23:59
Дворовой Повар: Бограч по закарпатски
Всем привет! Сегодня я приготовлю бограч по-закарпатски. Рецепт вкусного бограча в казане на костре.
00:20
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Окрошка на кефире
00:20
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Окрошка на кефире
Огурцы - 650 г Редиска - 250 г Картошка - 600 г Куриное яйцо - 5 шт. Докторская колбаса - 300 г Укроп - 1 пучок Зеленый лук - 1 пучок Сметана 20% - 500 мл Кефир 2.5% - 2 л Вода очищенная - 2 л Соль - 1.5 ст.л Уксус 9% - 1 ст.л
00:23
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Жареная картошка с луком
00:23
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Жареная картошка с луком
Картофель - 700 г Лук репчатый - 150 г Масло растительное - 100 мл Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу
00:26
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Корейский Суп – КИМЧИ ТИГЕ
00:26
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Корейский Суп - КИМЧИ ТИГЕ
Грудинка свиная - 250 г Кимчи - 350 г / Рецепт кимчи из пекинской капусты - • КИМЧИ ПО-КОРЕЙСКИ Рецепт КИМЧИ ИЗ ПЕКИНСКО... Тыби (тофу) - 250 г / Как сделать тофу в домашних условиях - • Как сделать ТОФУ! ТЫБИ! СОЕВЫЙ ТВОРОГ! СОЕ... Грибы сухие шиитаке - 3 шт Острый перец - 20 г Зеленый лук - 2-3 шт Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 1 ст.л Перцовая паста Кочуджан - 1 ст.л Дасида (приправа) - 1 ст.л Кунжутное масло - 1 ст.л Вода - 1 л
00:28
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПИГОДИ С КУРИЦЕЙ + МОРКОВКА
00:28
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПИГОДИ С КУРИЦЕЙ + МОРКОВКА
Тесто: Мука в/с - 500 г Вода теплая - 350 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л (6 г) Сахар - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Начинка: Куриное бедро (филе) - 400 г Лук репчатый - 200 г Капуста - 500 г Масло растительное - 3 ст.л Соль - 0.5 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Морковча: Морковь - 700 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 0.5 ст.л Чеснок - 2-3 зубчика Черный перец - 1/4 ст.л Молотый кориандр - 1/4 ст.л Уксус (70%) - 1/3 ст.л Масло растительное - 3 ст.л Острый перец - 0.5 ч.л Паприка - 0.5 ч.л Соус: Соевый соус - 50 мл Чеснок - 1-2 зубчика Зелень - кинза или зеленый лук - по вкусу
00:38
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОВОЩНОЕ АССОРТИ В ОДНОЙ БАНКЕ
00:38
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОВОЩНОЕ АССОРТИ В ОДНОЙ БАНКЕ
Овощи на выбор: Огурцы Кабачки Цуккини Цветная капуста Брокколи Помидоры черри Мелкий лук шалот Чесночные стрелки Крупные зубчики чеснока Стручковая фасоль Мелкий перец - сладкий или острый Специи и приправы на 3-х литровую банку: Соль - 3 ст.л Сахар - 5-6 ст.л Уксус (70%) - 1 ст.л Лавровый лист Черный перец горошком или Душистый перец горошком - 1 ч.л Гвоздика - 1 шт. Бадьян (анис) Листья хрена -1-2 Зонтики укропа - 1-3 Чеснок - 3-4 зубчика Острый перец - 1 стручок
00:43
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Молодая картошка – 3 простых рецепта
00:43
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Молодая картошка - 3 простых рецепта
00:48
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
00:48
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ
Печень куриная - 700 г Яйцо куриное - 2 шт Мука - 150 г Молоко - 200 мл Соль - 1/3 ст.л Масло растительное - 4 ст.л Черный перец - 1/4 ст.л Начинка: Морковь - 500 г Лук репчатый - 600 г Масло растительное - 5 ст.л Майонез - 500 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Чеснок - 2-3 зубчика Крем: Зажарка (лук, морковь) - 80 г Майонез - 100 г Желтки от варенных яиц - 2 шт Украшения: Огурец (длинный) - 1 шт Черри - 5 шт Укроп - 5 веточек
00:56
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Джусай с яйцом и Джусай с мясом
00:56
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Джусай с яйцом и Джусай с мясом
Жареный джусай с яйцом рецепт: Джусай - 400 г, Лук репчатый - 100 г, Перец - 60 г, Яйца - 3-5 шт, Соль - щепотка, Растительное масло - 20 мл + 20 мл, Соевый соус - 2 ст.л, Черный перец - щепотка.
Жареный джусай с мясом рецепт: Джусай - 400 г, Мякоть говядины - 300 г, Лук репчатый - 130 г, Морковь - 70 г, Перец острый или сладкий - 80 г, Чеснок - 1-2 зубчика, Масло растительное - 80 мл, Соль - 1/3 ч.л - 1/2 ч.л, Черный перец - 1/3 ч.л, Паприка - 1 ч.л, Соевый соус - 1.5 - 2.5 ст.л.
01:04
х/ф ShuStriiBUM: Что я готовлю из лаваша?
01:04
ShuStriiBUM: Что я готовлю из лаваша?
ИНГРЕДИЕНТЫ.
лаваш
сыр
фарш
яйцо
соль
черный перец
01:08
х/ф ShuStriiBUM: ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
01:08
ShuStriiBUM: ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
МУКА 3 стакана яйца 1шт масло раст. 2 ст.л. кипяток 200 мл. соль по вкусу
01:12
х/ф ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ГРИБОВ？
01:12
ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ГРИБОВ？
грибы 300гр. картошки 300гр. рис 150гр. лук 1 шт. помидоры 150гр. чеснок 5 зуб. морковь 1шт. масло раст. зелень. соль смесь перцев
01:17
х/ф ShuStriiBUM: Этот суп станет вашим ЛЮБИМЫМ блюдом
01:17
ShuStriiBUM: Этот суп станет вашим ЛЮБИМЫМ блюдом
фарш - 200г; -лук - 1шт; -морковь - 1шт; -вода - 1л; -фасоль консервированная - 1 банка; -сливки - 200мл; -соль, специи, зелень - по вкусуA1:XFD1
01:21
х/ф Рецепты на бис: Запеканка Из Кабачков
01:21
Рецепты на бис: Запеканка Из Кабачков
помидоры 300 гр. фарш 600 гр. лук 2 шт. майонез 180 гр. чеснок 3 зуб. сыр 60 гр. выпечка мука 280 гр. молоко 200 мл. вода 200 мл. соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. масло 100 гр. яйца 5 шт. сметана 500 мл. сахар 200 гр.
01:33
Рецепты на бис: ЭТО КРУЧЕ ЧЕБУРЕКОВ И ПИРОЖКОВ!
мука 400 гр. вода 200 гр. майонез 4 ст.л. соль 1 ч.л. сахар 2 ч.л. РЕЦЕПТ 2 мука 400 гр. кефир 200 гр. масло 40 гр. разрых.2 ч.л. соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. РЕЦЕПТ 3 мука 400 гр. вода 200 гр. крахмал 2 ст.л. масло 40 гр. соль 1 ч.л. сахар 0,5 ст.л.
01:44
х/ф В гостях у Гарика: Кабачковая ИКРА
01:44
В гостях у Гарика: Кабачковая ИКРА
Кабачки - 2 кг Морковь - 700 г Болгарский Перец - 400 г (2 шт к, 2 шт з) Лук - 500-600 г Томат - 200 г Острый Перец - 2 шт (по вкусу) Подс. масло - 150 г Чеснок - 1 головка (50 г) Петрушка, Кинза Соль по вкусу Сахар - 2 ст. л Уксус - 2 ст. л Вода - 50-100 г
02:03
х/ф В гостях у Гарика: КВАС – Настоящий рецепт из СССР!
02:03
В гостях у Гарика: КВАС — Настоящий рецепт из СССР!
Хлеб (белый, черный) - 300-350 грамм Сахар - 100+50 Вода - 2,5 литра Изюм - 1 столовая ложка (25 грамм)
02:14
х/ф В гостях у Гарика: Закоптил курицу в земле!
02:14
В гостях у Гарика: Закоптил курицу в земле!
Друзья, в этом ролике я приготовлю копчённую курицу под землёй. Куриные крылышки и бедра получились очень сочные и вкус был дымчатый, самое то!
02:30
х/ф В гостях у Гарика: МАТНАКАШ – Самый простой Армянский ХЛЕБ
02:30
В гостях у Гарика: МАТНАКАШ — Самый простой Армянский ХЛЕБ
Мука - 1 кг Вода - 700 гр Соль - 1 ч. л. ( полная) Сахар - 1 ч. л. Дрожжи - 1 ст. л. (10-12 гр) Растительное масло - 20 гр Яйцо - 1 шт
02:41
х/ф УХ ТЫ,КУХНЯ: Трюк с мукой
02:41
УХ ТЫ,КУХНЯ: Трюк с мукой
✅ Нам понадобилось:
картофель
кипяток
растительное масло
2 ст. л. муки пшеничной
соль по вкусу
чёрный молотый перец
02:47
х/ф УХ ТЫ,КУХНЯ: Сухой рассольник!
02:47
УХ ТЫ,КУХНЯ: Сухой рассольник!
✅ перловка, 1 чашка (заранее промытая и замоченная на ночь) мясо (у меня говядина, голяшка) растительное масло -несколько кусочков сливочного масла (для жарки и дополнительно в кашу) 1 крупная луковица 2 зубчика чеснока морковь, 1 шт. 1 веточка сельдерея вода (для подливы и для каши) соль по вкусу несколько горошин чёрного перца лавровый лист, 1 шт. солёные огурцы - 2 - 3 шт. (у нас - по рецепту Васильевича)
02:54
х/ф УХ ТЫ,КУХНЯ: блюдо с ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ!
02:54
УХ ТЫ,КУХНЯ: блюдо с ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ!
Для капустных стейков: цветная капуста соль по вкусу чёрный молотый перец красная сладкая паприка сливочное масло капусту запекать духовке 25- 30 минут при 180°С ✅ Соус: 1 средняя отварная свекла 0,5 ч.л. соли 1 стакан нута чёрный молоты перец чесночное масло 1 ч.л. (или чеснок) сок лимона с половинки дольки лимона 2 - 3 ст.л. оливкового масла отвар нута ✅ Маринованная цветная капуста: цветная капуста 1 сладкий перец Морковь 1 шт. 1 л. воды 30 г соли 30 г сахара 10-15 горошин чёрного перца 50 мл растительного масла 100 мл яблочного 5% уксуса ( или 60 мл 9% уксуса) зелень для подачи
03:02
х/ф Художник на КУХНЕ: Больше не покупаю СМЕТАНУ!
03:02
Художник на КУХНЕ: Больше не покупаю СМЕТАНУ!
Ингредиенты:
Сметана:
Кокосовая стружка — 100 г
Вода — ~500–600 мл (постепенно)
Кокосовое масло — 50 г
Лимон — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Эритрит (или мёд) — 1,5 ст. л.
Семена чиа — 10 г (по желанию)
Псилиум — 10 г (по желанию)
Пирог/блины:
Льняная мука — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 0,5 ч. л.
Прованские травы — 0,5 ч. л. (по желанию)
Вода — ~70–100 мл
Яйца — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Кокосовое масло — ~10 г
Начинка:
Яйца — 2 шт
Соль, паприка, перец
Вода — ~10 мл
Сода — 3 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
03:20
х/ф Художник на КУХНЕ: Только тыква и бананы!
03:20
Художник на КУХНЕ: Только тыква и бананы!
500 г тыквы Варить 10 минут 3 банана 200 мл сливок 40 г желатина Орехи, семечки и какао по желанию Оставить в холодильнике на 5 часов
03:30
х/ф Художник на КУХНЕ: Вкусный Рецепт из Капусты
03:30
Художник на КУХНЕ: Вкусный Рецепт из Капусты
Белокочанная капуста тыква морковь чеснок свёкла сельдерей соль перец растительное масло
03:45
х/ф Художник на КУХНЕ: Просто ДОБАВЬТЕ Яйцо в ОВСЯНКУ
03:45
Художник на КУХНЕ: Просто ДОБАВЬТЕ Яйцо в ОВСЯНКУ
Гречка 1 стакан Овсянка 1 стакан Специи по вкусу Масло 3 ст. ложки Какао 30 гр Разрыхлитель 10 гр (2 раза) Тыква 400 гр Лимон 1 шт
04:03
х/ф ЕДА НА ОГНЕ: Этот салат ВКУСНЕЕ ГАРНИРОВ
04:03
ЕДА НА ОГНЕ: Этот салат ВКУСНЕЕ ГАРНИРОВ
Ингредиенты:
Свекла — 300 г
Морковь — 100 г
Лук — 100 г
Яблоко (среднее) — 200 г
Лимон — 1 шт. (сок)
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Перец чили — 1 ч. л.
Краткий процесс приготовления:
Морковь натираем на терке, лук нарезаем пером.
Добавляем сок лимона, соль, сахар и специи. Хорошо перемешиваем.
Трем яблоко и сразу смешиваем с лимонным маринадом, чтобы оно не потемнело.
Добавляем тертую свеклу и измельченный чеснок.
Заправляем маслом, перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Наслаждайтесь хрустящим и живым вкусом!
04:12
х/ф ЕДА НА ОГНЕ: Нежнейшая закуска за КОПЕЙКИ!
04:12
ЕДА НА ОГНЕ: Нежнейшая закуска за КОПЕЙКИ!
Ингредиенты:
Сало — тонкое, соленое (без шкурки)
Уксус 9% — пара столовых ложек
Французская горчица (в зернах) — 2 ст.л.
Черный молотый перец — по вкусу
Черный хлеб (бородинский) — для подачи
Чеснок — 2-3 зубчика (натирать хлеб)
Горчица обычная — для смазки гренок
04:21
х/ф ЕДА НА ОГНЕ: КОЧАН КАПУСТЫ и МОРКОВКА!
04:21
ЕДА НА ОГНЕ: КОЧАН КАПУСТЫ и МОРКОВКА!
Сегодня покажу, как приготовить капусту по-корейски — простую, быструю и нереально вкусную закуску, которую можно есть уже через 2 часа! Хрустящая, ароматная, слегка острая и очень нежная — такая маринованная капуста отлично подходит к мясу, картошке, курице и любым горячим блюдам.
04:29
х/ф ЕДА НА ОГНЕ: Смешиваю МАСЛО и ГОРЧИЦУ
04:29
ЕДА НА ОГНЕ: Смешиваю МАСЛО и ГОРЧИЦУ
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл Горчица классическая — 5 ст. ложек Горчица в зернах — 2 ст. ложки Мёд — 1 ст. ложка Куркума — ½ ч. ложки Паприка сладкая — 1 ч. ложка Чёрный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу
04:37
х/ф ТИХОН: Шашлык из лаваша
04:37
ТИХОН: Шашлык из лаваша
Мясо или фарш 2кг Сало 400г Лук репчатый 200г Перец сладкий 200г Зелень 50г Соль 20 Перец черный молотый 5г Копченая сладкая паприка 10г Уцхо-сунели 5г Горчица 30г Сыр 200г (по желанию) Лаваш 8 листов
04:48
х/ф ТИХОН: Колбаса домашняя. Быстрый Сервелат
04:48
ТИХОН: Колбаса домашняя. Быстрый Сервелат
На 1кг свинины общей жирностью примерно 30% Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5-0,6%) 18-20г Фосфат 3г (по желанию для избегания отека) Специи 10г (У меня черный перец 3г, белый перец 2г, чеснок 3г, кориандр 1г, имбирь 0.5г, мускатный орех 0.5г) Холодное мясо (2-4С) измельчить на мясорубке с крупной ячейкой, внести соль, фосфат и специи. Вымешать фарш до посерения и образования белковых нитей. Набить фарш в оболочки. Отепление: При 40С до 20С в центре батонов. Обсушка: При 60С и максимальной циркуляции воздуха до сухой поверхности (примерно 40 минут) Обжарка/копчение: При 85С с подачей дыма 20-25минут. Варка: При 80С до 72С внутри батона. Готовую колбасу проветрить, охладить и выдержать минимум сутки в холодильнике.
05:09
х/ф ТИХОН: Грудинка томленая в томатном соке
05:09
ТИХОН: Грудинка томленая в томатном соке
Грудинка 2кг Пиво темное 0,25л Томатный сок 1л Вода 0,5л Соль Перец Лук 1шт Морковь 1шт Чернослив 100г Гвоздика 1г Глазурь: Подсолнечное масло Мед Горчица Соевый соус Чеснок 2зубчика Капуста квашеная 500г Тмин Соль Перец Грудинку соединить с остальными продуктами для томления и варить в обычной кастрюле на слабом огне 3 часа или в скороварке 40 минут от закипания. Грудинку достать из бульона, а бульон уварить до консистенции соуса. Приготовить глазурь смешав масло, горчицу, мед, соевый соус и чеснок. Смазать глазурью грудинку и подзапечь в гриле или духовке. Подавать с тушеной капустой и томатным соусом.
05:18
ТИХОН: Домашняя Колбаса
Вам понадобится:
На 1кг мяса общей жирностью примерно 15-20%
Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0,5-0,6%) 15-18г
Специи 10г (У меня черный перец 3г, белый перец 2г, чеснок 3г, кориандр 1г, имбирь 0.5г, мускатный орех 0.5г)
Вода ледяная 50г (по желанию)
Колбасная оболочка/рукав для запекания
Мясо нарезать на кусочки под мясорубку и засолить нитритной солью. Холодное слегка подмороженное мясо измельчить на мясорубке с крупной или средней ячейкой, внести воду и специи. Вымешать фарш до посерения и образования белковых нитей. Не перегревать фарш выше 10С. Набить фарш в оболочки. Убрать батоны на отлежку в холодильник на 12 часов.
Батоны завернуть в пленку или завакуумировать, чтобы избежать пересыхания продукта.
Поместить батоны в сушилку для фруктов и овощей при 40С на 1час. После этого повысить температуру в сушилке до 70С и готовить до достижения 70С внутри батона, примерно 2 – 2.5 часа, но лучше проверить термометром.
Батоны охладить под проточной водой и убрать в холодильник на 12 часов для созревания.
Готовую колбасу хранить в холодильнике до 14 сут. , в морозилке до 6 мес.
05:36
х/ф Дворовой Повар:РЕЦЕПТ ВКУСНОГО И СОЧНОГО МЯСА ЗАПЕЧЕННОГО НА УГЛЯХ!
05:36
Дворовой Повар:РЕЦЕПТ ВКУСНОГО И СОЧНОГО МЯСА ЗАПЕЧЕННОГО НА УГЛЯХ!
Вкусный рецепт сочного мяса запеченного на углях.
06:00
х/ф Дворовой Повар: Картошка с грибами по деревенски
06:00
Дворовой Повар: Картошка с грибами по деревенски
Всем привет! Сегодня я приготовлю вкусную и ароматную картошку с грибами по-деревенски. Блюдо настолько вкусное что просто за уши не оттянешь. А аромат превзошел все ожидания. Поэтому советую всем такое готовить и желательно на костре, что бы ощутить все вкусовые качества по максимуму.
06:15
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЖАРЕНЫЙ ТОФУ
06:15
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЖАРЕНЫЙ ТОФУ
Тофу - 400 г Чеснок - 1 большой или 2 маленьких зубчика Вода - 4 ст.л Соевый соус - 2 ст.л Устричный соус - 1 ст.л Сахар - 1 ст.л Уксус рисовый - 1 ст.л Крахмал - 0.5 ч.л Масло растительное - 2 ст.л Кунжутные семена для посыпки - 1 ч.л
06:18
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ
06:18
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ
Перец полуострый - 2 кг Чеснок - 10-12 зубчиков Укроп - 1 большой пучок Маринад на 1 литр воды: Соль - 3 ст.л (70 г) Сахар - 2 ст.л Уксус (70%) - 1 ст.л Черный перец горошком или душистый - 10 шт Зерна кориандра - 0.5 ч.л Лавровый лист - 1 шт
06:22
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
06:22
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Перец полуострый - 1.5 кг Помидоры - 1.5 кг Чеснок - 10 зубчиков (50 г) Лавровый лист - 2-3 шт Душистый или черный перец горошком - 10-20 шт Соль - 2 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л
06:26
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
06:26
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Капуста - 2.5 кг Рассол - 2 ст.л соли на 1 л. холодной воды. Перцовая приправа: Перец острый или полуострый - 350 г Чеснок - 100 г Соль - 1 с.л
06:31
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БРОККОЛИ. Простой и вкусный салат
06:31
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: БРОККОЛИ. Простой и вкусный салат
Брокколи - 500 г Цветная капуста - 600 г Морковь - 800 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ст.л Сахар - 1.5 ст.л Черный перец - 1/3 ст.л Молотый кориандр - 0.5 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л Растительное масло - 4 ст.л Зелень по вкусу
06:34
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Пирог с грецкими орехами
06:34
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Пирог с грецкими орехами
Песочное тесто: Мука в/с - 350 г Масло сливочное - 160 г Яйца - 2 шт Сахар - 100 г Ваниль - 1 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 4 г Начинка: Орехи грецкие - 400 г Сахар - 250 г Вода - 100 мл Мед - 2 ст.л Сливки 33% - 250 мл Масло сливочное - 20 г Сахарная пудра для посыпки Температура выпекания - 180 С Время выпекания - 35 минут
06:42
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ГРЕБЕШКОВ
06:42
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ГРЕБЕШКОВ
Гребешки куриные - 300 г Морковь - 120 г Перец сладкий - 90 г Лук репчатый - 150 г Кинза - 1 пучок (20 г) Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Соевый соус - 1 ст.л Уксус (70%) - 1/3 ст.л Растительное масло - 2 ст.л Перцовое масло - 1 ст.л
06:45
х/ф КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Морковча! Морковь по-корейски с жареным луком
06:45
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Морковча! Морковь по-корейски с жареным луком
Рецепт: Морковь - 1.3 кг, Лук репчатый - 160 г, Чеснок - 25 г, Соль - 35 г (1 ст.л с верхом), Сахар - 25 г (1 ст.л с верхом), Масло растительное - 100 мл, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 0.5 ст.л, Молотый кориандр - 0.5 ст.л, Черный перец - 1/3 ст.л, Уксус (70%) - 1 ст.л.
06:48
х/ф ShuStriiBUM: Салат из СВЕКЛЫ
06:48
ShuStriiBUM: Салат из СВЕКЛЫ
свекла яйца соленый огурец майонез чеснок соль, черный перец
06:50
х/ф ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №1
06:50
ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №1
кабачок 1 шт. помидоры крупные 2 шт. базилик петрушка соль черный перец масло раст.
06:53
х/ф ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №2
06:53
ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №2
кабачок 2 шт. перец сладкий 2 шт. мясо 300 гр. чеснок перец чили соль черный перец масло раст.
06:55
х/ф ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？
06:55
ShuStriiBUM: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН？
ИНГРЕДИЕНТЫ картошка огурец маринов. лук мясо соль сыр черный перец раст. Масло
06:59
х/ф ЕДА НА ОГНЕ: Сало ТАЕТ во рту!
06:59
ЕДА НА ОГНЕ: Сало ТАЕТ во рту!
В этом видео я покажу пошагово, как засолить сало по совершенно новому рецепту — без варки, без копчения, но с потрясающим вкусом! Берём 600 г сырого сала, 200 г чеснока, немного специй и уксус — и получаем деликатес, от которого невозможно оторваться!
07:08
х/ф ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА
07:08
ЕДА НА ОГНЕ: ШАШЛЫК из САЛА
Ингредиенты:
Свиная щека 1700 г
Лук репчатый1 крупная шт. (нужен сок)
Уксус (9%)50 мл
Вода50 мл
Соль4 ч. л.
Сушеный чеснок: 2 ч. л.
Черный молотый перец: 2 ч. л.
Сумах: 3 ч. л. (даст отличную кислинку и цвет)
Приправа для шашлыка: 1 ч. л.
07:17
ЕДА НА ОГНЕ: Капуста-Пелюстка
• капуста — 1,5 кг • свёкла (буряк) — 100–150 г • вода — 1 л • соль — 40 г • сахар — 200 г • растительное масло — 80-100 мл (без запаха) • уксус 9% — 90 мл • перец душистый — 5 шт • перец чёрный горошком — 10–20 шт • лавровый лист — 4 шт • по желанию: острый сушёный перчик
07:25
х/ф В гостях у Гарика: ГУЛЯШ из детства!
07:25
В гостях у Гарика: ГУЛЯШ из детства!
Рецепт:
Говядина- 1 кг
Лук - 400 гр
Болгарский перец - 200 гр
Морковь - 150 гр
Лавровый лист - 2-3 шт
Аджика - 1 ч. л.
Помидоры - 200 - 300 гр или томатная паста 2 ст. л.
Кондари (чабер) - 1 ч. л.
Паприка - 1 ст. л.
Чеснок - 4-5 долек
Мука - 2 ст. л. (50 гр)
Зелень - петрушка, кинза
Сливочное масло - 30 гр
Растительное масло - 20 гр
Соль по вкусу
Картошка- 700 гр
Молоко - 250-300 гр
Масло - 80 гр
Соль по вкусу
07:41
х/ф В гостях у Гарика: ФОРЕЛЬ в духовке
07:41
В гостях у Гарика: ФОРЕЛЬ в духовке
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю рыбу форель в домашних условиях в духовке с приправами, с лимоном и так далее.
07:52
х/ф В гостях у Гарика: Куриные желудки КУЧМАЧИ
07:52
В гостях у Гарика: Куриные желудки «КУЧМАЧИ»
Куриные желудки - 1,7кг Орехи - 300 грамм Уцхо сунели (голубой пожитник) - 1 чайная ложка Киндза (кориандр) - 1 чайная ложка Имеретинский шафран - 1 чайная ложка Чеснок - 3-4дольки Чабер (кондари) - 1 чайная ложка Лук - 2 шт Гранат - 1 шт Киндза (кориандр) - 40-50 грамм Куриный бульон - 50-100грамм Острый перец
08:07
х/ф В гостях у Гарика: Свиная РУЛЬКА в духовке
08:07
В гостях у Гарика: Свиная РУЛЬКА в духовке
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю свиную рульку (свиную ножку, ляжку) маринованную в моей аджике, которую я сам сделал в прошлом ролике.
08:20
х/ф УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что пельмени можно И НЕ ЛЕПИТЬ?!
08:20
УХ ТЫ,КУХНЯ: А вы знали, что пельмени можно И НЕ ЛЕПИТЬ?!
✅ Нам понадобилось:
300 г муки
150 мл горячей воды
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
400 г говяжьего фарша
куриное филе
зелёный лук ( можно репчатый)
морковь
веточка сельдерея
сухой чеснок
красная сладкая паприка
куркума
черный молотый перец
соевый соус
соль по вкусу
100 мл воды ( в сковороду)
сметана и зелёный лук для подачи
08:27
х/ф УХ ТЫ,КУХНЯ: Рецепт теста на пельмени и вареники
08:27
УХ ТЫ,КУХНЯ: Рецепт теста на пельмени и вареники
200 мл кефира 300 г муки всё! )) быстро, просто и вкусно! Фарш: мясо лук квашеная капуста соль перец
08:39
УХ ТЫ,КУХНЯ: Гороховая ЮШКА и вкусные пышки ВМЕСТО хлеба
✅Гороховый суп неполный стакан гороха (промыть, замочить) 300 г куриных желудков сушеные грибы растительное масло копчёный бекон 1 небольшая луковица морковь, 1 шт веточка сельдерея картофель соль по вкусу чёрный молотый перец лавровый лист ✅ Пышки: 1 чашка кефира (330 мл) 2 стакана муки 0,5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соды немного уксуса 1 ст. л. растительного масла
08:52
х/ф Художник на КУХНЕ: Гора СУШИ РОЛЛОВ ЗА КОПЕЙКИ!
08:52
Художник на КУХНЕ: Гора СУШИ РОЛЛОВ ЗА КОПЕЙКИ!
Ингредиенты:
гречка — 1 стакан (196 г)
семена льна — 2 ст. л.
семена чиа — 1,5 ст. л.
соль — 1/2 ч. л.
овсяные хлопья — 1/2 стакана
рыба консервы — 1 банка
растительное масло — 1–3 ст. л.
сок лимона — 1/2 лимона
красная рыба — полосками
кокосовое молоко или сливочный сыр — 150 г
соевый соус — по вкусу
листы нори — примерно 3 листа на одну заготовку длинной 50 см и весом 700 грамм
кунжут — примерно 2 ст. л.
09:12
х/ф Художник на КУХНЕ: РЕЦЕПТ для очищения СОСУДОВ и КРОВИ
09:12
Художник на КУХНЕ: РЕЦЕПТ для очищения СОСУДОВ и КРОВИ
Лимоны Чеснок Корень имбиря Мед
09:27
х/ф Художник на КУХНЕ: Рецепт из картошки!
09:27
Художник на КУХНЕ: Рецепт из картошки!
09:44
Художник на КУХНЕ: Торт Без муки и Без сахара!
Всего 17 минут — и у вас на столе ароматный, нежный, праздничный торт из овсянки и тыквы. Этот рецепт создан для тех, кто любит простые, натуральные и тёплые зимние десерты. Мы просто смешиваем овсянку с тыквой и добавляем несколько полезных ингредиентов — и получаем удивительно нежный кремовый торт, который идеально подходит для Рождества и Нового года. Без муки. Без сахара. Только натуральный вкус, уют и праздничное настроение. Отличный вариант для зимнего чаепития, полезного перекуса или лёгкого новогоднего десерта.
10:01
ТИХОН: Запеченные Роллы
Для риса: Рис круглозерновой 500г Вода 550г Рисовый уксус 50мл Сахар 50г Соль 5г Промытый рис Довести до кипения, на минимальном огне варить 15 минут под крышкой. выключить нагрев и оставить еще на 15 минут. Залить в рис заправку, перемешать, остудить до комнатной температуры. Из этого количества получится риса примерно на 8 роллов по 120г риса на ролл. Сырная шапочка с лососем: Майонез 160г Сыр моцарелла/российский 100г Сыр сливочный 160г Форель с/с х/к 120г Форель нарезать мелким кубиком, смешать с сырами и майонезом. Отсаживать на готовые роллы по 10-15г запекать под верхним теном в духовке при температуре 230-250С 3-5 минут. На 1 ролл: Лист нори 1/2шт Рис для роллов 120г Икра тобико 20г Сыр сливочный 80г Огурец 20г Авокадо 20г Мясо краба/Крабовые палочки 60г Сырная шапочка 100-110г Ролл нарезается на 8 частей.
10:12
ТИХОН: Чебуреки
Масло для жарки 1л (180-190С) Тесто: Мука 500 Вода 240 (70-80С) Соль 7г Алкоголь 15г или уксус 5г Масло растительное 25г Говядина 300г Лук 100г Петрушка 30г Соль Перец Вода 100-200г Салат: Руккола 150г Перец сладкий 1шт Баклажан 1шт Лук красный 1шт Фета 200г Заправка: Масло 20г Уксус 10г Соль 5г Мед 10г
10:26
ТИХОН: Плов с Рыбой
Казан 12л Рис длиннозерновой 900г (запарить соленым кипятком 3л вода и 30г соли) Вода в зирвак 570-600мл Рыба 1кг Морковь 1к Лук репчатый 2шт Масло подсолнечное 300мл Лимон 1шт Соль 25г Специи 20г (сельдерей (семена), паприка красная, горчица коричневая, имбирь, белый перец, черный перец, лавровый лист, мускатный орех, перец чили чипотле, перец чили, кардамон, корица, душистый перец, майоран, кайенский перец, мацис, гвоздика)
10:35
ТИХОН: Пельмени – Секрет супер сочного фарша
Вам понадобится:
Тесто:
Яйцо 50г (1шт С1)
Соль 3г
Вода 165г
Мука 420г
Фарш:
Говядина жирная 1кг
Лук репчатый 150г
Бульон от холодца 300г
Соль 12г
Перец черный молотый 3г
Диаметр теста 7см
Толщина теста 2мм
Вес теста 8г
Вес начинки 10г
Вес одного пельменя 18г
10:43
ЕДА НА ОГНЕ: РЕДИСКА за 2 дня БЕЗ УКСУСА
10:53
ЕДА НА ОГНЕ: Беру ФАРШ и ВЛИВАЮ в него КЕФИР
Берем свиной фарш, добавляем яйцо, кефир, соль, черный перец и немного муки. Перемешиваем до консистенции как на оладьи и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. В результате получаются воздушные и сочные мясные оладьи, которые отлично подойдут на обед или ужин.
Этот рецепт идеально подходит, если хочется чего-то мясного, но без лишней возни с классическими котлетами. Минимум ингредиентов — максимум вкуса!
11:01
ЕДА НА ОГНЕ: Добавил ВАРЕНОЕ САЛО в шашлык
Ингредиенты:
Куриные бедра (без кости) — 1.5-2 кг
Сало варено-копченое — 150-200 г
Чеснок — 1 головка
Соль, черный перец — по вкусу
Шпажки для фиксации
11:11
ЕДА НА ОГНЕ: ПЕЧЕНЬ В КЛЯРЕ
11:19
Дворовой Повар: Медовые ребрышки
Рецепт самых сочных и вкусных ребрышек. Как правильно приготовить ребрышки на мангале и сделать к ним маринад.
11:38
Дворовой Повар: Куриные ножки с хрустящей корочкой!
Рецепт нежных и сочных куриных ножек с хрустящей корочкой.
11:56
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Кимчи из зеленого лука
Рецепт: Зеленый лук - 1 кг, Репчатый лук - 100 г, Имбирь - 30 г, Чеснок - 35 г, Рисовая мука - 3 ст.л, Вода холодная - 500 мл, Кукурузный сироп - 3 ст.л, Рыбный соус - 5 ст.л, Соевый соус - 5 ст.л, Креветочная паста - 1 ст.л с горкой, Паприка - 3 ст.л, Острый молотый перец - 3 ст.л, Черный перец - 1/3 ст.л.
12:02
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ
Баклажаны - 2 кг Перец сладкий - 1 кг Чеснок - 7-8 зубчиков Укроп - 1 пучок Масло для жарки - 250-300 мл Маринад: Вода - 1 л Черный перец горошком - 1 ч.л Кориандр в зернах - 1 ч.л Лавровый лист - 3-5 шт Соль - 2 ст.л Сахар - 5 ст.л Уксус (70%) - 0.5 ст.л
12:06
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Хе из говяжьей печени!
Рецепт: Печень говяжья - 900 г, Лук репчатый - 250 г, Сладкий перец - 100 г, Острый перец - 80 г, Чеснок - 25 г (3-4 зубчика), Зеленый лук - 40 г (2-3 шт), Соль - 1 ст.л без горки (20-25 г), Сахар - 10 г (0.5 ст.л), Кориандр молотый - 4 г (0.5 ст.л), Черный перец - 4 г (1/3 ст.л), Паприка - 15 г (1 ст.л с горкой), Острый перец сухой молотый - 5 г (0.5 ст.л), Масло растительное - 100 мл, Уксус (70%) - 0.5 ст.л
12:11
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: КИМЧИ из огурцов
Рецепт: Огурцы - 850 г, Джусай - 120 г, Чеснок - 20 г ( 3-4 зубчика), Соль - 0.5 ст.л, Сахар - 0.5 ст.л, Черный перец - щепотка, Рыбный соус - 1 ст.л, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 1 ст.л
12:13
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ
Тесто: Мука - 500 г Вода теплая - 250 мл + 100 мл Сахар - 1 ч.л Дрожжи сухие - 1 ч.л Соль - 1 ч.л без верха Масло растительное - 3 ст.л Начинка: Мясо говядины - 400 г Лук репчатый - 200 г Картофель - 500 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Паприка - 1 ч.л Зира(кумин) - щепотка ( 0,5 ч.л) Черный кунжут для посыпки Сливочное или растительное масло
12:21
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Ферментированные овощи по-корейски!
Рецепт: Редиска - 700 г, Ботва - 300 г, Огурцы - 250 г, Помидоры - 200 г, Лук зеленый - 30 г, Укроп - 30 г, Чеснок - 20 г (3-4 зубчика), Соль - 1 ст.л с верхом, Сахар - 1 ст.л, Кориандр - 1/3 ст.л, Черный перец - 1/4 ст.л, Паприка - 1 ст.л, Острый молотый перец - 1 ст.л
12:24
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
Курица домашняя - 1.3 кг Рис Лазер - 800 г Морковь - 800 г Лук репчатый - 300 г Масло растительное - 250 мл Вода очищенная - 1.2 л Соль - 1 ст.л Зира - 1 ч.л Лавровый лист - 2-3 листочка Салат Шакароб: Помидоры - 500 г Лук репчатый - 150 г Зеленый лук - по вкусу Соль - 1 ч.л без верха Сахар - 1 ч.л Череый перец - 1/3 ч.л Уксус (9%) - 1/3 ч.л
12:31
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из картофеля по-корейски!
Рецепт: Картофель - 1 кг, Чеснок - 1-2 зубчика, Зелень - по вкусу, Соль - 1 ч.л, Черный молотый перец - 1/3 ч.л, Молотый кориандр - 1/3 ч.л, Растительное масло - 60-70 мл, Паприка - 1 ч.л с верхом, Острый молотый перец - 0.5 ч.л
12:34
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Квашеный зеленый лук на зиму
Рецепт: Зеленый лук. Первый рассол: Вода - 1 л, Соль - 30 г (1 ст.л с верхом).
Второй рассол: Вода - 1 л, Соль - 15 г (1 ст.л без верха), Чеснок - 4-5 зубчиков на 1 кг зеленого лука, Сухой острый перец - 3-4 шт на 1 кг зеленого лука.
12:39
Рецепты на бис: Тесто для "вареников, пельменей"
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
12:52
ЕДА НА ОГНЕ: Гора ЕДЫ из ОБЫЧНОГО ФАРША
Ингредиенты:
Фарш из куриной грудки — 1 кг
Багет
Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Специи: сумах 2 ч.л.
Черный перец по вкусу
Острый чили 0,5 ч.л.
Приправа для шашлыка 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Майонез (67%) — 2-3 ст.л.
Томатная паста — 2-3 ст.л.
Для глазури:
Горчица — 0,5 ст.л.
Соус Терияки — 1 ст.л.
Кетчуп — 0.5 ст.л.
Соевый соус — 0.5 ст.л.
13:05
ЕДА НА ОГНЕ: ШЕДЕВРАЛЬНАЯ ГРУДИНКА
Список ингредиентов для закрепленного комментария:
Свиная грудинка — 1.5 кг.
Соль — 3 ч. л.
Сушеный чеснок — 2 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л. (обязательно раздавите их!).
Розмарин — 2-3 веточки.
13:13
ЕДА НА ОГНЕ: СВИНИНА в КРАХМАЛЕ
В этом видео:
Как правильно замариновать мясо, чтобы оно пропиталось до самого центра.
Зачем нам 110 градусов в духовке? (Главный секрет сочности).
Как добиться той самой взрывной, хрустящей корочки, за которую будут драться гости.
Список ингредиентов:
Свиная грудинка — 1.5 кг.
Соль — 3 ч. л.
Сушеный чеснок — 2 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л. (обязательно раздавите их!).
Розмарин — 2-3 веточки.
13:22
ЕДА НА ОГНЕ: Вкуснее МЯСА!
Берём лук среднего размера, очищаем и разрезаем каждую луковицу на 4 части. Чеснок тоже очищаем и выкладываем вместе с луком в один слой в жаровню или форму для запекания. Поливаем подсолнечным маслом без запаха, солим, перчим и посыпаем итальянскими травами. Сверху добавляем немного сахара — это поможет луку красиво карамелизоваться и даст насыщенный вкус. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку при 180°C на 30 минут. Затем снимаем фольгу, слегка сбрызгиваем бальзамическим или яблочным уксусом, добавляем немного сливочного масла и возвращаем в духовку ещё примерно на 30 минут, чтобы лук хорошо подрумянился.
13:30
ЕДА НА ОГНЕ: Из ЛИСТЬЕВ ХРЕНА получается такая вкуснота？!
13:41
В гостях у Гарика: Это лучший шашлык в вашей жизни!
Рецепт:
Свинина - 2.800 кг
Лук - 3-4 головки
Черн. перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Уксус - 30 г
Аджика мегрельская - 1 ч. л.
Соус:
Томатная паста - 250 г
Зелень - кинза, петрушка, укроп
Лук - 0.5 ч.л
Сванская соль
14:01
В гостях у Гарика: Домашний ПАШТЕТ
Рецепт:
Печень куриная— 1 кг
Лук — 500 г
Морковь — 400 г
Масло — 100 г
Майонез — 100 г
Чёрный перец — 1 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Петрушка, кинза
Растительное масло — 30–50 г
Соль
14:16
В гостях у Гарика: ХАЧАПУРИ на Сковороде
Рецепт:
Тесто:
Мацони — 400 г
Яйцо — 1 шт
Р. м. (растительное масло) — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 650 г
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Свекольные листья — 500 г + соль
Сыр — 600 г (300 + 300 сулугуни + имеретинский)
Яйцо — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Лук зелёный + кинза + укроп
Сливочное масло — 50 г
14:31
В гостях у Гарика: Пасхальный Кулич Краффин
Рецепт: Молоко - 500 гр Масло сливочное - 150 гр + 100 гр на смазывание Сахар - 400 гр+ 100 гр на посыпку Изюм - 400 гр Яйцо - 5 шт Ванилин- 2 пачки Коньяк- 50 гр Цедра 2 лимонов Дрожжи - 20-25 гр ( сухие) Соль - 1 ч. л. Без горки Мед - 50 гр (2 ст. л. ) Растительное масло-50 гр Мука - 1, 300 кг Выпекать 160-180 градусов +- 1 час Получилось 2,800 теста
14:52
ТИХОН: Тот самый Люля-Кебаб на огне
Вам понадобится:
Говядина лопатка 1кг
Курдюк 250-300г
Лук репчатый 100г
Перец сладкий болгарский 100г
Зеленый лук 50г
Соль 10г
Перец черный 3г
Кориандр 2г
Зира 3г
Горчица (по желанию) 10г
15:04
ТИХОН: Пицца-Сэндвич
Вам понадобится: Мука пшеничная 520г Вода 340г Дрожжи сухие 5г Сахар 10г Соль 10г Масло оливковое 30г В смешать ледяную воду, сахар и соль. К муке добавить сухие дрожжи, воду и вымешать 2 минуты на слабой скорости и 5 минут на высокой. Добавить масло и вымешать еще 5-7 минуты на высокой скорости. Скатать тесто в шар и оставить в комнатной температуре на 30 минут. Разделить на порционные шарики и убрать в холодильник для холодного брожения минимум на 12, а лучше на 24 часа. Выпекать основу в хорошо разогретой до 250-275С на режиме конвекция или верх-низ духовке с предварительно разогретым листом, камнем для выпечки или специальными листами для пиццы 5-7 минут. Пицца соус: Перетертые томаты 400г Масло оливковое 30г Чеснок 10г Соль 5г Сахар 10г Сухие травы (базилик, орегано) 3г Перец 2г Начинка по желанию, у меня: Моцарелла Пармезан Песто из грецкого ореха Руккола Вяленые томаты Говядина в/к Страчателла
15:11
ТИХОН: Скумбрия на мангале
Вам понадобится:
Скумбрия 4шт ( 2кг )
Петрушка 30г
Помидор 50г
Яблочный уксус 10г
Оливковое масло 20г
Соль 3г
Сушеное орегано 2г
Сушеный чеснок 5г
Черный молотый перец 1г
Сладкая паприка 7г
Лаваш
15:23
ShuStriiBUM: Как правильно готовить РУЛЬКУ?
ЕСЛИ готовить РУЛЬКУ то только ТАК! Обязательно к приготовлению!
15:27
ShuStriiBUM: САЛАТ из РЕДИСКИ и ТУНЦА!
ИНГРЕДИЕНТЫ. редиска лук зеленый тунец в масле яйца соль черный перец
15:30
ShuStriiBUM: Салат из РЕДИСКИ и КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК!
ИНГРЕДИЕНТЫ!
редиска 400гр.
крабовые палочки 10 гр.
лук зеленый
яйца куриные 3 шт.
огурец 2 шт.
сметана
соль, черный перец
15:32
ShuStriiBUM: Творожные Вкусняшки
ИНГРЕДИЕНТЫ. творог 1 кг. сметана 2 ст.л. яйцо 2 шт. сахар 2 ст.л. соль мука 400 гр. ванильный сахар 8 гр. сода 1 ч.л.
15:36
Художник на КУХНЕ: Колбаса из ЛУКА!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь — 275 г (2 шт.)
Картофель — 643 г (5 шт.)
Лук — 408 г (3 шт.)
Свекла — 135 г (1 шт.)
Чеснок — 21 г (5 шт.)
Яйца — 3 шт.
Соль и приправы — по вкусу
Оболочка для колбасы
16:16
Художник на КУХНЕ: КУРИЦА на СКОВОРОДЕ
В этом видео покажу, как приготовить курицу так, чтобы она не пересохла, хорошо прожарилась, получила красивую корочку и осталась сочной внутри. Рецепт подойдёт и для семейного ужина, и для гостей, и просто когда хочется вкусной домашней еды без лишней возни.
Почему этот рецепт стоит приготовить
Курица получается сочной внутри и румяной снаружи.
Готовится на обычной сковороде, без мангала и духовки.
Ингредиенты простые, доступные и понятные.
Вкус получается насыщенный, домашний, с эффектом шашлыка.
Рецепт подходит даже тем, кто не любит долго стоять у плиты.
Такую курицу удобно готовить на ужин, к картофелю, овощам, салату или просто с хлебом.
16:38
Художник на КУХНЕ: Смешав Гречку с Рыбой - забудешь про Роллы и Суши!
16:58
ЕДА НА ОГНЕ: ЗЕЛЁНЫЙ СОУС
Забудьте про обычный кетчуп и майонез. Показываю рецепт универсального соуса, который сделает даже обычную курицу блюдом из ресторана! Яркий, глянцевый и безумно вкусный.
Что внутри:
Вода — 450 мл
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 250 г (для идеального баланса)
Яблочный уксус (6%) — 150–200 мл
Чеснок — целая головка
Острый перец — 1 шт.
Зеленый лук 25 г
Петрушка 25 г
Укроп — 25 г
Крахмал — 1.5-2 столовые ложки.
С таким соусом можно съесть даже подошву, но лучше подавайте его к стейкам, шашлыку или ребрышкам!
17:07
ЕДА НА ОГНЕ: Мариную ЛУК БЕЗ УКСУСА
17:15
ЕДА НА ОГНЕ: Берём ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ и превращаем в НЕВЕРОЯТНУЮ ВКУСНЯТИНУ!
Представьте: хрустящая корочка снаружи, сочная и сырно-яичная серединка внутри… Это не просто тосты — это настоящая бомба! Делаю их даже из чёрствого хлеба, и получается невероятно вкусно.
Что нужно
4 яйца
Сыр твёрдый (натёртый на мелкой тёрке)
Немного сливок (или молока)
Итальянские или прованские травы
Чёрный перец + соль
Зелёный лук
Хлеб (любой, даже вчерашний)
17:23
ТИХОН: Стейк из свинины на углях
Вам понадобится:
Шея свиная
Соль
Перец черный дробленый
Растительное масло
Щепа для копчения
На гарнир отлично пойдут овощи – кабачок, цукини, сладкий болгарский перец, кукуруза и сыр для жарки халуми
17:32
ТИХОН: Закоптил гору свиных Ребрышек
Вам понадобится:
Ребрышки свиные 1кг
Соль нитритная (содержание нитрита натрия 0.6%) 15г
Сахар 4г
Перец черный дробленый 2г
Чеснок сушеный молотый 3г
Паприка сладкая молотая 6г
Ребра зачистить от пленой и мембраны. Все сухие ингредиенты смешать и обильно натереть смесью ребра со всех сторон. Убрать ребра для просолки на 5-7 суток в холодильник при температуре +2 - +4 С.
Этапы приготовления:
1) Отепление при 45С – 30 минут. Все заслонки закрыты
2) Отепление при 50С – 15 минут. Все заслонки закрыты
3) Обсушка до сухой поверхности при 65С – 30-45 минут. Заслонки вытяжки и притока открыты
4) Копчение при 65С – 15 минут. Приток закрыт, вытяжка открыта на половину, дымогенератор открыт.
5) Проветривание после копчения при 65С – 15 минут. Все заслонки открыты.
6) Варка с паром при 80С до 72С в центре куска. Все заслонки закрыты.
7) Контрольная варка при 75С – 15 минут. Все заслонки закрыты.
8) Охлаждение и проветривание в комнатных условиях 4 часа
9) Хранение в холодильнике до 30 суток.
17:44
УХ ТЫ,КУХНЯ: Это первое, что я готовлю из молодой Капусты
✅ Нам понадобилось:
курица (у меня крыло и куриная ножка)
вода
веточка сельдерея
3 горошины душистого перца
грибы (у меня 300 г шампиньонов)
0,5 луковицы
1 морковь
помидоры ( 2 шт) или 1 ч. л. томатной пасты
кусочек сливочного масла
соль по вкусу
растительное масло (для жарки овощей)
щепотка сахара
картофель
капуста молодая
плавленый сырок (сливочный) - 100 г
сушеный укроп
сушеный чеснок
чёрный молотый перец
17:53
УХ ТЫ,КУХНЯ: Смешала кипяток с шоколадом и вышло ЧУДО!
✅ Нам понадобилось:
300 г чёрного шоколада 55%
250 мл кипятка
морская соль ( по желанию)
✅ Для приготовления десерта нужен блендер!
Друзья, десерт получился мега-вкусным! И сразу же появились новые идеи - буду его использовать также в качестве глазури на торты и пирожные
17:58
УХ ТЫ,КУХНЯ: Теперь Аня ест лук килограммами!
Луковый кляр:
2 крупные луковицы
1 зубок чеснока
1 ст. л. майонеза (или греческий йогурт, сметана)
2 яйца
чёрный молотый перец
0,5 ч. л горчицы
2 ст. л. с горкой муки
щепочка соли
50 г твёрдого сыра
В луковом кляре будем готовить:
рыбу
мясо
печень
18:10
Рецепты на бис: Шёлковое тесто на Куличи Паски!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
18:24
Рецепты на бис: ТЕСТО ДЛЯ ВЛАЖНЫХ КУЛИЧЕЙ!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
18:30
Дворовой Повар: Курочка с картошкой
Вкуснейший рецепт курочки с картошкой по-деревенски!
18:45
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Салат из шпината + омлет ролл
18:53
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Эти ребрышки покорят всех!
18:57
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП
Говядина (мякоть) - 350 г Яйцо куриное - 3-4 шт Лук репчатый - 120 г Морковь - 80 г Щавель -250 г Картофель - 250 г Масло растительное - 50 г Вода очищенная - 2 л Лавровый лист - 2-3 шт Соль - по вкусу Зелень, сметана
19:00
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Простой рецепт вкусного борща!
Говядина - 900 г Кости говяжьи - 1.5 кг Бульон - 3.5 л Капуста - 800 г Свекла - 400 г Картофель - 500 г Помидоры - 800 г Лук репчатый - 120 г Укроп, зеленый лук - по вкусу Масло растительное - 50 г Чеснок - 1-2 зубчика Соль - по вкусу Уксус (9%) - 1 ст.л + еще по вкусу
19:05
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Рецепт вкуснейшей ПЕРЛОВКИ
Перловая крупа - 500 г Говядина - 500 г Морковь - 500 г Лук репчатый - 300 г Масло растительное - 200 мл Вода (кипяток) - 1300 мл Соль - 0.5 ст.л Зира - 1/4 ст.л Лавровый лист - 2-3 шт
19:08
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: Домашний ХЛЕБ В ДУХОВКЕ
Мука в/с - 500 г Соевая окара (жмых) - 200 г Вода - 350 мл Сухие дрожжи - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Масло растительное для смазки формы
19:11
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
Рецепт: Редька - 700 г Соль - 0.5 ст.л Сахар - 1 ст.л Черный перец - 0.5 ч.л Молотый кориандр - 0.5 ч.л Острый перец - 0.5 ч.л Паприка - 1 ч.л Уксус (70%) - 1 ч.л Растительное масло - 2 ст.л
19:12
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ ВКУСНЕЕ МЯСА!
19:19
Художник на КУХНЕ: Эпический куриный хлеб в лесу на костре
Ингредиенты
Для курицы:
Курица, лук, 2 зубчика чеснока, подсолнечное масло, соль, молотый перец, прованские травы, копчёная паприка, немного куркумы.
Для хлеба из трёх видов муки:
Льняная мука, гречневая мука, кукурузная мука, подсолнечное масло — 3 столовые ложки, яйца — 3 штуки, соль, прованские травы, лимонный сок, сода — 1/2 чайной ложки или разрыхлитель.
Для начинки хлеба:
Сало с прослойкой мяса, лук, помидоры, лимонный сок.
Для подачи и закуски:
Огурец, сельдерей, пекинская капуста, салат, помидор, красная рыба, лимон.
19:35
Художник на КУХНЕ: Настоящая сметана БЕЗ МОЛОКА за 5 минут
Ингредиенты:
Сметана:
Кокосовая стружка — 100 г
Вода — ~500–600 мл (постепенно)
Кокосовое масло — 50 г
Лимон — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Эритрит (или мёд) — 1,5 ст. л.
Семена чиа — 10 г (по желанию)
Псилиум — 10 г (по желанию)
Пирог/блины:
Льняная мука — 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 0,5 ч. л.
Прованские травы — 0,5 ч. л. (по желанию)
Вода — ~70–100 мл
Яйца — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Кокосовое масло — ~10 г
Начинка:
Яйца — 2 шт
Соль, паприка, перец
Вода — ~10 мл
Сода — 3 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
19:53
Художник на КУХНЕ: ТОРТ или Пирог НА ВОДЕ
20:17
ShuStriiBUM: ТАКОЙ салат буду готовить всё ЛЕТО! №3
кабачок 1 шт. перец сладкий 1 шт. петрушка соль черный перец масло раст. кориандр чеснок чили перец
20:20
ShuStriiBUM: Самые вкусные блины за 10 минут
мука 170 гр. яйца 3 шт. шоколадная глазурь 4 ст.л. сахар 2 ст.л. соль молоко 500 мл.
20:21
ShuStriiBUM: Картошку НЕ ЖАРЬТЕ!
Ингредиенты. картошка кефир лук масло раст. перец черный соль базилик
20:24
ShuStriiBUM: ТЕПЕРЬ Я НЕ ЖАРЮ КАРТОШКУ!
РЕЦЕПТ 1 картошка вода масло раст. чеснок укроп соль РЕЦЕПТ 2 картошка адыгейская соль мука РЕЦЕПТ 3 картошка лук сметана соль раст. масло укроп
20:30
ЕДА НА ОГНЕ: САЛО ПО-КИТАЙСКИ!
Свиная щека — 800 г Соевый соус — 600 мл Вода — 300 мл Бадьян — 1 звёздочка Корица — 1 палочка Сушёный перец чили — 2 шт Кориандр — 1 ч. л. Душистый перец — 10 горошин Чеснок — 1 головка Имбирь — кусочек по объему как головка чеснока Паприка — 3 ч. л. Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 1 большой зубчик чеснока (для прослойки)
20:38
ЕДА НА ОГНЕ: Соус из ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
Томатная паста — 4 ст. л. Вода — 350 мл Аджика кавказская острая — 1 ст. л. Гвоздика — 4 шт Душистый перец — 5 горошин Корица — ½ палочки Кориандр молотый — 1 ч. л. Чили порошок — ½ ч. л. Чеснок крупно натёртый — 1 зубчик Соль — 1 ч. л. Сахар — 2–3 ч. л. (по вкусу) Зелень (кинза, петрушка или зелёный лук)
20:46
ЕДА НА ОГНЕ: БЕРУ САЛО и ГОРЧИЦУ — и ДЕЛАЮ ШЕДЕВР!
Сало — 0,5 кг (свежее или слегка подсоленное) Лимон — ½ шт. Свежемолотый чёрный перец — 1 ч. л. Соль — по вкусу Луковая основа: Лук — 4 большие луковицы Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Уксус — 40–50 мл Заправка: Растительное масло — 50 мл Горчица — 1 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Чеснок — 8–10 зубчиков
20:56
В гостях у Гарика: ЛАВАШ на сковороде
1) мука- 600грамм, 1 чай. Ложка, 2 ст. Ложки подсолнечное масло, вода( теплая) 300 гр. 2) мука 600 гр, 1 чай ложка соль , 1 чай ложка сахар, 3 ст ложки подсолнечное масло, 0,5 чай ложки дрожжи.
21:08
В гостях у Гарика: ЧАХОХБИЛИ с курицей
Мясо - 1.4 кг Лук - 1 кг Болгарский перец - 200 г Чеснок - 4-6 долек Помидоры - 1.4 кг Том. паста - 1 ст. л. Аджика - 1 ч. л. Кориандр - 1 ч. л. Уцхо сунели - 1 ч. л. Соль Зелень (петрушка, киндза, базелик) - 100 г Подс. масло - 30-40 г
21:23
В гостях у Гарика: Готовлю крылышки KFC
Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю куриные крылышки как в кфс (KFC) на природе в казане. Я думаю вам этот рецепт понравится, так как его не сложно делать и получаются крылышки очень вкусными.
21:36
В гостях у Гарика: Мороженое ПЛОМБИР
Молоко - 900мл Масло - 150 грамм Яйцо - 4 штуки Сахар - 250 грамм Ванильный сахар - 1 пачка Шоколад
21:47
Художник на КУХНЕ: Вкуснятина из КАПУСТЫ и ТЫКВЫ
Если ты устал от скучных блюд и хочешь что-то реально новое простое и полезное, этот тыквенный рецепт точно для тебя. Он простой, быстрый и очень сытный. Поверь, даже те, кто не любит тыкву, попросят добавки! Этот рецепт из тыквы — идеальное сочетание простоты и вкуса. Я хочу поделиться своим опытом, как сделать блюдо не просто вкусным, а запоминающимся. Весь секрет в сочности. Мы не просто жарим, мы готовим начинку для голубцов из капусты и тыквы таким образом, чтобы она максимально пропиталась ароматами.
22:04
Художник на КУХНЕ: Простой пирог из тыквы
? Мука — 400 г ? Разрыхлитель — 1 ч. л. ? Сливочное масло — 180 г ? Яйца — 2 шт. ? Соль — щепотка ? Сахар — 100 г ? Сметана — 2 ст. л. Ингредиенты для начинки: ? Тыква — 400 г ? Апельсин (цедра и сок) — 1 шт. ? Сахар — 50 г ? Корица (по желанию) — 1 ч. л.
22:19
Художник на КУХНЕ: ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
Этот ТЫКВЕННЫЙ СУП просят готовить снова и снова! Самый вкусный суп-пюре из тыквы. Именно данный ТЫКВЕННЫЙ СУП, который едят ВСЕ - Ароматный суп-пюре от шефа — лучше ресторана. Самый нежный и быстрый тыквенный суп-пюре или крем суп, который хочется кушать каждый день.
22:29
Художник на КУХНЕ: ГРЕЧКА и ТЫКВА
Смешайте Гречку с Тыквой — Такой Пирог Я Ещё Не Ел! Шикарный Гречнево-Тыквенный Пирог на Сковороде за 20 Минут. Простое и Вкусное Осеннее Блюдо из 2 Ингредиентов.
22:52
ТИХОН: 3 весенних салата
Салат с свеклой: Руккола 1шт Свекла вареная 500г Брынза 200г Тыквенные семечки 20г Заправка: Масло Мед Соевый соус Уксус яблочный Салат с стейком: Микс салат 1шт Черри 200г Моцарелла шарики 100г Стейк Заправка: Масло Чеснок Розмарин Тимьян Корейский салат: Морковь 200г Огурец 400г Зеленый лук 1пучок Чеснок 2 зубчика Чили перец 1шт Соль Сахар Паприка сухая 5г Кориандр 5г Зира 5г Уксус 5% - 20мл Масло рапсовое 100мл
23:02
ТИХОН: Стейк Томагавк
Стейк томагавк Соль Перец Масло растительное На непрямом жаре довести до 48С внутри толстой части и у кости, на прямом жаре задать корочку. Отдых без укрывания 5 минут. Соус чимичурри: Петрушка 50г Чеснок 3 зубчика Лук красный 1шт Сушеный орегано 2г Чили перец свежий 10г (по желанию) Винный уксус 30г Соль 5г Черный молотый перец 1г Оливковое масло 100мл Измельчить, настоять 60 минут Картофель фри: Картофель 1кг Масло растительное для жарки 1л Соль
23:13
ТИХОН: Рулет-Шашлык
Говядина на шашлык 2кг Масло сливочное 400г Зелень пучок Чеснок Сухой маринад Масло растительное Огурцы маринованные Сливочный сыр Специи Бекон с/к
23:26
ТИХОН: Приготовил идеальный Стейк сендвич
Вам понадобится:
Стейк рибай
Соль
Перец черный дробленый
Масло растительное
Ржаная чиабатта
Сладкая горчица
Руккола
Сочные помидоры
Сыр чеддар
Соус тар-тар ( по желанию)
23:35
УХ ТЫ,КУХНЯ: острый соус «ХРЕНОТЕНЬ»
100 г корня хрена 100 г чеснока 1 литр морса соль - по вкусу 2 ч.л. сахара растительное масло для заливки
23:44
УХ ТЫ,КУХНЯ: Грибной день!
1. Грибная намазка: 500 грамм шампиньонов 2 вареных яйца 2 плавленых сырка 4 зубка чеснока соль по вкусу майонез (сметана или йогурт без сахара) 2. Трюфеля шампиньонов (с хрустящей корочкой): шампиньоны 1 килограмм Для маринада чеснок (1 головка) соль растительное масло – 1 стакан соль по вкусу *** мариновать 2 часа (можно больше) яйцо ( 1 – 2 штуки) соль (по вкусу) панировочные сухари 3. Грибная подлива с курятиной: Ножки с шампиньонов (остались с рецепта №2) 1 луковица Топленое масло (или любое масло, жир) куриное филе (1 шт. ) сметана (1 стакан) соль черный молотый перец
23:54
УХ ТЫ,КУХНЯ: Печёнка с макаронами!
✅ Печень в кляре: растительное масло 2 ст. л. рисовой муки 2 ст. л. пшеничной муки соль (1 ч. л.) чёрный молотый перец 1 яйцо печень говяжья лук (1 шт) ✅ Варим макарошки: вода соль по вкусу макароны
23:58
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ: ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ
Огурцы - 400 г Лук репчатый - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Соль - 1 ч.л Сахар - 2 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Кунжутное масло - 1 ст.л Острый перец - 1 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Кунжутные семена - 1 ст.л Уксус (70%) - 1/4 ст.л
