00:03
В гостях у Гарика: Красное ВИНО
Красное сухое вино Саперави очень ценится как в Грузии, так и во всем мире. Приготовить вино может каждый из вас. Рецепт очень простой и интересный.
00:28
УХ ТЫ,КУХНЯ: Бисквит на сковороде
Сковорода диаметр 26 см. 3 яйца щепотка соли ваниль по вкусу 90 г сахара 90 г муки
00:37
УХ ТЫ,КУХНЯ: Картошка с кабачками
Битые кабачки! Чем дольше стоят, тем вкуснее получаются. Маринад: перец чили половинку стручка - ориентируйтесь по своему вкусу остроты 2 зубка чеснока 2-3 ст.л. соевого соуса у меня соус очень, прямо очень соленый и поэтому я не добавляла соль. Если у вас умеренный, тогда рекомендую довести до вкуса солью 0,5 ч.л. меда или сахара 1 -2 ч.л. 9% уксуса или сока лимона, яблочный не подойдет - в нем нет остринки 2 ст.л. подолнечного или оливкого масла 1-2 ч.л. кунжута - это по желанию 1 ч.л. карри
00:47
Художник на КУХНЕ: Просто добавьте яйца в капусту!
Капуста — 400 г Яйца — 3 шт Мука — 30 г (?3 ст. ложки) Морковь — 100 г (?1 средняя) Лук — 1 шт (?100 г) Чеснок — 2 зубчика Зеленый перец — 50 г (?? шт) Красный перец — 50 г (?? шт) Соль, черный перец, сушеные травы — по вкусу Масло для жарки — 1 ст. ложка
01:07
Художник на КУХНЕ: Торт желе
2 по 30 г желатина ? 2 по 120 мл воды ? 2 спелых банана ? 700 г творога ? 1 свекла ? 1 банка консервированных персиков ? 1 ст. л. меда
01:23
Художник на КУХНЕ: Домашняя пицца
8 ломтиков тостового хлеба
01:45
ЕДА НА ОГНЕ: САЛАТ ШАУРМА
Мясо + маринад Куриные бедра — 4 шт. без кости Масло растительное — 2 ст. ложки Хмели-сунели — 1 ч. ложка Сок половины апельсина Цедра половины апельсина Немного черного перца Овощи Пекинская капуста — 1 кочан Огурец свежий — 1 шт. Помидор крупный — 1 шт. Луковица — 1 шт. Соус Тум Яичный белок Масло подсолнечное без запаха Соль по вкусу Чеснок
01:57
ЕДА НА ОГНЕ: Суп «КИЙМА-СОЛЯНКА»
Куриный фарш (лучше из грудки) — 500 г Копченая колбаса — 1 палка 400 грпмм Картофель — 3 крупных шт. Морковь — 1 средняя Лук репчатый — 1 средняя шт. Соленые огурцы — 2 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Лимон — 0,5 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Паприка — 1-2 ч. л. Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец — 5 шт. Острый перец — 2 шт. (по желанию) Петрушка — 1 пучок Соль, черный перец — по вкусу Подсолнечное масло — для жарки
02:07
ТИХОН: Тот самый Брискет
Говяжья грудинка 5кг Соль Перец черный дробленый Чеснок Брискет зачистить от излишков жира. Обсушить и обсыпать смесью соли, перца и чеснока. Можно оставить на ночь в холодильнике чтобы сильнее просолился, но этот шаг можно пропустить. За пару часов до начала приготовления достаньте брискет из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры. Смокер прогрейте до 110-120С. Заложите брискет в смокер и готовьте до 68С ( около 5 часов) внутри толстой части. Заверните брискет в бумагу мясника или фольгу и доведите до внутренней температуры в 93С ( около 3-4х часов) . Вытащите брискет из смокера, плотно укутайте его в одеяло или поместите в термобокс и дайте плавно остыть до 65С, на это уйдет от 2х до 5 часов. Нарезайте и наслаждайтесь. Оставшийся брискет можно упаковать в вакуум и хранить в холодильнике до 14 суток и в морозильной камере до 6 месяцев. Плавно размораживать через холодильник и разогревать в кастрюле с горячей водой не вынимая из вакуумной упаковки – будет как свежий.
02:21
ТИХОН: Курица горячего копчения
Курица 3шт Соль нитритная 15-20г на 1кг курицы Сахар 3г на 1кг курицы Вода 150г на 1кг курицы Коптить/запекать при 110-120С до 74-76С
02:39
ТИХОН: Лагман дачный
Говядина 1кг Соль Перец Зира Кориандр Чеснок 5 зубчиков Лук репчатый Морковь Сладкий перец Баклажан Томаты Зелень (петрушка/кинза) Соевый соус Вода Лапша для лагмана
02:49
ТИХОН: Рыба в духовке
Вам понадобится: Стейк форели или семги 500г Соевый соус 50г Соус унаги 40г Кунжутное масло 10г Мед 25г Сок и цедра ½ апельсина Соль 2г Перец молотый 1г
02:58
Дворовой Повар: Сочный осенний шашлык по-деревенски
Сочный осенний шашлык по-деревенски | Идеальный вкус
03:15
Дворовой Повар: Жаркое из курочки и молодой картошки!
Жаркое из курочки и молодой картошки!
03:30
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ТОКПОККИ И ГРИБЫ ЭНОКИ В ОСТРОМ СОУСЕ
Токпокки - 500 г Эноки - 300 г Яйца - 2 шт Вода - 500 мл Перцовая паста кочуджан- 1 ст.л Острый молотый перец - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Соевый соус - 3 ст.л Устричный соус - 1 ст.л Соль - 0.5 ч.л Кунжутное масло - 1 ч.л Зеленый лук - 2-3 шт. Кунжутные семена для посыпки - 1 ч.л
03:33
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЯГОДНЫЙ МОХИТО на ЗИМУ
Клубника - 300 г Красная смородина - 200 г Малина - 200 г Апельсин - 2-3 кружочка Лайм или лимон - 2-3 кружочка Мята - 2-3 веточки Сахар - 300 г или 250 г Лимонная кислота - 1/3 ч.л Кипяток - 2.5 л (в среднем)
03:35
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КУКСИ - Холодный суп с лапшой
Лапша для кукси - 150 г. на 1 большую порцию Жареное мясо с перцем: Говядина (мякоть) - 700 г Лук репчатый - 150 г Перец свежий - 250 г Масло растительное - 100 мл Соль - 0.5 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Соевый соус - 0.5 ст.л Огурцы-чуми: Огурцы - 800 г Помидоры - 50 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец - 1 ч.л Уксус (70%) - 0.5 ч.л Растительное масло - 2 ст.л Капуста-чуми: Капуста белокочанная - 800 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л без верха Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Чеснок - 2-3 зубчика Растительное масло - 3 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ч.л Укроп - 10 веточек Яичные блинчики: Яйца куриные - 5 шт Соль - щепотка Масло растительное - 1 ст.л Кукси-мури: Вода очищенная - 2 л Соль - 1 ст.л Сахар - 4 ст.л Соевый соус - 8 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л + 0.5 ст.л по вкусу Помидоры - 100 г Огурец - 100 г Укроп - 10 веточек
03:44
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МЯСНОЙ САЛАТ
Вареная говядина - 100 г Шампиньоны - 200 г Растительное масло - 2 ст.л Майонез - 100 г Черный перец - 1/4 ст.л Соль - 1/3 ст.л или по вкусу Чеснок - 1 большой или 2 маленьких зубчика Огурец - 1 шт Зеленый лук - 1-2 шт Яичные блинчики: Яйцо куриное - 5 шт. Масло растительное - 1 ст.л Соль — щепотка
03:48
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Вкусные ШЕИ ИНДЕЙКИ
Шея индейки - 1.1 кг Лук репчатый - 130 г Морковь - 150 г Перец сладкий - 100 г Масло растительное - 100 мл Соль - по вкусу Лавровый лист - 2-3 шт. Крахмал - 1 ч.л с горкой Вода - 100 мл Зелень - по вкусу
03:53
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАКЛАЖАНЫ НА ПАРУ
Баклажаны - 400 г Соус: Зеленый лук - 3-4 шт Острый или сладкий перец - 30 г Чеснок - 2-3 зубчика Соевый соус - 2 ст.л Масло кунжутное - 1 ст.л Рисовый уксус - 0.5 ст.л Устричный соус - 0.5 ч.л Соль - 1/3 ч.л Сахар - 0.5 ч.л Черный перец - 1/3 ч.л Острый перец или паприка - 1 ч.л
03:56
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МУГИ - ХОЛОДНАЯ Закуска Из Крахмала
Крахмал бобовый - 1 пачка (280 г) Вода - 2 л Мякоть говядины - 300 г Огурцы - 400 г Перец острый - 70 г Лук репчатый - 200 г Кинза - 50 г Лук зеленый - 10 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 0.5 ч.л Масло растительное - 100 мл Соевый соус - 8-10 ст.л Черный перец - 1/3 ч.л
04:00
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ РЕДЬКИ
Редька - 1 кг Чеснок - 3-4 зубчика Соль - 1 ст.л с верхом Сахар - 1 ст.л без верха Черный перец - 1/4 ст.л Молотый кориандр - 1/3 ст.л Паприка - 1 ст.л Острый молотый перец - 1 ст.л с верхом
04:02
Художник на КУХНЕ: Рецепт из тыквы!
Этот рецепт из тыквы — настоящий подарок для тех, кто любит вкусную и полезную еду без лишних хлопот. Блюдо получается ароматным, нежным и насыщенным, идеально подходит для правильного питания, похудения и здорового рациона. Тыква богата клетчаткой, витаминами и помогает поддерживать легкость и энергию в течение дня. Если вы ищете что приготовить из тыквы быстро и вкусно, этот простой рецепт вас приятно удивит. Минимум ингредиентов, понятные шаги и великолепный результат — блюдо отлично подойдёт для обеда или ужина всей семьи. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь натуральным вкусом сезонных овощей!
04:14
Художник на КУХНЕ: Торт. БЕЗ МУКИ И САХАРА!
Овсяные хлопья Тыква Финики Банан Изюм Чернослив Яйца Разрыхлитель (10 г) Грецкие орехи Сливки Сливочный сыр Хурма Мёд Сливочное масло Какао Кокосовая стружка
04:33
Художник на КУХНЕ: Ужин «как из Русской печи»!
Ингредиенты:
Гречка — 150 г (1 стакан)
Кипяток — 2 стакана
Курица (любые части) — 2 порционных куска
Помидоры — 2 шт. (~100 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Масло растительное — 5-6 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ч. л. + дольки лимона
Копченая паприка — 2 ч. л. (с горкой)
Прованские травы — 2 ч. л.
Соль, черный перец — по 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Зелень (укроп, лук) — для подачи
05:01
ShuStriiBUM: Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! №2
лук-чеснок-2ст.л растительного масла-50гр белое вино лечо.
05:05
ShuStriiBUM: Подсели всей семьей на эту Вкуснятину! №3
грибы - 2 яйца - сыр моцарелла - лаваш - соль- перец
05:07
ShuStriiBUM: ВОТ что я чаще всего готовлю с КАРТОШКОЙ!
картошка куриная грудка помидоры майонез специи по вкусу масло раст.
05:10
ShuStriiBUM: ДВА Обалденных Блюда
Сегодня я покажу, как просто приготовить вкусный завтрак, используя мой проверенный рецепт. Это прекрасный breakfast, который понравится всем и станет хитом на вашей кухне. Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятно аппетита! Мира и благополучия вам и вашим семьям!
05:16
Рецепты на бис: Вкуснее чебуреков и пирожков на завтрак!
мука 400 гр. вода 200 мл. майонез 4 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 2 ч.л. рецепт 2 мука 400 гр. кефир 250 гр. масло 40 гр. разрыхлитель 2 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. рецепт 3 мука 400 гр. вода 200 гр. крахмал 2 ст.л. масло 40 гр. масло 5 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 0,5 ст.л.
05:28
Рецепты на бис: Торт «АПШЕРОН»
крахмал 50 гр. соль щепотка сах.пудра 250 гр. ваниль.сахар 10 гр. орехи 230 гр. крем 10 желтков молоко 600 мл. крахмал 50 гр. сахар 160 гр. ваниль.сахар 10 гр. масло 260 гр. какао 1 ст.л.
05:37
В гостях у Гарика: САЦИВИ
Курица - 1,5 килограмм Орехи - 750 грамм Чеснок - 5-6 долек Лук - 2 штуки Шафран (имеретинский шафран) - 2 чайные ложки Кориандр (киндза) - 2 чайные ложки Уцхо сунели (голубой пожитник) - 3 чайные ложки Перец острый - 1 чайная ложка Корица - 0,5 чайной ложки Для бульона: 1 лук + 3 лавровых листа + 1 перец сухой
05:56
В гостях у Гарика: Домашнее МОРОЖЕНОЕ
1: Сливки 35% - 250 грамм Сгущённое молоко вареное - 100-150 грамм Ваниль - 1 грамм Бейлис - 10 грамм Шоколад - 20-40 грамм Получается - 420 грамм мороженого 2: Сливки 35% -250 грамм Сгущённое молоко - 100-150 грамм Ваниль - 1 грамм Клубничный творожный йогурт - 100 грамм Клубника - 6-7 штук Получается 470 грамм мороженого
06:08
В гостях у Гарика: Сыр МОЦАРЕЛЛА
Молоко - 4 литра Уксус - 12 столовых ложек Получается 400 грамм ±
06:17
В гостях у Гарика: ЧЕБУРЕКИ — Рецепт из книги 1937 года!
Тесто: Мука - 1 кг Вода - 500 гр Соль - 1 ч. л. Уксус - 1 ст. л. Подсолнечное масло - 1 ст. л. Начинка: Говядина - 1 кг Лук - 400-500 гр Зелень - петрушка ,кинза. Черный перец Дзира - 0,5 ч. л. Соль по вкусу Вода - 100-200 гр
06:35
УХ ТЫ,КУХНЯ: Вкусняшка!
Диаметр сковороды 26 см. Понадобится: ~ 800 г картофеля 3 яйца соль - по вкусу молотый кориандр мускатный орех специи и их количество, рекомендую добавить по своему вкусу Начинка: 1 луковица щепотка сахара 450 г любого фарша 1 сладкий перец 1 ст.л. томатной пасты 0,5 ч.л. сушеного чеснока черный молотый перец соль 2 ст.л. растительного масла Соус: 200 г сметаны 1 ч.л. мёда - без горки соль - по вкусу 1 ч.л. пасты из базилика и чеснока или 1 зубчик чеснока укроп
06:44
УХ ТЫ,КУХНЯ: Бутерброды, которые сметали за считаные минуты
500 г говяжьей печени 1 средняя луковица 3 яйца соль по вкусу (0,5 ч. л.) чёрный молотый перец 3 ст. л. муки пшеничной ( это 80 г) 0,5 ч. л. соды растительное масло 1 луковица щепотка соли щепотка сахара морковь Майонез: 2 яйца 100 мл растительного масла 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. уксуса щепотка соли
06:53
Художник на КУХНЕ: Вкусный Рецепт из тыквы!
3 яйца 120 мл молока (1/2 стакана) 4 столовые ложки муки 1/2 ч. л. соли Черный перец 1/2 ч. л. паприки 450 г тыквы 1 луковица Оливковое масло 3 зубчика чеснока 1 морковь 1 свежий болгарский перец 1 ч. л. соли Молотый черный перец 1/2 ч. л. паприки Зеленый лук 1 помидор Свежая петрушка 110 г сыра
07:05
Художник на КУХНЕ: Домашний сыр
Картофель Свекла 1 лимон 1 л молока Соль по вкусу Ингредиенты для салата: 2 вареные свеклы Соль, перец по вкусу 1 морковь 30 г грецких орехов 1 зубчик чеснока 30 г сметаны или соуса или майонеза Зелень
07:20
Художник на КУХНЕ: Овсянка и яблоко
Овсяные хлопья Яблоко Банан Яйца Псиллиум Соль Разрыхлитель Корица Сода Лимон Кокосовые сливки Изюм Вода Сливочное масло Кунжут Тыквенные семечки Каркаде Травяной чай Кокосовое масло Арахис
07:45
ЕДА НА ОГНЕ: КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Надоели сухие и безвкусные куриные сердечки? Этот рецепт — ваше спасение! Мы покажем, как с помощью контраста температур (сильный огонь
07:54
ЕДА НА ОГНЕ: Две ПАСТЫ, которые изменят вкус любого блюда!
08:03
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК и КУРИЦУ
Берём одно куриное филе и нарезаем средними кусочками. Разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла без запаха и обжариваем курицу до лёгкой золотистой корочки — чтобы сок запечатался внутри. Добавляем 2 столовые ложки лукового сока и сразу отправляем банку консервированного зелёного горошка (без жидкости). Теперь специи: чайная ложка карри, соль и чёрный перец по вкусу, 1/3–1/2 чайной ложки сушёного чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Вливаем 200 мл сливок 10% и доводим до кипения. Как только сливки начинают густеть — блюдо практически готово. По желанию натираем немного твёрдого сыра прямо в соус и посыпаем свежим зелёным луком. Получается нежная, ароматная курица в сливочно-карри соусе. Идеально подходит к рису, но с картофельным пюре тоже будет отлично.
08:11
ТИХОН: Мясо с Картошкой
Свиная шея 2кг Соль Перец Паприка Лук репчатый 200г Уксус столовый 5% 20г Масло подсолнечное 30г Аджика 15г Картофель 2кг Соль Масло растительное Чеснок 3 зубчика Запекать в рукаве для запекания при 190С 1 час. Аккуратно раскрыть пакет и печь до румяной корочки еще 5-10 минут
08:18
ТИХОН: Бешбармак
Вода 3л Мясо 2кг (у меня баранина) Лук репчатый 300г Соль Перец душистый Картофель 500г Лук зеленый Для лапши: Мука пшеничная 500г Вода 150г Яйцо 1шт (55г) Соль 4г Масло растительное 20г
08:28
ТИХОН: Вяленые томаты
Томаты Соль Разрезать на половинки присыпать щепоткой соли. Вялить при 40С 12-14 часов. Для ускорения процесса можно вялить при температуре до 60С. Выход продукта примерно 150г вяленых томатов с 1кг свежих. На банку 250мл: Томаты вяленые 120-130г Соль 2г Сахар 2г Уксус 5% 5г Перец дробленый 0.3г Чеснок сушеный 3г Базилик сушеный 0.5г Масло подсолнечное или оливковое 125г (прогреть до 140-150С) В стерилизованные банки уложить специи, чеснок, зелень и томаты, залить горячим масло и плотно закрыть крышкой. Убедиться что после остывания крышки втянулись. Хранить в темном прохладном месте или холодильнике до 1 года.
08:41
ТИХОН: Идеальные закуски на углях
Вам понадобится:
Креветки:
Креветки с\м 1кг – очистить от панциря и пищевода
Соль 5г
Перец черный 1г
Цедра лимона 5г
Петрушка свежая 10г
Чеснок 10г
Масло оливковое 30г
Крылья:
Куриные крылья 1кг (разделить по фалангам)
Соль 10г
Сахар 5г
Перец черный 2г
Сухой чеснок 3г
Паприка сладкая 5г
Масло растительное 10г
Соус к морепродуктам:
Майонез 100г
Кетчуп 100г
Перец сладкий 30г
Петрушка 10г
Соус блю чиз:
Сыр с голубой плесенью 100г
Сливки 20% 100-200г
08:51
Дворовой Повар: Карп запеченный на углях
Вкусный рецепт карпа запеченного на углях. Приготовление маринада к рыбе.
09:14
Дворовой Повар: Кабачки запеченные на мангале
Всем привет! Сегодня мы приготовим вкусные и сочные кабачки с фаршем на мангале. Простой рецепт приготовления кабачков по-деревенски.
09:36
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
Говяжьи ребра - 1 кг Картофель - 1.2 кг Перец сладкий - 300 г Лук репчатый - 250 г Морковь - 350 г Масло растительное - 200 мл Вода - 1 л Соль - 0.5 ст.л + 0.5 ч.л Зира - щепотка Черный перец - по вкусу Лавровый лист - 3-5 шт Зелень - по вкусу
09:40
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ВОТ КАК Я ГОТОВЛЮ КОТЛЕТЫ!
Фарш говяжий средней жирности - 1 кг Фарш из бедра индейки - 1 кг Лук репчатый - 350 г Хлеб белый - 350 г Яйцо куриное - 2 шт Сливки 33% - 125-150 мл Соль - 1.5 ст.л Черный перец - 0.5 ст.л Молотый кориандр - 1 ст.л Панировочные сухари - 100 г Масло растительное для жарки - 150 мл Холодная вода (при необходимости) - 100-150 мл
09:44
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
Цыпленок - 1.2 кг Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Чеснок - 3 зубчика Вода - 2 ч.л Масло растительное - 100 мл Сливочное масло - 50 г Соус: Помидоры - 350 г Кинза - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Соль - 1/3 ч.л Сахар - 1 ч.л Черный перец - 1/3 ч.л Молотый кориандр - 1/3 ч.л
09:48
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ из ДЖУСАЯ
Джусай - 600 г Перец сладкий - 100 г Лук репчатый - 150 г Масло растительное - 50-100 мл Чеснок - 1-2 зубчика Соль - 0.5 ч.л Черный перец - 1/3 ч.л Соевый соус - 1-2 ст.л
09:51
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Всем, кто любит манты
Для теста: Мука в/с - 500 г Яйцо - 1 шт Соль - 1 ч.л Вода теплая - 170 мл Для начинки: Говядина (мякоть) - 700 г Куриный жир - 150-200 г Лук репчатый - 500 г Соль - 2 ч.л Молотый кориандр - 1 ч.л Черный перец - 0.7 ч.л Зира - 1 ч.л
09:55
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ
Баклажаны - 2 кг Сладкий перец - 1 кг Чеснок - 5-6 зубчиков Укроп - 1 пучок Масло для жарки - 300 мл Маринад: Вода - 1 л Лавровый лист - 3-5 шт Черный или душистый перец горошком - 1 ч.л Кориандр в зернах - 1 ч.л Соль - 2- 2.5 ст.л Сахар - 5-6 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л
10:02
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ
Баклажаны - 700 г Крахмал - 3 ст.л Соль - 1 ч.л Масло для жарки - 300-400 мл Кисло-сладкий соус: Вода - 100 мл Соевый соус - 50 мл Чеснок - 1 зубчик Рисовый уксус - 30 мл Сахар - 50 г Крахмал - 1 ч.л Кунжутные семена для посыпки
10:05
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ШПИНАТ С МЯСОМ
ШПИНАТ С МЯСОМ - ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО ❗ КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ
10:08
УХ ТЫ,КУХНЯ: Завтрак, обед и ужин в одной банке!
✅ Нам понадобилось:
мясо (у меня куриные бёдрышки)
соль
сушеный чеснок
чёрный молотый перец
красная паприка
растительное масло
грецкие орехи
свежие огурцы (1-2 шт., сколько любите)
зелёный лук
укроп свежий
2 ст. л. сметаны или греческого йогурта
1 ст. л. сока лимона или лайма
1 ст. л. кунжута
сыр Фета
10:14
УХ ТЫ,КУХНЯ: Это ИДЕАЛЬНОЕ блюдо для тех, кто следит за здоровьем!
✅ Нам понадобится:
курица - 700-1000 г
лук - 2 крупные штуки
морковь - 5 небольших или 2-3 крупных
картофель - 5-6 штук
сладкий перец - 2 штуки
кабачок или баклажан - 1 штука
помидоры - 3-4 штуки
чеснок - 7-8 зубчиков
белокочанная капуста - 700-800 г
укроп - небольшой пучок
зира - 1 чайная ложка
растительное масло - 1-2 столовые ложки
сливочное масло - 20-30 г
вода - 50-100 мл
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
10:23
УХ ТЫ,КУХНЯ: Фруктовое МОРОЖЕНОЕ - сорбет!
✅ Нам понадобилось:
замороженные ягоды
10:25
ShuStriiBUM: ОБЕД на каждый день!
фарш 500 гр. лук 1 шт. морковь 1 шт. перец сладкий 1 шт. чеснок 2 зуб. помидор 1 шт. картошка 3 шт. фасоль 400 гр. макароны 100 гр. перец черный соль масло раст. вода 4-5 литра зелень
10:31
ShuStriiBUM: Если готовить УЖИН то только так!
фарш 700 гр, грибы 500 гр, лук 1 шт, сливки 200 гр, черный перец сладкая паприка чеснок соль раст. Масло
10:34
ShuStriiBUM: КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно!
Теперь КАРТОШКУ ГОТОВЛЮ вкусно! Вкусный ужин! Просто быстро и вкусно. Век живи, век учись! ЭТО ЛУЧШИЙ УЖИН КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛ. ЭТО блюдо покоряет сразу.
10:38
ShuStriiBUM: Готовить УЖИН только так!
ИНГРЕДИЕНТЫ.
лаваш 6 листов
курица 1 грудинка
помидор 1-2 шт.
лук 1 шт.
сметана 300 гр.
грибы 3-4 шт
горчица
укроп
сыр
соль
10:44
Рецепты на бис: Мягкие пышки с мясом!
МОЛОКО 150 ГР. ВОДА 150 ГР. МАСЛО 30 ГР. КРАХМАЛ 40 ГР. ДРОЖЖИ 5 ГР. САХАР 1 Ч.Л. СОЛЬ 0,5 Ч.Л. ЯЙЦО 1 ШТ. МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ НАЧИНКА ФАРШ 400 ГР. ЛУК 2-3 ШТ. КАРТОШКА 1 ШТ. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 40 ГР.
10:53
Рецепты на бис: Окрошка За 15 Минут
колбаса 250 гр. картофель 300 гр. яйца 4 шт. огурцы 200 гр. редис 350 гр. горчица 0,5 ч.л. бульон 1 литр майонез 4 ст.л. мясо 200 гр. минералка 500-1 литр лук 80 гр.
10:59
В гостях у Гарика: Ткемали - Идеальный соус к МЯСУ
Друзья, в этом ролике я для вас приготовлю обещанный мною соус Ткемали. Готовить его очень легко и результат получается шикарный.
11:10
В гостях у Гарика: Узбекский ПЛОВ
Мясо курицы (бедро) - 1.2 кг Морковь - 700 гр Рис - 700 гр Лук - 400 гр Чеснок - 2 головки Острый перец - 3 шт Барбарис - 2 ч. л. Имеретинский шафран - 0,5 ч. л. Зира молотая - 1 ч. л. Зира семена - 0,5 ч. л. Черный перец Подсолнечное масло - 150 гр Сливочное масло - 100 гр
11:34
В гостях у Гарика: УТКА с Яблоками в Духовке
Утка - 2 килограмма Маринад: Сок апельсина - 0,5 Вода - 30 мл Соль - 1 чайная ложка Соевый соус - 2 чайные ложки 1..... Лук - 1 Апельсин - 0,5 Розмарин - 1 чайная ложка Чеснок - 3-5 долек 2..... Яблоко - 2-3 штуки Апельсин - 0,5 Масло сливочное - 20 грамм Чернослив - 5-7 штук Соль Черный перец Лимонный сок - 0,5 Сверху помазать мёд - 1 чайная ложка + 1 ч. л. острый перечный соус. Выпекать 1,5-2 часа под фольгой 150° - 160° и 1 час без фольги 180°
11:53
В гостях у Гарика: АДЖИКА — Настоящий рецепт из Грузии
Перец - 2,5 килограмм Чеснок - 250 грамм Острый перец- 150 грамм Зелень (кинза, сельдерей) - 150 грамм Уксус - 100 грамм
12:02
УХ ТЫ,КУХНЯ: «Золотая икра»
120 г семян горчицы 70 мл яблочного сока 70 мл яблочного уксуса 20-30 мл яблочного уксуса (добавляется позже) 0,5 ч.л. соли большая ложка мёда *** Есть особые моменты в процессе приготовления, так что не торопитесь, друзья, оно того стоит!
12:10
УХ ТЫ,КУХНЯ: Куриные крылья и десерт из черствого хлеба
куриные крылья ( 1 кг) растительное масло соль по вкусу чёрный молотый перец ✅ Соус: 2-3 ст. л. сметаны (пожирнее, у меня 30 %) 2-3 зубка чеснока щепотка куркумы
12:19
Художник на КУХНЕ: СУП из Тыквы
Ем и ХУДЕЮ! ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! Это Самое Вкусное Блюдо из Тыквы. Этот рецепт из тыквы Вас Покорит. Ем и худею — и это не миф! В этом рецепте оказываю, как действительно вкусно и правильно приготовить тыкву, чтобы она помогала снижать вес и приносила удовольствие. Это блюдо из тыквы получается сытным, ароматным и очень нежным, без лишних калорий и сложных ингредиентов. Такой рецепт идеально подойдёт для полезного завтрака, лёгкого ужина или здорового перекуса. Даже если вы не любили тыкву раньше — после этого видео ваше мнение точно изменится. Готовится просто, из доступных продуктов, а результат — по-настоящему вкусный. Сохраните рецепт и попробуйте уже сегодня!
12:31
Художник на КУХНЕ: Готовлю КАЖДЫЕ выходные!
Кабачки • Соль • Яйца • Панировочные сухари (по желанию) • Сыр • Чеснок (по желанию) • Масло для жарки
12:43
Художник на КУХНЕ: Стакан ОВСЯНКИ и Тосты
Тостовый хлеб Овсяные хлопья Яйца Соль Прованские травы Чёрный перец Паприка Сливки Сосиски Помидоры Лук Зелёный лук Солёный огурец Петрушка Сыр Моцарелла Сливочное масло
12:58
ЕДА НА ОГНЕ: СВИНЫЕ ШКУРЫ И ЧЕСНОК
Домашняя мясная закуска из свиных шкур — простой, дешёвый и очень вкусный рецепт, который многие забыли, а зря. Минимум ингредиентов, никакой химии и максимум вкуса. Отличная закуска под водочку, к борщу, на хлеб с горчицей или луком. В этом видео я показываю, как правильно сварить свиные шкуры, чтобы они получились мягкими, ароматными и после застывания легко резались. Варим с лавровым листом и перцем, проверяем готовность, нарезаем тонкой соломкой, добавляем чеснок и специи — и убираем в холодильник. Через несколько часов получается упругая, насыщенная закуска с ярким мясным вкусом.
13:08
ЕДА НА ОГНЕ: Залил курицу с овощами ПИВОМ и поставил в духовку
13:18
ЕДА НА ОГНЕ: БАНКА ЗДОРОВЬЯ!
13:26
ЕДА НА ОГНЕ: ЯЙЦА ПО-КОРЕЙСКИ
13:36
ТИХОН: Хрустящая, сочная, жареная Курочка
Свиная шея 2кг Соль Перец Паприка Лук репчатый 200г Уксус столовый 5% 20г Масло подсолнечное 30г Аджика 15г Картофель 2кг Соль Масло растительное Чеснок 3 зубчика Запекать в рукаве для запекания при 190С 1 час. Аккуратно раскрыть пакет и печь до румяной корочки еще 5-10 минут.
13:44
ТИХОН: Армянский шашлык
Корейка свиная на кости 3кг Лук репчатый 200г Наршараб 100г Минеральная вода 500мл Соль 60г Паприка 15г Базилик сушеный 10г
13:57
ТИХОН: Чесночные Крылышки
Куриные крылья 1кг Соль 8г Перец 3г Паприка 5г Масло подсолнечное 40г 220С на 30 минут (1 раз перевернуть), смазать глазурью и запечь еще 5-7 минут. Соус: Мед 50г Соевый соус 50г Уксус яблочный 10г Чеснок 3 зубчика Масло подсолнечное 10г
14:02
ТИХОН: Мясо по-Кремлевски в казане
Говядина 3кг Лук 1кг Масло сливочное 250г Вода 100мл Соль 30г Сахар 10г Перец черный молотый 5г Чеснок 10 зубчиков Уксус 20г
14:13
Дворовой Повар: Картошка на костре
Рецепт вкусной и ароматной картошки на костре по деревенски.
14:27
Дворовой Повар: Рецепт сразу двух шашлыков в разных маринадах!
Сегодня будем готовить сразу два вида шашлыка с баранины и свинины в разных маринадах.
14:46
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЗАКУСКА, вкусный салат
Стебли сельдерея - 1 кг Перец острый - 80 г Помидоры - 500 г Масло растительное - 100 мл Сахар - 1 ст.л Соль - 0.5 ст.л Черный перец - по вкусу Соевый соус - 1.5 ст.л Чеснок - 2-3 зубчика
14:48
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ ИЗ КАПУСТЫ ПАК-ЧОЙ
Пак чой (Бок чой) - 1 кг Лук репчатый - 170 г Перец острый свежий - 70 г Морковь - 150 г Чеснок - 5-6 зубчиков Зеленый лук - 3-4 стебля Соль - 1.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ст.л Красный молотый перец - 3 ст.л Рыбный соус - 2 ст.л
14:51
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Вкуснейшее ХЕ ИЗ ВЕШЕНОК!
Вешенки - 450 г Масло раст. - 100 мл Сухой острый перец - 1 ч.л Лук репчатый - 140 г Перец острый - 70 г Морковь - 100 г Чеснок - 3 зубчика Зеленый лук - 3-4 шт. Соль - щепотка + 0.5 ч.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 1 ч.л Уксус (70%) - 1 ч.л Соевый соус - 1.5 ст.л
14:54
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КУРИЦА ПО-КОРЕЙСКИ «ЯННЕМ ЧИКЕН»
Куриные крылья - 1 кг Соль - 2 ч.л Черный перец - 1 ч.л без верха Сушенный чеснок - 0,5 ч.л Молотый сушенный имбирь - 0.5 ч.л Кляр: Мука пшеничная - 50 г Мука рисовая - 50 г Крахмал кукурузный - 50 г Вода - 130-150 мл Соус: Соевый соус - 2 ст.л Устричный соус - 1 ст.л Кукурузный сироп - 4 ст.л Чеснок - 2-3 зубчика Кетчуп - 1 ст.л Острый перец молотый - 1 ст.л Перцовая паста Кочуджан - 1 ст.л Масло для жарки - 600-700 мл Семена кунжута для посыпки - 1 ст.л
14:59
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
Сельдь малосольная - 700 г Картофель - 700 г Свёкла - 700 г Морковь - 600 г Лук репчатый - 150 г Яйца - 6 шт. Майонез - 300 г Черный перец - по вкусу Петрушка - 1 пучок Желе: Свёкла - 120 г Вода для замачивания желатина - 150 мл Желатин - 50 г Вода - 300 мл Соль - 1/4 ч.л Уксус 9% - 1/2 ч.л
15:07
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Маринованные ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
Зеленые помидоры Укроп зонтиками Листья хрена Чеснок Черный перец горошком Душистый перец Кориандр Маринад: На 1 литр воды Сахар - 4 ст.л Соль - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л
15:11
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Лапша С Говядиной и Кимчи
Говядина - 250 г Кимчи или чимчи - 350 г Перец свежий - 30 г Лапша из твердых сортов пшеницы - 300 г Масло растительное - 50 мл Кунжутное масло - 0.5 ст.л Перцовая паста кочуджан - 0.5 ст.л Устричный соус - 0.5 ст.л Соль или соевый соус - по вкусу Зеленый лук для посыпки - 2-3 шт.
15:15
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат ФУНЧОЗА
Фунчоза - 250 г Лук репчатый - 200 г Морковь - 200 г Перец сладкий - 300 г Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук (по желанию) - 50 г Растительное масло - 70 мл Соль - 1 ч.л с верхом Черный перец - 1/3 ч.л Паприка - 0.5 ч.л Соевый соус - 2 ст.л
15:19
ShuStriiBUM: Скумбрию ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!
скумбрия паприка сладкая сок лайма соевый соус сухой чеснок листья салата маринованный огурец маринованный лук томатный соус (острый) булочки
15:24
ShuStriiBUM: НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЫ! №1
Молоко яйца 3шт. мука 200гр. сахар 2 ст.л. соль сливочное масло
15:26
ShuStriiBUM:Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Просто быстро и вкусно!
Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Век живи Век учись
15:28
ShuStriiBUM: Этот ТРЮК покорил сотни хозяек!
ТАК МАЛО КТО ГОТОВИТ! Теперь КАРТОШКУ готовлю только так!
ЭТО блюдо покоряет сразу.
15:31
ТИХОН: Как приготовить плов с кюфте
Вам понадобится:
Рис длиннозерновой Басмати 900г (промыть, залить теплой соленой водой (3л воды и 30г соли)
Вода в зирвак 700-800мл
Морковь 1кг
Лук репчатый 150г
Курдюк 200г
Масло растительное 150мл
Чеснок 1 головка
Перец острый 1шт
Соль 15г
Барбарис 30г
Нут консервированный 150г
Кориандр 3г
Зира 5г
Куркума 3г
Кюфте:
Говяжья лопатка 1кг
Курдюк 200г
Соль 7г
Специи 3г (У меня смесь черного и красного перца, кориандра, зиры, чеснока и паприки)
Петрушка свежая 30г
Перец сладкий болгарский 150г
15:43
ТИХОН: Пастрами
Вам понадобится:
Говяжья грудинка (брискет) зачищенная от излишков жира и пленок 4кг
Вода 4л (кипяченая комнатной температуры)
Соль 100г
Соль нитритная (содержание NaNO2 - 0,6%) 100г
Горчица семена молотые 8г
Черный молотый перец 8г
Семена фенхеля молотые 4г
Кориандр молотый 12г
Лавровый лист молотый 2г
Гвоздика молотая 1.5г
Корица молотая 4г
Обсыпка для пастрами:
Молотый кориандр
Перец черный дробленый
Грудной отруб зачистить от излишков жира и пленок, придать обтекаемую форму как показано на видео. Для рассола вскипятить и остудить воду до комнатной температуры, добавить все ингредиенты по списку и размешать до растворения соли и сахара. Мясо поместить в глубокую емкость или ваккумный пакет, залить маринадом так, чтобы он полностью покрывал мясо и убрать в холодильник при +2 +4С на 7 суток.
Просоленное мясо извлечь из маринада, убрать излишки влаги и обсыпать специями со всех сторон. Заложить мясо в холодный пеллетный гриль, смокер или духовку (если готвоите без копчения) и при низких температурах 93-120С коптим до достижения внутри куска 63-65С. После этого пастрами заворачиваем в бумагу мясника или фольгу и доводим до 93-95С внутри куска. После этого даем куску медленно остыть. Подавать можно как в теплом виде, так и остывшим в качестве мясной нарезки.
Готовое пастрами хранить в условиях холодильника до 14 суток (21 сутки в вакуумной упаковке).
15:59
ТИХОН: Шашлык？ Лучше! Два интересных рецепта
Вам понадобится:
Куриные бедра 700г
Соль
Перец черный дробленый
Масло растительное
Ореховый соус:
Бульон или вода 500-700мл
Орех грецкий 150г
Лук репчатый 1шт (обжарить на сковороде в жиру от курицы)
Уцхо сунели 5
Имеретинский шафран 2
Соль 5
Перец черный молотый 2г
Перец красный острый 1г (по желанию)
Кориандр молотый 1г
Чеснок 10г (буквально 1 зубчик по желанию)
Петрушка свежая 20г
Хачапури на шампурах:
Тесто слоеное дрожжевое 600г
Сыр сулугуни 600г
16:10
ТИХОН: Вместо колбасы
Вам понадобится:
На 1кг курицы
Соль нитритная ( NaNO2 0,5-0,6% ) 15г
Сахар 3г
Паприка сладкая 5г
Орегано сушеный 1г
Чеснок сушеный 4г
Перец черный молотый 2г
Целлюлозная пленка по желанию
Сетка формовочная
Сформированный рулет оставить для просолки на 12 часов при температуре +2С
Этапы приготовления:
1) Отепление при 45С – 30 минут. Все заслонки закрыты
2) Отепление при 50С – 30 минут. Все заслонки закрыты
3) Обсушка до сухой поверхности при 65С – 30-45 минут. Заслонки вытяжки и притока открыты
4) Копчение при 65С – 15 минут. Приток закрыт, вытяжка открыта на половину, дымогенератор открыт.
5) Проветривание после копчения при 65С – 15 минут. Все заслонки открыты.
6) Варка с паром при 85С до 75С в центре куска. Все заслонки закрыты.
7) Контрольная варка при 80С – 15 минут. Все заслонки закрыты.
8) Охлаждение и проветривание в комнатных условиях 4 часа, после этого выдержать в холодильнике не менее 24 часов.
9) Хранение в холодильнике до 30 суток.
16:26
Рецепты на бис: Пирог с маковой начинкой
молоко 250 гр. сахар 150 гр. яйца 2 шт. дрожжи 8 гр. масло 60 гр. начинка мак 300 гр. масло слив.50 гр. сгущ.молоко 160 гр.
16:37
Рецепты на бис: Пирожки БЕЛЯШИ С МЯСОМ
вода 200 гр.
молоко 150 гр.
сахар 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи 7 гр.
яйцо 1 шт.
масло 2 ст.л.
фарш 600 гр.
лук 300 гр.
вода соль
чеснок 2 зуб.
16:47
В гостях у Гарика: ХАЧАПУРИ на Сковороде за 10 минут!
Тесто: Мука - 500 грамм Мацони (кефир, сметана) - 400 грамм Сода - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Начинка: Сыр - 600 грамм (300 сулугуни + 300 имерули) Тархун (эстрагон) - 150 грамм Лук - 50 грамм Яйцо - 3 штуки Соль по вкусу Масло сливочное - 50 грамм Получается 4 штуки
17:02
В гостях у Гарика: ЧАХОХБИЛИ
Курица - 1,5 кг Лук - 1 кг Помидоры - 1 кг Чеснок- 1 средняя головка Зелень - петрушка, кинза , базилик Соль Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка Кинза (кориандр ) - 1 чайная ложка Паприка - 2 чайные ложки Аджика - 1 чайная ложка
17:19
В гостях у Гарика: ЭКЛЕРЫ
Тесто: Вода-400 грамм Масло сливочное-250 грамм Мука- 300 грамм Яйцо-9 штук( средних) Крем: Молоко-500 грамм Сахар-200 грамм Мука-100 грамм Желток-3 штуки Масло-200 грамм Ванильный сахар Сливки 35%-200 грамм Сгущённое молоко-2 столовые ложки Шоколад-160 грамм Подсолнечное масло-20 грамм
17:40
В гостях у Гарика: КУРИЦА В СОУСЕ
5 штук окорочка, сметана 600 гр 250 гр воды 1 ч. л. киндза 1 ч. л. уцхо сунеси (голубой пожитник) 1 ч. л шафран 1 ч. л. паприка 0.5 ч. л. красный перец острый 4-5 дольки чеснока Лук 3 средние головки 1 ст ложка мука киндза, укроп, соль, черный перец.
17:49
УХ ТЫ,КУХНЯ: КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ
1-2 с.л. растительного масла 20 г сливочного, можно и без него - и всё же с ним вкуснее 1 крупная луковица 2 зубка чеснока На них, по щепотке соли и сахара 1 сладкий перец 1 ст.л. сладкой паприки 1 ст.л. муки 200 мл. протёртых помидоров или 2 ст.л. томатной пасты, стакан томатного сока куриные запчасти: бедро, голень, крылышки - что любите несколько горошин душистого перца лавровый лист черный молотый перец зелень: кинза, укроп, петрушка.
17:58
УХ ТЫ,КУХНЯ: Заливной пирог на сковороде
картофель (2 шт) *отварить фарш пельменный (в нём лук, соль, специи) 2 ст. л. томатного соуса Тесто: 3 яйца 0,5 ч. л. сахара щепотку соли 200 мл кефира 150 г муки 10 г разрыхлителя растительное масло Диаметр моей сковороды - 26 см
18:07
Художник на КУХНЕ: КРУТЕЛКИ из КАБАЧКОВ!
• Кабачки • Яйца • Панировочные сухари • Сыр • Чеснок (по желанию) • Помидоры • Зелень (петрушка) • Масло для жарки • Соль и специи по вкусу
18:20
Художник на КУХНЕ: КАБАЧКИ УЛЕТАЮТ!
2 яйца Кабачки — 2 штуки Лук — 1 штука 2 помидора Свежий укроп — по вкусу 100 г сыра (тертого) 1 столовая ложка кукурузного крахмала Молотый черный перец — по вкусу Итальянские специи — по вкусу
18:35
Художник на КУХНЕ: Тыква бывает ВКУСНЕЕ ПИЦЦЫ
18:47
ЕДА НА ОГНЕ: Колбаса из ЛУКА!
18:57
ЕДА НА ОГНЕ: ТУШЕНКА из сала и печени
19:07
ЕДА НА ОГНЕ: Беру МЯСО, САЛО и... КАРТОШКУ!
19:15
ЕДА НА ОГНЕ: Магазинный КЕТЧУП больше НЕ ПОКУПАЮ!
19:24
ТИХОН: Шашлык по-Ирански
Филе бедра 2кг Кефир 400г Масло подсолнечное 50г Чеснок 3 зубчика Сок и цедра 1 лимона Цедра 1 апельсина Перец дробленый 5г Куркума 5г (или ГолдиЧикен от HeavyMeatAll) Соль 25г Подавать с прогретым: Масло сливочное 100г Цедра и сок 1 лимона Соль Перец
19:33
ТИХОН: Рыба на мангале
Скумбрия 2шт Соль 5г Паприка сладкая 5г Аджика 5г Лимон (сок) - 30мл Масло растительное - 50 мл
19:39
ТИХОН: Мясо приготовленное на углях
Свиная шея 2кг Соль 20г Перец дробленый 5г Горчица сладкая 50г Чеснок свежий 20г Масло растительное 20г Помидоры 500г Моцарелла 300г Базилик 30г Шпагат Картошка 1кг Масло подсолнечное 100г Веган лайф Соль Свиную шею распластовать на 4 слоя. Для обмазки смешать горчицу, масло, соль, перец. Первый слой мяса натереть горчицей и выложить тонко нарезанные томаты, моцареллу и свежий базилик. Повторить так слой за слоем. Готовый пирог перевязать шпагатом и отправляю коптиться в гриль на 1 час при 120-130С. Через час завернуть в фольгу и продолжить томить еще 2-3 часа при 150С.
19:53
ТИХОН: Картошка и Фарш
Масло растительное 50г Фарш говяжий 1кг Лук репчатый 250г Мука пшеничная 15г Томатная паста 50г Морковь 200г Сельдерей 100г Горошек с/м 200г Чеснок 20г Соль 15г Перец черный молотый 3г Травы сушеные (тимьян, розмарин, орегано) 2г Уксус яблочный 15г Вода/бульон 500-700мл Пюре: Картофель 1кг Масло сливочное 50г Сливки 20% 100мл Сыр 100г Яйцо 1шт Соль 10г Запекать в духовке с конвекцией при 200С – 10-15 мин.
20:05
Дворовой Повар: Рулька на мангале
Всем привет! Сегодня мы приготовим сочную рульку на мангале. Рецепт сочной и ароматной рульки.
20:28
Дворовой Повар: Простой рецепт шашлыка!
Всем привет! Сегодня мы приготовим вкусный и сочный шашлык. Простой рецепт шашлыка.
20:45
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Пирожки с капустой в духовке
Для теста: Молоко - 200 мл Вода - 200 мл Сахар - 1 ст.л Сухие дрожжи - 1 ст.л Соль - 1 ст.л Растительное масло - 100 мл Белки яичные - 2 шт. Мука - около 800 г Для начинки: Капуста белокочанная - 1 кг Морковь - 180 г Лук репчатый - 180 г Помидоры - 500 г Масло растительное - 100-150 мл Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Укроп - 5-6 веточек Чеснок - 1-2 зубчика Для смазывания пирожков: Желтки яичные - 2 шт. Молоко - 2 ст.л
20:52
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БЕЛЯШИ - Самые Вкусные и Сочные!
Тесто: Мука в/с - 500 г Теплая вода - 330 мл Дрожжи - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Масло растительное - 2 ч.л Начинка: Фарш свиной жирный - 350 г Лук репчатый - 350 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 1 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Масло для жарки - 400-500 мл
20:58
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: РОЛЛЫ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ
Говядина - 200 г Шампиньоны - 200 г Огурец - 100 г Перец сладкий - 50 г Фунчеза бататовая - 100 г Листья салата - 10-15 шт Зеленый лук - 3-4 шт Масло для жарки - 400 мл Соль - по вкусу Соус: Соевый соус - 5 ст.л Кукурузный сироп - 2 ст.л Устричный соус - 0.5 ст.л Крахмал - 0.5 ч.л Чеснок - 0.5-1 зубчик Кляр: Яйца - 2 шт Мука - 2 ст.л с верхом Рисовая бумага - 10-15 штук Панировка - 100 г
21:04
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ХЕ ИЗ СУДАКА
Филе судака - 500 г Уксус (70%) - 1 ст.л Лук репчатый - 200 г Перец свежий - 40 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 0.5 ст.л Черный перец - 1/4 ст.л Молотый кориандр - 1/3 ст.л Сахар - 0.5 ст.л Зелень - по вкусу Перцовое масло: Острый перец - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л Масло растительное - 5 ч.л
21:08
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ
Баклажаны - 800 г Капуста - 300 г Перец сладкий - 125 г Перец острый - 75 г Морковь - 500 г Чеснок - 4-5 зубчиков Укроп - 1 пучок Соль - 2 ст.л Сахар - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.д Молотый кориандр - 1 ч.л Паприка - 2 ч.л Острый молотый перец - 1 ч.л Масло растительное - 150 мл
21:13
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Фунчоза - 500 г Куриное филе - 600 г Лук репчатый - 150 г Морковь - 500 г Перец сладкий - 300 г Огурцы - 250 г Чеснок - 3-4 зубчика Зеленый лук - 1 пучок Соль - 0.5 ст.л + 0.5 ч.л Растительное масло - 150 мл Черный перец - 1 ч.л Молотый кориандр - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Соевый соус - 2 ст.л Сахар - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 1 ч.л
21:17
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ
Стебли сельдерея - 500 г Острый перец - 50 г Морковь - 120 г Чеснок - 4-5 зубчиков Маринад: Вода - 1 л Соль - 1 ст.л Сахар - 4 ст.л Соевый соус - 10 ст.л Лавровый лист - 2 шт Бадьян- 1-2 шт Черный перец горошком - 10-15 шт Уксус (70%) - 1 ст.л
21:19
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Куриная грудка - 500 г Соль - 1 ч.л без верха (или по вкусу) Черный перец - 1/3 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Паприка - 1/3 ч.л Масло растительное - 2 ст.л Морковь - 350 г Соль - 1 ч.л без верха Сахар - 2 ч.л Черный перец - щепотка Уксус (70%) - 1/4 ч.л Маринованные вешенки - 300 г / Рецепт маринованных вешенок - • БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ - Простой, по... Яйца - 3 крупных или 4 мелких Лук репчатый - 120 г Майонез - 200 г Укроп для посыпки
21:23
ShuStriiBUM: НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЫ! №2
кефир 500мл. кипяток 500мл. яйца 3 шт. сахар, соль сода мука 400 гр. колбаса, сыр
21:25
ShuStriiBUM: ТАК РЫБУ ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ!
РЫБУ НЕ ЖАРЬТЕ!
21:30
ShuStriiBUM: Салат с Куриной Печенью!
пекинская капуста печень куриная перец сладкий лук соевый соус парика сладкая перец чили соль
21:35
ShuStriiBUM: Новый рецепт!
батон 1 шт. яйца 3-4 шт сыр 20-30 гр. черный перец чеснок соль масло оливковое вода или молоко петрушка
21:38
Рецепты на бис: Хрустящие ПИРОЖКИ без дрожжей
мука 380 гр. творог 300 гр. яйца 2 шт. масло 80 гр. соль 1 ч.л. сода 1 ч.л. капуста 300 гр. фарш 300 гр. лук 2-3 шт. рецепт 2 мука 360 гр. кефир 300 гр. масло 50 гр. соль 1 ч.л. сода 1 ч.л. мясо 400 гр. лук 3 шт. картофель 200 гр. масло 100 гр.( 60 тесто+40 кубики)
21:50
Рецепты на бис: Вареники
вода 250 яйцо 2 шт. соль 1 чя.л. сметана 40 гр. масло 1 ч.л. мясо 700 гр. лук 3 шт. соль специи томат 1 ст.л. чеснок 2 зуб. паприка 2 ч.л.
21:57
В гостях у Гарика: Пирог «ЗЕБРА»
Яйца - 2 шт Сахар - 150 г Ваниль - 1 пачка Соль - Щепотка Масло сливочное - 100 г Сметана - 150 г Мука - 250 г Какао - 1 ст. л. (полная) Сода - 1 ч. л. (без горки) Уксус - 1 ч. л. Форма - 24 см Выпекать - 180 градусов Время выпечки - 40 мин
22:08
В гостях у Гарика: Домашняя ШАУРМА
Шаурма: Мясо (свинина) - 1,3 килограмм Аджика - 1 чайная ложка Соль по вкусу Листья салата Лук зеленый Помидоры Перец острый маринованный (можно маринованный огурец) Соус: Орехи - 250 грамм Чеснок - 3-4 дольки Кинза - 0,5 чайной ложки Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайна Имеретинский шафран - 1 чайная ложка Аджика - 05 чайной ложки или острый красный перец по вкусу Лук -30-40 грамм Соль Лимонный сок - 2 столовые ложки ,можно 1 столовую ложку уксуса Вода кипяченная остуженная до 50*-60*- 420 грамм
22:23
В гостях у Гарика: КОНЬЯК — Настоящий Традиционный Рецепт!
Коньяк это очень известный и крепкий напиток, который может приготовить каждый из вас у себя дома. Он готовится из вина, поэтому получается очень качественный напиток.
22:42
В гостях у Гарика: КОТЛЕТЫ из курицы
Фарш куриный (бедро)- 1.4 кг Лук - 400 гр Чеснок - 3-4 дольки Паприка -1 ст.л. Майонез - 1ст.л. Аждика - 1ст.л. Сливочное масло - 50гр Хлеб- 5 кусков (150-200гр) Петрушка киндза (кориандр) Черный перец Соль
22:50
УХ ТЫ,КУХНЯ: ЖИВОЙ зелёный Борщ
куриные части (крылышки, спинка, желудки, лапки) 1 луковица 1 морковь картофель 4 яйца щавель зелёный лук черемша соль по вкусу чёрный молотый перец 2 лавровых листа
23:04
УХ ТЫ,КУХНЯ: БОЛЬШОЙ торт на сковороде!
Тесто: 240 г муки 30 г какао 150 г сахара 10 г разрыхлителя 2 яйца 50 мл. растительного масла 130 мл. молока 1 ч.л. соды 0,5 ч.л. уксуса 100 мл. крутого кипятка коржи получаются, как пышные бисквиты, влажные и очень вкусные. нет, не малейшего намёка на оладьи и сбитость. из этого количества у меня вышло 4 коржа диаметром 26 см Крем: 400-500 г сметаны 20% жирности 1 банка варенного сгущеного молока - 350 г Крем для торта подойдёт абсолютно любой! Глазурь: 2 ст.л. молока 30 г сливочного масла 70 г шоколада Украшаем по желанию!
23:17
УХ ТЫ,КУХНЯ: 3 идеи С БЛИНАМИ!
✅ 1. Десертные блины: 2 яйца щепотка соли 2 ст. л. сахара 550 мл молока 30 г сливочного масла 200 г муки 30 мл растительного масла без запаха ✅ Начинка (Крем): 1 яйцо 3 ст. л. сахара щепотка соли кукурузный крахмал, 20 г 250 мл молока 20 г сливочного масла ваниль по вкусу ✅ Соус: 1 апельсин 3 ст. л. сахара 40 г сливочного масла ✅ Начинка 2: 250-300 г тунца в собственном соку 2 варёных яйца зелёный лук маринованные огурцы (3 шт) 1 ст. л. майонеза сушёный чеснок чёрный молотый перец ✅ 1. Солёные блины: 2 яйца щепотка соли чёрный молотый перец специи “к мясу” укроп 200 мл сыворотки 200 г муки 4 ст. л. растительного масла без запаха ✅ Начинка для солёных блинов: пельменный фарш (говядина, индейка, лук, соль, чёрный молотый перец, чеснок)
23:35
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ФУНЧОЗА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ!
23:41
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Дымляма по-узбекски
23:48
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Это так ВКУСНО, что хочется готовить каждый день!
23:53
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БАКЛАЖАНЫ
23:57
В гостях у Гарика: ТИРАМИСУ
Рецепт:
Вода - 400 гр
Кофе - 10 гр
Коньяк - 2 ст. л.
Маскарпоне - 500 гр
Яйцо - 5 шт
Сливки - 300 гр ( 35%)
Сахар - 150 гр
Ваниль - 1 пачка
Печенье - 300 гр
Какао - 2-3 ст. л.
