮ ШЕДЕВР!
колбаса огурцы бочковые перец сладкий кукуруза майонез сухарики
09:02
ShuStriiBUM: ТАК МАКАРОНЫ мало кто готовит!
макароны 500гр, 100 мл.воды, 4 сосиски, помидоры, соль, сахар, зубчик чеснока.
09:04
Рецепты на бис: Боже, как же вкусно
вода 125 гр. молоко 125 гр. мука 500 гр. яйцо1 шт. соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. дрожжи 5 гр. масло 3 ст.л. начинка картофель 600 гр. сыр 80 гр. лук 60 гр. масло 60 гр. соус чеснок 3 зуб. масло 4 ст.л. паприка 1 ст.л. Рецепт 2 мука 500 гр. молоко 250 гр. майонез 3 ст.л. дрожжи 5 гр. соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. сыр 350 гр. масло 100 гр. кунжут по желанию
09:16
Рецепты на бис: ГРИБЫ, ФАРШ И ЛАВАШ
фарш 300 гр. грибы 500 гр. лук 2 шт. сыр 100 гр. масло слив.50 гр. свежая зелень укропа петрушки
09:22
В гостях у Гарика: 3 самых вкусных соуса к шашлыку
1. Томатная паста 200 г Вода - 250 г Лук репчатый - 1 маленькая головка Черный перец Чеснок - 1 долька Зелень - Киндза, петрушка, базилик Сахар - 1 ч. л. Острый перец Соль 2. Майонез - 150 г Сметана - 150 г Кетчуп - 30 г Соевый соус - 1 ч. л. Лимон - 2 ст. л. Укроп Чеснок - 1 долька Черный Перец 3. Помидоры в собственном соку - 400 г Аджика мегрельская - 1 ч. л. Уцхо сунели (голубой пажитник) - 1 ч. л. Киндза сухая - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Подс. Масло - 1.5 ст. л.
09:33
В гостях у Гарика: ЧАХОХБИЛИ из курицы
Мясо - 1.4 кг Лук - 1 кг Болгарский перец - 200 г Чеснок - 4-6 долек Помидоры - 1.4 кг Том. паста - 1 ст. л. Аджика - 1 ч. л. Кориандр - 1 ч. л. Уцхо сунели - 1 ч. л. Соль Зелень (петрушка, киндза, базелик) - 100 г Подс. масло - 30-40 г
09:48
В гостях у Гарика: БЕЛЯШИ
Тесто: Молоко - 200 гр Вода - 100 гр Соль - 1 ч. л. Сахар -1 ч. л. Дрожжи - 1 ч. л. ( 7 гр) Подсолнечное масло - 50 гр Мука - 500 гр Начинка: Говядина - 550 гр Лук - 250 гр Чеснок - 2 дольки Черный перец - 0,5 ч. л. Дзира - 0,5 ч. л. Соль по вкусу Вода - 30 гр Сливочное масло - 40-50 гр Получается 12 беляшей среднего размера по 65-70 гр. Жарить на подсолнечном масле.
10:11
В гостях у Гарика: АДЖАПСАНДАЛ
Баклажан - 1 килограмм Перец - 700 грамм Помидор - 800 грамм Картошка - 400 грамм Лук - 400 грамм Чеснок - 6-7 долек (1 средняя головка) Аджика - 1 чайная ложка Зелень - петрушка, кинза, базилик Соль
10:25
УХ ТЫ,КУХНЯ: ЗАВАРНОЕ ТЕСТО В ПРОШЛОМ!
450г-500г пшеничной муки, может понадобится больше или меньше. Можно подбавить цельно зерновой муки - полезнее будет)) 1 яйцо 250 мл. воды комнатной температуры 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара с горкой 3 ст.л. манной крупы 2 ст.л. растительного масла Тесто должно получится крутым и гладким. Кладу в холодильник минимум на 12-24 часа. Если никогда не делали так... рекомендую! Не знаю, что с ним происходит)) Пельмени получаются просто СУПЕР!!! Начинка: 700-800 г. любого фарша 1 крупная луковица 0,5 ч.л. сушеного чеснока соль по вкусу перец по вкусу 120-150 мл. ледяной воды
10:33
УХ ТЫ,КУХНЯ: Чтоб я ела так, всегда!
Привет, друзья! С вами Ухты Кухня! В этом видео я покажу, как легко приготовить вкусняшку — салат с языком. Этот рецепт салата очень прост, сначала отвариваем язык, затем подготавливаем остальные ингредиенты, чтобы получить невероятное блюдо. Смотрите, как это просто, и как красиво выглядит этот замечательный салат!
10:40
УХ ТЫ,КУХНЯ: Средизерноморские пельмени
500 г филе белой рыбы 1 средняя луковица петрушка (лучше свежая) 150 г сливочного сыра цедра лимона 10-15 сливочного масла несколько горошин белого перца 1-2 ст. л. соевого соуса щепотка куркумы соль ✅Тесто: 400 г муки соль ( 1 ч. л) 1 стакан минеральной воды 1 яйцо 1 ст. л. растительного масла вода для варки пельменей 1 ст. л. соли без горки (в воду для варки) ✅ Соус: 100 г сливочного масла белый перец укроп (лучше свежий, у меня сушёный) 1 ст. л. лимонного сока
10:51
УХ ТЫ,КУХНЯ: Самый вкусный и простой рецепт из ФАРША и овощей!
500 г курицы ( у меня филе и бедро)
соль по вкусу
1 ч. л. сушёного чеснока
куркума
паприка сушёная
чёрного молотого перца
грибы
0, 5 луковицы
2 веточки сельдерея
морковь
красный болгарский перец ( половинка)
растительное масло
щепотка сахара
шпинат ( по желанию)
1 ст. л. сливочного сыра ( у меня Филадельфия)
твёрдый сыр ( по желанию)
1 яйцо
панировочные сухари
11:00
Художник на КУХНЕ: пирог с грушами и сливами
Сливы – 3 шт. (3 plums) Груша – 1 шт. (1 pear) Мука – 190 г (1 ? cups all-purpose flour) Кефир – 180 мл (? cup kefir or buttermilk) Масло сливочное – 115 г (? cup butter / 1 stick) Сахар – 100 г (? cup sugar) Яйца – 2 шт. (2 eggs) Ванильный сахар – ? ч. л. (? tsp vanilla sugar or extract) Разрыхлитель – 1,5 ч. л. (1 ? tsp baking powder) Сода – ? ч. л. (? tsp baking soda) Какао – 2 ст. л. (2 tbsp cocoa powder) Соль – щепотка (pinch of salt) Сахарная пудра – по вкусу (powdered sugar for dusting)
11:17
Художник на КУХНЕ: Блинчики Из Кабачков с Яйцом и Соусом!
Ингредиенты для приготовления блинчиков из кабачков: На 7 шт. Кабачки 300 гр Молоко 200 мл Яйца 2 шт Соль 1 ч.л Сахар 1 ч.л Растительное масло 3 ст.л Мука 120 гр Тесто должно быть жидким, готовить на почти максимальном огне. Начинка для приготовления блинчиков из кабачков:: Яйца вареные 3 шт Чеснок - 1 зубчик Сметана 2 ст.л Сыр 50 гр Зелень Соль, специи по вкусу Масло Соус для блинчиков из кабачков: Сметана 2 ст.л Чеснок 1 зуб. Соль, перец по вкусу Укроп Горчица - 1 ч.л Приятного аппетита!
11:34
Художник на КУХНЕ: Гречка с яйцами лучше пиццы!
Гречка — 1 стакан Овсяные хлопья — 1 стакан Тыква — 400 г Растительное масло — 3 ст. ложки Какао — 30 г Разрыхлитель — 10 г (добавляется в 2 этапа) Специи и соль — по вкусу Лимон — 1 шт Способ приготовления Подготовка гречки: Гречку промойте, залейте горячей водой и оставьте до мягкости, затем измельчите до пюреобразной консистенции. Овсяная основа: Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке до состояния муки. Тыква: Тыкву очистите, натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Тесто: Смешайте гречневую массу, овсяную муку, тыкву, масло, какао и специи. Добавьте разрыхлитель (в два этапа) и хорошо перемешайте. Добавьте цедру и немного сока лимона для аромата. Жарка: Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте блины на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подача • Подавайте блины тёплыми — с йогуртом, мёдом или овощной начинкой. • Отлично подходят для завтрака или лёгкого ужина. Пищевая ценность (на 1 блин, примерно) • Калории: ~140–160 ккал • Белки: ~4 г • Жиры: ~6 г • Углеводы: ~18 г
11:52
ЕДА НА ОГНЕ: НАСТОЙКА на ХРЕНЕ!
Водка или самогон — 3 литра Хрен — 150 г (лучше нарезать шайбами) Имбирь — 75 г (тоже нарезать шайбочками) Бадьян — ½ звёздочки Цедра лимона — с половинки лимона Сок лимонный — 1 ст. ложка Зёрна горчицы — ½ ч. ложки Душистый перец — 3–4 горошины Корица — ⅓ палочки Острый перец 1 по желанию Мёд — 1 ст. ложка
12:03
ЕДА НА ОГНЕ: Просто залейте огурцы ТОМАТНЫМ СОКОМ!
Если вы думаете, что уже пробовали все варианты маринованных огурцов, обязательно попробуйте этот рецепт. Томатный сок делает огурцы особенно ароматными, чеснок и укроп добавляют насыщенный вкус, а яблочный уксус создает идеальный баланс кислинки и сладости.
12:11
ЕДА НА ОГНЕ: ФЕРМЕНТИРУЮ РЕДЬКУ!
– редька (или дайкон) — 1 кг – соль — 1,5 ст. ложки – сахар — 1,5 ст. ложки – чеснок — 10 зубчиков – имбирь — 20–30 г – зелёный лук — 4 стебля – острый перец молотый — 2–3 ст. ложки (если не любите острое — замените 1 ч. ложку чили и 1 ст. ложку паприки) – соевый соус — 50 мл
12:20
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ЛУК и КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ!
Лук — 150–200 г Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Чёрный перец — по вкусу Прованские травы — 1 ч. л. Чеснок — 4–5 зубчиков Петрушка — 1 пучок Крабовые палочки — 250 г Заправка: Подсолнечное масло без запаха — 70 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 2 ст. л. Горчица французская в зёрнах — 1 ст. л.
12:30
ТИХОН: Лучшая свинина на углях
1 вариант Шея свиная 1кг Сухой маринад (Паприка, Тростниковый сахар, соль розовая, чеснок, черный перец, лук, экстракт дрожжей) 2 вариант Шея свиная 1кг Сухой маринад (Паприка, чеснок, лук, ароматическое масло, сахар тростниковый, перец черный, соль розовая, кумин) Если делаете свой маринад, то солим из разряда 1.5% соли к весу мяса. Запекаем при температуре 110-130С с дымом до внутренней температуры 86-88С (примерно 3-4 часа) , далее заворачиваем в фольгу или пергамент и доводим до 96-98С (примерно 1 час) и дать остыть до 60-70С Грибной соус: Сливки 10% 500мл Грибной порошок 20-30г Жареная картошка: Картофель 2кг Масло подсолнечное 200г Сухой маринад (Паприка, лук, чеснок, перец чёрный, сахар тростниковый, халапеньо, соль розовая)
12:41
ТИХОН: Куриные Сердечки
Куриные сердечки 1кг Масло подсолнечное 30г Масло сливочное 30г Лук репчатый 500г Чеснок 2 зубчика Вода 200мл Томить 40 минут. Сметана 200г (лучше брать жирную) Вода 200г Горчица 10г Соль Перец Крахмал 10г Размешать, влить в сердечки, уварить 2-3 минуты.
12:46
ТИХОН: Автоклав Малиновка
Говяжьи щечки 1кг Соль 10г Специи по желанию Масло сливочное 100г Чеснок 4 зубчика Лук 1шт Морковь 1шт Сельдерей 1шт Готовить при 86С – 18 часов Для соуса: Соус ббк 40г Сахар 5г Вино сухое вино 50мл Бульон от мяса 200мл Масло сливочное 50г Картофельное пюре: Картофель 1кг Молоко 150мл Масло сливочное 150г Соль Лук зеленый для подачи
13:00
ТИХОН: Хинкали – Идеальное тесто и сочная мясная начинка
Тесто: Мука пшеничная 1кг Вода 300-400г (вначале 300г и потом по чуть-чуть добавляем, но не более 400г) Соль 8г Замешать крутое тесто, оставить на 30 минут в холоде, домесить и убрать в холод еще на 6 часов. Раскатать в широкий пласт, Скрутить тесто рулетом, нарезать на равные шайбочки и раскатывать порционно. Начинка: Говаядина жирная 1кг Лук репчатый 500г Свежая зелень 50г Вода или бульон 200г Соль 15г Перец черный / смесь перцев 5г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 12-15 см Вес теста 40-42г Вес начинки 75-80г
13:12
Дворовой Повар: Настоящий Украинский борщ
Идеальный рецепт
13:19
Дворовой Повар: Хрустящие бедрышки kfc в домашних условиях!
Всем привет! Сегодня мы приготовим хрустящие и в меру острые бедрышки kfc. Рецепт довольно простой, но очень вкусный и сочный.
13:34
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЕРСИКИ Консервированные НА ЗИМУ!
Персики волосатые твердые Сироп: Вода очищенная - 1 л Сахар - 500 г Лимонная кислота — щепотка
13:37
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОРКОВЬЮ
Зеленые помидоры - 600 г Морковь - 600 г Перец сладкий - 200 г Чеснок - 3-4 зубчика Укроп - 1 пучок Соль - 0.5 ст.л + 0.3 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Острый молотый - 0.5 ч.л Масло растительное - 3 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л
13:40
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из молодой капусты и огурцов
Рецепт: Капуста белокочанная молодая - 900 г, Огурцы - 200 г, Сладкий перец - 50 г, Чеснок - 15 г (2-3 зубчика), Укроп - по вкусу, Соль - 0.5 ст.л, Сахар - 1 ст.л, Молотый кориандр - 1/3 ст.л, Черный перец - 1/4 ст.л, Уксус (70%) - 0.5 ст.л, Острый молотый перец - 1/3 ст.л, Паприка - 0.5 ст.л, Растительное масло - 3-4 ст.л.
13:42
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ
Редис молодой - 550 г Ботва редиса - 200 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ч.л Сахар - 1.5 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец молотый - 1 ч.л Уксус (70%) - 0.5 ч.л Растительное масло - 5 ч.л
13:43
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ВЕСЕННИЙ САЛАТ!
Капуста белокочанная - 700 г Огурцы - 300 г Кукуруза консервированная - 1 баночка Укроп - 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Соль - 0.5 ст.л Сахар - 0.5 - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Уксус (70%) - 1/3 ст.л Масло растительное - 3 ст.л
13:45
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ И ДЖУСАЕМ
Тесто: Мука в/с - 500 г Яйцо - 1 шт Растительное масло - 2 ст.л Вода - 220 мл Соль - 1 ч.л Начинка: Фарш говяжий - 300 г Джусай - 400 г Лук репчатый - 110 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Растительное масло - 2-3 ст.л Вода - 2-3 ст.л
13:51
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Джем без загустителя + сироп!
Клубника - 3 кг Сахар для засыпки - 2100 г Сахар для джема - 900 г
13:56
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Фаршированные Баклажаны
Баклажаны - 2 крупных или 4 средних Филе говядины - 500 г Перец сладкий - 120 г Помидоры - 300 г Лук репчатый - 100 г Моцарелла - 150 г Масло растительное - 100-150 мл Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л без верха Черный перец - щепотка Паприка - щепотка Зира - щепотка Чеснок - 1-2 зубчика Петрушка - 3-4 веточки
14:01
ShuStriiBUM: Прекратите жарить КАРТОШКУ!
Картошка 3 шт. Вода 1 литр Соль 1 ч.л Яйцо 1 шт. Отвар картофеля 200 мл Дрожжи 1 ч.л Сахар 1 ч.л Мука 500-550 гр Растительное масло для жарки
14:05
ShuStriiBUM: Крабовые палочки и Сыр — ДЕЛАЮ ШЕДЕВР!
крабовые палочки сыр майонез укроп
14:06
ShuStriiBUM: Вкуснятина из НИчего! №1
хлеб чеснок соль раст. масло прованские травы
14:08
ShuStriiBUM: ТРИ Обалденных Блюда из Картошки
Рецепт № 1 ИНГРЕДИЕНТЫ. картошка 5-6 шт фарш 400 гр мука 4 стакана масло раст. 1 стакан кипяток 1 стакан соль, черный перец Рецепт №2 ИНГРЕДИЕНТЫ. молодая картошка специи молоко сливочное масло Рецепт №3 ИНГРЕДИЕНТЫ. картошка куриная грудка помидоры майонез специи по вкусу масло раст.
14:18
Рецепты на бис: ХИНКАЛИ, БУУЗЫ
Из данного количества продуктов ,я приготовила 36 шт.ХИНКАЛИ и 42 шт.БУУЗЫ ,замените свинину на баранину МАНТ получится 98 шт. мука 1 кг. вода 450 мл. уксус 2 ст.л. соль 1 ч.л. масло 2 ст.л. мясной фарш мясо говядины 1 кг. мясо свинины или утки 500 гр. лук 800 гр. вода 150 мл. соль 25 гр. паприка 1 ст.л. петрушка 20 гр.
14:28
Рецепты на бис: Чебуреки сочные нежные!
14:42
В гостях у Гарика: КОТЛЕТЫ из Кабачков
Кабачки - 1 килограмм Куриное филе - 400 грамм Картошка - 500 грамм Мука - 2 столовые ложки Яйцо - 2 Черный перец Чеснок - 3-4 дольки Лук - 1 средняя головка Аджика - 1 чайная ложка Зелень (петрушка, укроп)
14:57
В гостях у Гарика: ВИНО — Настоящий рецепт из Грузии!
Домашнее вино готовим в Грузии мы каждый год. В этом ролике я покажу рецепт как мы готовим вино в домашних условиях.
15:16
В гостях у Гарика: Булочки Мягкие как ПУХ
Рецепт: Булочки: Молоко - 250 гр Яйцо - 2 шт (1 желток + 1 ч. л молока) Масло сливочное - 80 гр Сахар - 180 гр Ваниль - 1 пачка Мука - 500-550 гр Подсолнечное масло - 20-30 гр Сметана - 2 ст. л. ( 60 гр) Дрожжи - 10-12 гр Соль - 0,5 ч. л. Изюм - 150 гр
15:32
В гостях у Гарика: Домашний ПИРОГ
Яйцо - 2 шт Сахар - 150 гр Ванилин - 1 пачка Масло сливочное - 100 гр Мацони (кефир, сметана) - 150 гр Сода - 1ч. ложка не полная Мука - 250 гр Персики - 2 шт (400-500гр) Диаметр формы: 24 см Выпекать на 180-200 градусов Время выпекания +-1 час
15:42
УХ ТЫ,КУХНЯ: Мои угощения размели за считаные минуты!
✅ Нам понадобится:
✔ Для баклажанных рулетиков:
2-3 баклажана
2 плотных помидора
100-150 г твёрдого сыра
2 ст. л. майонеза
2 зубчика чеснока
горсть грецких орехов
петрушка или базилик
соль
растительное масло
✔Для пирожков НАЧИНКА:
500 г куриного филе
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
обрезки баклажанов
1 ст. л. томатной пасты или овощной зажарки
100-150 мл воды
соль
чёрный молотый перец
копчёная сладкая паприка
куркума
порошок белого гриба (по желанию)
✔ Для теста:
250 мл холодной воды
150 мл растительного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
450-500 г пшеничной муки
✔ Для смазывания:
1 яйцо
15:55
УХ ТЫ,КУХНЯ: Чем проще, тем вкуснее!
✅ Нам понадобилось: 200 г муки (пшеничная + 1 ст. л. ржаной муки щепотка соли 1 ст. л. растительного масла 100 мл воды фарш - 400 г (у меня говяжий) специи, какие любите соль по вкусу приправа к мясу моцарелла оливковое масло В духовку, разогретую до 200°, на 25-30 минут.
16:01
УХ ТЫ,КУХНЯ: Печенье Поцелуйчики
В духовке подсушить грецкие орехи, а после измельчить (очень мелко). Тесто: слоеное бездрожжевое Начинка для печенья: 2 яичных белка щепотка соли 140 грамм сахара щепотка ванильного сахара щепотка лимонной кислоты грецкие орехи подсушенные молотые Для смазывания верха печенья – 2 желтка и щепотка соли ( можно немного добавить воды или молока) Выпекать 20-25 минут при температуре 180°. Всем приятного чаепития с «Поцелуйчиками»! 2) Печенье из белково-ореховой начинки: 2 белка щепотка соли 140 грамм сахара щепотка лимонной кислоты щепотка ванильного сахара
16:11
УХ ТЫ,КУХНЯ: Картошка и квашеная капуста!!!
картофель растительное масло лук квашеная капуста (по моему рецепту) 2 лавровых листа чёрный молотый перец соль по вкусу
16:17
Художник на КУХНЕ: Рецепт куриной Печени
Лук – 1 шт. (1 medium onion) Печень куриная – 250 г (? 9 oz) Кабачок – 1 шт. (1 medium zucchini) Яйца – 2 шт. (2 large eggs) Соль, перец – по вкусу (salt, black pepper to taste) Панировочные сухари – 2 ст. л. (? 2 tbsp bread crumbs) Зелень – 40 г (? 1.5 oz fresh herbs) Помидоры – 2 шт. (2 medium tomatoes) Сливочный сыр – 50 г (? 2 oz cream cheese)
16:30
Художник на КУХНЕ: Овсяные лепёшки
2 стакана Забудь про Хлеб ОЧЕНЬ ПРОСТЫЕ 2 Рецепта Осетинского Пирога с Сыром Картошкой Яйцом. овсяных хлопьев 3,5 стакана воды 1 ст. л. семян льна + ? стакана воды Специи по вкусу (соль, перец, паприка, куркума, прованские травы) 1 луковица 1 красный болгарский перец 3 шампиньона 20 г сыра Масло для жарки Белый и чёрный кунжут
16:56
Художник на КУХНЕ: Осетинский Пирог
Тесто: Мука – 250 г (~2 стакана) Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Кефир – 200 мл (~3/4 стакана) Яйца – 2 шт. Начинка для первого осетинского пирога: Варёный картофель – 2 шт. (~300 г / 10,5 oz) Сыр – 60 г (~2,1 oz) Начинка для второго осетинского пирога: Варёные яйца – 2 шт. Сыр – 40 г (~1,4 oz) Соль – щепотка Чеснок – 1 зубчик Укроп или петрушка Сливочное масло – 20 г (~0,7 oz) Рыбные консервы – 180 г (~6 oz)
17:16
Художник на КУХНЕ: Десерт БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 5 минут!
Список ингредиентов Овсяные хлопья — 2 стакана (один целый, второй измельченный) Изюм — горсть Сливки (33%) — 100 мл Бананы (спелые) — 2 шт. Грецкие орехи — горсть Мед — по вкусу (или ваш любимый сахарозаменитель) Какао-порошок — 1-2 ст. л. Свежие фрукты: Хурма (1 шт.), Киви, Яблоко (для разных вкусов) Замороженные ягоды для украшения: Клубника, Малина Кокосовая стружка — для украшения
17:31
ЕДА НА ОГНЕ: ХАШ. ГОРЯЧИЙ ХОЛОДЕЦ
Ингредиенты для этого рецепта: Основа: Говяжья ножка (опаленная и зачищенная), говяжий хвост, говяжий рубец. Для подачи (обязательно!): Чеснок (много чеснока!) Уксус (виноградный или яблочный) Крупная соль Свежемолотый черный перец Дополнительно: Лаваш, редька и зелень. Как мы это готовили: Подготовка: Тщательно вымачиваем и зачищаем все мясные части. Томление: Соединяем всё в казане и варим на медленном огне долгие часы. Главный секрет — бульон не должен бурно кипеть, он должен «шептать». Подача: Хаш подается несоленым! Каждый гость сам добавляет соль, чесночную заправку с уксусом и перец по своему вкусу.
17:43
ЕДА НА ОГНЕ: ЛУК и ЯЙЦА
– Лук — 500 г – Яйца — 3–6 шт. – Масло растительное – Соль, перец по вкусу – (по желанию — пару зубчиков чеснока) Нарезаем лук полукольцами, выкладываем на сковороду с растительным маслом и томим на медленном огне, пока лук не станет мягким, кремовым и сладковатым. Добавляем немного соли и, при желании, измельчённый чеснок. Через 12–20 минут вбиваем яйца, аккуратно перемешиваем и жарим до готовности.
17:52
ЕДА НА ОГНЕ: Все солят САЛАКУ, а я делаю из неё ОЛАДЬИ
Ингредиенты:
Салака (свежая или размороженная) — 1 кг
Лук зеленый — 1 пучок
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 6 ст. л. (для вязкости)
Соль, черный перец — по вкусу
Подсолнечное масло — для жарки
Для соуса:
Консервированная сардина — 1 банка (масло слить)
Йогурт натуральный (без добавок) — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Укроп свежий — чуть чуть
Соль — щепотка
Краткий пошаговый рецепт:
Очищаем салаку от внутренностей, голов, хвостов и хребтов. Мелко рубим рыбу ножом.
Смешиваем рыбу с нарезанным луком, яйцом, мукой и специями до клейкого состояния.
Обжариваем оладьи на раскаленной сковороде (или садже на огне) до аппетитной золотистой корочки.
Готовим соус: измельчаем сардину вилкой, добавляем остальные ингредиенты и пробиваем погружным блендером до однородности.
Подавайте оладьи горячими, щедро поливая соусом. Приятного аппетита!
18:01
ЕДА НА ОГНЕ: Салат «СЕРДЦЕЕД»
18:12
ТИХОН: Корейская жареная сосиска в тесте с сыром
Мука пшеничная 200 Мука кукурузная 200 Яйцо 1шт Молоко теплое 150-200 Разрыхлитель 10г Соль 5г Сахар 5г Сосиски Моцарелла Масло для жарки 1л Температура масла 160-170С
18:17
ТИХОН: Шаурма с креветками и кальмаром
Лаваш Кальмар Креветки Соль Перец Чеснок свежий Масло растительное Огурцы Помидоры Айсберг Лук красный Соус: Сливки 20% - 500г Сыр с голубой плесенью - 100г Красная икра для подачи
18:28
ТИХОН: Битва Шашлыков
Шея свиная 2кг Томатный сок 1л Вода 200г Лук 200г Перец черный дробленый Соль 30г Уксус яблочный 10г Паприка молотая 10г Базилик сушеный 5г
18:39
ТИХОН: Курица на углях
Куриные окорочка или филе куриной грудки Сыр моцарелла Бекон с/к Соль Любимые специи Глазурь: Соус ББК 100г Сок лимона 1/2 Мед 30г
19:19
Дворовой Повар: Баранья нога с молодой картошкой по-деревенски!
Всем привет! Сегодня мы приготовим целую баранью ногу в фольге на углях, а также очень вкусную молодую картошку с укропом. Такое блюдо невероятно вкусное и очень сытное. Приготовив его вы получите море удовольствия от аромата и вкуса особенно если это делать на природе.
19:35
Дворовой Повар: Шашлык из перепёлок с вкусным маринадом!
Всем привет! Сегодня мы приготовим целых 20 перепёлок в двух разных маринадах. часть перепёлок пожарим на шампурах а часть на решетке. В первом маринаде будут присутствовать соус барбекю, соевый соус, соль, лимонный перец, паприка, мёд, коньяк, лимонный сок и чеснок. А во втором сметана, подсолнечное масло, соль, лимонный перец, соус гриль с французской горчицей и лимонный сок. Мясо перепёлок очень полезное и низкокалорийное, поэтому готовьте его себе и наслаждайтесь этим деликатесом.
19:51
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ МОРКОВЬЮ
Баклажаны мелкие - 1.2 кг Морковь - 800 г Перец сладкий - 200 г Лук репчатый - 300 г Чеснок - 4-5 зубчиков Зелень - по вкусу Соль - 1 ст.л + 0.5 ч.л Сахар - 1.5 ст.л Масло растительное - 150 мл Черный перец - 1 ч.л Кориандр -1 ч.л Паприка - 2 ч.л Острый перец - 1 ч.л Уксус (70%) - 1.5 ч.л
19:58
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат «МИМОЗА»
Картофель - 1 кг Морковь - 500 г Яйца - 6-7 штук Рыба консервированная - 600 г Лук репчатый - 150 г Майонез - 500 г Огурец - 1-2 шт. Укроп - 4-5 веточек Соль - по вкусу
20:05
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Готовлю МИНТАЙ
Филе минтая - 500 г Крахмал - 2 ст.л Масло для жарки - 150-200 мл Лук репчатый - 150 г Морковь - 110 г Перец полуострый - 120 г Сладкий перец - 180 г Чеснок - 2-3 зубчика Семена кунжута - 1 ст.л Соль - 1/3 ст.л Черный перец - 1/4 ст.л Соус кисло-сладкий: Вода - 150 мл Соевый соус - 3 ст.л Рисовый уксус - 3 ст.л Кукурузный сироп - 4 ст.л Крахмал - 1 ч.л
20:09
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ
Курица - 400 г Картофель - 600 г Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Зеленый лук - 2-3 шт Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 1 ст.л Кунжутное масло - 1 ст.л Вода - 800-1000 мл Дасида (приправа) - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Перцовая паста Кочуджан - 1 ст.л Черный перец - 1/3 ч.л. .л Паприка - 1 ч.л
20:12
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Жареный ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
Перец полуострый - 1.8 кг Масло растительное - 150 мл Соевый соус - 6 ст.л
20:15
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА
Цветная капуста - 500 г Брокколи - 500 г Краснокочанная капуста - 600 г Морковь - 200 г Чеснок - 1 головка Маринад: Вода - 1.5 л Лавровый лист - 2-3 шт Черный перец горошком - 20 шт Душистый перец - 5-6 шт Гвоздика -1-2 шт Бадьян - 1-2 шт Соль - 2.5 ст.л Сахар - 5 ст.л Уксус (70%) - 1 ст.л Перец острый сушенный - 3-4 шт
20:20
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ ТУШЕНЫЕ
Баклажаны - 500 г Перец полуострый - 400 г Масло растительное - 100 мл Соевая паста тяй (твендян) - 2 ст.л Вода - 200 мл Соль - 0.5 ч.л Сахар - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Чеснок - 3 зубчика
20:23
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ и КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Рецепт: Говядина - 600 г Лук репчатый - 200 г Растительное масло - 100 мл Мука - 1 ст.л Паприка - 1 ст.л Томатный соус - 2 ст.л Вода - 500-700 мл Соль - 0.5 ст.л или по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт Сахар - 1 ч.л Черный перец - по вкусу Сливочное масло - 1 ст.л Зелень для посыпки 02:40 Картофельное пюре Рецепт: Картофель - 800 г Масло сливочное - 150 г Соль - по вкусу Молоко - 100-150 мл
20:27
Художник на КУХНЕ: рецепт из ЛОПУХА!
Ингредиенты:
Лопух
Чеснок — несколько зубчиков
Лук — 1 шт
Зелёная чечевица, предварительно замоченная на ночь
Яйца — 3 шт.
Соль — примерно 3/4 ч. л.
Специи - по вашему вкусу
Зелень для подачи
20:45
Художник на КУХНЕ: БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука (гречневая и льняная — можно перемолоть самостоятельно)
Соль
Разрыхлитель
Сода
Прованские травы
Кориандр
Семена льна
Семена чиа
Подсластитель (можно и без - по вкусу)
Яйца
Кокосовое масло
Вода
Ферментированный ржаной солод (если не знаешь где взять - пиши - в комментариях напишу где купить быстро и недорого)
Кунжут
Уксус (в рецепте я забыл добавить уксус в смесь воды и масла, но тоже вышло шикарно!
21:04
Художник на КУХНЕ: КАК ЭТО ВКУСНО! МУКА и ВОДА!
Тесто: Мука – 100 г Соль – 1/3 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Молоко – 100 мл (комнатной температуры) Вода – 100 мл (комнатной температуры) Сахар – щепотка Начинка: Вареные яйца - 2 шт Сыр – 40 г Соль – щепотка Чеснок – 1 зубчик Укроп или петрушка Сливочное масло – 20 г Рыбные консервы – 180 г Дополнительно: Сливочное масло для смазывания лепёшек
21:24
Художник на КУХНЕ: Суп с КАБАЧКАМИ ПО-КОРЕЙСКИ!
Кабачки — 500 г (1 lb) Томатная паста — 6 ст. л (? cup) Морковь — 1 шт (1 medium) Грибы — 3 шт (1 cup sliced) Яйцо — 4 шт (4 eggs) Сладкий перец — 80 г (? cup) Чеснок — 1 зубчик (1 clove) Сливочное масло — 30 г (2 tbsp) Зелёный лук — 20 г (2 tbsp) Лапша — 80 г (3 oz) Соль, перец — по вкусу
21:43
ShuStriiBUM: Все ищут этот рецепт БЛИНОВ
Молоко яйца 3шт. мука 200гр. сахар 2 ст.л. соль сливочное масло
21:45
ShuStriiBUM: Вкуснятина из НИчего! №2
До чего это будет вкусно. Вы себе не представляете, готовиться очень быстро!
21:48
ShuStriiBUM: Просто быстро и вкусно!
Готовим вкусную закуску из крабовых палочек, которая точно понравится гостям. В этом видео мы покажем, как использовать «crab sticks», «cheese» и другие ингредиенты для создания идеальной «einfache vorspeise».
21:49
ShuStriiBUM: Очень вкусный УЖИН!
курица (голень) картошка морковка лук чеснок перец сладкий яблоко аджика черный перец базилик соль раст. масло зелень
21:56
Рецепты на бис: СОЧНЫЕ МАНТЫ с ТЫКВОЙ
Мука 800 гр. Вода 400 мл. Масло 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Мясо 1кг. Тыква 600 гр. Лук 300 гр. Специи ЛЯЗДЖАН Перец Чили 2 ст.л. Паприка 3 ст.л. Чеснок 5 зуб. Вода 150 мл. Масло 150 мл. Соль 0,5 ч.л. Кориандр 0,5 ч.л. Уксус 70% 2 ч.л.
22:04
Рецепты на бис: ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
мука 800 гр. молоко 230 гр. сметана 350 гр. масло 80 гр. дрожжи 10 гр. сахар 1 ст.л. соль 1 ч.л. начинка фарш 500 гр. картофель 200 гр. лук 3 шт. масло 50 гр.
22:08
В гостях у Гарика: СУП ХАРЧО
Мясо говядина - 1.5 килограмм (2 маленькие луковицы+3 лавровых листа+1 острый перец) Лук - 3 средние головки Томатная паста - 70 грамм Кислая пастила - 20-30 грамм Рис - 100 грамм Помидор - 2 штуки Чеснок - 3-4 дольки Зелень - киндза , укроп Острый перец по вкусу Сванская соль по вкусу Получилось 6 литров обеда
22:25
В гостях у Гарика: Готовлю КРОЛИКА на углях
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю шашлык из кролика, который я позже сварю в скороварке. И всё это блюдо будет готовиться на углях.
22:46
В гостях у Гарика: Бомбическая УХА в КАЗАНЕ
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю вкусную уху из толстолобика в казане на костре. Такой классический суп из рыбы уха готовить не очень сложно, а результат выходит очень хороший.
23:01
В гостях у Гарика: АДЖИКА
Помидоры - 2 кг Перец - 2 кг Чеснок - 280 г Острый перец - 100 г Сахар - 100 г Соль - 45 г Уксус яблочный - 100 г Зелень - 180 г *Это вес продуктов в неочищенном виде
23:15
В гостях у Гарика: Королевский ЧИЗКЕЙК
Рецепт:
Форма 24 см
Печенье - 250 гр
Масло сливочное - 100 гр
Творог - 500 гр
Сметана - 200 гр
Сливки 20% - 150 гр
Ваниль - 1 пачка
Сахарная пудра - 100 гр
Клубника - 400 гр
Желатин - 15 гр + 60 гр вода (холодная)
Желатин - 10 гр + 50 гр вода
Клубника - 550 гр
Сахар - 50 гр
23:30
УХ ТЫ,КУХНЯ: 3 ПРОСТЫХ способа сохранить ЧЕСНОК!
1. Чесночная паста: чеснок розмарин (по желанию) соль растительное масло ( для запекания в духовке) *** температура запекания 180 градусов, 20-30 минут очистить чеснок от кожи (когда остынет) соль по вкусу 1 чайная ложка яблочного уксуса (или лимонного сока по вкусу)- 100 мл растительного масла *** измельчить блендером. Хранить в чистых сухих банках в холодильнике. 2. Чесночная соль: 1 кг соли чистой, без примесей и добавок 200 грамм чеснока *** в сухих чистых баночках храню при комнатной температуре 3. Сухой чеснок (молотый): чеснок чищеный сушим импульсами в микроволновке *** мощность 850 Вт 5 минут - перемешать + 2 минуты + 2 минуты + 2 минуты. Измельчить в кофемолке. Хранить на полках в сухих чистых банках.
23:40
УХ ТЫ,КУХНЯ: Оказывается Щавель сам себя консервирует!
Листья щавеля мелко нарезаем Плотно укладываем в баночки (у меня вышло три банки по 0,5 л) Заливаем холодной водой Закрываем банки капроновыми крышками Отправляем в холодильник до зимы
23:47
УХ ТЫ,КУХНЯ: Королевский пирог с яблоками!
✅ Нам понадобилось: *❗ все ингредиенты должны быть комнатной температуры 3 средних яблока (приблизительно 550 г) чуть меньше половинки лимона 80 г сахара (коричневого) щепотка соли 1,5 ч. л. корицы 240 г муки 1,5 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л соды щепотка соли 150 г сливочного масла 100 г сахара пакетик ванильного сахара 2 яйца 160 мл молока
23:54
Художник на КУХНЕ: Рецепту 120 лет! Тесто как ПУХ! Пеку на Пасху
Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 кг Свежие (прессованные) дрожжи — 100 г Тёплое молоко — 1 литр Сливочное масло — 120 г Сахар — по вкусу Соль Для начинки: Мак — 1 стакан Жидкость для заваривания мака (молоко/вода) — 0.5 стакана Сахар — по вкусу Для украшения: Кунжут — для посыпки Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
